 |
| ในช่วง 11 เดือนแรกของปี 2023 บราซิลบริโภคปลาสวายจากเวียดนามมูลค่ามากกว่า 97 ล้านเหรียญสหรัฐ (ที่มา: หนังสือพิมพ์อุตสาหกรรมและการค้า) |
ตลาดบราซิลนิยมอาหารทะเลประเภทนี้อย่างไม่คาดคิด โดยเพิ่มขึ้นอย่างกะทันหันถึง 81%
ตามข้อมูลที่เพิ่งเผยแพร่จากสมาคมผู้ผลิตและส่งออกอาหารทะเลเวียดนาม (VASEP) ระบุว่าบราซิลเป็นตลาดเดี่ยวที่ใหญ่เป็นอันดับสามในการบริโภคปลาสวายของเวียดนาม เวียดนามเป็นซัพพลายเออร์ปลาน้ำจืด (โดยเฉพาะปลาสวาย) ให้กับบราซิลมายาวนานหลายปี
ทั้งนี้ ในเดือนพฤศจิกายน 2566 มูลค่าการส่งออกปลาสวายของเวียดนามไปยังบราซิลสูงถึงเกือบ 14 ล้านเหรียญสหรัฐฯ เพิ่มขึ้น 81% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันในปี 2565 โดยเดือนพฤศจิกายน 2566 เป็นเดือนที่มูลค่าการส่งออกผลิตภัณฑ์ปลาสวายไปยังประเทศละตินอเมริกาแห่งนี้สูงถึงระดับสูงสุด และมีการเติบโตสูงสุดนับตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์ 2565 นอกจากนี้ยังถือเป็นเดือนที่ 5 ติดต่อกันในปี 2566 ที่ตลาดนี้บันทึกการเติบโตเชิงบวกในการนำเข้าปลาสวาย
VASEP ประเมินว่าในช่วง 11 เดือนแรกของปี 2023 บราซิลบริโภคปลาสวายจากเวียดนามเป็นมูลค่ามากกว่า 97 ล้านเหรียญสหรัฐ เพิ่มขึ้นร้อยละ 11 เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันในปี 2022 ซึ่งต่างจากตลาดอื่นๆ หลายแห่ง ประเทศในละตินอเมริกาแห่งนี้นำเข้าเฉพาะผลิตภัณฑ์เนื้อปลาสวายแช่แข็งจากเวียดนามเท่านั้น
ตามข้อมูลล่าสุด ราคาส่งออกเฉลี่ยของปลาสวายเวียดนามไปยังบราซิลในเดือนตุลาคม 2566 แม้ว่าจะเพิ่มขึ้นเล็กน้อยเมื่อเทียบกับเดือนก่อนหน้า แต่ยังคงอยู่ต่ำกว่า 3 ดอลลาร์สหรัฐฯ ต่อกิโลกรัม และยังคงลดลง 16% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันในปี 2565
ตามที่ผู้เชี่ยวชาญกล่าวไว้ ปี 2566 ถือเป็นปีที่ยากลำบากสำหรับอุตสาหกรรมปลาสวายทั้งหมด เนื่องจากราคาส่งออกไปยังตลาดส่วนใหญ่ลดลง บราซิลก็ไม่มีข้อยกเว้น แม้ว่าราคาจะลดลงเมื่อเทียบกับช่วงกลางปี 2019 ถึงต้นปี 2023 แต่ก็ยังถือว่าเป็นราคาที่ยอมรับได้
ในทางกลับกัน ปริมาณการส่งออกปลาสวายเวียดนามไปยังประเทศนี้มีแนวโน้มเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องนับตั้งแต่เดือนมิถุนายน พ.ศ. 2566
ด้วยเหตุนี้ มูลค่าการส่งออกยังคงเติบโตในเชิงบวก แม้ว่าราคา FOB ส่งออกเฉลี่ยจะลดลงอย่างต่อเนื่องก็ตาม ในเดือนตุลาคม พ.ศ. 2566 เวียดนามส่งออกปลาสวายไปยังบราซิลเกือบ 3,000 ตัน ความต้องการปลาสวายเวียดนามในบราซิลยังคงมีเสถียรภาพและเพิ่มขึ้นเล็กน้อยเมื่อเทียบกับตลาดอื่นๆ ท่ามกลางภาวะทั่วไปที่ลดลง
โดยอ้างอิงข้อมูลจากศูนย์การค้าระหว่างประเทศ (ITC) VASEP กล่าวว่าเวียดนามยังคงเป็นซัพพลายเออร์ปลาน้ำจืดรายใหญ่ที่สุด (โดยเฉพาะปลาสวาย) ให้กับบราซิล อย่างไรก็ตาม ปลาสวายเวียดนามต้องแข่งขันกันมากขึ้น ไม่เพียงแต่กับประเทศที่เริ่มเพาะเลี้ยงปลาสายพันธุ์นี้เท่านั้น แต่ยังต้องแข่งขันกับปลาสายพันธุ์ขาวชนิดอื่นๆ เช่น ปลาฮาก (รหัส HS 030474) หรือปลาค็อด (รหัส HS 030363) อีกด้วย
บราซิลเป็นหนึ่งในตลาดที่สำคัญสำหรับปลาสวายเวียดนาม การเติบโตของการส่งออกไปยังตลาดนี้ในปี 2566 จะเป็นแรงผลักดันให้ผู้ประกอบการส่งออกของเวียดนามคว้าโอกาสทางการตลาดเพื่อส่งเสริมการส่งออกปลาสวายของเวียดนามไปยังประเทศนี้ซึ่งมีชนชั้นกลางจำนวนมากเพิ่มมากขึ้น
การส่งออกชาลดลงต่ำสุดในรอบ 7 ปี
กรมนำเข้า-ส่งออก (กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า) อ้างอิงข้อมูลจากกรมศุลกากร โดยระบุว่า คาดการณ์ว่า ในไตรมาสที่ 4 ปี 2566 การส่งออกชาของเวียดนามจะอยู่ที่ 39,300 ตัน มูลค่า 70 ล้านเหรียญสหรัฐฯ เพิ่มขึ้น 16.7% ในปริมาณ และ 18.1% ในด้านมูลค่า เมื่อเทียบกับไตรมาสที่ 3 ปี 2566 ลดลง 22.1% ในปริมาณ แต่เพิ่มขึ้น 1.4% ในด้านมูลค่า เมื่อเทียบกับไตรมาสที่ 4 ปี 2565
ราคาส่งออกเฉลี่ยของชาในไตรมาสที่ 4 ปี 2566 อยู่ที่ 1,778.9 เหรียญสหรัฐฯ ต่อตัน เพิ่มขึ้น 1.2% เมื่อเทียบกับไตรมาสที่ 3 ปี 2566 และเพิ่มขึ้น 30.1% เมื่อเทียบกับไตรมาสที่ 4 ปี 2565
โดยรวมคาดการณ์ว่าในปี 2023 การส่งออกชาจะอยู่ที่ 121,000 ตัน มูลค่า 211 ล้านเหรียญสหรัฐฯ ลดลง 16.9% ในปริมาณและ 10.9% ในด้านมูลค่า เมื่อเทียบกับปี 2022 ส่วนราคาส่งออกชาเฉลี่ยในปี 2023 คาดว่าจะอยู่ที่ 1,737.3 เหรียญสหรัฐฯ ต่อตัน เพิ่มขึ้น 7.3% เมื่อเทียบกับปี 2022 ดังนั้นปี 2023 จึงเป็นปีที่มีปริมาณการส่งออกต่ำที่สุดในรอบ 7 ปี
ปัจจัยหลักที่ทำให้การส่งออกชาของเวียดนามลดลงอย่างมากในปี 2566 คือ ความต้องการของตลาดที่อ่อนแอและกฎระเบียบการนำเข้าที่เข้มงวดยิ่งขึ้นในตลาดส่งออกชาหลัก
นอกจากนี้ ชาส่งออกของเวียดนามในปัจจุบันส่วนใหญ่เป็นแบบดิบซึ่งมีเนื้อหาในการแปรรูปต่ำ รายการส่งออกชาส่วนใหญ่มีแนวโน้มลดลงในช่วง 11 เดือนของปี 2566 โดยชาเขียวเป็นผู้นำในด้านปริมาณและมูลค่า ซึ่งอยู่ที่ 52,600 ตัน มูลค่า 104 ล้านเหรียญสหรัฐฯ ลดลงร้อยละ 6.9 ในด้านปริมาณและลดลงร้อยละ 1 ในด้านมูลค่าเมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันในปี 2565 ถัดไปคือชาดำ 42,200 ตัน มูลค่า 57.2 ล้านเหรียญสหรัฐ ลดลงร้อยละ 16.1 ในแง่ปริมาณ และลดลงร้อยละ 18.4 ในแง่มูลค่า ชาหอมมีปริมาณ 3,500 ตัน มูลค่า 7.3 ล้านเหรียญสหรัฐฯ ลดลงร้อยละ 4.7 ในแง่ปริมาณ แต่เพิ่มขึ้นร้อยละ 6.7 ในแง่มูลค่า
ที่น่าสังเกตคือ การส่งออกชาอู่หลงอยู่ที่ 1,100 ตัน มูลค่า 3.5 ล้านเหรียญสหรัฐ เพิ่มขึ้น 101.8% ในปริมาณและ 106.5% ในมูลค่าในช่วงเดียวกันของปี 2565
มูลค่าการนำเข้าชาในตลาดหลักของโลกจากเวียดนามส่วนใหญ่อยู่ในสัดส่วนที่ต่ำ ดังนั้น แม้ว่าความต้องการของตลาดจะลดลง อุตสาหกรรมชาของเวียดนามก็ยังมีโอกาสที่จะขยายส่วนแบ่งทางการตลาดได้
อย่างไรก็ตาม เพื่อกระตุ้นการส่งออกไปยังตลาดสำคัญต่างๆ ทั่วโลก กรมนำเข้า-ส่งออกแนะนำว่าอุตสาหกรรมชาของเวียดนามจะต้องส่งเสริมการผลิตชาที่ปลอดภัย ส่งเสริมให้วิสาหกิจการผลิตชานำเทคโนโลยีชั้นสูง ชีววิทยา และการผลิตเกษตรอินทรีย์ สนับสนุนเกษตรกรชาให้เชื่อมโยงการผลิตกับการแปรรูปและการบริโภคผลิตภัณฑ์ สนับสนุนธุรกิจในการส่งเสริม ส่งเสริมการค้า และการหาตลาดผลิตภัณฑ์ชา; เพิ่มความหลากหลายให้กับสินค้า เน้นเพิ่มสัดส่วนสินค้ามูลค่าสูงและผลิตภัณฑ์ใหม่อย่างรวดเร็ว...
“ทองคำดำ” ของเวียดนามครองตลาดสหรัฐฯ
พริกไทยเวียดนามที่รู้จักกันในชื่อ "ทองคำดำ" มีสัดส่วนการผลิตถึง 60% ของทั่วโลก สถิติเบื้องต้นจากกรมศุลกากรระบุว่าในปี 2566 เวียดนามส่งออกพริกไทย 267,000 ตัน มูลค่าประมาณ 912 ล้านเหรียญสหรัฐฯ เพิ่มขึ้นร้อยละ 16.6 ในปริมาณ แต่ลดลงร้อยละ 6 ในด้านมูลค่า
สาเหตุที่มูลค่าส่งออกลดลง เนื่องจากราคาส่งออกพริกไทยเวียดนามโดยเฉลี่ยลดลง 19.4% เมื่อเทียบกับปี 2565 โดยในปี 2566 อยู่ที่ประมาณ 3,420 เหรียญสหรัฐฯ ต่อตัน
ซึ่งเมื่อตามโครงสร้างประเภทส่งออกพริกไทยของเวียดนาม พริกไทยดำมีสัดส่วน 71.2% ส่วนที่เหลือคือพริกไทยขาวและพริกไทยป่น
ปัจจุบัน สหรัฐฯ เป็นลูกค้ารายใหญ่ที่สุดของเวียดนาม คิดเป็น 23.5% ของมูลค่าการส่งออกทั้งหมดของรายการนี้ ณ สิ้นเดือนพฤศจิกายน 2566 นอกจากนี้ เวียดนามยังครองตำแหน่งซัพพลายเออร์พริกไทยรายใหญ่ที่สุดให้กับตลาดสหรัฐฯ อีกด้วย
ประเทศจีนอยู่อันดับสอง คิดเป็น 14.1% รองลงมาคืออินเดียและเยอรมนี คิดเป็น 5.4% และ 4.3% ตามลำดับของมูลค่าการส่งออกรวมของรายการดังกล่าว
ตามข้อมูลของสมาคมพริกไทยและเครื่องเทศเวียดนาม (VPSA) สาเหตุของผลลัพธ์นี้ก็คือผู้ประกอบการส่งออกของเวียดนามมีข้อได้เปรียบเหนือประเทศผู้ส่งออกบางประเทศ เช่น อินเดีย มาเลเซีย อินโดนีเซีย ฯลฯ โดยอาศัยข้อตกลง EVFTA ซึ่งช่วยลดภาษีนำเข้าพริกไทยป่นหรือบดไปยังสหภาพยุโรปจาก 4% เหลือ 0%
นอกจากนี้สหรัฐฯ ยังลดการนำเข้าพริกไทยจากอินเดีย ขณะที่สินค้าเวียดนามมีราคาดีและคุณภาพสูงขึ้นเรื่อยๆ จึงเป็นที่นิยมของประเทศนี้ อุตสาหกรรมพริกไทยของเวียดนามยังได้รับการยกย่องอย่างสูงในด้านศักยภาพในการแปรรูป โดยสัดส่วนของสินค้าแปรรูปคิดเป็นประมาณ 30% ของมูลค่าการส่งออกทั้งหมด
เวียดนามเป็นเจ้าของผลิตภัณฑ์มูลค่าพันเหรียญสหรัฐ ประเทศต่างๆ แข่งขันกันล่ามัน
ประเทศเวียดนามเป็นเจ้าของดอกไม้ชนิดหนึ่งที่เรียกว่า ดอกไม้ล้านล้านดอลลาร์ เนื่องจากมีมูลค่าทางเศรษฐกิจที่สูงและเป็นที่ต้องการของหลายประเทศ ซึ่งก็คือ โป๊ยกั๊ก โป๊ยกั๊ก หรือที่เรียกอีกอย่างว่าโป๊ยกั๊ก เป็นดอกไม้ของพืชพื้นเมืองในประเทศจีนและภาคตะวันออกเฉียงเหนือของเวียดนาม ตามข้อมูลของ Tridge พบว่าปัจจุบัน จีน เวียดนาม และอินเดีย เป็นซัพพลายเออร์โป๊ยกั๊กรายใหญ่ที่สุดของโลก ในบรรดาประเทศเหล่านี้ เวียดนามและจีนเป็นเพียงสองประเทศเท่านั้นที่สามารถผลิตโป๊ยกั๊กได้ในปริมาณมาก เนื่องจากสภาพแวดล้อมที่เอื้ออำนวย
ตามสถิติของสมาคมพริกไทยเวียดนาม (VPA) การส่งออกโป๊ยกั๊กของเวียดนามในเดือนธันวาคมอยู่ที่ 1,082 ตัน มูลค่า 4.9 ล้านเหรียญสหรัฐฯ เพิ่มขึ้น 12.1% จากเดือนก่อนหน้า อินเดียและจีนเป็นตลาดหลักสองแห่งในเดือนธันวาคม โดยมีผลผลิต 424 ตันและ 335 ตัน ตามลำดับ
ตลอดทั้งปี พ.ศ. 2566 ประเทศของเราสร้างรายได้จากการส่งออกโป๊ยกั๊ก 83 ล้านเหรียญสหรัฐฯ โดยมีปริมาณผลผลิต 16,136 ตัน เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วถึง 26% ในแง่ของปริมาณ
ราคาส่งออกเฉลี่ยปี 2566 อยู่ที่ 6,376 เหรียญสหรัฐฯ ต่อตัน ลดลงร้อยละ 8 เมื่อเทียบกับปีก่อน ในปี 2566 อินเดียและจีนจะเป็นตลาดสองแห่งที่ใหญ่ที่สุดโดยมีปริมาณ 7,860 ตันและ 4,116 ตัน คิดเป็น 48.7% และ 25.5% ของตลาดส่งออกตามลำดับ
ในเวียดนาม ลางซอนเป็นที่รู้จักในฐานะ “เมืองหลวง” ของโป๊ยกั๊กด้วยพื้นที่ปลูกประมาณ 40,000 เฮกตาร์ ผลผลิตต่อปีมากกว่า 16,000 ตัน และมูลค่าเศรษฐกิจเฉลี่ยต่อปีมากกว่า 1,000 พันล้านดอง โป๊ยกั๊กปลูกส่วนใหญ่ในเขตวันกวน, บิ่ญซา, บั๊กซอน, จ่างดิญ, ชีลาง, วันลาง และกาวล็อค
 |
| ตามสถิติของสมาคมพริกไทยเวียดนาม (VPA) การส่งออกโป๊ยกั๊กของเวียดนามในเดือนธันวาคมอยู่ที่ 1,082 ตัน มูลค่า 4.9 ล้านเหรียญสหรัฐฯ เพิ่มขึ้น 12.1% จากเดือนก่อนหน้า (ที่มา : วปท.) |
โป๊ยกั๊กเป็นผลไม้ โดยแต่ละดอกจะมีกลีบดอกเป็นรูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูน 5-8 กลีบ เรียงเป็นรูปดาวหรือซี่ล้อ พืชชนิดนี้ไม่ต้องการการดูแลมากนัก เพียงแค่หยิบเมล็ดหรือต้นกล้าลงไปปลูกลงในดิน และปล่อยให้พืชเจริญเติบโตเอง โดยปกติแล้วโป๊ยกั๊กจะออกดอกในช่วงเดือนมีนาคมถึงพฤษภาคม และเมื่อถึงเดือนกรกฎาคมถึงกันยายน โป๊ยกั๊กก็จะเริ่มสุก และผู้คนก็สามารถเก็บเกี่ยวได้ โดยปกติแล้วต้นโป๊ยกั๊กต้องมีอายุ 5 ปีขึ้นไปจึงจะสามารถเก็บเกี่ยวได้ และสามารถเก็บเกี่ยวได้เพียง 2 ครั้งต่อปีเท่านั้น ดังนั้นโป๊ยกั๊กจึงหายากและมีค่ามากยิ่งขึ้น
น้ำมันหอมระเหยของโป๊ยกั๊กเป็นวัตถุดิบอันล้ำค่าสำหรับการผลิตยานวดและยาช่วยย่อยอาหาร รวมถึงการแปรรูปเครื่องสำอางและน้ำหอม ลำต้นของโป๊ยกั๊กมีรสชาติเฉพาะตัวเช่นเดียวกับเมล็ดและสามารถนำมารับประทานเป็นผักได้ เมล็ดพันธุ์ได้รับการแปรรูปและนำไปใช้ในผลิตภัณฑ์อาหารหลายชนิด ผงโป๊ยกั๊กเหมาะมากสำหรับการอบขนม และใช้เป็นเครื่องเทศหลักในสูตรอาหารต่างๆ มากมาย เช่น เป็ด หมู...
ในทางตะวันตก ผลิตน้ำมันโดยการกลั่นโป๊ยกั๊ก และมักจะเติมน้ำมันหอมระเหยของโป๊ยกั๊กลงในไวน์บางชนิด นอกจากนี้ยังใช้เป็นส่วนผสมปรุงรสในขนมหวานและเบเกอรี่อีกด้วย ในยาแผนโบราณ โป๊ยกั๊กจะช่วยกระตุ้นระบบย่อยอาหาร และยังใช้รักษาและบรรเทาอาการปวดท้องอีกด้วย
ผลิตภัณฑ์อบเชย โป๊ยกั๊ก และพืชสมุนไพรได้รับความสนใจเพิ่มมากขึ้นและกำลังขยายตัวในตลาดส่งออกเนื่องจากความตระหนักรู้ของผู้บริโภค มุมมองและรสนิยมที่มีต่อวิถีชีวิตที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม สะอาด และมีสุขภาพดี รวมถึงการส่งเสริมภูมิคุ้มกันที่เพิ่มขึ้น ด้วยความต้องการวัตถุดิบในอุตสาหกรรมอาหาร เครื่องสำอาง ยา และอื่นๆ ที่เพิ่มมากขึ้น และมีการลงนามข้อตกลงการค้าเสรีหลายฉบับ ผลิตภัณฑ์อบเชยและโป๊ยกั๊กของเวียดนามจึงมีแรงจูงใจและโอกาสในการพัฒนาเพิ่มมากขึ้น
ตามข้อมูลของ Fortune Business Insights คาดว่ามูลค่าตลาดรวมของผลิตภัณฑ์สมุนไพรจะสูงถึง 430 พันล้านดอลลาร์ภายในปี 2571
(สังเคราะห์)
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)