การค้นหาวิธีการเพื่อเพิ่มมูลค่าของต้นบัว

เมื่อช่วงบ่ายของวันที่ 12 กรกฎาคม กรม เกษตร และพัฒนาชนบทฮานอย ร่วมกับคณะกรรมการประชาชนอำเภอเตย์โฮ (ฮานอย) จัดการประชุมเชิงปฏิบัติการเกี่ยวกับการอนุรักษ์และพัฒนาดอกบัวเวียดนาม

นี่เป็นหนึ่งในกิจกรรมหลักของเทศกาลดอกบัว ฮานอย 2024 ซึ่งจัดขึ้นที่อำเภอเตย์โฮ ระหว่างวันที่ 12-16 กรกฎาคม

เวียดนามมีสภาพภูมิอากาศแบบมรสุมเขตร้อน ซึ่งเป็นสภาพที่เหมาะสมอย่างยิ่งสำหรับการเจริญเติบโตของดอกบัว

ดอกบัวมีความเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับชีวิตของผู้คนมาตั้งแต่สมัยโบราณ ตั้งแต่ด้านวัฒนธรรมและจิตวิญญาณไปจนถึงชีวิตประจำวัน

ดอกบัวเป็นสัญลักษณ์ของความบริสุทธิ์และความไร้เดียงสา เป็นตัวแทนของจิตวิญญาณและหัวใจของชาวเวียดนาม

ในเวียดนามมีแหล่งปลูกดอกบัวที่มีชื่อเสียงหลายแห่ง เช่น ดอกบัวทับมุ่ย (จังหวัด ด่งทับ ) ดอกบัวเว้ (จังหวัดเถื่อเทียนเว้) เป็นต้น

ในฮานอย เมื่อพูดถึงดอกบัว คนส่วนใหญ่จะนึกถึงดอกบัวร้อยกลีบจากบริเวณทะเลสาบซีหูเป็นอันดับแรก

ดอกบัวร้อยกลีบมีกลีบขนาดใหญ่ประมาณหนึ่งร้อยกลีบ สีชมพูอ่อน และมีกลิ่นหอม สีสันและกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์นี้ทำให้มันแตกต่างจากดอกบัวจากภูมิภาคอื่นๆ

คณะผู้แทนได้มอบใบรับรองความร่วมมือเพื่อการพัฒนาการเพาะปลูกดอกบัวและผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา มีการเพาะปลูกต้นบัวเพิ่มมากขึ้น และมีการนำพืชบัวไปใช้ประโยชน์ในด้านต่างๆ อย่างหลากหลาย

สิ่งที่พิเศษคือ ทุกส่วนของต้นบัวสามารถนำมาใช้ประโยชน์ได้

ดอกบัวใช้สำหรับตกแต่งและชงชา ใบดอกบัวใช้เป็นยา รากและเมล็ดดอกบัวใช้ทั้งเป็นอาหารและยา

ต้นบัวให้เส้นใยไหมซึ่งถูกเก็บเกี่ยวเพื่อนำมาทอเป็นผ้าไหมบัวชนิดพิเศษและมีราคาแพง

ในกรุงฮานอย พื้นที่เพาะปลูกบัวทะเลสาบตะวันตกกำลังลดลงเนื่องจากการขยายตัวของเมือง เพื่ออนุรักษ์และพัฒนาบัวทะเลสาบตะวันตกอันล้ำค่า กรมเกษตรและพัฒนาชนบทฮานอยจึงมอบหมายให้ศูนย์ส่งเสริมการเกษตรฮานอย ร่วมกับสถาบันวิจัยผักและผลไม้ (สถาบันวิทยาศาสตร์การเกษตรแห่งเวียดนาม) ดำเนินการทดลองปลูกและคัดเลือกบัวเกือบ 20 สายพันธุ์ที่เหมาะสมกับสภาพดิน โดยมีเป้าหมายเพื่อฟื้นฟูและอนุรักษ์บัวร้อยกลีบสายพันธุ์ที่มีชื่อเสียงของทะเลสาบตะวันตกด้วย

ในปี 2024 ศูนย์ส่งเสริมการเกษตรฮานอยได้ดำเนินโครงการ "ผลิตดอกบัวคุณภาพสูงที่ปรับตัวเข้ากับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ" ในอำเภอเตย์โฮ ครอบคลุมพื้นที่ 7 เฮกเตอร์ ในบึงเดาโดงและบึงทุยซู จนถึงปัจจุบัน ต้นบัวเจริญเติบโตได้ดีและให้ดอกที่สวยงามมาก

ชาดอกบัวร้อยกลีบได้กลายเป็นของขวัญล้ำค่าสำหรับทุกคน

เพื่ออนุรักษ์และส่งเสริมคุณค่าทางวัฒนธรรมและเศรษฐกิจอันเป็นเอกลักษณ์ของดอกบัว ฮานอยได้ขยายพื้นที่เพาะปลูกดอกบัวในหลายอำเภอ เมือง และตำบล

เทศบาลนครฮานอยวางแผนที่จะเพิ่มพื้นที่เพาะปลูกดอกบัวจากปัจจุบัน 600 เฮกตาร์ เป็น 900 เฮกตาร์ในอนาคตอันใกล้นี้ โดยมีเป้าหมายเพื่อพัฒนาเศรษฐกิจและยืนยันเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมอันโดดเด่นของชาวฮานอยไปพร้อมกัน

ปัจจุบัน เมืองนี้มีผลิตภัณฑ์จากดอกบัวภายใต้โครงการ OCOP จำนวน 18 ชนิด เช่น ชาบัวเฮียนเซียม (อำเภอเตย์โฮ), ชาบัวกวางอัน (อำเภอเตย์โฮ), เมล็ดบัวดัมลอง (อำเภอบาวี), ชาใบบัว (อำเภอซ็อกซอน), ข้าวเหนียวเมล็ดบัวงอทึก (อำเภอน้ำตูเลียม) ที่น่าสนใจเป็นพิเศษคือ ผ้าไหมบัวฝีมือช่างฝีมือ ฟาน ถิ ถวน (อำเภอหมี่ดึ๊ก) ซึ่งมีมูลค่าทางเศรษฐกิจและความสวยงามสูง…

ในงานแสดงสินค้าของ OCOP แบรนด์ชาดอกบัวเก่าแก่จากฮานอยได้รับการแนะนำให้ประชาชนรู้จัก และได้รับความสนใจเป็นพิเศษจากคนหนุ่มสาวจำนวนมาก (ภาพ: เดอะ ได)

ในการประชุมเชิงปฏิบัติการครั้งนี้ นอกเหนือจากความคิดเห็นของผู้เชี่ยวชาญด้านการเกษตรและช่างฝีมือจากฮานอยแล้ว ผู้แทนยังได้รับฟังประสบการณ์จากตัวแทนจากจังหวัดด่งทับ เถื่อเทียนเว้ และจังหวัดอื่นๆ เกี่ยวกับคุณค่าของดอกบัวและแนวทางแก้ไขเพื่อส่งเสริมคุณค่าทางเศรษฐกิจ วัฒนธรรม และการท่องเที่ยวของดอกบัวในท้องถิ่นของตน ผู้แทนทุกคนเสนอแนะว่า การใช้ประโยชน์จากคุณค่าของดอกบัวไม่ควรเป็นความรับผิดชอบของแต่ละท้องถิ่นเพียงอย่างเดียว แต่ยังต้องอาศัยความร่วมมืออย่างใกล้ชิดระหว่างจังหวัดและเมืองต่างๆ เพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ทางเศรษฐกิจ วัฒนธรรม และการ ท่องเที่ยว ที่น่าดึงดูดใจ

ที่มา: https://nhandan.vn/tim-giai-phap-phat-huy-gia-tri-cay-sen-post818837.html