เรือมรดกเชื่อมโยงวัฒนธรรม

“การได้สัมผัสโครงการรถไฟฟ้าใต้ดินสาย 6 ทำให้เราเข้าใจมากขึ้นเกี่ยวกับประเทศเวียดนามที่สวยงามและชาวเวียดนามที่น่ารัก” เป็นการแบ่งปันความเห็นอกเห็นใจและน่าประทับใจของนางสาวแคโรไลน์ เบเรสฟอร์ด เอกอัครราชทูตนิวซีแลนด์ประจำเวียดนาม หลังจากทัวร์ช่วงบ่ายเมื่อวันที่ 3 เมษายน 2025 ซึ่งเป็นการเดินทางทางวัฒนธรรมที่ไม่เหมือนใครในใจกลาง กรุงฮานอย ซึ่งคุณค่าแบบดั้งเดิมจะถูกบอกเล่าบนรถไฟ ผ่านอาหารและเครื่องดื่มแต่ละจานที่ราวกับเคยหลับใหลอยู่ในความทรงจำ

การแสดงศิลปะ Chau Van - มรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ที่ได้รับการรับรองจาก UNESCO

ทันทีหลังจากนั้น รถไฟฟ้าใต้ดินสาย 6 ก็ "เปิดให้บริการ" อย่างเป็นทางการ โดยนำตัวแทนเดินทางไปเยือนฮานอยจำลอง ซึ่งมรดกทางวัฒนธรรมและ อาหาร ได้ถูกจำลองขึ้นอย่างมีชีวิตชีวาบนรถราง โดยมีชื่อเรียกน่ารักๆ เช่น โฟ - บุน - รถเข็นขายซีอิ๊ว เครื่องครัว - ตู้ - รถเข็น ถาด ข้าว - ข้าวเปลือก - รถเข็น ข้าว รถไฟแต่ละคันเปรียบเสมือนพิพิธภัณฑ์ขนาดเล็กที่เก็บรักษาเรื่องราวอันเรียบง่ายแต่ก็น่าสนใจของชาวฮานอยในแต่ละยุคสมัยไว้

ที่ช่อง Pho-Bun-Soi Pho ของฮานอยไม่เพียงปรากฏให้เห็นในฐานะอาหารจานหนึ่งเท่านั้น แต่ยังเป็นจิตวิญญาณของอาหารเวียดนามอีกด้วย แขกคนพิเศษได้รับการบอกเล่าเกี่ยวกับรูปแบบและพัฒนาการของอาหารจานนี้ ค้นพบ ความแตกต่างของเฝอในแต่ละภูมิภาค และวิธีการเพลิดเพลินไปกับอาหารจานนี้ซึ่งถือเป็น "จิตวิญญาณประจำชาติ" ของเวียดนาม

เอกอัครราชทูต รองเอกอัครราชทูตนิวซีแลนด์ และนายเหงียน ดาน ฮุย เลขาธิการคณะกรรมการพรรคเขตทรูก บั๊ก ผู้ก่อตั้งโครงการรถไฟฟ้าใต้ดินสาย 6 กับ “ก๋วยเตี๋ยวชามยักษ์”

ในตู้กับข้าว-ตู้กับข้าว-รถเข็นอาหารของทางราชการ พื้นที่ของฮานอยในช่วงเวลารับเงินอุดหนุนปรากฏให้เห็นอย่างชัดเจนผ่านแต่ละรายการ เช่น ตู้ไม้ ถาดข้าวสาร-อาหารมังสวิรัติ แสตมป์แจกอาหาร... ที่ถูกสร้างใหม่ให้มีชีวิตชีวาเพื่อช่วยให้ผู้เยี่ยมชมได้จินตนาการถึงช่วงเวลาที่ยากลำบากแต่เต็มไปด้วยความอบอุ่นของมนุษย์ และยังแสดงให้เห็นคุณธรรมของชาวเวียดนามอย่างชัดเจน เช่น ความขยันหมั่นเพียร ความขยันขันแข็ง ความเพียรพยายาม และมุ่งมั่นที่จะพัฒนาตนเองอยู่เสมอ

เรื่องราวน่าสนใจของก๋วยเตี๋ยวชามผสมข้าวเย็นช่วงรับเงินอุดหนุน

ไฮไลต์พิเศษของการเดินทางคือรถข้าว-ข้าวเปลือก-ข้าว ที่วัฒนธรรมอาหารเวียดนามจะถูกเผยแพร่ผ่านประสบการณ์เชิงโต้ตอบที่น่าตื่นเต้น ได้แก่ การแข่งขันปอเปี๊ยะสดระหว่างเอกอัครราชทูต รองเอกอัครราชทูต และสมาชิกสถานทูตนิวซีแลนด์ ภายใต้การแนะนำของผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหาร นักข่าว Vinh Quyen เอกอัครราชทูต Caroline Beresford รองเอกอัครราชทูต Rebecca Wood และสมาชิกคนอื่นๆ ได้แสดงทักษะการทำปอเปี๊ยะสดอย่างกระตือรือร้น และเพลิดเพลินไปกับผลลัพธ์ในบรรยากาศที่อบอุ่นและเป็นกันเอง

คณะทัวร์เยี่ยมชมโตลั่ว-ทก-เกา

เอกอัครราชทูตแคโรไลน์ เบเรสฟอร์ดและเพื่อนร่วมงานที่สถานทูตนิวซีแลนด์มีประสบการณ์ที่น่าสนใจมากในการแข่งขันปอเปี๊ยะสดกับเลขาธิการพรรคเขตทรูกบัค เหงียน ดาน ฮุย และผู้เชี่ยวชาญด้านอาหาร วิญ เกวียง

การเดินทางทางวัฒนธรรมบนรถไฟใต้ดินสาย 6 ไม่เพียงมอบประสบการณ์การรับประทานอาหารเท่านั้น แต่ยังเป็นการสนทนาอันล้ำลึกระหว่างอดีตและปัจจุบัน ระหว่างเวียดนามและโลกอีกด้วย ผ่านการเล่าเรื่องราวอันสดใสและการผสมผสานองค์ประกอบเชิงประสบการณ์อย่างชาญฉลาด โครงการนี้ได้สัมผัสถึงอารมณ์ของผู้เข้าร่วม ไม่ใช่แค่ผ่านการมองเห็น กลิ่น หรือรสชาติเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอารมณ์ที่จริงใจต่อความงดงามของวัฒนธรรมเวียดนามอีกด้วย

เอกอัครราชทูตนิวซีแลนด์และรองเอกอัครราชทูตสัมผัสประสบการณ์วัฒนธรรมชาเย็นริมทางเท้าของฮานอย

นางรีเบคก้า วูด รองเอกอัครราชทูตนิวซีแลนด์ กล่าวที่จุดสุดท้ายว่า “เวียดนามกำลังพัฒนาอย่างรวดเร็วจริงๆ เราสัมผัสได้ถึงการเปลี่ยนแปลงที่ชัดเจนไม่เพียงแต่ในเขตเมืองที่ทันสมัยเท่านั้น แต่ยังรวมถึงวิธีที่คุณรักษาและเผยแพร่วัฒนธรรมดั้งเดิมด้วย”

รถไฟใต้ดินสาย 6 บอกเล่าเรื่องราวของฮานอยที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง ไม่ใช่เรื่องราวที่วุ่นวาย ไม่เร่งรีบ แต่เป็นเรื่องที่ล้ำลึก เป็นธรรมชาติ จริงใจ ช่วยให้แขกพิเศษได้สัมผัสประสบการณ์การเดินทางทางอารมณ์และประสบการณ์ที่น่าสนใจและครบครัน

เวียดนาม.vn