ตลาดกำลังดิ้นรน ผลผลิตทั่วโลกลดลง แต่พริกไทยเวียดนามยังมีข้อดีในตัว

ราคาพริกไทยวันนี้ 17 พฤศจิกายน 2567 ตลาดดิ้นรน ผลผลิตทั่วโลกลดลง พริกไทยเวียดนามยังมีข้อดีในตัว (ที่มา: อาหารและไวน์)

ราคาพริกไทยวันนี้ 17 พ.ย. 67 ในตลาดภายในประเทศปรับตัวเพิ่มขึ้นเล็กน้อยในบางพื้นที่สำคัญ โดยซื้อขายอยู่ที่ 138,000 - 139,000 บาท/กก.

โดยเฉพาะราคาพริกไทยวันนี้ใน ย่าลาย อยู่ที่ 138,500 ดองต่อกิโลกรัม

ราคาพริกไทยวันนี้ในจังหวัดด่งนาย (138,000 ดอง/กก.) ดั๊กลัก (139,000 ดอง/กก.) ดั๊กนง (139,000 ดอง/กก.) บ่าเสีย - หวุงเต่า (138,500 VND/กก.) และ บินห์เฟื้อก (138,000 VND/กก.)

ทั้งนี้ ราคาพริกไทยภายในประเทศในปัจจุบันปรับตัวเพิ่มขึ้นเล็กน้อยในพื้นที่เพาะปลูกหลักส่วนใหญ่ โดยเพิ่มขึ้น 500 - 1,000 ดอง/กก. ราคาพริกสูงสุดอยู่ที่ 139,000 ดอง/กก.

นับตั้งแต่ต้นสัปดาห์ ตลาดผันผวนขึ้นๆ ลงๆ โดยมีการลดลงเล็กน้อยในบริบทของเงินที่ไหลเข้าธุรกิจกาแฟ การที่ดอลลาร์สหรัฐฯ แข็งค่าขึ้นอย่างรวดเร็วในช่วงนี้ยังเป็นปัจจัยที่ทำให้ราคาพริกไทยในประเทศอื่นหดตัวด้วย อย่างไรก็ตาม ตามการประเมินแล้ว พริกไทยเวียดนามยังคงมีข้อดีในตัวของตัวเอง

ศูนย์ข้อมูลอุตสาหกรรมและการค้า กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า (VITIC) ให้ความเห็นว่าการลดลงของผลผลิตอาจส่งผลให้ราคาพริกไทยสูงเกิน 160,000 ดองต่อกิโลกรัม

หลังการเก็บเกี่ยวครั้งล่าสุดของอินโดนีเซีย จนถึงเดือนกุมภาพันธ์ พ.ศ. 2568 อุปทานพริกไทยของโลกไม่ได้รับการเสริมเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ ส่งผลให้การเก็บเกี่ยวครั้งใหม่ของเวียดนามได้รับการสนับสนุนมากขึ้น ไม่ต้องพูดถึงการเก็บเกี่ยวปีหน้าที่อาจล่าช้าเนื่องจากปัญหาสภาพอากาศ

ล่าสุดสื่อท้องถิ่นรายงานว่าดอกพริกจำนวนมากร่วงหล่นเนื่องจากสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวย ส่งผลให้ติดผลช้า และมีความเสี่ยงสูงที่พืชผลจะล้มเหลว เกษตรกรหลายรายเกิดความวิตกกังวลเนื่องจากราคาพริกในปัจจุบันสูงแต่กำไรอาจลดลงอย่างรวดเร็ว

พริกเป็นพืชที่อ่อนไหวต่อสภาพอากาศที่แปรปรวนได้ง่าย จึงมักทำให้พืชผลล้มเหลว ปีนี้ฝนมาช้า อากาศร้อนและแห้งแล้ง และความชื้นต่ำไม่เป็นผลดีต่อการออกดอกของพริก

เมื่อสัปดาห์ที่แล้ว ราคาพริกไทยในประเทศลดลงเหลือ 135,000 ดอง/กก. เป็นครั้งแรกในรอบหลายเดือน เนื่องมาจากค่าเงินดอลลาร์สหรัฐแข็งค่าขึ้นอย่างแข็งแกร่งภายหลังการเลือกตั้งประธานาธิบดีสหรัฐฯ อย่างไรก็ตาม หลังจากนั้นไม่นาน ราคาได้ฟื้นตัวและคงตัวอยู่ที่ประมาณ 140,000 ดองต่อกิโลกรัม

ในตลาดภายในประเทศ ราคาพริกไทยได้รับแรงกดดันจากความต้องการที่ชะลอตัว ผู้ขายจำนวนมากยังพยายามระดมทุนเพื่อลงทุนในกาแฟซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่อยู่ในฤดูกาลเก็บเกี่ยว อย่างไรก็ตาม อุปทานพริกไทยที่มีจำกัดทำให้ราคาพริกยังคงอยู่ในระดับสูง โดยเพิ่มขึ้นมากกว่า 70% จากต้นปี และเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าจากช่วงเวลาเดียวกันของปีก่อน

ตามที่ผู้เชี่ยวชาญระบุว่า ในอนาคตอันใกล้นี้ ราคาพริกไทยภายในประเทศอาจสูงเกินกว่า 150,000 ดองต่อกิโลกรัมได้ยาก สาเหตุหลักคือการแข็งค่าของดอลลาร์สหรัฐฯ และความผันผวนจากตลาดระหว่างประเทศ

การที่ค่าเงินดอลลาร์สหรัฐแข็งค่าขึ้นไม่เพียงแต่ทำให้ต้นทุนการผลิตภายในประเทศสูงขึ้นเท่านั้น แต่ยังก่อให้เกิดความเสี่ยงด้านอัตราแลกเปลี่ยนสำหรับธุรกิจนำเข้าอีกด้วย ในขณะเดียวกัน ธุรกิจส่งออกอาจได้รับประโยชน์ในระยะสั้น แต่คาดว่ากำไรจะลดลงในระยะกลางและระยะยาว

เมื่อสิ้นสุดการซื้อขายล่าสุด สมาคมพริกไทยนานาชาติ (IPC) ได้ประกาศราคาพริกไทยดำของลัมปุง (อินโดนีเซีย) ไว้ที่ 6,476 เหรียญสหรัฐต่อตัน ราคาพริกไทยดำบราซิล ASTA 570 อยู่ที่ 6,000 เหรียญสหรัฐต่อตัน ราคาพริกไทยดำกูชิง (มาเลเซีย) ระดับ ASTA 8,400 USD/ตัน

ราคาพริกไทยขาวมุนต็อก 9,063 เหรียญสหรัฐต่อตัน ราคาพริกไทยขาว ASTA มาเลเซียอยู่ที่ 10,500 เหรียญสหรัฐต่อตัน

ราคาพริกไทยดำเวียดนามซื้อขายที่ 6,200 เหรียญสหรัฐต่อตัน 500 กรัมต่อลิตร เกรด 550 กรัม/ลิตร ราคา 6,500 เหรียญสหรัฐ/ตัน ราคาพริกไทยขาว 9,400 เหรียญสหรัฐต่อตัน

ที่มา: https://baoquocte.vn/gia-tieu-hom-nay-17112024-thi-truong-giang-co-san-luong-toan-cau-sut-giam-ho-tieu-viet-van-co-loi-the-rieng-293977.html