ฟาร์มวัวต้นแบบของเกษตรกรรุ่นใหม่

การให้อาหารวัวจะทำด้วยเครื่องจักร

• วัวไม่กินอาหารสีเขียวอีกต่อไป

“ในอดีต เกษตรกรในตำบลตูตรา ยังคงเลี้ยงวัวโดยให้วัวกินอาหารสีเขียว เช่น หญ้าช้าง ข้าวโพดบด และรำข้าว หญ้าแห้งเป็นเพียงอาหารเสริมที่มักใช้ในฤดูแล้งเมื่อหญ้าแห้งมีน้อย อย่างไรก็ตาม ในช่วง 5 ปีที่ผ่านมา ฟาร์มของเราได้นำเทคโนโลยีหญ้าแห้งมาใช้กับวัวโดยใช้กระบวนการฟาร์มโคนมแบบใหม่ ทำให้วัวแทบจะไม่ได้รับอาหารสีเขียวเลย” นายเหงียน วัน เฮียว เกษตรกรหนุ่มในหมู่บ้านกิงเตมอย ตำบลตูตรา อำเภอดอนเดือง กล่าว

แม้ว่าจะยังอายุน้อย แต่คุณ Hieu และภรรยา - คุณ Nguyen Thi Tau มีประสบการณ์ในการทำฟาร์มโคนมมาหลายปี “เทคนิคใหม่ในการทำฟาร์มโคนมที่บริษัท Dalatmilk ถ่ายทอดให้กับเกษตรกรของเราคือการใช้หญ้าหมักสำหรับวัว นั่นคือ อาหารสดที่ผ่านการหมักแล้ว ใช้ร่วมกับอาหารเข้มข้น เช่น รำข้าวและวิตามินเกือบทั้งหมด ดังนั้น ฟาร์มของครอบครัวผมจึงได้รับการปรับปรุงใหม่ทั้งหมดเพื่อสร้างหลุมที่ถูกต้องตามหลักเทคนิคจำนวน 3 หลุม เพื่อให้แน่ใจว่าอาหารของวัว 99% เป็นหญ้าหมัก” นายเหงียน วัน เฮียว กล่าว

คุณเฮี่ยว กล่าวว่า วัตถุดิบสีเขียวหลักสำหรับทำหญ้าหมักคือข้าวโพดสด ข้าวโพดปลูกขึ้นเพื่อใช้เป็นอาหารวัว ดังนั้นเมื่อข้าวโพดมีอายุได้ 85 วันและเมล็ดข้าวโพดอยู่ในระยะให้นมที่เหมาะสม ก็จะเก็บเกี่ยวต้นข้าวโพด ใส่ในเครื่องบด และฟักเป็นเวลาสามเดือน “ข้าวโพดสามารถหมักด้วยยีสต์หรือเกลือตามอัตราส่วนที่กำหนด นอกจากจะปลูกข้าวโพดเองแล้ว ทางฟาร์มยังทำสัญญากับเกษตรกรรายย่อยเพื่อปลูกและจัดหาในราคา 2,000 ดอง/กก. ครอบครัวนี้มีถังหมัก 3 ถัง แต่ละถังจุรถบรรทุกได้สูงสุด 20 คัน มีต้นข้าวโพดสดประมาณ 80 ตัน หลังจากหมักอย่างเหมาะสมเป็นเวลา 3 เดือน ต้นข้าวโพดสดจะกลายเป็นอาหารหมักที่มีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับวัว นี่คือเทคนิคการทำฟาร์มที่บริษัทถ่ายทอดให้กับเกษตรกร และเราได้เห็นผลลัพธ์ที่ดีมาก” คุณ Hieu กล่าว

ปัจจุบันฟาร์มวัวของครอบครัวนายเหงียน วัน เฮียว มีวัวอยู่ประมาณ 50 ตัว รวมทั้งแม่วัว ลูกวัว และตัวเมีย นายเฮี่ยว กล่าวว่า ฝูงวัวใช้หญ้าหมัก 1.5 ตันต่อวัน ผสมกับรำ 250 กิโลกรัม อาหารหมักสีเขียวช่วยให้วัวมีสุขภาพดีและมีระบบย่อยอาหารที่ดี ดังนั้นคุณภาพนมจึงดีกว่าการให้อาหารแบบดั้งเดิมเช่นในอดีตมาก “การเลี้ยงวัวด้วยหญ้าหมักช่วยให้ครอบครัวของฉันลดต้นทุนแรงงานได้มาก โดยไม่ต้องตัดหญ้าทุกวัน เมื่อผลผลิตมีมาก เกษตรกรต้องคิดถึงวิธีการทำฟาร์มขั้นสูงและการใช้เครื่องจักรในฟาร์ม” Nguyen Van Hieu กล่าว

• กลไกการทำงานของฟาร์มโคนม

ปัจจุบันฟาร์มโคนมจะต้องใช้เครื่องจักรเพื่อลดแรงงานและเพิ่มผลผลิตและคุณภาพของนม นายเหงียน วัน เฮียว กล่าว ฟาร์มของชาวนารุ่นใหม่ส่วนใหญ่จะมีระบบกลไก ในการหมักอาหาร คุณฮิ่วใช้เครื่องบดข้าวโพดความจุสูง จากนั้นใช้คันไถใส่อาหารลงในถังหมัก เขายังซื้อเครื่องผสมอาหารอเนกประสงค์ ใส่ส่วนผสมอาหารลงในเครื่อง ผสมกับรำเพื่อให้ได้อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับวัวนม การให้อาหารวัวก็ใช้เครื่องจ่ายอาหารอัตโนมัติด้วย การรีดนมที่ฟาร์มนั้นใช้เครื่องรีดนมขนาด 300 ลิตร/ครั้ง โดยแต่ละครั้งสามารถรีดนมได้ 6-8 ตัว “ด้วยฝูงวัวของครอบครัวเรา เราใช้เวลาในการรีดนมเสร็จเพียง 45 นาทีเท่านั้น เร็วกว่าการใช้เครื่องรีดนมเพียงเครื่องเดียวเหมือนในอดีตมาก” นางสาวเหงียน ทิ เทา กล่าว

การใช้เครื่องจักรในฟาร์มช่วยให้เกษตรกรลดแรงงานได้มาก “ฟาร์มยังใช้ชิปอิเล็กทรอนิกส์ในการติดตามสุขภาพวัว ไม่ว่าจะเป็นอาการเจ็บป่วยหรือสัญญาณสุขภาพอื่นๆ ชิปจะติดอยู่ที่หูวัว และมีสถานีรับส่งสัญญาณเพื่อติดตามและแจ้งเตือนเกษตรกร” นางเหงียน ถิ เทา กล่าวแนะนำ

ปัจจุบันฟาร์มของครอบครัวผลิตนมได้ 700 กิโลกรัมต่อวัน โดยมีอัตราผลผลิตคงที่ที่ 20 ลิตรต่อวัวต่อวัน ครอบครัวได้เซ็นสัญญาซื้อนมจากบริษัท Dalatmilk ในราคาคงที่ 15,000 ดองต่อลิตร ซึ่งสูงกว่าเกษตรกรเพื่อนบ้านหลายรายมาก “ทันทีที่เราเริ่มเลี้ยงวัว เราก็คำนวณรายได้ของเรา ดังนั้น พวกเราซึ่งเป็นเกษตรกรจึงรู้สึกมั่นใจในการลงทุนในเศรษฐกิจ การใช้เครื่องจักร และการดูแลวัวโดยใช้เทคนิคที่บริษัทถ่ายทอดมา” นายเหงียน วัน เฮียว กล่าว

นายหวู่ วัน งี เจ้าหน้าที่ด้านการเกษตร ป่าไม้ และทรัพยากรน้ำ ประจำตำบลตู่ทรา อำเภอดอนเซือง กล่าวว่า ฟาร์มของครอบครัวเหงียน วัน เฮียว และเหงียน ทิ เทา เป็นฟาร์มตัวอย่าง โดยได้เซ็นสัญญากับบริษัท Dalatmilk แล้ว ฟาร์มของเขาใช้รูปแบบการเลี้ยงปศุสัตว์แบบใหม่ โดยใช้หญ้าหมักสำหรับวัว ทำให้ได้ผลผลิตและประสิทธิภาพสูงมาก นี่เป็นรูปแบบหนึ่งของบริษัทในการดำเนินกิจกรรมให้คำปรึกษาด้านเทคนิค รวมถึงให้คำแนะนำแก่เกษตรกรท้องถิ่นในการปรับเปลี่ยนกระบวนการดูแลวัวนมของตน ที่นี่ยังเป็นฟาร์มที่มีอัตราการใช้เครื่องจักรสูงถึงร้อยละ 90 ถือเป็นต้นแบบของตำบลตูตราในการขับเคลื่อนเกษตรกรผู้เลี้ยงโคนมในพื้นที่ให้ปรับเปลี่ยนเทคโนโลยีและแนวคิดในการผลิตทางการเกษตรอย่างจริงจัง

ที่มา: https://baolamdong.vn/kinh-te/202504/trang-trai-bo-mau-cua-nong-dan-tre-ff25120/