สำรวจ 126 เมนูที่มีเอกลักษณ์เฉพาะบนแผนที่อาหารเวียดนาม

เมื่อค่ำวันที่ 20 ตุลาคม สมาคมการท่องเที่ยวนครโฮจิมินห์จัดเทศกาล "ส่งเสริมวัฒนธรรม การทำอาหาร เวียดนาม" ร่วมกับหน่วยงานต่างๆ เพื่อส่งเสริมและเชิดชูวัฒนธรรมการทำอาหารอันเป็นเอกลักษณ์ของภูมิภาคต่างๆ ทั่วประเทศ รวมทั้งนครโฮจิมินห์ด้วย เทศกาลนี้จัดขึ้นเป็นเวลา 3 วัน ตั้งแต่วันที่ 20 ถึง 22 ตุลาคม ที่ Thong Nhat Hall นครโฮจิมินห์

ผู้แทนกดปุ่มเปิดเทศกาลในตอนเย็นของวันที่ 20 ตุลาคม

นางสาวเหงียน ถิ คานห์ ประธานสมาคมการท่องเที่ยวนครโฮจิมินห์ กล่าวว่า ในเฟส 1 แผนที่อาหารเวียดนามจะมีรายการอาหาร 126 รายการ และเฟสต่อไปจะค่อยๆ เพิ่มจำนวนรายการอาหารขึ้น แผนที่การทำอาหารเป็นวิธีการอนุรักษ์และให้เกียรติวัฒนธรรมแบบดั้งเดิม นำอาหารเวียดนามไปสู่ระดับสากล และมีส่วนสนับสนุนในการส่งเสริมการท่องเที่ยว “ทำให้อาหารเวียดนามเป็นสวรรค์ของอาหารโลก ” นางสาวข่านห์ กล่าว

Thỏa sức khám phá 126 món ăn đặc sắc trên bản đồ ẩm thực Việt Nam - Ảnh 2.

มุมหนึ่งของแผนที่อาหารเวียดนาม

เทศกาล “ส่งเสริมวัฒนธรรมการทำอาหารของเวียดนาม” จัดขึ้นในช่วงที่อุตสาหกรรม การท่องเที่ยว ของเวียดนามกำลังเน้นการนำโซลูชั่นมาใช้เพื่อเร่งการฟื้นตัวของการท่องเที่ยว โดยเฉพาะความพยายามที่จะดึงดูดนักท่องเที่ยวต่างชาติในช่วงฤดูกาลท่องเที่ยวสูงสุดในช่วงปลายปีนี้ ความพยายามของอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวทั้งหมดได้มีส่วนช่วยให้เวียดนามกลายเป็นจุดเด่นบนแผนที่การท่องเที่ยวระดับภูมิภาคและระดับนานาชาติ

“ในแผนยุทธศาสตร์การพัฒนาการท่องเที่ยวเวียดนามจนถึงปี 2030 วัฒนธรรมด้านอาหารถือเป็นกระแสวัฒนธรรมหลัก และอาหารก็พิสูจน์ให้เห็นถึงความน่าดึงดูดใจเช่นกัน อาหารอย่าง pho, bun bo, mi quang... กลายเป็นอาหารที่ดึงดูดนักท่องเที่ยวต่างชาติ ช่วยส่งเสริมและยกระดับการท่องเที่ยวด้านอาหารของเวียดนาม” นาย Nguyen Trung Khanh ผู้อำนวยการสำนักงานการท่องเที่ยวแห่งชาติเวียดนามกล่าว

กิจกรรมพิเศษของเทศกาลนี้คือการแข่งขันเตรียมและจัดแสดงอาหาร 126 จานบนแผนที่อาหารเวียดนาม นอกจากนี้ ยังสร้างสถิติแผนที่อาหารเวียดนามด้วยรายการอาหาร 126 รายการ โดยแสดงอาหารจานเด็ดและน่าดึงดูดใจจากภูมิภาคต่างๆ ทั่วประเทศเป็นครั้งแรก

Thỏa sức khám phá 126 món ăn đặc sắc trên bản đồ ẩm thực Việt Nam - Ảnh 4.

ประกาศแผนที่อาหารเวียดนามพร้อมอาหาร 126 จานในงานเทศกาล

จากรายงานของผู้สื่อข่าว เมื่อช่วงเย็นวันที่ 20 ตุลาคม พบว่ามีผู้คนและนักท่องเที่ยว รวมถึงนักท่องเที่ยวต่างชาติ เริ่มทยอยเดินทางมายังงานเทศกาล เพื่อสำรวจและเพลิดเพลินกับอาหารพิเศษอันแสนอร่อยของเวียดนาม ในช่วงเทศกาล ผู้เข้าชมจะได้สัมผัสและมีส่วนร่วมในโปรแกรมน่าดึงดูดต่างๆ มากมาย เช่น การแสดงการทำอาหาร บทเรียนการทำอาหารบนเวที กิจกรรมดนตรี ประสบการณ์การทำอาหาร และอื่นๆ อีกมากมาย

หนังสือพิมพ์ลาวดงบันทึกภาพบางส่วนในงานเทศกาลดังนี้: