โอกาสใหม่ของผลิตภัณฑ์การท่องเที่ยวนาเกลือ

เทศกาลเกลือเวียดนามประจำปี 2568 ซึ่งจัดขึ้นครั้งแรกในเมืองบั๊กเลียว เพิ่งสิ้นสุดลงด้วยผลลัพธ์ที่น่าประทับใจมากมาย โอกาสใหม่ๆ ของผลิตภัณฑ์การท่องเที่ยวทุ่งเกลือเปิดกว้างขึ้น เมื่อมีการระบุโซลูชันพื้นฐานและความเป็นไปได้ที่ชัดเจนมากขึ้น เมื่อฝ่ายต่างๆ ที่เกี่ยวข้องร่วมมือกันทำงานด้วยความมุ่งมั่นร่วมกันในการเพิ่มมูลค่าของการผลิตเกลือและเกลือเม็ดบัคเลียว

การสร้างแบรนด์

ต้องยอมรับว่าเกลือบักเลียวมีชื่อเสียงโด่งดังไปทั่วโลกและได้รับความนิยมจากผู้บริโภคทั้งในและต่างประเทศ เพราะเกลือมีรสเค็มเล็กน้อยและมีรสหวานติดคอที่ไม่สามารถพบได้จากที่อื่น หลักฐานก็คือชาวเกาหลีเลือกเกลือจาก Bac Lieu เพื่อทำกิมจิแสนอร่อย ส่วนเชฟชาวฝรั่งเศสก็นิยมใช้เกลือ Bac Lieu ในการปรุงอาหาร หรือน้ำปลาร้าสามรส รสเด็ด เพราะหมักด้วยเกลือบักเลียว...

แม้ว่าเกลือจะมีชื่อเสียงมายาวนาน แต่ชีวิตของผู้ผลิตเกลือก็ยังไม่มั่นคง เนื่องจากต้องต่อสู้กับฤดูกาลเกลือที่ขมขื่นมาเป็นเวลานาน เพื่อเพิ่มมูลค่าเม็ดเกลือ นอกเหนือจากการลงทุนในเทคโนโลยีการแปรรูปเชิงลึกและโซลูชั่นอื่นๆ อีกมากมาย การสร้างแบรนด์ให้กับการท่องเที่ยวทุ่งเกลือคือภารกิจที่ต้องทำหลังจากเทศกาล

นายฮา วัน ซิว รองผู้อำนวยการสำนักงานการท่องเที่ยวแห่งชาติ กล่าวว่า “เมื่อเทียบกับการท่องเที่ยวประเภทอื่น การท่องเที่ยวด้วยเกลือมีแนวคิดใหม่ๆ ที่ไม่ซ้ำใครมากมายให้ใช้ประโยชน์ อย่างไรก็ตาม เราต้องตอบคำถามว่าจะพัฒนาการท่องเที่ยวด้วยเกลืออย่างไร ก่อนอื่น บั๊กเลียวต้องเน้นที่การพัฒนาระบบจุดหมายปลายทางในทิศทางของแบรนด์และคุณค่า ในการวางแผนจุดหมายปลายทางของนักท่องเที่ยว สถานประกอบการต่างๆ จำเป็นต้องเชื่อมโยงกับโมเดลการท่องเที่ยวด้วยเกลือ โดยเน้นที่พื้นที่นาแมตซึ่งรัฐบาลได้เพิ่มไว้ในรายชื่อสถานที่ที่มีศักยภาพในการพัฒนาเป็นแหล่งท่องเที่ยวระดับประเทศ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การสร้างวัฒนธรรมเกลือให้กลายเป็นเรื่องราวที่ไม่ซ้ำใครและน่าสนใจ ทำให้นักท่องเที่ยวที่มาเยือนบั๊กเลียวคิดถึงเกลือทันที”

บริษัท Bac Lieu Salt Joint Stock Company และบริษัท Nam Quoc Group Joint Stock Company ลงนามข้อตกลงความร่วมมือเพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์การท่องเที่ยวประเภทเกลือ ภาพ : HT

กองกำลังร่วมพัฒนา

การพัฒนาผลิตภัณฑ์การท่องเที่ยวด้านเกลือไม่ได้เป็นเพียงเรื่องของการหารือหรือแลกเปลี่ยนอีกต่อไป แต่ได้มีการก้าวหน้าอย่างเป็นรูปธรรมแล้ว ด้วยความมุ่งมั่นในการปลุกคุณค่าการท่องเที่ยวของท้องทะเลเค็ม บริษัท Bac Lieu Salt Joint Stock Company และบริษัท Nam Quoc Group Joint Stock Company จึงได้ลงนามในข้อตกลงความร่วมมือเพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์การท่องเที่ยวด้านเกลือ

นายทราน เล บ๋าว โจว ประธานบริษัท Nam Quoc Group Joint Stock Company กล่าวว่า “ทุ่งเกลือในบั๊กเลียวมีพื้นที่ที่เหมาะสมและเป็นเอกลักษณ์มากมายสำหรับเป็นจุดเช็คอินสำหรับนักท่องเที่ยว หากต้องการพัฒนาให้กลายเป็นผลิตภัณฑ์ที่น่าดึงดูด เราต้องสร้างการเดินทางเชิงประสบการณ์เพื่อ "บอกเล่า" เรื่องราวของวัฒนธรรมการทำเกลือ เรื่องราวของความรักที่คนทำเกลือมีต่ออาชีพนี้ และความรักที่มีต่อเมล็ดเกลือ งานเทศกาลล่าสุดเป็นโอกาสในการส่งเสริมให้นักท่องเที่ยวเข้าใจว่าเกลือไม่เพียงแต่เป็นเครื่องเทศเท่านั้น แต่ยังใช้เพื่อการท่องเที่ยวได้อีกด้วย ผลิตภัณฑ์ที่มีองค์ประกอบทางวัฒนธรรมพื้นเมืองสามารถใช้ประโยชน์ได้หากวางไว้ในพื้นที่เชิงประสบการณ์ที่เหมาะสม ดังนั้น นี่จึงเป็นทั้งโอกาสและความท้าทายสำหรับการท่องเที่ยวในบั๊กเลียวร่วมกับธุรกิจท่องเที่ยวในการเปลี่ยนเกลือเป็นผลิตภัณฑ์ตลอดแนวประเทศ และบั๊กเลียวคือจุดเริ่มต้นของสิ่งนี้”

ทันทีหลังจากเทศกาล กรมวัฒนธรรม กีฬาและการท่องเที่ยวจะร่วมมือกับหน่วยงานและท้องถิ่นที่มีพื้นที่ผลิตเกลือ เพื่อดำเนินโครงการปรับปรุงมูลค่าการผลิตและการแปรรูปเกลือในช่วงปี 2564 - 2573 ในจังหวัดอย่างมีประสิทธิภาพ จากนั้นสร้างรูปแบบประสบการณ์การทำเกลือเชื่อมโยงกับแหล่งท่องเที่ยวเชิงนิเวศและแหล่งพลังงานลมให้เป็นห่วงโซ่ผลิตภัณฑ์เพื่อให้ผู้เยี่ยมชมได้เพลิดเพลินกับทิวทัศน์และสัมผัสประสบการณ์งานหัตถกรรมดั้งเดิมที่ไม่ซ้ำใคร พร้อมกันนี้ ให้ประสานงานกับคณะกรรมการประชาชนเขตต่งไห่ จัดทำแผนจัดเทศกาลเกลือประจำปี เพื่อเป็นเกียรติแก่อาชีพผลิตเกลือ ดึงดูดนักท่องเที่ยวให้เข้ามาเยี่ยมชมและเพลิดเพลินกับผลิตภัณฑ์เกลือ

กิจกรรมเชิงปฏิบัติและความมุ่งมั่นของหน่วยงานบริหารภาครัฐ ภาคธุรกิจ และการสนับสนุนจากเกษตรกรผู้ทำนาเกลือ ได้จุดประกายความเชื่อมั่นในการพัฒนาการท่องเที่ยวเชิงเกลือ จากนี้ไป การท่องเที่ยวทุ่งเกลือจะกลายเป็นผลิตภัณฑ์เฉพาะของจังหวัดบั๊กเลียว ช่วยให้ชาวไร่เกลือเปลี่ยนชีวิตของพวกเขาบนทุ่งเกลือขาว

อายุยืนยาว

ที่มา: https://www.baobaclieu.vn/van-hoa-nghe-thuat/trien-vong-moi-cho-san-pham-du-lich-dong-muoi-99769.html