อาหารสกปรกรอบโรงเรียน

อันห์ไบเตรน(1).jpg — นักเรียนสามารถซื้อขนมได้ง่ายๆ ตรงหน้าประตูโรงเรียนได้เลย ภาพโดย : ขัช ตรี.

ข้อกังวลด้านความปลอดภัยของอาหาร

เมื่อวันที่ 5 เมษายน นักเรียนจำนวนมากรับประทานอาหารเช้าหน้าประตูโรงเรียนในเมืองญาจาง ซึ่งได้แก่ ข้าวมันไก่ฉีก แฮมเบอร์เกอร์ไก่ และบาแก็ต หลังจากเข้าห้องเรียนนักเรียนมีอาการปวดท้องและคลื่นไส้จึงถูกนำส่งห้องฉุกเฉิน

ในวันเดียวกัน ผู้นำกรมอนามัยจังหวัดลัมดงยืนยันว่า นักเรียนมัธยมศึกษา 30 คน ต้องเข้ารับการตรวจสุขภาพที่โรงพยาบาล หลังจากกินขนมประหลาดที่ซื้อจากหน้าประตูโรงเรียน เนื่องจากมีอาการปวดศีรษะ ปวดท้อง และคลื่นไส้ เบื้องต้นพบว่าเด็กไม่ได้มีอาการอาหารเป็นพิษทั่วไป เด็กจะมีอาการฮิสทีเรียเพียงเล็กน้อย เช่น อ่อนเพลีย หายใจถี่ หายใจลำบาก ปวดเมื่อยตามตัว โรคนี้มักแสดงอาการโดยอาการผิดปกติทางการเคลื่อนไหว อาการผิดปกติทางประสาทสัมผัส ความผิดปกติทางประสาทสัมผัส และอาการผิดปกติทางจิต ขณะนี้เจ้าหน้าที่ได้เก็บตัวอย่างขนมไปตรวจสอบและได้ส่งรายงานเป็นลายลักษณ์อักษรไปยังผู้บังคับบัญชาเพื่อขอรับการตรวจยืนยันแล้ว

ก่อนหน้านี้ เมื่อวันที่ 3 เมษายน นักเรียน 19 คน ในเมืองวิญลอง ถูกวางยาพิษและต้องเข้าห้องฉุกเฉินหลังจากซื้อ "ระเบิดตด" จากข้างนอกเพื่อมาเล่นในสนามโรงเรียน สารนี้เป็นสารต้องห้ามแต่ยังคงสามารถซื้อและขายได้อย่างง่ายดายโดยนักเรียนที่หน้าประตูโรงเรียน

เมื่อวันที่ 20 มีนาคม นักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 3 และ 4 ในเขตตร้ากู จังหวัดตร้าวินห์ ได้ซื้อลูกโป่งระเบิด ซึ่งเรียกอีกอย่างว่าลูกโป่งเหม็น จำนวน 11 ลูก เด็กๆ นำลูกโป่งเหล่านี้เข้ามาในชั้นเรียน แล้วใช้มือทำให้ลูกโป่งพองขึ้นเพื่อเล่น และสุดท้ายก็ระเบิดออกมา เวลาประมาณ 7 โมง ครูเข้ามาในห้องเรียนพบว่านักเรียน 21 คนมีอาการอาเจียนและปวดหัว จึงนำส่งห้องฉุกเฉิน

จำได้ว่าเมื่อปลายเดือนธันวาคม พ.ศ. 2566 นักเรียนหลายคนในฮานอยต้องเข้ารับการตรวจสุขภาพในโรงพยาบาลหลังจากกินขนมที่มีคำต่างประเทศพิมพ์อยู่บนบรรจุภัณฑ์ ทันทีหลังจากนั้น กรมศึกษาธิการและการฝึกอบรมฮานอยได้สั่งให้ผู้นำกรมศึกษาธิการและการฝึกอบรมของ 30 เขต เมือง หน่วยงานและโรงเรียนในสังกัดเสริมสร้างการบริหารจัดการและรับรองความปลอดภัยด้านอาหารและสุขอนามัยในโรงเรียน จากนั้นทางโรงเรียนจึงได้ส่งหนังสือแจ้งและข้อความถึงผู้ปกครองนักเรียนทุกคนในแต่ละชั้นเรียนเพื่อตักเตือนโดยเฉพาะเกี่ยวกับขนมแปลกๆ รวมถึงให้ใส่ใจกับอาหาร เครื่องดื่ม และของเล่นที่ไม่ทราบแหล่งที่มาที่อยู่บริเวณประตูโรงเรียนเพื่อเตือนให้ลูกๆ ของตนดูแลสุขภาพของตนเองให้ดี

อย่างไรก็ตามในปัจจุบันหลายครอบครัวไม่อนุญาตให้ลูกหลานกินอาหารเช้าที่บ้าน แต่พาไปซื้ออาหารหน้าประตูโรงเรียนหรือให้เงินลูกหลานกินอาหารเช้าเอง เมื่อพวกเขามีเงินอยู่ในมือ เด็กบางคนจะกินในปริมาณน้อยลงและเก็บส่วนที่เหลือไว้ซื้อของขวัญ เค้ก และของเล่น ร้านค้าและแผงขายของผุดขึ้นทุกที่ และแผงขายของริมถนนและรถเข็นที่เร่ร่อนอยู่บริเวณประตูโรงเรียนก็เป็นภาพที่พบเห็นได้ทั่วไปในโรงเรียนส่วนใหญ่ในปัจจุบัน

เพิ่มความเข้มงวดในการบริหารจัดการ

เมื่อเผชิญกับความกังวลเกี่ยวกับความปลอดภัยและสุขอนามัยของอาหาร และสุขภาพของนักเรียน ภาคส่วนการศึกษาในท้องถิ่นจึงได้ส่งเอกสารจำนวนมากไปยังกรมศึกษาธิการและการฝึกอบรมและโรงเรียนในพื้นที่ เพื่อประสานงานกับหน่วยงานท้องถิ่นในการเตือนและห้ามไม่ให้มีผู้ค้าขายริมถนนหน้าประตูโรงเรียน จัดการนักเรียนอย่างดีในช่วงพัก พร้อมกันนี้ ให้เผยแพร่ความรู้แก่ผู้ปกครองและนักเรียนเกี่ยวกับการเลือกอาหารที่ปลอดภัย ตลอดจนให้การรับรู้และแจ้งข้อมูลแก่โรงเรียนและหน่วยงานบริหารเกี่ยวกับการค้าอาหารที่ไม่ทราบแหล่งที่มา แหล่งที่มา และวันหมดอายุ

อย่างไรก็ตาม การจัดการเงื่อนไขด้านความปลอดภัยอาหารประเภทข้างต้นอย่างเหมาะสมเพื่อรับประกันสุขภาพของนักเรียนนั้น ไม่เพียงแต่ต้องอาศัยภาคการศึกษาเท่านั้น แต่ยังต้องอาศัยการมีส่วนร่วมอย่างจริงจังของหน่วยงานที่เกี่ยวข้องด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่ง กรมควบคุมโรค กรมเศรษฐกิจ กรมควบคุมโรค... ต้องประสานงานกับท้องถิ่นให้เข้มงวดในการตรวจสอบ และเร่งรัดให้ผู้ค้าริมถนนปฏิบัติตามกฎหมายว่าด้วยความปลอดภัยอาหาร และจัดการกับการละเมิดอย่างเคร่งครัดตามบทบัญญัติของกฎหมาย

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ต้องไม่จำหน่ายอาหารว่างและอาหารอื่นๆ ที่ไม่ทราบแหล่งที่มา ไม่ทราบแหล่งที่มา หรือไม่ทราบวันหมดอายุ จอแสดงผลจะต้องแน่ใจว่าไม่มีการบุกรุกจากฝุ่น แมลง สัตว์ที่เป็นอันตราย... และต้องไม่ก่อให้เกิดปัญหาด้านความปลอดภัยหรือความมั่นคงในการจราจร ควบคู่ไปกับการตรวจสอบและเฝ้าระวังสภาพความปลอดภัยอาหารของพ่อค้า แม่ค้าขายอาหารริมทางหน้าประตูโรงเรียนอย่างสม่ำเสมอ และจัดการการละเมิดตามกฎหมายอย่างเคร่งครัด

ตามที่ดร.เหงียน ตุง ลาม ประธานสมาคมจิตวิทยาการศึกษาฮานอย กล่าวว่า เพื่อลดการใช้อาหารว่างคุณภาพต่ำของนักเรียนหน้าประตูโรงเรียน ทางการจำเป็นต้องเข้มงวดการตรวจสอบมากขึ้น และจัดการอย่างเคร่งครัดกับการละเมิดสุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหาร หากตรวจพบ ขณะเดียวกัน โรงเรียน ครู และครอบครัว ต้องประสานงานด้านการโฆษณาชวนเชื่อเพื่อสร้างความตระหนักรู้ให้กับนักเรียนเกี่ยวกับอันตรายจากการนำขนมที่ไม่ทราบแหล่งที่มามาวางหน้าประตูโรงเรียนเพื่อปกป้องสุขภาพของตนเอง

นักเรียนจะต้องได้รับการชี้แนะให้เข้าใจถึงความปลอดภัยและสุขอนามัยของอาหาร โดยไม่ซื้อขนมหรือของเล่นที่มีพิษ แต่ควรใช้อาหารที่มีฉลาก มีการจัดการตามมาตรฐานคุณภาพ และมีตราสินค้าที่ชัดเจน ผู้ปกครองไม่ควรให้บุตรหลานนำเงินมาเข้าชั้นเรียนเพื่อลดความเสี่ยงในการซื้อขนมที่ไม่ทราบแหล่งที่มาที่จำหน่ายหน้าประตูโรงเรียน

แหล่งที่มา