“เทศกาลอาหารและวัฒนธรรมกลุ่ม Saigontourist 2023” จัดโดย Saigon Tourist Corporation (Saigontourist Group) จัดขึ้นระหว่างวันที่ 20 - 23 เมษายน 2023 ที่พื้นที่ท่องเที่ยว Van Thanh นครโฮจิมินห์ โรงแรม รีสอร์ท และร้านอาหารระดับ 4-5 ดาวที่เป็นของ Saigontourist Group ในนครโฮจิมินห์และพื้นที่อื่นๆ จะนำเสนออาหารและเครื่องดื่มประจำภูมิภาคมากกว่า 350 รายการโดยเชฟผู้มีประสบการณ์มาจัดงานเทศกาล เทศกาลนี้ยังเปิดตัวสุดยอดงานฝีมือแบบดั้งเดิมที่เกี่ยวข้องกับอาหาร การแสดงศิลปะรูปแบบดั้งเดิมที่เป็นเอกลักษณ์ และการละเล่นพื้นบ้านอีกด้วย
สำรวจ "อาหารท้องถิ่น" ทางภาคเหนือ คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารฮานอย เช่น บุ๋นจ๋าย ทอดมันกุ้งโฮเตย ปอเปี๊ยะทอดปู บุ๋นเดามัมทอม อาหารกวางนิญมีรสชาติน่าดึงดูดใจ เช่น ปลาหมึกม้วนฮาลอง ปลาหมึกม้วนดอกไม้หิมะ บะหมี่กุ้งตั๊กแตนฮาลอง และปลาหมึกม้วนฮาลองปลาแมคเคอเรล ในขณะเดียวกัน อาหารฟูเถาก็ดึงดูดนักชิมด้วยอาหารรสชาติดี เช่น เนื้อเปรี้ยวจากแผ่นดินบรรพบุรุษ หน่อไม้ฮวงแคนห์ หมูทอดซ่งโหลกับข้าวเหนียว ปลาคาร์พตุ๋นพลัมจีน และปอเปี๊ยะหอยทากไซง่อน - ฟูเถา
เมื่อสำรวจพื้นที่อาหารภาคกลาง อย่าลืมแวะที่บูธอาหารฟู่เยนเพื่อลองชิมตาทูน่าตุ๋นรสชาติพิเศษ ทูน่าย่างเกลือและพริก เนื้อทูน่าทอดกระทะราดซอสไข่เค็ม ทูน่าเขย่า เส้นหมี่ทูน่าฟู่เยน และไก่ใบโหระพา อาหารเว้มีอาหารจานเด็ดๆ มากมายที่ "ชวนคิดถึง" เช่น ข้าวหอยแมลงภู่เวียดนาม ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ ก๋วยเตี๋ยวน้ำโฟ ปอเปี๊ยะสดเว้ และเค้กเว้ อาหารอันเลิศรสของกวางบิ่ญและกวางตรี ได้แก่ ข้าวต้ม มันเทศ ปูตุ๋นแตงโม ข้าวเหนียวนกกระทา โจ๊กนกกระสาหัวปู หอยนางรมราชากับไข่ หอยนางรม Con Co หรือปอเปี๊ยะสด ซึ่งเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ไม่เหมือนใคร ทำจากหอยแมลงภู่ Mai Xa ในเขต Gio Linh (กวางตรี) ในขนมจีนหอยแมลงภู่ Mai Xa ซึ่งครั้งหนึ่งเคยเป็นหนึ่งใน 100 อาหารพิเศษประจำชาติเวียดนาม
ภูมิภาค Ninh Thuan และ Binh Thuan ที่มีแดดจ้าและมีลมแรงนำอาหารท้องถิ่นแสนอร่อยมาสู่งานเทศกาล เช่น ก๋วยเตี๋ยวเค้กปลา Phan Thiet ปลากระเบนราดซอสไข่ ปอเปี๊ยะปลาเฮอริ่ง ปลาแมคเคอเรลทอดกรอบ แพนเค้กปูและมันฝรั่ง ปอเปี๊ยะปลาหมึก Ninh Chu ปอเปี๊ยะ Phan Rang เนื้อแกะย่าง แพนเค้ก และเค้กข้าว Phan Rang
ซุปปลาไหลเหงะอาน
อาหารใต้ก็อุดมสมบูรณ์มากเช่นกัน เมนูอาหารรสเด็ดของแดนมะพร้าวเบนเทร ได้แก่ ไก่ดำตุ๋นพริกมะพร้าว นกกระจอกย่างน้ำมะพร้าว ปอเปี๊ยะหอยแมลงภู่มะพร้าว โจ๊กหอยแมลงภู่มะพร้าว ซี่โครงย่างรสมะพร้าว และปอเปี๊ยะย่างโม่กายนัม อาหารของภาคตะวันตกเฉียงใต้มีอาหาร "ย้อนยุค" หลายชนิด เช่น ก๋วยเตี๋ยวโซคตรัง ก๋วยเตี๋ยวปลาช่อน หอยทากแอปเปิ้ลยัดไส้ใบขิง กุ้งย่างใบไผ่ เนื้อย่างโกกง และข้าวเหนียวหมูทอด อาหารพิเศษที่คัดสรรมาของจังหวัดกงเต่า ได้แก่ ยำปลาหมึกเปรี้ยวเผ็ดเสิร์ฟพร้อมกระดาษข้าว แตงกวาทะเลผัดตะไคร้และพริกเสิร์ฟพร้อมกระดาษข้าว ข้าวต้มแห้งทอดกรอบเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มมะขาม และถั่วหมากกงเต่าคั่วขิง
“ไลน์อาหารทะเล” มีอาหารทะเลจากจังหวัดและเกาะต่างๆ บริเวณภาคกลางชายฝั่งทะเลมากมายนับไม่ถ้วน “ไลน์อาหารว่าง” น่าดึงดูดใจด้วยเค้ก ข้าวเหนียว และซุปหวานหลายชนิด คราวนี้ยังมีของว่างของเมืองดาลัต เช่น ซุปอาร์ติโชก แซนด์วิชลูกชิ้น หมูย่างหล่างเบียน พิซซ่า (กระดาษข้าวปิ้ง) ของเมืองดาลัต อะโวคาโดบด สตรอว์เบอร์รี่/เสาวรส/โยเกิร์ตชีสอีกด้วย ในขณะเดียวกัน “ร้านอาหารมังสวิรัติ” จะถูกจัดวางเป็นบูธแยก ตกแต่งในพื้นที่เงียบสงบ เป็นจุดหมายเฉพาะของผู้ชื่นชอบอาหารมังสวิรัติ และผู้ที่รักสุขภาพ
หอยนางรมราชาแห่งเมืองคอน
เทศกาลอาหารและวัฒนธรรมประจำปี 2023 ของ Saigontourist Group จะเปิดให้บริการตั้งแต่เวลา 16.00 น. ถึงเวลา 22.00 น. ทุกวันในวันที่ 20, 21, 22 และ 23 เมษายน พ.ศ. 2566 ณ แหล่งท่องเที่ยววันถัน โดยเฉพาะวันที่ 22 และ 23 เมษายน (เสาร์และอาทิตย์) จะมีการเสิร์ฟอาหารกลางวันตั้งแต่เวลา 10.00-14.00 น. หากต้องการเข้าร่วมงานเทศกาล ผู้เยี่ยมชมจะต้องซื้อบัตรเข้าชมพร้อมคูปองเพื่อใช้บริการ โดยราคาแพ็คเกจอยู่ที่ 200,000 ดอง/ผู้ใหญ่ และเด็กที่มาด้วยเข้าฟรี โดยเฉพาะคณะกรรมการจัดงานได้จัดโปรโมชั่นสุดพิเศษ รับส่วนลด 10% สำหรับลูกค้าที่ซื้อบัตร ก่อนเวลา 17.00 น. วันที่ 17 เมษายน รับคูปองส่วนลด 10% ของราคาบัตร เมื่อซื้อบัตรโดยตรงที่เคาน์เตอร์ในวันที่ 20 และ 21 เมษายน บัตรขายล่วงหน้ามีจำนวนจำกัด
จุดจำหน่ายบัตร :
แหล่งท่องเที่ยววันถัน : 0901889705; แหล่งท่องเที่ยวบิ่ญโค่ย 1 : 0901889701; แหล่งท่องเที่ยวบิ่ญโค่ย 2 : 0901889702; แหล่งท่องเที่ยวบิ่ญโค่ย 3 : 0901889703; แหล่งท่องเที่ยวตันชาง : 0901889704; เรือร้านอาหารไซง่อน : 0901889706; แหล่งท่องเที่ยวกานโจ : 0901889707 หรือติดต่อสายด่วนศูนย์บริการ : 0901889709 - 0868769064 .
ลิงค์ที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)