เริ่มต้นวันใหม่ด้วยข่าวสารสุขภาพ นักอ่านสามารถอ่านบทความอื่นๆ เพิ่มเติมได้ที่: ออกกำลังกายนานแค่ไหนถึงจะดีที่สุดในการลดความดันโลหิตสูง? ข้อควรทราบในการดื่มน้ำส้ม ; ผู้ป่วยเบาหวานควรจำกัดการกินข้าวขาว ควรทดแทนด้วยอะไรดี?...
งานวิจัยใหม่เผยความจริงว่าการกินไข่เป็นสิ่งที่ดีหรือไม่ดี?
งานวิจัยใหม่ที่เพิ่งตีพิมพ์ในวารสารวิทยาศาสตร์ Nutrients ได้ไขความกระจ่างว่าการบริโภคไข่เป็นสิ่งที่ดีหรือไม่ดี
ดังนั้นการกินไข่จึงช่วยเพิ่มสารอาหารที่มีประโยชน์โดยไม่ส่งผลเสียต่อโรคหัวใจหรือโรคเบาหวาน
การกินไข่ช่วยเพิ่มสารอาหารที่มีประโยชน์และไม่ส่งผลเสียต่อโรคหัวใจหรือเบาหวาน
นักวิทยาศาสตร์ศึกษาประเด็นถกเถียงนี้มานานหลายปีแล้ว บางคนเชื่อว่าการกินไข่จะทำให้ระดับคอเลสเตอรอล LDL "ไม่ดี" และสารก่อการอักเสบที่เชื่อมโยงกับโรคหัวใจและโรคเบาหวานเพิ่มขึ้น ในขณะที่บางคนก็เน้นย้ำถึงประโยชน์ของการกินไข่เนื่องจากมีสารอาหารที่มีความหนาแน่นสูง
ขณะนี้ การวิจัยใหม่ที่ดำเนินการโดย ดร.แคทเธอรีน แอนเดอร์เซน รองศาสตราจารย์ภาควิชาวิทยาศาสตร์โภชนาการ มหาวิทยาลัยคอนเนตทิคัต (สหรัฐอเมริกา) ได้เปิดมุมมองที่กว้างขึ้นในเรื่องผลลัพธ์ทางโภชนาการของการบริโภคไข่
รองศาสตราจารย์แอนเดอร์สันและคณะได้ทำการศึกษาวิจัยที่ครอบคลุมมากกว่าการศึกษาครั้งก่อนๆ เกี่ยวกับการบริโภคไข่ โดยมุ่งเน้นที่ผลลัพธ์ทางคลินิก และพิจารณาพารามิเตอร์สุขภาพต่างๆ ที่มักได้รับการทดสอบในระหว่างการตรวจสุขภาพประจำ
นักวิจัยเปรียบเทียบการไม่กินไข่กับการกินไข่ขาว 3 ฟองต่อวันและไข่ทั้งฟอง 3 ฟองต่อวัน ผลการศึกษาพบว่าการกินไข่ทุกวันช่วยเพิ่มระดับโคลีนซึ่งเป็นสารอาหารจำเป็นที่พบในไข่แดงได้อย่างมีนัยสำคัญ
การบริโภคโคลีนมักเกี่ยวข้องกับการเพิ่มขึ้นของสารเมตาบอไลต์ที่เรียกว่า TMAO ซึ่งเชื่อมโยงกับโรคหัวใจ แต่ที่น่าสังเกตคือผลการศึกษาครั้งนี้แสดงให้เห็นว่าในผู้ที่กินไข่เป็นประจำ ระดับ TMAO ไม่เพิ่มขึ้นแม้จะมีการบริโภคโคลีนเพิ่มขึ้นก็ตาม ผู้อ่านสามารถอ่านบทความนี้เพิ่มเติมได้ใน หน้าสุขภาพ ในวันที่ 2 มกราคม
ออกกำลังกายเท่าไรจึงจะลดความดันโลหิตสูงได้ดีที่สุด?
การวิจัยล่าสุดที่ตีพิมพ์ในวารสาร American Journal of Preventive Medicine แนะนำว่าหากต้องการป้องกันความดันโลหิตสูงเมื่ออายุมากขึ้น คุณจำเป็นต้องรักษาระดับการออกกำลังกายตั้งแต่วัยเด็กไปจนถึงวัยกลางคน
ผู้เขียนผลการศึกษา นักระบาดวิทยา Kirsten Bibbins-Domingo จากมหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนีย ซานฟรานซิสโก (สหรัฐอเมริกา) อธิบายว่า: การศึกษาหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าการออกกำลังกายช่วยลดความดันโลหิต แต่ผลการศึกษาใหม่ชี้ให้เห็นว่า "การเริ่มออกกำลังกายระหว่างอายุ 20 ถึง 50 ปี ครั้งละ 5 ชั่วโมงต่อสัปดาห์อาจมีความสำคัญเป็นพิเศษในการป้องกันความดันโลหิตสูง"
ช่วงวัย 20 ปีถือเป็นช่วงเวลาที่สำคัญในการป้องกันความดันโลหิตสูงในวัยกลางคนโดยการออกกำลังกายเพิ่มมากขึ้น
การศึกษาที่ดำเนินการโดยนักวิทยาศาสตร์จากมหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนียมีผู้เข้าร่วมกว่า 5,100 คน ซึ่งติดตามมานานกว่า 30 ปี
ผลการศึกษาแสดงให้เห็นว่าระหว่างอายุ 18 ถึง 40 ปี ระดับการออกกำลังกายโดยรวมลดลง และอัตราความดันโลหิตสูงเพิ่มขึ้น
ข้อมูลดังกล่าวชี้ให้เห็นว่าช่วงวัย 20 ปีถือเป็นช่วงเวลาสำคัญในการป้องกันความดันโลหิตสูงในวัยกลางคนโดยการออกกำลังกายเพิ่มมากขึ้น นักวิจัยกล่าว
โดยเฉพาะอย่างยิ่งผลการศึกษาพบว่าผู้ที่ออกกำลังกายปานกลางเป็นเวลา 5 ชั่วโมงต่อสัปดาห์เริ่มตั้งแต่อายุ อายุ 20 ปี ความเสี่ยงความดันโลหิตสูงลดลงอย่างเห็นได้ชัด บทความส่วนถัดไปจะลงใน หน้าสุขภาพ ในวันที่ 2 มกราคม
ข้อควรทราบในการดื่มน้ำส้ม
น้ำส้มเป็นน้ำผลไม้ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดชนิดหนึ่งทั่วโลก อย่างไรก็ตาม นักวิทยาศาสตร์และผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพบางส่วนได้ให้ข้อสังเกตบางประการเมื่อบริโภคส้ม
น้ำส้มมีประโยชน์ต่อสุขภาพที่น่าประหลาดใจดังต่อไปนี้:
น้ำส้มเป็นน้ำผลไม้ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดทั่วโลก
น้ำส้มเป็นแหล่งวิตามินซีเข้มข้นซึ่งมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพและส่งเสริมการทำงานของภูมิคุ้มกัน น้ำส้ม 1 แก้ว (240 มล.) ให้วิตามินซีสูงถึง 80% ของปริมาณที่ร่างกายต้องการต่อวัน
ป้องกันโรคเรื้อรัง อาการอักเสบเรื้อรังส่งผลให้เกิดโรคเรื้อรัง เช่น โรคหัวใจและโรคมะเร็งบางชนิด
น้ำส้มยังเป็นแหล่งสารต้านอนุมูลอิสระชั้นนำ ได้แก่ ฟลาโวนอยด์ แคโรทีนอยด์ และวิตามินซี การวิจัยแสดงให้เห็นว่าสารต้านอนุมูลอิสระช่วยรักษาสุขภาพโดยรวม ต่อสู้กับโรคเรื้อรัง เช่น โรคหัวใจ โรคมะเร็ง และโรคเบาหวาน
อาจช่วยป้องกันนิ่วในไตได้ น้ำส้มสามารถเพิ่มค่า pH ของปัสสาวะและช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดนิ่วในไตได้
การศึกษากับผู้คน 194,095 คน พบว่าการดื่มน้ำส้มทุกวันช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดนิ่วในไตได้ 12%
อาจช่วยให้สุขภาพหัวใจดีขึ้น การวิจัยแสดงให้เห็นว่าการดื่มน้ำส้มเป็นเวลานานช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลรวมและระดับคอเลสเตอรอล LDL ที่ไม่ดี ในขณะที่เพิ่มระดับคอเลสเตอรอล HDL ที่ดี ส่งผลให้สุขภาพหัวใจดีขึ้น
แม้ว่าน้ำส้มจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย แต่ก็มีแคลอรี่สูงและส่งผลต่อระดับน้ำตาลในเลือดด้วย
มีแคลอรี่สูง น้ำส้มเป็นเครื่องดื่มที่ดื่มง่าย ดังนั้นผู้คนจึงมักดื่มมากกว่ากินส้มทั้งลูก ยิ่งไปกว่านั้น แตกต่างจากส้มทั้งลูก ตรงที่มันขาดไฟเบอร์ ทำให้รู้สึกอิ่มน้อยกว่าและอาจทำให้มีน้ำหนักขึ้นได้ เริ่มต้นวันใหม่ของคุณด้วยข่าวสารด้านสุขภาพ เพื่ออ่านบทความนี้เพิ่มเติม!
ลิงค์ที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)