บริเวณห้องครัวของโรงเรียนอนุบาลวันเดอร์แลนด์ (อำเภอซอนตรา) ภาพถ่าย: คานห์ งัน |
ตามแผนเลขที่ 63-KH/BCĐLNATTP ลงวันที่ 10 เมษายน ของคณะกรรมการกำกับดูแลความร่วมมือระหว่างภาคส่วนด้านความปลอดภัยอาหาร ในช่วงเดือนปฏิบัติการนี้ คณะกรรมการบริหารความปลอดภัยอาหารจะเป็นประธานและจัดตั้งทีมตรวจสอบร่วมระหว่างภาคส่วน ซึ่งประกอบด้วย คณะกรรมการบริหารความปลอดภัยอาหาร กรมเกษตรและสิ่งแวดล้อม กรมอุตสาหกรรมและการค้า กอง บังคับการ ตำรวจปราบปรามการทุจริต การลักลอบนำเข้า และอาชญากรรมสิ่งแวดล้อม (ตำรวจนครบาล) คณะกรรมการแนวร่วมปิตุภูมิเวียดนามประจำเมือง คณะกรรมการวัฒนธรรมและสังคมของสภาประชาชนเมือง และหน่วยงานที่เกี่ยวข้องอื่นๆ เพื่อตรวจสอบสถานประกอบการผลิตและประกอบธุรกิจอาหาร และธุรกิจบริการอาหารในเมือง
โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ทีมตรวจสอบจะจัดทำแผนงานที่ระบุวัตถุประสงค์ เนื้อหา และหัวข้อของการตรวจสอบอย่างชัดเจน เตรียมเอกสาร อุปกรณ์เก็บตัวอย่าง และเครื่องมือทดสอบอย่างรวดเร็ว ณ สถานที่ปฏิบัติงานที่เกี่ยวข้องทั้งหมด และดำเนินการแก้ไขการละเมิดในด้านการผลิตและธุรกิจอาหารอย่างเข้มงวดและเปิดเผยต่อสาธารณะผ่านสื่อมวลชน
ในเวลาเดียวกัน จะมีการจัดตั้งทีมตรวจสอบเฉพาะทางสองทีมเพื่อตรวจสอบสถานประกอบการผลิตและประกอบธุรกิจอาหาร ธุรกิจบริการอาหาร และการโฆษณาอาหาร ตามลำดับชั้นการบริหารจัดการ
สำหรับกระทรวง สาธารณสุข ให้สั่งการให้หน่วยงานในสังกัดประสานงานกับหน่วยงานและหน่วยงานเฉพาะทางในการตรวจสอบสถานประกอบการผลิตและจำหน่ายอาหาร รวมถึงธุรกิจบริการด้านอาหาร
สำหรับกรม เกษตร และสิ่งแวดล้อม หน้าที่ความรับผิดชอบรวมถึงการจัดตรวจสอบสถานที่ผลิตขั้นต้น โรงฆ่าสัตว์ปศุสัตว์และสัตว์ปีก และเรือประมงตามลำดับชั้นการบริหารจัดการ การควบคุมการขนส่งปศุสัตว์และสัตว์ปีกเข้าเมืองอย่างเข้มงวดผ่านสถานีควบคุมโรคสัตว์ และการตรวจสอบการปฏิบัติตามกฎระเบียบเกี่ยวกับยานพาหนะและภาชนะบรรจุผลิตภัณฑ์จากสัตว์หลังการฆ่าก่อนที่จะขนส่งออกจากโรงฆ่าสัตว์
กรมอุตสาหกรรมและการค้าจะประสานงานกับคณะกรรมการบริหารความปลอดภัยด้านอาหารและหน่วยงานที่เกี่ยวข้องในการตรวจสอบและติดตามเพื่อให้มั่นใจในความปลอดภัยของอาหารในตลาดที่อยู่ภายใต้การดูแลของตน
ตำรวจนครบาล (กองสืบสวนคดีอาชญากรรมด้านการทุจริต อาชญากรรมทางเศรษฐกิจ การลักลอบ และอาชญากรรมด้านสิ่งแวดล้อม) จะเป็นผู้นำในการประสานงานกับคณะกรรมการบริหารความปลอดภัยด้านอาหารของเมือง และกรมการศึกษาและการฝึกอบรมของเมือง ในการตรวจสอบ จัดการ ควบคุม และกำกับดูแลธุรกิจอาหารจานด่วนและครัวรวม โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเขตอุตสาหกรรมและโรงเรียน
มุ่งเน้นการต่อสู้ ตรวจจับ และจัดการกับอาชญากรรมและการละเมิดกฎหมาย เช่น การผลิตและการค้าอาหาร โรงครัวรวมที่ไม่ได้มาตรฐานด้านความปลอดภัยของอาหาร การค้าอาหารลักลอบนำเข้า อาหารที่ไม่ทราบแหล่งที่มา หรืออาหารหมดอายุ การใช้วัตถุดิบ สารเติมแต่ง สารช่วยในการแปรรูป และสารกันบูดที่ไม่ได้มาตรฐาน นอกเหนือจากรายการที่อนุญาต หรือเกินปริมาณที่อนุญาตในกระบวนการผลิต แปรรูป และถนอมอาหาร...
ในระดับอำเภอและจังหวัด จะต้องจัดตั้งทีมตรวจสอบและตรวจตราที่มีอำนาจเพียงพอ และจัดเตรียมเอกสาร แบบฟอร์ม และอุปกรณ์ที่จำเป็นทั้งหมด โดยอิงตามแผนการดำเนินกิจกรรมตามหลักการกระจายอำนาจการจัดการ เพื่อดำเนินการตรวจสอบอย่างรวดเร็ว และจัดการกับการละเมิดในด้านการผลิตและการประกอบธุรกิจอาหารอย่างทันท่วงทีและเข้มงวด
ในส่วนของแคมเปญประชาสัมพันธ์นั้น กรมวัฒนธรรมและกีฬาเป็นผู้รับผิดชอบในการนำและกำกับการดำเนินกิจกรรมประชาสัมพันธ์เรื่องความปลอดภัยด้านอาหารในสื่อมวลชนท้องถิ่นตลอดเดือนแห่งการรณรงค์
คณะกรรมการบริหารความปลอดภัยด้านอาหาร ร่วมกับตำรวจนครบาล กรมอนามัย กรมอุตสาหกรรมและการค้า กรมเกษตรและสิ่งแวดล้อม คณะกรรมการประชาชนอำเภอและจังหวัด และหน่วยงานที่เกี่ยวข้องอื่นๆ จะจัดการประชุมเพื่อเปิดตัวเดือนแห่งการปฏิบัติการประจำปี 2025 พร้อมทั้งดำเนินการรณรงค์สร้างความตระหนักรู้ผ่านป้ายและธง และประสานงานกับคณะกรรมการความปลอดภัยด้านการจราจรของเมืองเพื่อเผยแพร่ข้อความเกี่ยวกับความปลอดภัยด้านอาหารบริเวณสัญญาณไฟจราจร
นอกจากนี้ คาดว่าจะมีหน่วยงานประมาณ 100 แห่งทั่วเมือง ร่วมมือกับสถานประกอบการผลิต แปรรูป และค้าขายอาหาร ธุรกิจบริการด้านอาหาร และโรงเรียนต่างๆ ในการจัดแสดงป้ายและธงเพื่อส่งเสริมกิจกรรมเดือนแห่งการรณรงค์นี้
เมื่อสิ้นสุดการรณรงค์เป็นเวลาหนึ่งเดือน หน่วยงานและท้องถิ่นต่างๆ ต้องรายงานผลการดำเนินงานต่อคณะกรรมการบริหารความปลอดภัยด้านอาหารของเมืองก่อนวันที่ 20 พฤษภาคม
เหงียน ควง
ที่มา: https://baodanang.vn/xa-hoi/202504/thanh-lap-3-doan-kiem-tra-an-toan-thuc-pham-4004619/
การแสดงความคิดเห็น (0)