เมืองหลวงหอมม่วงกวางงาย

ด้วยพื้นที่ปลูกหอมม่วง 180 เฮกตาร์บนชายฝั่งที่ล้อมรอบไปด้วยภูเขาไฟและแนวปะการัง ทำให้ตำบลบิ่ญไฮได้ชื่อว่าเป็นเมืองหลวงของหอมม่วงบนแผ่นดินใหญ่

ปลายเดือนเมษายน ทุ่งหอมม่วงในตำบลบิ่ญไฮ อำเภอบิ่ญเซิน จังหวัดกวางงาย เข้าสู่การเก็บเกี่ยวรอบที่สองของปี ชุมชนแห่งนี้ตั้งอยู่บนชายฝั่งที่มีหินภูเขาไฟ แนวปะการัง และดินคล้ายเกาะลี้ซอน ห่างจากแผ่นดินใหญ่ประมาณ 30 กม. เหมาะแก่การปลูกหัวหอม

ชาวบ้านปลูกพืชปีละ 3 ครั้ง ตั้งแต่เทศกาลเต๊ดจนถึงประมาณเดือนสิงหาคม โดยมีผลผลิตประมาณ 1,800 ตันต่อปี พื้นที่นี้ได้รับการรับรองจากสำนักงานทรัพย์สินทางปัญญาสำหรับแบรนด์หอมหัวใหญ่สีม่วง Binh Hai และกำลังก่อสร้างพื้นที่เพาะปลูกเฉพาะทางตามมาตรฐาน VietGAP ด้วยพื้นที่กว่า 20 เฮกตาร์

นาย Pham Van Xuyen รองประธานเทศบาล Binh Hai กล่าวว่า หัวหอมสีม่วงพันธุ์นี้มีถิ่นกำเนิดจากเมือง Ly Son และถูกนำเข้ามาทดสอบที่นี่เมื่อกว่า 30 ปีที่แล้ว ซึ่งถือเป็นการเปิดทิศทางใหม่ให้กับประชาชน จนถึงปัจจุบัน หัวหอมสีม่วงกลายมาเป็นอาชีพดั้งเดิมในชุมชนที่มีครัวเรือนที่ทำการเพาะปลูกประมาณ 400 หลังคาเรือน

เจ้าของไร่หัวหอมจะบรรทุกหัวหอมสีม่วงที่เก็บเกี่ยวแล้วไว้บนรถเข็นและเข็นไปยังจุดรวมพลใกล้ถนนเพื่อนำกลับบ้านไปตากให้แห้ง

หลังจากเก็บหัวหอมได้ 4 ซาว (ซาวละ 500 ตร.ม.) นาย Huynh Trung Thu ในหมู่บ้าน Thanh Thuy ก็ปลูกหัวหอมสีม่วงเต็มบ้านของเขา เขายังได้สร้างโรงเก็บหัวหอมเพิ่มเติมด้วย เนื่องจากลานนี้ไม่เพียงพอสำหรับหัวหอมสามตันที่เก็บเกี่ยวได้ โดยราคาหัวหอมอยู่ที่กิโลกรัมละ 30,000 บาท ต่อหัวหอม 1 ช่อ ครอบครัวของนายทูมีรายได้ประมาณ 90 ล้านดอง หักค่าใช้จ่ายแล้วจะมีกำไรมากกว่า 50 ล้านดอง

พ่อค้าจะซื้อและขายหอมม่วงไปยังเมืองดานัง นครโฮจิมินห์ ฮานอย และจังหวัดอื่นๆ ทั่วประเทศ ในขณะที่รอพ่อค้าแม่ค้าเข้ามาซื้อ หลายๆ คนก็จะนำพวงหัวหอมมาแขวนไว้บนโครงเหล็กซึ่งตั้งไว้รอบสนามหญ้าและหน้าบ้าน เพื่อสร้างเป็นรั้วกั้นหัวหอม

นายเหงียน เวียน อายุ 70 ​​ปี จากหมู่บ้านถั่งเฉย อธิบายว่า การแขวนหัวหอมบนลวดและชั้นวางนั้นมีจุดประสงค์ 2 ประการ คือ เพื่อให้ใช้พื้นที่ได้อย่างคุ้มค่า และเพื่อให้หัวหอมแห้งเร็ว

นางเหงียน ทิ เบ อายุ 78 ปี ได้สร้างโครงเหล็กไว้หน้าบ้านเพื่อแขวนหัวหอม เธอเล่าว่าก่อนจะปลูกหัวหอม เธอปลูกแต่พืชอื่นๆ เช่น ถั่ว ข้าวโพด... ซึ่งมีรายได้น้อยกว่า เมื่อฤดูปลูกหัวหอมสิ้นสุดลง เธอและครัวเรือนอื่นๆ จะเริ่มปลูกผักชีในช่วงเดือนสุดท้ายของปี

หลังจากขั้นตอนการตากแห้ง เจ้าของไร่จะจ้างหรือยืมชาวบ้านจำนวนมากมาตัดหัวหัวหอมออกจากลำต้นและราก คนงานแต่ละคนได้รับค่าจ้างประมาณ 150,000-200,000 ดองต่อวัน

นางสาวเหงียน ถิ อี้ อายุ 75 ปี ใช้มีดตัดรากและลำต้นของมะพร้าวที่ผ่าออกจากหัว เมื่อหั่นแล้วหัวหอมม่วงจะมีรสเผ็ดเล็กน้อย ดังนั้นนอกจากจะต้องใส่แว่นตาแล้ว เธอยังต้องใส่พลาสติกห่ออาหารด้วย เพื่อป้องกันไม่ให้ไอเผ็ดเข้าตา

ยังมีแปลงปลูกหอมหัวใหญ่อีกหลายแห่งที่ยังไม่ได้เก็บเกี่ยว เนื่องจากเจ้าของแปลงปลูกเมล็ดพันธุ์ในวันต่างกัน นายฟาม ลู อายุ 59 ปี กล่าวว่า การปลูกหอมหัวใหญ่สีม่วงจะกินเวลาประมาณ 50 วัน มีการลงทุนปลูกหอมหัวใหญ่โดยติดตั้งระบบชลประทานอัตโนมัติ ราคาประมาณ 2 ล้านดองต่อไร่ ประมาณ 4 วันก่อนการเก็บเกี่ยว เจ้าของไร่จะหยุดรดน้ำ

โดยปกติหอมม่วง 1 ซาวต้องใช้เมล็ดพันธุ์ 100 กิโลกรัม (ราคา 4 ล้านดองกว่า) หากเป็นฤดูที่ดี ต้นซาวหนึ่งต้นสามารถให้ผลผลิตได้เกือบ 1,000 กิโลกรัม (หนึ่งตัน) อย่างไรก็ตาม พืชผลก็อาจได้รับผลกระทบจากแมลงศัตรูพืช เช่น หนอนเขียว หนอนเจาะใบ... ซึ่งส่งผลกระทบต่อผลผลิตอีกด้วย

จากการปลูกพืชผลปีละสามครั้ง โดยเฉลี่ยแล้ว ครอบครัวในตำบลบิ่ญไฮสามารถมีรายได้หลายร้อยล้านดอง

ฟาม ลินห์

แหล่งที่มา