เด็กอ้วนควรรับประทานอาหารอย่างไรในช่วงเทศกาลตรุษจีน?

ตรุษจีน หรือปีใหม่ตามปฏิทินจันทรคติ เป็นโอกาสพิเศษเพราะเป็นช่วงเวลาแห่งการรวมญาติและการสังสรรค์หลังจากทำงานหนักและเรียนหนักมาทั้งปี นอกจากนั้น ในช่วงตรุษจีน ครอบครัวมักจะเตรียมขนมหวาน เค้ก ขนมขบเคี้ยว ขนมข้าวเหนียว (บั๋นเต็ตและบั๋นจุง) และอาหารทอดมากมาย... ซึ่งล้วนเป็นอาหารที่น่ารับประทาน มีแคลอรี่สูง และเป็นที่ชื่นชอบของเด็กอ้วน

ร่วมฟังคำแนะนำจากกุมารแพทย์เกี่ยวกับแผนการควบคุมอาหารและเคล็ดลับที่จะช่วยให้เด็กอ้วนหลีกเลี่ยงการเพิ่มน้ำหนักมากเกินไปในช่วงวันหยุดตรุษจีน เพื่อให้ทั้งครอบครัวและเด็กสามารถสนุกสนานได้อย่างเต็มที่โดยไม่ต้องกังวลเรื่องพฤติกรรมการกินของเด็ก

เลือกเมนูอาหารที่เหมาะสมสำหรับเด็กในช่วงเทศกาลตรุษจีน เพื่อป้องกันโรคอ้วน โดยเน้นอาหารนึ่งและอาหารต้มเป็นหลัก...

หลักการในการจัดทำแผนอาหารสำหรับเด็กอ้วน

แทนที่จะเข้มงวดเกินไปเกี่ยวกับการเลือกอาหารสำหรับเด็กอ้วน ควรเน้นไปที่การควบคุมปริมาณแคลอรี่ทั้งหมดที่พวกเขาได้รับจากอาหาร และจัดทำเมนูโดยยึดหลักการดังต่อไปนี้:

ประการแรก ต้องแน่ใจว่าร่างกายได้รับสารอาหารที่จำเป็นครบถ้วน รวมถึงโปรตีน คาร์โบไฮเดรต และไขมัน อย่างไรก็ตาม เนื่องจากไขมันมักให้พลังงานในปริมาณมาก ผู้ปกครองจึงควรจำกัดปริมาณการบริโภคให้น้อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ และเลือกใช้น้ำมันพืชแทนไขมันจากสัตว์สำหรับเด็กๆ

ผัก เนื้อสัตว์ และปลา เป็นตัวเลือกที่นิยม

ประการที่สอง เลือกอาหารที่มีแคลอรีต่ำแต่ช่วยให้รู้สึกอิ่มนานขึ้น เช่น ถั่ว ผลไม้ ผัก และแยม (เลือกแยมที่มีน้ำตาลน้อย หรือซื้อแยมที่ทำจากน้ำตาลสำหรับเด็กอ้วน)

ประการที่สาม รับประทานอาหารในปริมาณแคลอรี่ที่ร่างกายต้องการเท่านั้น และใช้ เครื่องนับแคลอรี่เพื่อปรับสมดุลมื้ออาหารสำหรับลูกของคุณ

เพียงแค่ปฏิบัติตามหลักการสามข้อนี้ แม้ว่าเด็กจะกินขนมข้าวเหนียวหรือปอเปี๊ยะทอดเพียงชิ้นเดียวในช่วงตรุษจีน ผู้ปกครองก็ไม่ต้องกังวลมากเกินไปว่าเด็กจะน้ำหนักขึ้นอย่างควบคุมไม่ได้หลังวันหยุด

อาหารว่างที่เหมาะสมสำหรับเด็กอ้วนในช่วงเทศกาลตรุษจีน

จากหลักการสามข้อในการจัดทำเมนูอาหารสำหรับเด็กอ้วนที่กล่าวมาข้างต้น ผู้ปกครองสามารถเลือกอาหารว่างที่เหมาะสมสำหรับเด็กอ้วนในช่วงเทศกาลตรุษจีนได้อย่างง่ายดาย:

• ถั่วและธัญพืช: เมล็ดแตงโม เมล็ดฟักทอง เกาลัด เป็นต้น
• ผลไม้สด น้ำผลไม้สด หรือน้ำผักสด
• อาหารนึ่งหรือต้ม หรือซุปและสตูว์ที่ใช้น้ำมันและไขมันน้อย เช่น ซุปเนื้อลูกชิ้นหรือซุปไก่...
• อาหารประเภทห่อเป็นอาหารที่อุดมไปด้วยผัก อิ่มท้อง และทำง่ายสำหรับผู้ปกครองให้เด็กๆ รับประทาน แทนที่จะใช้เนื้อสัตว์ที่มีไขมันสูง ผู้ปกครองสามารถใช้เนื้อสัตว์ไม่ติดมัน ไข่ ปลา หรืออาหารทะเลแทนได้
• นอกจากนี้ แฮมทำเองยังเป็นของว่างที่สนุกสนานสำหรับเด็กที่มีน้ำหนักเกินในช่วงตรุษจีนได้อีกด้วย เพราะมีแคลอรี่ต่ำกว่าและมีเครื่องเทศน้อยกว่าแฮมที่ขายตามร้านค้าทั่วไป

5 เคล็ดลับที่จะช่วยให้เด็กอ้วนผ่านช่วงเทศกาลตรุษจีนไปได้อย่างมีความสุขและป้องกันการเพิ่มน้ำหนัก

ควรเลือกขนมขบเคี้ยวที่ดีต่อสุขภาพและหาได้ง่าย เช่น เมล็ดแตงโม เมล็ดฟักทอง เมล็ดทานตะวัน เป็นต้น เพื่อป้องกันไม่ให้เด็กเบื่อขนมชนิดอื่น และเพื่อหลีกเลี่ยงการเพิ่มน้ำหนักจากขนมหวานที่มีน้ำตาลสูง เลือกถั่วคั่วที่ไม่เติมน้ำตาลหรือกะทิ

เตรียมน้ำผลไม้ที่ไม่เติมน้ำตาลไว้ที่บ้าน เช่น น้ำส้ม น้ำมะนาว น้ำเกรปฟรุต หรือน้ำแอปเปิล หรือน้ำผักหากลูกของคุณให้ความร่วมมือ การเลือกผลไม้ที่เหมาะสม เช่น เกรปฟรุตหรือแตงกวา สามารถช่วยให้เด็กอ้วนรู้สึกอิ่ม และอาจช่วยลดน้ำหนักได้ด้วย

ให้เด็กเลือกอาหารเอง และผู้ปกครองเป็นผู้กำหนดปริมาณที่เด็กรับประทาน หลักการยังคงเหมือนเดิม คือ รับประทานแคลอรี่ให้เพียงพอต่อความต้องการของร่างกายเท่านั้น ดังที่กล่าวไว้ข้างต้น

จำกัดปริมาณการบริโภคอาหารฟาสต์ฟู้ดของบุตรหลานของคุณ

ควรทานอาหารที่บ้านและลดการออกไปทานอาหารนอกบ้านในช่วงเทศกาลตรุษจีน เพราะในช่วงเทศกาลนี้ ร้านอาหารมักจะขายแต่ฟาสต์ฟู้ดและอาหารมันๆ เช่น ไก่ทอด ปอเปี๊ยะ แฮมเบอร์เกอร์ เป็นต้น การทานอาหารที่บ้านยังมีตัวเลือกอาหารเพื่อสุขภาพและแคลอรี่ต่ำให้เด็กๆ เลือกทานได้มากมาย

เตรียมอาหารกลางวันใส่กล่องให้เด็กๆ เมื่อออกไปข้างนอก และเตรียมของว่างเพื่อสุขภาพสำหรับเด็กที่มีน้ำหนักเกิน เพื่อหลีกเลี่ยงการให้กินอาหารที่ควบคุมไม่ได้ การเตรียมตัวอย่างละเอียดจะช่วยให้ทั้งพ่อแม่และเด็กมีความสุขและสบายใจมากขึ้น เพราะพวกเขามีส่วนร่วมในการเตรียมพร้อมในทุกสถานการณ์

ข้อควรจำสำหรับเด็กอ้วนในช่วงเทศกาลตรุษจีน

นอกจากเรื่องอาหารและการวางแผนมื้ออาหารที่เหมาะสมสำหรับเด็กอ้วนในช่วงเทศกาลตรุษจีนแล้ว ผู้ปกครองยังต้องดูแลให้เด็กกินอาหารตรงเวลา หลีกเลี่ยงการกินมากเกินไปในมื้อเดียว และไม่ควรปล่อยให้เด็กข้ามมื้ออาหารเพราะไปเล่น เพราะการกินอาหารชดเชยในมื้อถัดไปจะนำไปสู่การกินมากเกินไป ขาดการควบคุมตนเอง และทำให้ร่างกายสะสมอาหารมากขึ้นหลังจากรู้สึกหิว

การรักษากิจกรรมทางกายสำหรับเด็กอ้วนในช่วงวันหยุดตรุษจีนเป็นปัจจัยสำคัญที่ผู้ปกครองหลายคนมองข้าม ในช่วงวันหยุด การเดินทาง การออกไปเที่ยว และการไปเยี่ยมญาติ ทำให้ทั้งเด็กและผู้ปกครองละเลยการออกกำลังกายและกิจกรรม ทางกาย ซึ่งนำไปสู่ความเฉื่อยชาและระบบเผาผลาญที่ไม่ดี การสร้างนิสัยการออกกำลังกายขึ้นมาใหม่หลังจากวันหยุดยาวสิบวันหรือแม้แต่ครึ่งเดือนนั้นเป็นเรื่องยากเป็นพิเศษ

เทศกาลตรุษจีนเป็นช่วงเวลาแห่งการรวมญาติและการสังสรรค์ อย่าปล่อยให้ความกลัวเรื่องน้ำหนักเพิ่มก่อให้เกิดความเครียดทั้งกับเด็กอ้วนและผู้ปกครอง ผ่อนคลาย ปฏิบัติตามหลักการวางแผนมื้ออาหารข้างต้น และสนุกสนานกับเทศกาลปีใหม่แบบดั้งเดิมกับลูก ๆ ของคุณไปพร้อม ๆ กับการดูแลน้ำหนักและสุขภาพของพวกเขา

ลิงก์แหล่งที่มา: https://thanhnien.vn/tre-beo-phi-an-uong-dip-tet-ra-sao-18524020907522749.htm