ทำไมกาแฟถึงดีต่อกล้ามเนื้อ?

นอกจากจะเป็นประโยชน์ต่อสมองและระบบหัวใจและหลอดเลือดแล้ว ผลการวิจัยล่าสุดยังแสดงให้เห็นว่ากาแฟช่วยรักษามวลกล้ามเนื้อได้อีกด้วย

นักวิจัยได้ตรวจสอบข้อมูลเกี่ยวกับการบริโภคกาแฟและมวลกล้ามเนื้อของผู้ใหญ่กว่า 8,000 คนในสหรัฐอเมริกา ผลการวิจัยพบว่า ผู้ที่ดื่มกาแฟอย่างน้อยสองแก้วต่อวัน (หรือ 240 มิลลิลิตร) มีมวลกล้ามเนื้อมากกว่าผู้ที่ไม่ดื่มกาแฟประมาณหนึ่งในสิบ ตามรายงานของ หนังสือพิมพ์เทเลกราฟ

ศาสตราจารย์คีธ ก็อดฟรี หัวหน้าฝ่ายโภชนาการ วิถีชีวิต และการเผาผลาญอาหาร ที่ศูนย์วิจัยชีวการแพทย์เซาแธมป์ตัน ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของสถาบันแห่งชาติเพื่อสุขภาพและการดูแลความเป็นเลิศ (สหราชอาณาจักร) กล่าวว่า กาแฟมีผลดีต่อการลดความเหนื่อยล้าและเพิ่มความแข็งแรงของกล้ามเนื้อ และจากมุมมองด้านการเผาผลาญอาหาร กาแฟช่วยลดแนวโน้มการเกิดโรคเบาหวานชนิดที่ 2

Tại sao cà phê rất tốt cho cơ bắp? - Ảnh 1. — การดื่มกาแฟอาจช่วยรักษามวลกล้ามเนื้อได้

แม้ว่า นักวิทยาศาสตร์ จะเรียกร้องอย่างระมัดระวังให้มีการศึกษาขนาดใหญ่เพิ่มเติมเพื่อยืนยันเรื่องนี้อย่างแน่ชัด แต่ในเบื้องต้นพวกเขาก็เชื่อว่ามีกลไกที่เป็นไปได้อยู่เบื้องหลังผลการค้นพบดังกล่าว

จากข้อมูลของพวกเขา กาแฟน่าจะช่วยเพิ่มกระบวนการสลายและสร้างเซลล์ใหม่ในร่างกาย ซึ่งกระบวนการนี้มีความสำคัญต่อการรักษามวลกล้ามเนื้อ นอกจากนี้ คุณสมบัติต้านการอักเสบของกาแฟก็อาจเป็นปัจจัยที่ควรพิจารณา เนื่องจากเป็นที่ทราบกันดีว่าการอักเสบทำให้กล้ามเนื้ออ่อนแอลง

ศาสตราจารย์ก็อดฟรีย์ยืนยันว่า สารประกอบอีกชนิดหนึ่งในกาแฟที่เรียกว่า ไตรโกเนลลีน ก็แสดงให้เห็นสัญญาณที่น่าสนใจเช่นกัน งานวิจัยของเขาระบุว่า ระดับพลังงานในเซลล์จะต่ำลงในผู้ที่มีมวลกล้ามเนื้อน้อย แต่ไตรโกเนลลีนสามารถต่อต้านภาวะนี้ได้

ประโยชน์ของกาแฟไม่ได้จำกัดอยู่แค่กล้ามเนื้อเท่านั้น แต่ "ดูเหมือนว่าจะมีประโยชน์ต่อระบบอวัยวะทุกระบบอย่างแท้จริง" ตราบใดที่คุณไม่ดื่มในปริมาณมากเกินไปและใส่น้ำตาลมากเกินไป

[โฆษณา_2]
ที่มา: https://thanhnien.vn/tai-sao-ca-phe-rat-tot-cho-co-bap-185250301223815948.htm