โหระพา ยี่หร่าเวียดนาม โหระพา ของ Quynh Luu... เป็นที่ต้องการอย่างมาก

ด้วยพื้นที่ปลูกพืชกว่า 500 ^{ตารางเมตร} ในสวนหน้าบ้านของเธอ คุณเล ทิ ทุย ในตำบลกวี๋นวัน มักปลูกพืชตระกูลชะเอมม่วงและบาล์มเวียดนามสลับกัน คุณตุยเล่าว่า ผักเหล่านี้เป็นผักที่ปลูกง่าย ดูแลง่าย ไม่ค่อยมีโรคและแมลงรบกวน ต้นไม้เจริญเติบโตเพียงประมาณ 1.5 เดือนเท่านั้น จากนั้นจะเริ่มสร้างใบอีกประมาณ 4 – 5 เดือน หลังการเก็บเกี่ยว เธอจะเอาไปขายที่ตลาด และพ่อค้าแม่ค้าก็มาซื้อที่บ้านของเธอ ในช่วงเวลาที่ราคาใบโหระพาสูงที่สุดคือ 6,000 - 7,000 ดองต่อช่อ เธอสามารถหารายได้ได้มากถึง 700,000 ดองต่อคืนจากการตัดและขายใบโหระพา บางครั้งอาจได้ถึง 1 ล้านดองเลยทีเดียว

เมื่อราคาต่ำสุดคือ 100 มัดต่อวัน เธอจะได้รับเงิน 200,000 ดอง โดยใช้วิธีปลูกสลับกัน ทุกๆ เดือน 20 วัน เธอก็มีสมุนไพรไว้ขาย

411776410-222875187551266-6579096360808593626-n-7676.jpeg — สมุนไพรเป็นสินค้าสร้างรายได้ดีในเมือง Quynh Luu ภาพ : ฮ่องเดียน

เพื่อให้มีเมล็ดพันธุ์ให้ครอบครัวของเธอปลูกได้ตลอดทั้งปี ในช่วงฤดูหนาวที่ดอกชะพลูและมะลิซ้อนเวียดนามบาน คุณถุ้ยมักจะออกจากแปลงเพื่อเก็บเมล็ดพันธุ์ ตามประสบการณ์ของเธอ เมล็ดพันธุ์ประเภทนี้จำเป็นต้องทำให้แห้งด้วยแสงแดดอ่อนๆ เท่านั้น หลังจากตากแดด 2-3 วัน จากนั้นจึงห่อด้วยหนังสือพิมพ์อย่างระมัดระวังแล้วเก็บไว้ในตู้เย็น ก่อนที่จะปลูกพืชใหม่เธอจะเอาเมล็ดออกแล้วทิ้งไว้ข้างนอกเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นก็หว่านลงในดิน ซึ่งอัตราการงอกจะสูง

ใบโหระพาจะถูกแปรรูปเป็นสมุนไพรในช่วงฤดูไข้หวัดใหญ่ ภาพ : ฮ่องเดียน

ครอบครัวของนางโฮ ทิ ลาน - ในหมู่บ้าน 9 เทศบาลกวี๋นวัน ปลูกโหระพาและโหระพา 1.5 เซ้า ด้วยการเสริมสารอาหารให้พืชด้วยปุ๋ย ฟอสฟอรัส ไนโตรเจนที่เหมาะสมกับแต่ละช่วงวัย ระยะเวลาการเจริญเติบโต และการรดน้ำอย่างถูกวิธี ทำให้พืชของครอบครัวเธอเติบโตได้อย่างรวดเร็ว จำเป็นต้องปลูกเพียงครั้งเดียวแต่สามารถเก็บเกี่ยวต้นโหระพาได้อย่างต่อเนื่องเป็นเวลา 2-3 ปีจากนั้นจึงทำลายเพื่อปลูกพืชใหม่ นอกจากนี้ต้นไม้ประเภทนี้ยังมีแมลงกินใบน้อยมากจึงไม่จำเป็นต้องใช้สารเคมีจึงช่วยประหยัดต้นทุนการลงทุน ในแต่ละสัปดาห์ เธอตัดและขายได้ 700 - 1,000 พวง ในช่วงที่ผ่านมา ผักเครื่องเทศชนิดนี้มีราคาขายอยู่ที่ 2,000 - 4,000 ดองต่อพวง ทำให้ได้รายได้เฉลี่ย 2 ล้านดองต่อสัปดาห์

ปัจจุบันตำบลกวี๋นวานมีพื้นที่ปลูกสมุนไพรทั้งหมด 20 เฮกตาร์ เช่น ชะเอมเทศ โหระพา มะลิเวียดนาม ผักชี บัวบก ... บางส่วนปลูกโดยชาวบ้านในทุ่งนา แต่ส่วนใหญ่จะปลูกในสวนครัว

นายเหงียน เดอะ ไล รองประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลกวินห์ วัน กล่าวว่า แม้ว่าผักที่มีกลิ่นหอมจะไม่มีมูลค่าทางเศรษฐกิจเหนือกว่ามะเขือเทศและผักกาดมัสตาร์ด แต่ก็มีรายได้ที่มั่นคง ดูแลง่าย และใช้ยาฆ่าแมลงเพียงเล็กน้อย โดยเฉลี่ยในปี 2566 พริก 1 เม็ดจะมีมูลค่า 40 - 50 ล้านดอง โหระพา 30 - 40 ล้านดอง สำหรับผักชี เกษตรกรสามารถมีรายได้จากการปลูกผักชีได้ 7 - 8 ล้านดองต่อซาว 1 ครั้ง โดยปลูกได้ 2 เดือน

ปลูกโหระพาครั้งเดียวให้รายได้ 2-3 ปี ภาพ : ฮ่องเดียน

จากข้อมูลเชิงลึกของตลาด พบว่าปัจจุบันครอบครัว ร้านอาหาร และโรงแรมต่างๆ จำนวนมากเลือกสมุนไพรเหล่านี้มาปรุงอาหารจานอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการหลากหลายชนิด

โหระพา, มะยม และโหระพา ก็เป็นพืชสมุนไพรที่ดีต่อสุขภาพและความงามเช่นกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งจากการวิจัยเอกสารต่างๆ มากมาย ในศาสตร์การแพทย์แผนตะวันออก พบว่าสมุนไพรเหล่านี้ยังใช้เป็นยารักษาโรคหลายชนิดอีกด้วย โดยเฉพาะในช่วงที่มีการระบาดของโควิด-19 ผู้คนมักใช้สมุนไพร เช่น โหระพา และบาล์มเวียดนาม รมควันในห้องและรักษาโรค

แหล่งที่มา