การทำเค้กข้าวเหนียวใบหยัก ในตำบลทอลับ
ในตำบลโทล็อค อาชีพทำหมวกทรงกรวยสร้างรายได้ที่มั่นคงและสร้างงานให้กับคนงานท้องถิ่นจำนวนมาก อาชีพทำหมวกทรงกรวยสามารถทำในเวลาว่างได้ และผู้ที่นอกวัยทำงานก็สามารถทำเป็นอาชีพได้เช่นกัน ปัจจุบันชุมชนมีครัวเรือนเกือบ 400 หลังคาเรือนที่ประกอบอาชีพทำหมวก และสร้างงานให้กับคนงานกว่า 800 คน คุณเล ทิ มินห์ หนึ่งในผู้มีประสบการณ์ในอาชีพนี้ กล่าวว่า “การจะผลิตหมวกให้สวยงามได้นั้น ช่างทำหมวกจะต้องผ่านขั้นตอนต่างๆ มากมาย ตั้งแต่การเลือกใบหมวก การแยกใบหมวก การเลือกกรอบหมวก การดัดปีกหมวก ไปจนถึงการขัดเงา... ในแต่ละขั้นตอนช่างจะต้องพิถีพิถันมากเป็นพิเศษ เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ที่ได้ออกมาไม่งอ ปีกหมวกต้องมีความสมดุลและแข็งแรง”
นางมินห์ กล่าวว่าครอบครัวของเธอผลิตผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรเป็นหลัก แต่ทุกวันนี้พวกเขายังคงทำหมวกและซื้อสินค้าจากหลายครัวเรือนในตำบลเพื่อนำเข้าให้พ่อค้าในจังหวัดภาคใต้ในราคาหมวกละ 20,000 ดองขึ้นไป
ทราบกันว่าในปี 2565 หมู่บ้านทำหมวกของหมู่บ้าน 3 และหมู่บ้าน 4 ของตำบลทอล็อค ได้รับการยกย่องให้เป็นหมู่บ้านหัตถกรรมดั้งเดิม 2 แห่ง หมวกทรงกรวย Tho Loc ยังได้รับการยอมรับให้เป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาว ซึ่งเป็นหนึ่งในเกณฑ์ในการบรรลุเป้าหมายในการสร้างชุมชนชนบทแบบใหม่ที่ก้าวหน้า ปัจจุบันเทศบาลได้จัดตั้งสหกรณ์ผลิตหมวกทรงกรวยขึ้น จัดหลักสูตรฝึกอบรมอย่างสม่ำเสมอเพื่อพัฒนาทักษะคนงาน เพิ่มผลผลิต คุณภาพ และสร้างความหลากหลายในการออกแบบให้ตรงตามความต้องการของตลาด...การพัฒนาวิชาชีพทำหมวกไม่เพียงแต่มีส่วนช่วยอนุรักษ์หัตถกรรมดั้งเดิมเท่านั้น แต่ยังช่วยสร้างความหลากหลายให้กับอาชีพ เพิ่มรายได้ให้กับประชาชน และเป็นทรัพยากรสำคัญที่มีส่วนสนับสนุนการพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมในท้องถิ่นอีกด้วย
เขต Tho Xuan มีชื่อเสียงในด้านงานหัตถกรรมแบบดั้งเดิมและหมู่บ้านหลายแห่งซึ่งสร้างงานให้กับคนงานหลายพันคน เช่น หมู่บ้านเค้กข้าวเหนียว Tu Tru (Tho Dien) หมวกทรงกรวยของตำบล Tho Loc เค้กใบไม้ของตำบล Xuan Lap ขนมจีนและขนมถั่วลิสง Phu Xuan ผลิตภัณฑ์จากไม้ ผลิตภัณฑ์ศิลปะจากไม้... ในจำนวนนี้ มีผลิตภัณฑ์ OCOP จำนวนมากที่ตอกย้ำแบรนด์ของพวกเขาในตลาด
ด้วยเป้าหมายในการคงรักษาและอนุรักษ์อาชีพดั้งเดิม หมู่บ้านหัตถกรรม และหมู่บ้านหัตถกรรมที่เกี่ยวข้องกับการพัฒนาชนบทใหม่ เขตได้บูรณาการแหล่งทุนเพื่อจัดการฝึกอบรมอาชีวศึกษา สนับสนุนการส่งเสริมการค้า การโฆษณา การพัฒนาตลาด และลงทุนในโครงสร้างพื้นฐานเพื่อรองรับการพัฒนาหมู่บ้านหัตถกรรมและอุตสาหกรรมในชนบท นายเลฮูลัม เจ้าของร้านขนมเค้กข้าวเหนียวลำทาม (ทอเดียน) กล่าวว่า “เมื่อก่อนนี้ โซเชียลเน็ตเวิร์กยังไม่ได้รับการพัฒนา เราสามารถขายสินค้าได้โดยตรงและผ่านการแนะนำของเพื่อนและญาติเท่านั้น เมื่อได้รับการยอมรับให้เป็นหมู่บ้านหัตถกรรมดั้งเดิมและผลิตภัณฑ์ขนมเค้กข้าวเหนียวได้รับการรับรองเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP 3 ดาว และได้รับการโฆษณาบนเว็บไซต์โซเชียลเน็ตเวิร์ก ลูกค้ารู้จักมากขึ้น มีการบริโภคสูงขึ้น และผลิตภัณฑ์มีความหลากหลายมากขึ้น ด้วยรายได้ที่เพิ่มขึ้น ฉันยังมีเงื่อนไขที่ดีมากมายที่จะอุทิศความพยายามและเงินของฉันให้กับโครงการพัฒนาชนบทใหม่ในท้องถิ่น”
ด้วยเป้าหมายในการคงรักษาและอนุรักษ์อาชีพแบบดั้งเดิมและหมู่บ้านหัตถกรรม ในระหว่างกระบวนการสร้างพื้นที่ชนบทใหม่ อำเภอทอซวนได้ให้ความสำคัญกับเงินทุนส่วนหนึ่งเพื่อสนับสนุนการลงทุนในการก่อสร้างโครงสร้างพื้นฐาน เพื่อสร้างเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยต่อการค้าในหมู่บ้านหัตถกรรม นอกจากนี้ อำเภอยังได้พัฒนาโครงการพัฒนาคลัสเตอร์อุตสาหกรรม หัตถกรรม และอุตสาหกรรม สำหรับปีงบประมาณ 2564-2568 พร้อมทั้งให้การสนับสนุนทางการเงินเพื่อพัฒนาอาชีพดั้งเดิมและหมู่บ้านหัตถกรรม นอกจากนี้ ให้ตำบลและเมืองต่างๆ มุ่งสร้างเงื่อนไขให้ประชาชนขยายการผลิต ปรับปรุงคุณภาพสินค้า ขยายตลาดการบริโภค สร้างงานให้คนงานท้องถิ่นมากขึ้น และเพิ่มรายได้ให้กับประชาชน จากนั้นมีส่วนสนับสนุนในการนำเกณฑ์ไปปฏิบัติในการก่อสร้างชนบทใหม่ขั้นสูงและการก่อสร้างชนบทใหม่จำลอง
กล่าวได้ว่าการพัฒนาอาชีพดั้งเดิมและหมู่บ้านหัตถกรรมในอำเภอทอซวนที่เกี่ยวข้องกับการพัฒนาชนบทใหม่มีความสำคัญอย่างยิ่งทั้งทางเศรษฐกิจและสังคม นี่เป็นแนวทางแก้ไขที่สำคัญในการส่งเสริมการปรับโครงสร้างเศรษฐกิจ เพิ่มรายได้ และปรับปรุงคุณภาพชีวิตของคนงานในชนบท นอกจากนี้ เมื่อหมู่บ้านหัตถกรรมได้รับการฟื้นฟูและพัฒนาให้มีเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมเป็นของตัวเองแล้ว พวกเขาจะกลายเป็นจุดหมายปลายทางท่องเที่ยวในท้องถิ่นที่น่าดึงดูด
บทความและภาพ : เล ง็อก
ที่มา: https://baothanhhoa.vn/tho-xuan-phat-trien-lang-nghe-gan-voi-xay-dung-nong-thon-moi-244746.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)