ตลาดภายในประเทศตื่นเต้นที่จะเข้าสู่ฤดูเก็บเกี่ยว คาดการณ์ราคาจะเพิ่มขึ้นต่อไป

ราคาพริกไทยวันนี้ 10 ก.พ. 68 ตลาดภายในประเทศปรับตัวเพิ่มขึ้นพร้อมกันในพื้นที่สำคัญ โดยซื้อขายอยู่ที่ 155,500 - 159,000 บาท/กก.

ราคาพริกไทยวันนี้ 10 กุมภาพันธ์ 2568 : ตลาดภายในประเทศคึกคักเข้าสู่ฤดูเก็บเกี่ยว คาดราคาพริกไทยมีแนวโน้มปรับเพิ่มขึ้นต่อเนื่อง (ที่มา : Borneo Talk)

ราคาพริกไทยวันนี้ 10 ก.พ. 68 ตลาดภายในประเทศปรับตัวเพิ่มขึ้นพร้อมกันในพื้นที่สำคัญ โดยซื้อขายอยู่ที่ 155,500 - 159,000 บาท/กก.

โดยเฉพาะราคาพริกไทยวันนี้ในย่าลายอยู่ที่ 156,000 ดองต่อกิโลกรัม

ราคาพริกไทยวันนี้ในจังหวัดด่งนาย (155,500 ดอง/กก.) ดั๊กลัก (158,000 ดอง/กก.) ดั๊กนง (159,000 VND/กก.) บาเรีย-วุงเต่า (157,000 ดอง/กก.) และบิ่ญฟื๊อก (157,000 ดอง/กก.)

ทั้งนี้ ราคาพริกไทยในปัจจุบันยังคงเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วในพื้นที่เพาะปลูกสำคัญ โดยเพิ่มขึ้น 1,000 - 2,000 ดอง/กก. ราคาพริกสูงสุดอยู่ที่ 159,000 ดอง/กก. การเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องที่เกิดขึ้นหลังวันหยุดตรุษจีนและตรงกับช่วงเก็บเกี่ยวพริกในช่วงต้นฤดู ถือเป็นสัญญาณเชิงบวกสำหรับตลาดในประเทศ ช่วยให้เกษตรกรท้องถิ่นสามารถเข้าสู่การเก็บเกี่ยวรอบใหม่ได้อย่างตื่นเต้น

เวียดนามเป็นผู้นำระดับโลกในการผลิตและส่งออกพริกไทยมาเป็นเวลา 20 กว่าปี อย่างไรก็ตาม พื้นที่ปลูกพริกไทยเริ่มแสดงสัญญาณการลดลงทุกปี

กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท รายงานว่า พื้นที่ปลูกพริกไทยทั่วประเทศในปี 2567 อยู่ที่ประมาณ 113,000 เฮกตาร์ และมีผลผลิตประมาณ 190,000 ตัน ขณะที่พื้นที่ปลูกพริกไทยทั้งประเทศปี 2566 จะถึง 115,000 เฮกตาร์ แต่ปีที่มีพื้นที่ปลูกสูงสุดคือปี 2560 ที่ราว 151,900 เฮกตาร์

คาดว่าพื้นที่ปลูกพริกไทยอาจลดลงเหลือประมาณ 110,000 ไร่ในอนาคต สาเหตุหลักที่ทำให้ราคาลดลง คือ ผลกระทบจากสภาพอากาศ แมลงศัตรูพืชและโรคพืช และราคาผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรอื่นๆ เช่น ทุเรียนและกาแฟ ที่พุ่งสูงขึ้นอย่างรวดเร็วในช่วงที่ผ่านมา

นางสาวฮวง ถิ เหลียน ประธานสมาคมพริกไทยและเครื่องเทศเวียดนาม (VPSA) คาดการณ์ว่า ผลผลิตพริกไทยทั่วโลกในปี 2568 จะยังคงลดลงเมื่อเทียบกับปี 2567 เนื่องจากพริกไทยไม่ใช่พืชผลหลักอีกต่อไป นี่เป็นเรื่องจริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อต้องเผชิญกับการแข่งขันที่เพิ่มขึ้นจากพืชผลอื่น ๆ ประกอบกับต้นทุนในการรักษาผลผลิตพริกที่เพิ่มมากขึ้นเรื่อย ๆ

นอกจากนี้ การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศยังมีความรุนแรงเพิ่มมากขึ้น ส่งผลกระทบต่อพื้นที่ปลูกพริกไทยในหลายประเทศ เช่น อินโดนีเซีย อินเดีย มาเลเซีย ศรีลังกา และบราซิล ส่งผลให้ผลผลิตลดลงอย่างมีนัยสำคัญ

ปี 2567 ถือเป็นปีที่ 3 ติดต่อกันที่ผลผลิตพริกไทยทั่วโลกลดลง คาดการณ์ว่าในอีกไม่กี่ปีข้างหน้า การผลิตพริกไทยทั่วโลกจะยังไม่เพียงพอต่อความต้องการของผู้บริโภค ส่งผลให้ราคา “ทองคำดำ” ยังคงเพิ่มสูงขึ้นต่อไป

อุตสาหกรรมพริกไทยของเวียดนามกำลังเปลี่ยนจากการเติบโตของพื้นที่เพาะปลูกไปสู่การปรับปรุงคุณภาพ ส่งเสริมการแปรรูปในเชิงลึก เพิ่มความหลากหลายของผลิตภัณฑ์ และสร้างความหลากหลายของตลาดเพื่อเจาะลึกเข้าไปในห่วงโซ่อุปทานพริกไทยทั่วโลก ดังนั้น แหล่งข่าวหลายแห่งจึงคาดการณ์ว่าผลผลิตในปีนี้จะไม่ลดลง ซึ่งจะช่วยรักษาตำแหน่งของอุตสาหกรรมพริกไทยของเวียดนามในตลาดต่างประเทศได้

เมื่อสิ้นสุดการซื้อขายล่าสุด สมาคมพริกไทยนานาชาติ (IPC) ระบุราคาพริกไทยดำของลัมปุง (อินโดนีเซีย) ไว้ที่ 7,276 เหรียญสหรัฐต่อตัน ราคาพริกไทยดำบราซิล ASTA 570 อยู่ที่ 6,500 เหรียญสหรัฐต่อตัน ราคาพริกไทยดำกูชิง (มาเลเซีย) ระดับ ASTA 9,000 เหรียญสหรัฐต่อตัน

ราคาพริกไทยขาวมุนต็อก 9,770 เหรียญสหรัฐต่อตัน ราคาพริกไทยขาว ASTA มาเลเซียอยู่ที่ 11,600 เหรียญสหรัฐต่อตัน

ราคาพริกไทยดำเวียดนามซื้อขายที่ 6,500 เหรียญสหรัฐต่อตันต่อ 500 กรัมต่อลิตร เกรด 550 กรัม/ลิตร ราคา 6,650 เหรียญสหรัฐ/ตัน ราคาพริกไทยขาว 9,550 เหรียญสหรัฐต่อตัน

กลุ่มอุตสาหกรรมพริกไทยนานาชาติประเมินว่าตลาดพริกไทยในสัปดาห์แรกของเดือนกุมภาพันธ์มีปฏิกิริยาทั้งดีและไม่ดี โดยรายงานว่ามีเพียงพริกไทยขาวในประเทศของมาเลเซียเท่านั้นที่มีรายงานว่าราคาลดลง

ที่มา: https://baoquocte.vn/gia-tieu-hom-nay-1022025-thi-truong-noi-dia-phan-khoi-buoc-vao-vu-thu-harvest-du-bao-gia-tiep-tuc-tang-303735.html