นมปลอมและอันตรายต่อสุขภาพที่คาดเดาไม่ได้

คนงานบรรจุผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในโรงงานผลิตนมผงปลอมขนาดใหญ่ ซึ่งถูกตำรวจเมืองฮานอยบุกทลายเมื่อเร็วๆ นี้

ผลกระทบที่เป็นอันตรายจากนมปลอมต่อสุขภาพของประชาชน

ในเดือนเมษายน พ.ศ. 2568 ตำรวจนครฮานอยประสานงานกับหน่วยงานมืออาชีพเพื่อทำลายสายการผลิตนมผงปลอมเกือบ 600 ชนิด โดยกำหนดเป้าหมายไปที่ผู้ป่วยโรคเบาหวาน โรคไตวาย ทารกคลอดก่อนกำหนด และสตรีมีครรภ์ ผลการทดสอบพบว่าตัวอย่างนมจำนวนมากไม่มีส่วนผสมตามที่แจ้งไว้ มีสารเติมแต่งที่ไม่ทราบแหล่งที่มา และมีคุณค่าทางโภชนาการเพียงไม่ถึง 70 เปอร์เซ็นต์เท่านั้น

ก่อนหน้านี้เมื่อเดือนมกราคม 2567 ทางการยังค้นพบโรงงานผลิตนมปลอมขนาดใหญ่จำหน่ายผ่านอีคอมเมิร์ซในบิ่ญเซืองและโฮจิมินห์ เลียนแบบแบรนด์ดังอีกด้วย

ผู้อ่านจำนวนมากได้ส่งความเห็นถึงหนังสือพิมพ์หนานดานแสดงความกังวลเกี่ยวกับสถานการณ์นมปลอมที่แพร่หลาย ทำให้ยากต่อการแยกแยะระหว่างของจริงและของปลอม ผู้อ่านรายหนึ่งในเขตทานห์ซวน กรุงฮานอย เล่าว่า “นมเป็นแหล่งโภชนาการที่สำคัญสำหรับเด็กและผู้สูงอายุในครอบครัวของฉัน แต่หลังจากอ่านข้อมูลเกี่ยวกับนมปลอมแล้ว ฉันรู้สึกกังวลมาก ผู้บริโภคควรพึ่งพาอะไรจึงจะเลือกผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัยได้”

ดร.เหงียน ถิ ไม โฮอัน จากโรงพยาบาลเด็กแห่งชาติ เตือนถึงความเสี่ยงของนมปลอมในเด็กเล็กว่า “นมเป็นแหล่งโภชนาการที่สำคัญในช่วงปีแรกของชีวิต เด็กที่ดื่มนมปลอมมีความเสี่ยงต่อการขาดแคลเซียม ธาตุเหล็ก วิตามินดี ดีเอชเอ... ส่งผลให้ขาดสารอาหารและพัฒนาการทางร่างกายและจิตใจล่าช้า”

ดร.โฮน กล่าวว่านมปลอมบางชนิดยังมีเมลามีนซึ่งเป็นสารเคมีอุตสาหกรรมที่อันตรายอยู่ด้วย เด็กที่ดูดซึมเมลามีนอาจได้รับความเสียหายของไต ลำไส้อักเสบ และอาจถึงขั้นเสียชีวิตได้ หากสัมผัสเป็นเวลานาน อาการทั่วไปของการเป็นพิษ ได้แก่ ท้องเสีย อาเจียน ชัก มีไข้ หากไม่ตรวจพบอย่างทันท่วงทีอาจก่อให้เกิดภาวะแทรกซ้อนร้ายแรงได้

นมปลอมไม่เพียงส่งผลต่อเด็กเท่านั้น แต่ยังก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อสตรีมีครรภ์อีกด้วย หากพวกเขาใช้นมที่ไม่ได้มาตรฐาน พวกเขาอาจขาดสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อทารก เช่น แคลเซียมและกรดโฟลิก ซึ่งอาจนำไปสู่การเกิดน้ำหนักตัวน้อย คลอดก่อนกำหนด หรือความผิดปกติแต่กำเนิดได้ ผู้สูงอายุที่ใช้ผลิตภัณฑ์นมปลอมก็มีความเสี่ยงต่อโรคกระดูกพรุน โรคเกี่ยวกับการเผาผลาญ และอาจถึงขั้นเป็นพิษเนื่องจากระบบย่อยอาหารทำงานผิดปกติได้

โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน ผู้ป่วยโรคมะเร็ง หรือผู้ป่วยโรคเรื้อรัง นมพิเศษมีบทบาทสำคัญในโภชนาการ อย่างไรก็ตาม ดร.โฮน เผยว่าผลิตภัณฑ์นมปลอมบางชนิดมีน้ำตาลอุตสาหกรรมหรือสารให้ความหวานที่ไม่เหมาะสม ซึ่งอาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้น จนเสี่ยงต่อภาวะโคม่าหรือโรคหลอดเลือดสมองได้

ตามที่รองศาสตราจารย์ นายแพทย์ เหงียน ตง หุ่ง แห่งสถาบันโภชนาการแห่งชาติ เปิดเผยว่า ในแง่ของคุณค่าทางโภชนาการ นมคุณภาพต่ำและนมปลอม อาจไม่สามารถให้พลังงาน วิตามินและแร่ธาตุได้เพียงพอตามที่ระบุในรายการส่วนผสมบนกล่องนม

เป็นเรื่องยากที่จะแยกแยะระหว่างนมจริงกับนมปลอมด้วยตาเปล่า แต่เมื่อจะซื้อนม ผู้บริโภคควรอ่านข้อมูลบนบรรจุภัณฑ์และกล่องอย่างละเอียด เช่น ชื่อผลิตภัณฑ์ ชื่อและที่อยู่บริษัท เบอร์โทรศัพท์ติดต่อของผู้ผลิต; หน่วยนำเข้าและจัดจำหน่าย; การหมดอายุ; ตารางองค์ประกอบทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์... หากเป็นนมนำเข้าจะต้องมีฉลากรองเป็นภาษาเวียดนาม

รองศาสตราจารย์ ดร. นพ. เหงียน ตง หุ่ง สถาบันโภชนาการแห่งชาติ

ตัวอย่างเช่น การดื่มนมที่ขาดส่วนผสมตามที่ระบุเป็นเวลานานอาจส่งผลให้เกิดการขาดสารอาหาร ซึ่งส่งผลต่อพัฒนาการของเด็กเล็ก หากผู้ปกครองไว้วางใจในประสิทธิภาพของผลิตภัณฑ์นมที่โฆษณามากเกินไปโดยไม่พาบุตรหลานไปพบแพทย์ ก็มีความเสี่ยงที่จะพลาดโอกาสได้รับการแทรกแซงทางโภชนาการที่ทันท่วงที

หมอหุ่ง กล่าวว่า การแยกแยะนมจริงกับนมปลอมด้วยตาเปล่าเป็นเรื่องยากมาก แต่การจะซื้อนม ผู้บริโภคควรอ่านข้อมูลบนบรรจุภัณฑ์และกล่องอย่างละเอียด เช่น ชื่อสินค้า ชื่อและที่อยู่บริษัท เบอร์โทรศัพท์ติดต่อของผู้ผลิต; หน่วยนำเข้าและจัดจำหน่าย; การหมดอายุ; ตารางองค์ประกอบทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์... หากเป็นนมนำเข้าจะต้องมีฉลากรองเป็นภาษาเวียดนาม

อย่าซื้อหรือใช้ผลิตภัณฑ์จากนมหากบรรจุภัณฑ์ผลิตภัณฑ์พิมพ์เป็นรอยเปื้อนหรือไม่ชัดเจน มีร่องรอยการลบหรือกล่องนมบุบ ไม่ทราบที่มาแน่ชัด...

นอกจากนี้ ผู้บริโภคสามารถค้นหาข้อมูลเพื่อดูว่าบริษัทที่ผลิตนมประเภทนั้นมีประสบการณ์หลายปีหรือไม่ ยี่ห้อนมผงพวกนี้ฮิตมั้ย? ควรเน้นการเลือกซื้อนมที่มียี่ห้อที่ได้รับการตรวจสอบและมีใบอนุญาตจากทางการเป็นอันดับแรก และควรระมัดระวังผลิตภัณฑ์นมที่ถือด้วยมือและผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีแหล่งที่มาชัดเจน...

ต้องเข้มงวดบริหารจัดการ เพิ่มความรอบคอบ คุ้มครองผู้บริโภค

การใช้ผลิตภัณฑ์นมปลอมไม่เพียงแต่ส่งผลต่อสุขภาพของแต่ละบุคคลเท่านั้น แต่ยังเป็นภาระให้กับสังคมส่วนรวมอีกด้วย ผลที่ตามมาในระยะยาวของปัญหานี้ตามที่ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพระบุ ได้แก่ อัตราภาวะทุพโภชนาการในเด็กที่เพิ่มขึ้น โรคเรื้อรังที่เพิ่มมากขึ้น อายุขัยที่ลดลง และความไม่เท่าเทียมกันด้านสุขภาพที่เลวร้ายลง การสูญเสียความเชื่อมั่นในตลาดยังส่งผลให้ผู้บริโภคหันหลังให้กับผลิตภัณฑ์ในประเทศ ซึ่งส่งผลกระทบอย่างร้ายแรงต่ออุตสาหกรรมอาหารและโภชนาการ

นมปลอมเกือบ 600 ชนิด

ผลิตภัณฑ์นมปลอมไม่เพียงแต่ส่งผลเสียต่อสุขภาพ แต่ยังทำลายความไว้วางใจในอุตสาหกรรมการผลิตอาหารของเวียดนามอีกด้วย สิ่งนี้อาจนำไปสู่การลดลงของการผลิตและการบริโภคผลิตภัณฑ์นมแท้ ส่งผลต่อเศรษฐกิจในระยะยาว

ในความเป็นจริงผลิตภัณฑ์นมปลอมจำนวนมากมีการจำหน่ายผ่านแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซและเครือข่ายโซเชียล ทำให้ผู้บริโภคควบคุมคุณภาพได้ยาก บรรจุภัณฑ์ผลิตภัณฑ์ได้รับการออกแบบให้ดูเหมือนผลิตภัณฑ์ของแท้ โดยมีข้อมูลส่วนผสมครบถ้วนและรหัส QR พิมพ์อยู่ แต่ในความเป็นจริงแล้วไม่มีค่าการตรวจสอบยืนยันใดๆ

ผู้บริโภคต้องระมัดระวังอย่างยิ่ง โดยซื้อเฉพาะผลิตภัณฑ์จากระบบจำหน่ายที่มีชื่อเสียง ตรวจสอบโค้ดรับรอง ประทับตราป้องกันการปลอมแปลง และอย่าซื้อนมจากแหล่งที่ไม่รู้จักโดยเด็ดขาด

ดร. ดิงห์ ไท กวาง รองประธานสมาคมเผยแพร่และให้คำปรึกษาทางกฎหมายแห่งเวียดนาม

เพื่อแบ่งปันข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับปัญหานี้ ดร. Dinh Thai Quang รองประธานสมาคมการเผยแพร่และให้คำปรึกษากฎหมายแห่งเวียดนาม แนะนำว่าผู้บริโภคต้องระมัดระวังอย่างยิ่ง ควรซื้อผลิตภัณฑ์จากระบบจำหน่ายที่มีชื่อเสียงเท่านั้น ตรวจสอบรหัสรับรอง ประทับตราป้องกันการปลอมแปลง และอย่าซื้อนมจากแหล่งที่ไม่รู้จักโดยเด็ดขาด

นอกจากนี้ นายกวาง ยังเน้นย้ำว่า ทางการจำเป็นต้องเข้มงวดการกำกับดูแลและจัดการกับการละเมิดอย่างเคร่งครัด ขณะเดียวกันก็ต้องปรับปรุงศักยภาพในการทดสอบและติดตามเพื่อตรวจจับและทำลายสายการผลิตนมปลอมได้อย่างทันท่วงที

“ผู้ประกอบการผู้ผลิตของแท้ต้องปกป้องแบรนด์ของตนเองอย่างจริงจัง ประสานงานอย่างใกล้ชิดกับทางการเพื่อปกป้องผู้บริโภค และรักษาความไว้วางใจในผลิตภัณฑ์ในประเทศ” นายกวางกล่าว

นมปลอมไม่เพียงแต่เป็นการกระทำฉ้อโกงทางการค้าเท่านั้น แต่ยังเป็นภัยคุกคามโดยตรงต่อสุขภาพและชีวิตของมนุษย์อีกด้วย ตามที่ผู้เชี่ยวชาญกล่าวไว้ การจะป้องกันได้อย่างมีประสิทธิภาพ จำเป็นต้องอาศัยการประสานงานอย่างใกล้ชิดระหว่างหน่วยงาน ธุรกิจ และผู้บริโภค

ที่สำคัญที่สุด คือ ประชาชนทุกคนต้องเสริมความรู้ด้านผู้บริโภคที่ชาญฉลาด เพื่อปกป้องตนเองและชุมชนจากอันตรายที่เรียกว่า “นมปลอม”

ตามข้อมูลจาก nhandan.vn

ที่มา: https://baolaocai.vn/sua-gia-va-nhung-hiem-hoa-khon-luong-voi-suc-khoe-cong-dong-post400194.html