สหกรณ์ผลิตลูกชิ้นหวาน VietGAP ของตำบลบางหู: เชื่อมโยงการผลิต ปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ - หนังสือพิมพ์และสถานีวิทยุโทรทัศน์ลางซอน

สมาชิกสหกรณ์ผลิตส้มโอ VietGAP ในตำบลบางหู กำลังตัดแต่งกิ่งส้มโอ เตรียมผลผลิตรอบใหม่

ตำบลบางหู มีพื้นที่ทางการเกษตรและป่าไม้มากกว่า 1,660 ไร่ (คิดเป็นมากกว่าร้อยละ 60 ของพื้นที่ธรรมชาติทั้งหมด) นับเป็นข้อได้เปรียบของเทศบาลที่จะพัฒนารูปแบบการผลิตต่างๆ เช่น การปลูกป่า การปลูกต้นไม้ผลไม้...

ในปีพ.ศ. 2561 ครัวเรือนบางครัวเรือนในตำบลได้พัฒนารูปแบบการปลูกแอปเปิลน้อยหน่าในระดับขนาดเล็ก ภายในปี 2019 กระแสการปลูกแอปเปิลน้อยหน่าเริ่มพัฒนาอย่างแข็งแกร่ง จนถึงปัจจุบันทั้งตำบลมีพื้นที่ปลูกน้อยหน่ามากกว่า 40 ไร่ ด้วยความปรารถนาที่จะสร้างและพัฒนารูปแบบการปลูกน้อยหน่าอย่างยั่งยืน รัฐบาลตำบลบางหูจึงสนับสนุนและระดมเกษตรกรผู้ปลูกน้อยหน่าให้จัดตั้งกลุ่มสหกรณ์ (CTG) เพื่อช่วยเหลือซึ่งกันและกัน ส่งผลให้มูลค่าของผลิตภัณฑ์ค่อยๆ เพิ่มขึ้น ด้วยเหตุนี้ ในช่วงต้นปี 2567 เกษตรกรผู้ปลูกน้อยหน่าในเทศบาลจึงได้เชื่อมโยงและจัดตั้งสหกรณ์โดยมีสมาชิก 17 ราย ครอบคลุมพื้นที่ 19 เฮกตาร์ และใช้กระบวนการดูแลตามมาตรฐาน VietGAP

นายลี วัน เทียป หัวหน้ากลุ่มผลิตต้นน้อยหน่า VietGAP ในตำบลบ่างหู กล่าวว่า ถึงแม้เราจะตั้งอยู่ในพื้นที่ "ต้นน้อยหน่า" แต่กว่าผมและบางครัวเรือนในตำบลจะเริ่มปลูกต้นน้อยหน่าก็ต้องรอจนถึงปี 2561 ในช่วงปีแรกๆ ของการพัฒนาโมเดลนี้ เราพบกับความยากลำบากมากมายในการดูแลและป้องกันแมลงและโรคบนต้นคัสตาร์ด เนื่องจากขาดประสบการณ์ และส่วนใหญ่เป็นการผลิตในปริมาณน้อย ส่งผลให้ประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ ต่ำ ภายในปี 2567 ด้วยการโฆษณาชวนเชื่อของรัฐบาลชุมชนและการตระหนักว่าการพัฒนาอย่างยั่งยืนจำเป็นต้องเปลี่ยนจากการผลิตขนาดเล็กมาเป็นการผลิตแบบเข้มข้น เราจึงร่วมมือกันจัดตั้งสหกรณ์

ทันทีหลังจากก่อตั้ง THT ได้รับการกำหนดแนวทางและการสนับสนุนจากกรม เกษตร และพัฒนาชนบทประจำเขต (ปัจจุบันคือกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อม) และรัฐบาลตำบลเพื่อพัฒนาการผลิตในทิศทางของ VietGAP ทั้งนี้สมาชิกสหกรณ์ทุกคนจึงได้รับการอบรมกระบวนการและเทคนิคในการดูแลแอปเปิลคัสตาร์ดตามมาตรฐาน VietGAP สนับสนุนปุ๋ย วัตถุดิบการผลิต... โดยเฉพาะอย่างยิ่งครัวเรือนสมาชิกยังได้ลงนามในสัญญาซื้อขายผลิตภัณฑ์กับสหกรณ์การผลิตและบริการการเกษตรดงโม (เมืองดงโม อำเภอชีหลาง) อีกด้วย

นายเลือง วัน ทันห์ สมาชิกสหกรณ์ กล่าวว่า ในปี 2562 ครอบครัวของผมเริ่มปลูกแอปเปิลน้อยหน่าด้วยต้นมากกว่า 400 ต้น (ส่วนใหญ่เป็นแอปเปิลน้อยหน่า) แต่ก่อนนี้ผมดูแลแบบดั้งเดิมเป็นหลักจึงทำให้ผลผลิตออกมาต่ำและคุณภาพผลก็ไม่สูง ภายในปี 2024 เมื่อเข้าร่วม THT ครอบครัวของฉันได้รับคำแนะนำจากเจ้าหน้าที่มืออาชีพเกี่ยวกับกระบวนการและเทคนิคการดูแลตาม VietGAP และได้ลงนามในสัญญาการบริโภคผลิตภัณฑ์ จากกระบวนการดูแลและเก็บเกี่ยว ฉันสังเกตว่าต้นน้อยหน่าเจริญเติบโตได้ดี มีแมลงและโรคน้อย และผลผลิตก็เพิ่มขึ้น 10 ถึง 15 เปอร์เซ็นต์เมื่อเทียบกับก่อนใช้กระบวนการ VietGAP ไม่เพียงเท่านั้น ผลิตภัณฑ์แอปเปิลคัสตาร์ดที่ดูแลตามกระบวนการ VietGAP ยังจำหน่ายในราคาสูงอีกด้วย ในปี 2567 ครอบครัวของฉันเก็บเกี่ยวลูกเดือยได้กว่า 3 ตัน โดยมีราคาขายคงที่ที่ 35,000 - 40,000 ดอง/กก. สร้างรายได้มากกว่า 100 ล้านดองหลังหักค่าใช้จ่าย

จากการประเมินของหน่วยงานมืออาชีพ พบว่าแบบจำลองการผลิตส้มโอตามมาตรฐาน VietGAP ให้ผลผลิตดี เพิ่มขึ้นจาก 10 เป็น 15 เปอร์เซ็นต์ เมื่อเปรียบเทียบกับการดูแลแบบดั้งเดิม โมเดลคัสตาร์ดแอปเปิ้ล ใหญ่กว่าและสวยกว่า; ราคาขายยังสูงขึ้นอีก 5,000 - 10,000 บาท/กก. นอกจากนี้การนำมาตรฐาน VietGAP มาใช้ยังช่วยให้เกษตรกรผู้ปลูกแอปเปิลน้อยลดต้นทุนและการดูแลได้ ส่งผลให้ประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจเพิ่มขึ้น ในปี 2567 ผลผลิตการเก็บเกี่ยวของสหกรณ์จะสูงถึงกว่า 100 ตัน สร้างรายได้มากกว่า 3,500 ล้านดอง โดยสมาชิกสหกรณ์แต่ละรายมีรายได้เฉลี่ย 100 - 300 ล้านดอง

นายฮวง วัน จุง เลขาธิการพรรคและประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลบ่างหู กล่าวว่า แบบจำลองการดูแลส้มน้อยตามมาตรฐาน VietGAP ของสหกรณ์ได้นำมาซึ่งผลลัพธ์เชิงปฏิบัติ ด้วยผลผลิตและคุณภาพสินค้าที่ได้รับการรับประกัน ผลิตภัณฑ์แอปเปิลคัสตาร์ดของ THT ได้รับการรับรอง VietGAP ในเดือนพฤศจิกายน พ.ศ. 2567 ในช่วงเวลาข้างหน้า เพื่อสนับสนุนให้สหกรณ์พัฒนาการผลิต รัฐบาลตำบลจะดำเนินการเผยแพร่และส่งเสริมให้ประชาชนดูแลรักษาและขยายพื้นที่ปลูกน้อยหน่า และดูแลตามขั้นตอน VietGAP ต่อไป ให้คำปรึกษาและสนับสนุนให้สหกรณ์จัดทำเอกสารและขั้นตอนการดำเนินการให้ครบถ้วน มุ่งพัฒนาผลิตภัณฑ์คัสตาร์ดแอปเปิลให้เป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ในปี 2568

จะเห็นได้ว่า ด้วยการใช้ศักยภาพและจุดแข็งของท้องถิ่นอย่างเต็มที่ และความกล้าที่จะปรับเปลี่ยนทัศนคติและแนวทางการเกษตรแบบดั้งเดิมให้มุ่งสู่การเชื่อมโยงการผลิต โดยเน้นการประยุกต์ใช้ ศาสตร์และ เทคโนโลยี ทำให้สหกรณ์ผลิตน้อยหน่า VietGAP ของตำบลบางมักสามารถสร้างรูปแบบเศรษฐกิจที่ปรับปรุงผลผลิต คุณภาพ และมูลค่าผลิตภัณฑ์ได้สำเร็จ ตอบสนองความต้องการที่เพิ่มมากขึ้นของผู้บริโภค จึงมีส่วนช่วยสร้างและยืนยันแบรนด์น้อยหน่าชีหลางในตลาด

ที่มา: https://baolangson.vn/to-hop-tac-san-xuat-na-vietgap-xa-bang-huu-lien-ket-san-xuat-nang-chat-luong-san-pham-5042125.html