คุณโอลิเวอร์ เวสเซลอห์ ผู้เชี่ยวชาญด้านเบียร์ระดับโลก ประจำปี 2013-2015 ซึ่งรับผิดชอบดูแลและผลิตเบียร์ที่ Phu Quoc Brew House เปิดเผยว่า Sun KraftBeer Phu Quoc ได้ผลิตเบียร์ที่มีรสชาติดีที่สุดที่ผู้มาเยือนไม่สามารถพบได้จากที่อื่นในโลก
Oliver Wesseloh ผู้ผลิตเบียร์ชาวเยอรมันจากคัมบา ได้รับรางวัลจากทั้งระดับโลกและเยอรมนีมากมายจากเทคนิคการต้มเบียร์ฝีมือของเขา ด้วยประสบการณ์อันยาวนานในบาวาเรีย ประเทศเยอรมนี ตลอดจนภูมิภาคที่ผลิตเบียร์คราฟต์ที่โด่งดังที่สุดหลายแห่งทั่วโลก เขาและเพื่อนร่วมงานจึงเดินทางมาที่ฟูก๊วกด้วยความปรารถนาที่จะแบ่งปันวัฒนธรรมการผลิตเบียร์คราฟต์ และสร้างสรรค์เบียร์ระดับพรีเมียมที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวซึ่งมีรสชาติท้องถิ่นที่โดดเด่น
เบียร์ Sun KraftBeer Phu Quoc ทุกแก้วผลิตที่ Phu Quoc Brew House โดยเขาเผยว่า "จะมอบช่วงเวลาและความรู้สึกที่วิเศษที่สุดที่ผู้มาเยือนไม่สามารถพบได้จากที่อื่นในโลก"
คุณโอลิเวอร์ เวสเซลอห์ – แชมป์ซอมเมลิเย่ร์เบียร์โลก ประจำปี 2013-2015
สวัสดีครับ อะไรที่ทำให้ Sun KraftBeer Phu Quoc พิเศษ?
ที่ Phu Quoc Brew House เราผลิตเบียร์โดยใช้สูตรเก่าแก่นับศตวรรษจากบาวาเรีย ประเทศเยอรมนี เราใช้ส่วนผสมพื้นฐานเพียง 4 อย่าง: น้ำบริสุทธิ์ มอลต์ ฮ็อป และยีสต์ แต่ด้วยศิลปะการต้มเบียร์ ส่วนผสมระดับพรีเมียม เทคโนโลยี และเครื่องจักรที่ทันสมัยของ Braukon เราจึงสามารถผสมผสานส่วนผสมทั้งสี่นี้เข้าด้วยกันเพื่อสร้างความมหัศจรรย์ได้
เรามีทุกสิ่งที่คุณต้องการเพื่อสร้างสรรค์เบียร์รสชาติพรีเมียมที่สุดที่คุณไม่สามารถหาได้จากที่อื่นในโลก
สวัสดีครับ ส่วนผสมของ Sun KraftBeer Phu Quoc มีเคล็ดลับอะไรหรือเปล่าครับ?
เรานำเข้าส่วนผสมส่วนใหญ่จากประเทศเยอรมนี และฮ็อปบางส่วนจากสหรัฐอเมริกา เพราะในประเทศเยอรมนีการเก็บเกี่ยวผลผลิตจะได้วัตถุดิบที่ดีที่สุดเสมอ ซึ่งถือว่าดีที่สุดในโลก
มีคำกล่าวในวงการว่า “ผู้ผลิตเบียร์จะสร้างมอลต์และยีสต์เพื่อเปลี่ยนมอลต์ให้กลายเป็นเบียร์” นั่นหมายความว่าความบริสุทธิ์ของยีสต์จะเป็นกุญแจสำคัญของกระบวนการต้มเบียร์ ระบบ Vita Prop ของเราจะรับประกันเสมอว่ายีสต์จะอยู่ในสภาพสมบูรณ์แบบสำหรับเบียร์แต่ละชุด และห้องปฏิบัติการยังมีอุปกรณ์ที่พร้อมควบคุมความมีชีวิตชีวาและความบริสุทธิ์ของเบียร์แต่ละชุดอีกด้วย
Phu Quoc Brew House มีสายการผลิต Braukon ที่ทันสมัย
เราใช้สูตรเดียวกัน โรงเบียร์เดียวกัน เพื่อนำ Camba แคว้นบาวาเรีย ซึ่งเป็นโรงเบียร์ที่ได้รับรางวัลมากมายของโลก มาสร้างเบียร์ฝีมือในฟูก๊วก แต่ในฟูก๊วก เบียร์เหล่านี้มีความสดใหม่มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ เพราะไม่จำเป็นต้องขนส่งไปไหน และผู้ดื่มยังสามารถเห็นวิธีการผลิตได้อีกด้วย ฉันเชื่อว่ารสชาติของเบียร์ฟูก๊วกจะยิ่งวิเศษมากขึ้นเพราะเหตุนี้
ที่นี่ในเมืองฟูก๊วก นักดื่มจะได้เพลิดเพลินไปกับเบียร์ฝีมือชั้นยอดของโลกที่ใช้วัตถุดิบชั้นเลิศร่วมกับทีมงานของเรา
สวัสดีครับ ไม่ทราบว่า Sun KraftBeer Phu Quoc มีรสชาติอะไรบ้าง ทั้ง 6 รสชาติ และแตกต่างกันอย่างไรครับ?
ผมเชื่อเสมอว่ารสชาติเบียร์แต่ละชนิดมีความสวยงามและเอกลักษณ์เฉพาะที่เหมาะกับแต่ละคน ไม่มีรสชาติเบียร์ใดที่สมบูรณ์แบบ ดังนั้นเราจึงไม่ได้สร้างเบียร์เพียง 1 ชนิดแต่มีถึง 6 ชนิด และในอนาคตอาจจะมีมากกว่านั้น เพื่อตอบสนองรสนิยมที่แตกต่างกันของผู้รับประทานในวงกว้าง
6 รสชาติที่เรากำลังผลิตอยู่ในขณะนี้ได้แก่ Helles Lager - หนึ่งในเบียร์บาวาเรียคลาสสิก - เบียร์ดั้งเดิม; เบียร์ลาเกอร์สีเข้มและเบียร์ข้าวสาลีเป็นเบียร์บาวาเรียแบบดั้งเดิมที่คลาสสิกสองประเภท
เรามีเบียร์สมัยใหม่เพิ่มเติมอีก 3 ชนิด หนึ่งคือ Dry Hop Pale Ale - รสผลไม้เมืองร้อน ดื่มง่าย นี่คือรสชาติโปรดของฉัน เหมาะสำหรับดื่มภายใต้แสงแดดของฟูก๊วก ส่วนที่เหลือคือ Dry Hop Lager ซึ่งเบากว่า ดื่มง่ายกว่า และ Dry Hop Wheat beer ซึ่งมีรสชาติดีมากมาย
ฉันมั่นใจว่าสำหรับผู้เยี่ยมชมที่มาเยือนฟูก๊วกเพื่อลิ้มรสชาติเหล่านี้ พวกเขาจะมีช่วงเวลาที่ยอดเยี่ยมและเพลิดเพลินไปกับเบียร์ที่น่าดึงดูดใจที่สุดในชีวิตของพวกเขา
เรียนท่านครับ การที่ Sun KraftBeer Phu Quoc เข้ามามีบทบาทต่อการพัฒนาการท่องเที่ยวเกาะฟูก๊วกอย่างไรบ้าง?
ด้วยโรงเบียร์ที่ผุดขึ้นมากขึ้นเรื่อยๆ ทั่วโลก เบียร์คราฟต์จึงกำลังเปลี่ยนแปลงตลาดเบียร์ในหลายๆ แห่ง ตลาดเบียร์ในเวียดนามก็ไม่มีข้อยกเว้น โดยมีเบียร์ไลน์ใหม่ๆ เกิดขึ้นมากมาย โดยเฉพาะเบียร์คราฟต์
ห้องอาหาร Sun Bavaria GastroPub เสิร์ฟเบียร์ Sun KraftBeer ซึ่งแขกสามารถเพลิดเพลินกับมื้อค่ำพร้อมชมการแสดงระดับนานาชาติระดับโลก
ผู้ดื่มเบียร์และผู้ที่ชื่นชอบเบียร์เชื่อว่าเบียร์ไม่เพียงแต่เป็นเครื่องดื่ม แต่พวกเขาสามารถดื่มได้ในปริมาณน้อยลงแต่จะสนุกสนานมากขึ้น เบียร์ยังจับคู่กับอาหารบางชนิดและเสิร์ฟในงานพิเศษของชีวิตอีกด้วย ในตอนนี้ ฉันเห็นว่ามูลค่าของตลาดเบียร์เติบโตขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเวียดนาม และ Sun KraftBeer ก็กำลังเพิ่มมูลค่านั้นให้กับตลาดนี้ด้วย
ฟูก๊วกถือเป็นสวรรค์สำหรับคนรักเบียร์เนื่องจากเป็นสถานที่ที่สวยงามมีภูมิอากาศและธรรมชาติที่ดีที่สุดในโลก สิ่งที่ Sun Group ลงทุนที่นี่คือการเปลี่ยนที่ดินให้กลายเป็นจุดหมายปลายทางด้านความบันเทิงและรีสอร์ทอันยอดเยี่ยม ในอนาคตจะมีเทศกาลเบียร์จัดที่นี่เพื่อดึงดูดทุกคน สำหรับผู้ชื่นชอบเบียร์ ผู้ที่ชื่นชอบแสงแดด และผู้ที่ชื่นชอบชายหาด ไม่มีสถานที่ใดที่จะเหมาะไปกว่าเกาะแห่งนี้
ที่มา: https://phunuvietnam.vn/nghe-nhan-u-bia-duc-sun-kraftbeer-phu-quoc-mang-phong-cach-bia-dang-cap-the-gioi-20250213154252227.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)