Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

วิธีการเพาะเห็ดแบบใดที่ทำให้เกษตรกรชาวห่าติ๋ญลงทุนเป็นเงินนับพันล้านดอง ในขณะที่นายจ้างและคนงานกลับมีเงินเดือนดีทุกคน?

Báo Dân ViệtBáo Dân Việt17/09/2024


เรียนรู้การปลูกเห็ดจากหนังสือ หนังสือพิมพ์ และทีวี

ทหารผ่านศึก Phan Huy Tuan (เกิดเมื่อปี 1960) ปลดประจำการจากกองทัพเมื่อปี 1983 ขณะพูดคุยกับเรา คุณ Tuan รู้สึกภูมิใจที่ตนเองเป็นทหารที่มีประสบการณ์ในสนามรบหลายปี "ลิ้มรสน้ำผึ้งและนอนบนหนาม" เผชิญกับความยากลำบากและความท้าทายมากมาย ซึ่งช่วยให้เขามีความมุ่งมั่นอย่างแน่วแน่ ไม่กลัวความยากลำบาก ความยากลำบาก และไม่กลัวสิ่งใดเลย

หลังจากปลดประจำการจากกองทัพและกลับมายังบ้านเกิด นายตวนพยายามพัฒนาเศรษฐกิจของครอบครัว ทำงานด้านการผลิตอย่างกระตือรือร้น และเก็บออมทุกบาททุกสตางค์เพื่อให้มีทุนในการทำธุรกิจ

นาย Phan Huy Tuan อดีตทหารผ่านศึก ได้เล่าให้เราฟังถึงโอกาสในการปลูกเห็ดว่า “หลังจากที่ผมปลดประจำการจากกองทัพและกลับมายังบ้านเกิด ชีวิตของครอบครัวผมก็ยากลำบากและลำบากมาก ดังนั้นผมจึงต้องทำงานหลายอย่างเพื่อหาเลี้ยงชีพและดูแลภรรยาและลูกๆ ตั้งแต่การเลี้ยงไก่และเป็ด ไปจนถึงการเลี้ยงหมู ทำงานเป็นคนงานก่อสร้าง ทำงานเป็นคนงานก่อสร้าง...

แต่การทำปศุสัตว์ขนาดเล็กไม่มีประสิทธิภาพ ส่งผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม และควบคุมโรคได้ยาก การเป็นคนงานก่อสร้างนั้นเป็นงานที่หนัก และเมื่อเวลาผ่านไป สุขภาพของคุณจะไม่เอื้ออำนวย...

ฉันจึงเรียนรู้เกี่ยวกับโมเดลการพัฒนาเศรษฐกิจจากหนังสือ หนังสือพิมพ์ และโทรทัศน์ และสนใจโมเดลการปลูกเห็ดที่รับประทานได้มากทีเดียว”

Cựu binh trồng nấm, làm giàu - Ảnh 1.

รูปแบบการเพาะเห็ดฟางของเกษตรกรผู้มากประสบการณ์ Phan Huy Tuan ในหมู่บ้าน Hoa Binh ตำบล Ky Phong อำเภอ Ky Anh (จังหวัด Ha Tinh) สร้างรายได้มหาศาล ภาพ: NH

ด้วยความมุ่งมั่นของทหารผ่านศึก นาย Phan Huy Tuan จึงได้กลายเป็นตัวอย่างที่เป็นแบบอย่างของการพัฒนาเศรษฐกิจในท้องถิ่น เขาไม่เพียงเก่งในการปลูกเห็ดเท่านั้น เมื่ออายุมากกว่า 60 ปีแล้ว นาย Phan Huy Tuan ผู้มากประสบการณ์ยังได้รับเลือกเป็นเลขาธิการและหัวหน้าหมู่บ้าน Hoa Binh ตำบล Ky Phong อีกด้วย

เมื่อปี ๒๕๕๙ นายตวน ได้เดินทางไปที่ศูนย์วิจัยและพัฒนาเห็ดและทรัพยากรชีวภาพ (กรมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ห่าติ๋ญ) เพื่อซื้อเชื้อเห็ดนางรม จำนวน ๑๐ ถุง เพื่อทดลองแขวนไว้ที่บ้าน

ในระหว่างกระบวนการดูแลเขาสังเกตเห็นว่าเห็ดเจริญเติบโตได้ดีและมีการเก็บเกี่ยวอย่างสม่ำเสมอ จากนั้นเขาจึงเริ่มเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับเทคนิคการดูแลเห็ดเพื่อการขยายพันธุ์

นายตวน กล่าวว่า เห็ดนางรม (หรือที่เรียกว่าเห็ดเป๋าฮื้อ) เป็นอาหารที่สะอาด มีคุณค่าทางเศรษฐกิจสูง อุดมไปด้วยสารอาหาร และใช้พื้นที่ในการผลิตเพียงเล็กน้อย

ในช่วงปีแรกๆ ครอบครัวของเขาผลิตเห็ดได้ 30-50 กิโลกรัมต่อวัน โดยขายในตลาดในอำเภอกีอันห์ เมื่อตระหนักว่าผลิตภัณฑ์เห็ดนางรมเป็นที่นิยมของคนจำนวนมากและมีตลาดการบริโภคที่ดี คุณตวนจึงตัดสินใจขยายขนาดการผลิต

“ผมอยากขยายขนาดและสร้างโรงงานเพื่อพัฒนาการเพาะเห็ด แต่อุปสรรคที่ใหญ่ที่สุดสำหรับผมก็ยังคงอยู่ที่เงินทุน

อย่างไรก็ตาม ด้วยความมุ่งมั่นและการสนับสนุนจากเพื่อนๆ และญาติๆ โดยเฉพาะจากหน่วยงานท้องถิ่นที่ให้การสนับสนุนเงินกู้และสร้างเงื่อนไขให้ผมได้ไปเยี่ยมชมโครงการเพาะเห็ดจำลองทางภาคเหนือ ความยากลำบากทั้งหมดจึงค่อยๆ หมดไป" นายตวนเล่า

ตัวอย่างที่ดีของทหารผ่านศึกที่ทำธุรกิจที่ดี

Cựu binh trồng nấm, làm giàu - Ảnh 2.

โดยเฉลี่ยครอบครัวของนายตวนสามารถเก็บเห็ดได้มากกว่า 100 กิโลกรัมทุกวัน ภาพ: NH

จนถึงปัจจุบัน นาย Phan Huy Tuan ผู้มากประสบการณ์เป็นเจ้าของฟาร์มเห็ดขนาดพื้นที่ 850 ตรม. (รวมโรงงานเพาะเห็ดรับประทานได้ขนาด 620 ตรม. และโรงงานผลิตถุงเพาะเห็ดขนาด 230 ตรม.) โดยมีมูลค่าการลงทุนรวมกว่า 1 พันล้านดอง

นายตวนกล่าวว่า “แม้ว่าการลงทุนในโรงเรือนเพาะเห็ดจะค่อนข้างแพง แต่ก็ทนทานและแข็งแรง และไม่ต้องกังวลว่าฝนหรือลมจะมาทำลายหรือทำให้ฟางเปียกในฤดูหนาว ในฤดูร้อน อุณหภูมิจะสูงขึ้น แต่เจ้าของฟาร์มสามารถปรับได้โดยใช้ระบบฝ้าเพดานพร้อมโฟมฉนวนกันความร้อนและระบบชลประทานแบบพื้น ดังนั้น ฟาร์มของฉันจึงสามารถผลิตเห็ดได้ตลอดทั้งปีและมีประสิทธิภาพสูง”

นายตวน กล่าวว่า รูปแบบการเพาะเห็ดมีข้อได้เปรียบตรงที่สามารถนำวัตถุดิบที่มีอยู่ในท้องถิ่นมาผลิตถุงเพาะเห็ด เช่น ขี้เลื่อย และฟางหลังการเก็บเกี่ยว ทำให้ลดต้นทุนได้เป็นอย่างมาก

อย่างไรก็ตาม การเพาะเห็ดก็พบกับความยากลำบากมากมายเช่นกัน เนื่องจากเห็ดเป็นพืชที่ไวต่อการเปลี่ยนแปลงของสภาพอากาศ แสง และโรคเป็นอย่างมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเห็ดอาจเป็นปรสิตและถูกแมลงวันและยุงที่วางไข่และทำลายตัวอ่อนได้ ดังนั้นผู้ผลิตจึงต้องปฏิบัติตามกระบวนการทางเทคนิคที่ถูกต้องเพื่อให้เห็ดเจริญเติบโตและพัฒนาได้ดี

สำหรับเห็ดแต่ละประเภทนั้นจะมีเทคนิคในการเจริญเติบโตและการดูแลที่แตกต่างกันไป แต่เพื่อให้ได้เห็ดที่มีคุณภาพสูงนั้นจำเป็นต้องคัดเลือกสายพันธุ์อย่างเคร่งครัด จากนั้นวัสดุที่ใช้ในการหมักเห็ดจะต้องสะอาด ซึ่งจะทำให้ได้เห็ดที่มีคุณภาพและผลผลิตจะสูงขึ้นมาก

สำหรับเห็ดนางรม ส่วนผสมจะต้องถูกบด ผสมให้เข้ากัน จากนั้นบรรจุในถุงไนลอน ฆ่าเชื้อ และทำการเพาะเชื้อ

ฟักเห็ดถุงละ 20-30 วัน จนกว่าไมซีเลียมจะปกคลุมถุงทั้งหมด จากนั้นใช้มีดคมๆ กรีดรอบถุงเห็ดเป็น 6-9 รอย โดยรอยตัดต้องกว้าง 2-3 ซม. ลึก 4-5 ซม.

Cựu binh trồng nấm, làm giàu - Ảnh 3.

อดีตทหารผ่านศึก Phan Huy Tuan (ขวา) แบ่งปันเทคนิคการเพาะเห็ด ภาพ: NH

หลังจากผ่าเห็ดได้ 7-10 วัน เห็ดจะเริ่มงอกออกมาจากแผล เมื่อเส้นผ่านศูนย์กลางของหมวกเห็ดถึง 3-4 ซม. จึงสามารถเก็บเกี่ยวได้ การเก็บเกี่ยวและทำความสะอาดเห็ดก็เป็นสิ่งสำคัญมากเพื่อไม่ให้ส่งผลกระทบต่อผลผลิตและคุณภาพของเห็ด

ด้วยความพากเพียรและการทำงานหนัก ฟาร์มเห็ดของ Phan Huy Tuan ผู้มากประสบการณ์จึงเติบโตมากขึ้นเรื่อยๆ

คุณตวนมีโรงงานผลิต 2 แห่ง แต่ละปีสามารถผลิตเห็ดได้ 17,000 ถุง และส่งเห็ดนางรมสู่ตลาดได้เกือบ 10 ตัน ผลิตตัวอ่อนจำนวน 20,000 ตัว เพื่อส่งมอบเมล็ดพันธุ์ให้กับผู้ที่ต้องการ

ด้วยราคาขายเห็ดนางรมสดกิโลกรัมละ 40,000 - 45,000 บาท เห็ดนางรมสดถุงละ 7,000 - 8,000 บาท ครอบครัวของนายตวนมีรายได้ปีละกว่า 200 ล้านบาท

ผลิตภัณฑ์เห็ดนางรมของครอบครัวเขาทำให้แน่ใจได้ว่าอาหารถูกสุขลักษณะและปลอดภัย ลูกค้าจำนวนมากจึงไว้วางใจและสั่งซื้อสินค้า ปัจจุบันโรงงานเพาะเห็ดของนายตวนกำลังสร้างงานให้กับคนงานท้องถิ่น 5 คน โดยได้รับเงินเดือนประมาณ 4.5 ล้านดอง/คน/เดือน และมีคนงานตามฤดูกาลอีกจำนวนมาก

นอกจากผลิตภัณฑ์เห็ดนางรมแล้ว คุณตวน ยังมีการลงทุนเพาะเห็ดฟาง เห็ดสมุนไพรที่มีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูง เช่น เห็ดหลินจือ เห็ดหลินจือเขียว และพร้อมที่จะแบ่งปันประสบการณ์การเพาะเห็ดให้กับผู้เดือดร้อนเพื่อพัฒนาเศรษฐกิจและหลุดพ้นความยากจนไปพร้อมๆ กัน



ที่มา: https://danviet.vn/trong-nam-kieu-gi-ma-mot-nong-dan-ha-tinh-bo-tien-ty-dau-tu-ong-chu-cong-nhan-deu-co-luong-tot-20240909125645428.htm

การแสดงความคิดเห็น (0)

No data
No data

หัวข้อเดียวกัน

หมวดหมู่เดียวกัน

ฟาน ดิงห์ ตุง ปล่อยเพลงใหม่ก่อนคอนเสิร์ต 'Anh trai vu ngan cong gai'
ปีท่องเที่ยวแห่งชาติเว้ 2568 ภายใต้แนวคิด “เว้ เมืองหลวงโบราณ โอกาสใหม่”
ทัพบกมุ่งมั่นซ้อมสวนสนามให้ 'สม่ำเสมอที่สุด ดีที่สุด สวยงามที่สุด'
เขียนต่อเรื่องราวการเดินทางของกก

ผู้เขียนเดียวกัน

มรดก

รูป

ธุรกิจ

No videos available

ข่าว

ระบบการเมือง

ท้องถิ่น

ผลิตภัณฑ์