ตื่นตาตื่นใจกับไอศกรีมที่แพงที่สุดในโลกที่ญี่ปุ่นราคาเกือบ 6,400 เหรียญสหรัฐ

นักชิมในญี่ปุ่นต่างฮือฮากับไอศกรีมรสเลิศที่ทำจากวัตถุดิบหรูหราซึ่งมีราคาเกือบ 6,400 ดอลลาร์

Nhật Bản: Trầm trồ với món kem đắt nhất thế giới có giá gần 6.400 USD

ไอศกรีมที่มีราคาแพงที่สุดในโลกผลิตโดย Cellato แบรนด์ดังของญี่ปุ่น (ที่มา: Guinness World Records)

เมื่อเร็วๆ นี้ กินเนสส์ เวิลด์ เรคคอร์ดส ยกย่องไอศกรีมที่มีราคาแพงที่สุดในโลก ของหวานแช่แข็งที่เรียกว่า byakuya (ซึ่งแปลว่า “ราตรีสีขาว” ในภาษาญี่ปุ่น) ปัจจุบันขายอยู่ที่ราคา 880,000 เยน (6,380 ดอลลาร์) ต่อหนึ่งมื้อ

ไอศกรีมนี้เป็นผลิตภัณฑ์จากแบรนด์ไอศกรีม Cellato ของญี่ปุ่น Cellato บอกว่านี่คือเจลาโตบนเว็บไซต์ โดยชื่อ “ไวท์ไนท์” สื่อถึงต้นกำเนิดของเมนูนี้ในอิตาลี

จุดเด่นของไอศกรีมนี้คือเห็ดทรัฟเฟิลขาว ซึ่งเป็นอาหารพิเศษของเมืองอัลบา (ประเทศอิตาลี) ส่วนผสมนี้เพียงอย่างเดียวมีราคาสูงถึง 2 ล้านเยน (ประมาณ 14,500 เหรียญสหรัฐ) ต่อกิโลกรัม ชั้นบนสุดของไอศกรีมตกแต่งด้วยทองคำเปลวรับประทานได้ ผสมผสานกับชีส 2 ชนิด และ “ซาเกคาสึ” ซึ่งเป็นส่วนผสมที่มีลักษณะเป็นครีมที่ได้มาจากกระบวนการผลิตสาเก

ตัวแทนของ Cellato ได้เปิดเผยกับ Guinness World Records ว่า “เราใช้เวลามากกว่า 1.5 ปีในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ โดยทดสอบหลายครั้งเพื่อให้ได้รสชาติที่ถูกต้อง”

ส่วนผสมที่หรูหราทำให้ไอศกรีมมีราคาแพงที่สุดในโลก (ที่มา: Guinness World Records)

ตามที่ตัวแทนกล่าว ภารกิจของ Cellato ไม่ได้มีแค่การสร้างสรรค์ขนมหวานราคาแพงที่อร่อยเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการสร้างการผจญภัยทางอาหารที่ผสมผสานส่วนผสมยุโรปและอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมอีกด้วย บริษัทจึงได้เลือก Tadayoshi Yamada ซึ่งเป็นเชฟจาก RiVi ร้านอาหารในโอซากะที่ขึ้นชื่อในเรื่องอาหารฟิวชันฝรั่งเศส-ญี่ปุ่น มาเป็นหัวหน้าโครงการนี้

ตามข้อมูลของ Cellato ขนมหวานชนิดนี้มีวางจำหน่ายในญี่ปุ่นและส่งถึงผู้บริโภคโดยตรง ด้วยกระบวนการที่พิถีพิถันจึงรับประกันได้ว่าเมนูอาหารจะมีรสชาติถูกใจลูกค้าแน่นอน

หากต้องการเพลิดเพลินกับไอศกรีมราคาแพงนี้อย่างเต็มที่ ลูกค้าจะได้รับคำแนะนำให้ปล่อยให้ไอศกรีมละลายที่อุณหภูมิห้อง หรือใส่ในไมโครเวฟ 500 วัตต์เป็นเวลา 10-20 วินาที หากเนื้อไอศกรีมยังคงแข็งอยู่ จากนั้นเททรัฟเฟิลสีขาวลงไปทันทีที่ครีมอ่อนตัว ก่อนจะผสมด้วยช้อนโลหะแบบมือถือ

นอกจากนี้ Cellato ยังแนะนำให้ลูกค้าลองชิมไอศกรีมนี้คู่กับสาเกหรือไวน์ขาวฝรั่งเศสอีกด้วย

ก่อนหน้านี้บริษัทได้เปิดตัวผลิตภัณฑ์ไอศกรีมรสทรัฟเฟิลสีดำด้วย บริษัทกล่าวว่ามีแผนที่จะกระจายกลุ่มผลิตภัณฑ์หรูหราที่สะดุดตาให้รวมถึงแชมเปญและคาเวียร์ในอนาคต

แหล่งที่มา