‘หมู่บ้าน’ นักศึกษาเวียดนามในเกาหลีชวนเที่ยวเทศกาลเฝอเวียดนาม 2024

โปสเตอร์งาน Vietnam Pho Festival 2024 ที่โซล ประเทศเกาหลีใต้ ที่ชุมชนชาวเวียดนามในเกาหลีแชร์บนโซเชียลมีเดีย

“ไปกินเฝอกันเถอะ? สุดสัปดาห์หน้าไปกินเฝอกันเถอะ”, “ไปกินเฝอที่หมู่บ้านเรากันเถอะ”...บรรยากาศการสนทนาที่คึกคักในกลุ่มและแฟนเพจของชาวเวียดนามและนักเรียนเวียดนามที่อาศัยและศึกษาในเกาหลี เมื่อทราบว่าเทศกาลเฝอเวียดนามปี 2024 จะจัดขึ้นที่โซล

อาหารประจำชาติเวียดนามยังคงเดินหน้าพิชิตรสชาติอาหารเกาหลี และยังคงให้บริการชุมชนชาวเวียดนามในงานที่จะจัดขึ้นในวันที่ 5 และ 6 ตุลาคมที่ Pie Factory - 441 Gwangnaru-ro, Gwangjin-gu, Seoul, Korea

นักเรียนชาวเวียดนามจำนวนมากแสดงความตื่นเต้นที่ได้มีโอกาสลิ้มรสชาติอาหารแบบดั้งเดิมของเฝอในเกาหลี มีการแชร์ข้อความอย่างเช่น "สุดสัปดาห์หน้าฉันจะได้กินเฝอเวียดนามแท้ๆ กลางกรุงโซล" หรือ "ใกล้และไกล ไปกินเฝอ 'แท้ๆ' กันเถอะ ทุกคน" ตามเว็บบอร์ดต่างๆ

เทศกาล Pho เวียดนามประจำปี 2024 ยังคงเป็นงานรวมตัวของเหล่าเชฟชั้นนำของเวียดนามและชุมชนผู้รักอาหารเพื่อค้นพบและเพลิดเพลินกับ Pho เวอร์ชันพิเศษ รวมถึงแบรนด์เฝอจากเวียดนาม เช่น โฟเดา, โฟภูเกีย, โฟเซ็น, โฟทินโบโห้-1หางเทร, โฟตะ...

ไม่เพียงแต่นักเรียนเท่านั้น แต่ยังรวมถึงชุมชนชาวเวียดนามที่อาศัยอยู่ในเกาหลีมายาวนานก็รู้สึกตื่นเต้นมาก เพราะนี่เป็นโอกาสที่จะรำลึกถึงบ้านเกิดและอาหารเวียดนามของพวกเขา

การมีส่วนร่วมของศิลปินจากทั้งสองประเทศรับประกันว่ากิจกรรมการทำอาหารจะกลายมาเป็นการแลกเปลี่ยนทางวัฒนธรรมที่ไม่ซ้ำใคร

คุณ Ngoc Pham ชาวเวียดนามที่อาศัยอยู่ในเกาหลีมานาน 7 ปี กล่าวว่า ในเกาหลีมีร้านอาหารเวียดนามมากมายซึ่งมีรสชาติที่หลากหลาย ที่น่าสนใจคือ ร้านอาหาร pho หลายแห่ง นอกจากจะขายอาหารแล้ว ยังจัดกิจกรรมทางวัฒนธรรมเวียดนาม เช่น การแสดงดนตรี การเรียนภาษาเวียดนาม เป็นต้น เป็นประจำ จึงดึงดูดผู้เข้าร่วมงานได้เป็นจำนวนมาก

งาน Vietnam Pho ยังสร้างความประทับใจด้วยการมีส่วนร่วมของศิลปินจากทั้งสองประเทศ สัญญาว่าจะนำเสนอการแสดงที่มีชีวิตชีวาและการแลกเปลี่ยนทางวัฒนธรรมที่ไม่ซ้ำใคร ความคิดเห็นเชิงตลกขบขัน เช่น "กินเฝอไปพร้อมกับฟังดนตรีสด" หรือ "ลิ้มลองอาหารเวียดนามและฟังเพลงเวียดนาม" แสดงให้เห็นอย่างชัดเจนถึงความตื่นเต้นและความคาดหวังของชุมชน

ในแฟนเพจ มีคนจำนวนมากแชร์ว่าพวกเขาจะเข้าร่วมงานนี้กับครอบครัวและเพื่อน ๆ เพื่อแนะนำอาหารเวียดนามให้กับชุมชนนานาชาติ

เมื่อปีที่แล้ว งานนี้จัดขึ้นครั้งแรกที่ประเทศญี่ปุ่นและประสบความสำเร็จอย่างมาก โดยได้รับการสนับสนุนจากชาวญี่ปุ่นและชุมชนชาวเวียดนามในญี่ปุ่น

ร้านอาหารเวียดนามแห่งหนึ่งในเกาหลีได้รับความนิยมจากนักทานจำนวนมาก นอกจากลูกค้าชาวเวียดนามแล้ว ทางร้านยังมีลูกค้าชาวเกาหลีและนักท่องเที่ยวต่างชาติด้วย - Photo: YC

ในงานแถลงข่าวเปิดตัวเทศกาลอาหารเฝอเวียดนาม 2024 นายเหงียน ดิงห์ ซุง ที่ปรึกษาสถานทูตเวียดนามในเกาหลี กล่าวว่า กิจกรรมเพื่อส่งเสริมอาหารเฝอเวียดนามมีความหมายหลายประการ ปัจจุบันมีชาวเวียดนามอาศัยอยู่ในเกาหลีประมาณ 300,000 คน นอกจากนี้ยังมีชาวเกาหลีจำนวนมากที่เข้าใจเวียดนามและหลายคนมีความรู้สึกต่อเวียดนาม

ตามคำกล่าวของที่ปรึกษาเหงียน ดินห์ ซุง ในประเทศเกาหลีมีร้านอาหารเวียดนามจำนวนมาก และมีการจัดกิจกรรมส่งเสริมการขายแบบรายบุคคล ดังนั้น เทศกาลอาหารเวียดนาม Pho ปี 2024 จึงเป็นงานสำคัญที่ถือเป็นงานที่มีส่วนช่วยส่งเสริมวัฒนธรรมเวียดนามให้กับชาวเกาหลีและชุมชนนานาชาติในเกาหลีเป็นอย่างมาก

ชาวเกาหลีชื่นชอบเฝอ แต่ไม่ใช่ทุกคนที่เข้าใจประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมการทำอาหารของเวียดนามที่แฝงอยู่ในอาหารจานโด่งดังนี้เป็นอย่างดี ดังนั้น โปรแกรมจึงมุ่งเน้นที่จะแนะนำคุณค่าทางวัฒนธรรมการทำอาหารอันเป็นเอกลักษณ์ให้กับชาวเกาหลี ส่งเสริมภาพลักษณ์และศักยภาพทางเศรษฐกิจของเวียดนาม

นาย Pham Huy Binh ประธาน Saigontourist Group และหัวหน้าร่วมคณะกรรมการอำนวยการจัดเทศกาล Vietnam Pho 2024 ที่ประเทศเกาหลี กล่าวว่า ปัจจุบันเกาหลีเป็นตลาดการท่องเที่ยวระหว่างประเทศชั้นนำของเวียดนาม และยังเป็นประเทศที่มีชาวเวียดนามที่อาศัยอยู่และทำงานอยู่เป็นจำนวนมาก

หน่วยงานยังมีความภูมิใจอย่างยิ่งที่ได้มีส่วนสนับสนุนในการส่งเสริมความเป็นเลิศของอาหารเวียดนามไปทั่วโลก โดยสร้างไฮไลท์เพื่อดึงดูดนักท่องเที่ยวชาวเกาหลีให้มาที่นครโฮจิมินห์และเวียดนามมากขึ้น

“เมื่อพวกเขาทราบว่าเรากำลังเตรียมจัดโปรแกรมนี้ พันธมิตรของเราซึ่งเป็นบริษัทการท่องเที่ยวและการบินชั้นนำของเกาหลีแสดงความสนใจและชื่นชมกับงานนี้ โดยส่วนใหญ่มองว่านี่เป็นหนึ่งในวิธีแก้ปัญหาในการส่งเสริมการแลกเปลี่ยนทางวัฒนธรรมและการท่องเที่ยว และดึงดูดนักท่องเที่ยวเกาหลีให้มาเวียดนามมากขึ้นในอนาคตอันใกล้นี้” นาย Pham Huy Binh กล่าวเสริม

เทศกาล Pho เวียดนาม 2024 จะจัดขึ้นในวันที่ 5 และ 6 ตุลาคม 2024 ที่ Pie Factory, 441 Gwangnaru-ro, Gwangjin-gu, Seoul (เกาหลีใต้)

โครงการนี้จัดขึ้นร่วมกันโดยสถานทูตเวียดนามในเกาหลี หนังสือพิมพ์ Tuoi Tre กลุ่ม Saigontourist ภายใต้การกำกับดูแลของกระทรวงการต่างประเทศ คณะกรรมการประชาชนนครโฮจิมินห์ และการประสานงานของหน่วยงานส่งเสริมการค้าของกระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า กรมอุตสาหกรรมและการค้านครโฮจิมินห์ สมาคมทั่วไปของชาวเวียดนามในเกาหลี สมาคมนักธุรกิจเวียดนามในเกาหลี สมาคมความร่วมมือทางเศรษฐกิจเอเชียตะวันออกเฉียงใต้-เกาหลี (กระทรวงการต่างประเทศเกาหลี)

เทศกาลเฝอเวียดนาม 2024 มีเวทีการแสดงเกือบ 70 บูธ รวมถึงบูธขายเฝอและอาหารเวียดนามและเกาหลีกว่า 40 บูธ นอกจากนี้ยังมีพื้นที่สำหรับประสบการณ์ทางวัฒนธรรม นิทรรศการ และการแนะนำวัฒนธรรมการทำอาหารและการท่องเที่ยวของเวียดนาม

ภายใต้สโลแกน “เพลิดเพลินกับ Pho ค้นพบเวียดนาม” ผู้จัดโครงการหวังว่าจะใช้เทศกาล Pho ของเวียดนามในการสร้างกิจกรรมการทูตแบบระหว่างประชาชน ส่งเสริมความสัมพันธ์ฉันท์มิตรระหว่างสองประเทศ ส่งเสริมวัฒนธรรมการทำอาหาร และเชื่อมโยงการค้าโดยอาศัยศักยภาพทางเศรษฐกิจและการท่องเที่ยวของเวียดนามและเกาหลี

ที่มา: https://tuoitre.vn/thon-xom-sinh-vien-viet-nam-o-han-quoc-ru-nhau-den-vietnam-pho-festival-2024-2024092711421837.htm