การใช้ปัจจัยการผลิตทางการเกษตร การรวบรวมและบำบัดของเสียอย่างมีความรับผิดชอบในการผลิตกาแฟในเวียดนาม

เก้าอี้ช่างเวิร์คช็อป

เข้าร่วมมีผู้แทนประมาณ 150 คน จากกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อม ศูนย์ขยายการเกษตร จังหวัดคอนตูม จังหวัดดั๊กลัก จังหวัดดั๊กนง สถาบันวิจัย มหาวิทยาลัย วิทยาลัย; สมาคมผู้ผลิตกาแฟ; วิสาหกิจผลิตและค้าวัตถุดิบทางการเกษตรและกาแฟ ในพื้นที่สูงตอนกลาง สหกรณ์ กลุ่มสหกรณ์ ครัวเรือนผู้ผลิตกาแฟ ในจังหวัดลำดง; ริเริ่มการค้าอย่างยั่งยืน ศูนย์พัฒนาชุมชน…

ฉากการประชุม

รายงานในการประชุมเชิงปฏิบัติการ ศูนย์ขยายการเกษตรแห่งชาติระบุว่า ปัจจุบันการจัดการขยะในอุตสาหกรรมกาแฟในเวียดนามยังคงมีข้อจำกัดมากมาย เนื่องมาจากความตระหนักรู้ของประชาชน เทคโนโลยีการบำบัดที่ไม่สอดประสาน และขาดนโยบายสนับสนุน

ของเสียจากการผลิตกาแฟ (เปลือกผลไม้ กากกาแฟ น้ำเสียจากการแปรรูป บรรจุภัณฑ์ปุ๋ย ยาฆ่าแมลง...) ก่อให้เกิดผลกระทบด้านลบต่อสิ่งแวดล้อม (เนื่องมาจากน้ำเสียจากการแปรรูปแบบเปียกและการล้างเมล็ดกาแฟ) การเสื่อมโทรมของดิน (เนื่องมาจากการใช้ปุ๋ยเคมีและยาฆ่าแมลงอย่างไม่สมเหตุสมผลทำให้ไมโครไบโอมไม่สมดุล) การปล่อยก๊าซเรือนกระจก (CO2, CH4, N2O จากการแปรรูปและการขนส่ง)

แนะนำโมเดลการผลิตกาแฟแบบยั่งยืนของจังหวัดลำด่ง ณ เวิร์คช็อป

การรับประกันการใช้ปัจจัยการผลิตทางการเกษตรอย่างมีความรับผิดชอบและการรวบรวมและกำจัดของเสียอย่างถูกต้องเป็นกระบวนการระยะยาวที่ต้องอาศัยการเปลี่ยนแปลงที่ประสานงานกันตั้งแต่การกำหนดนโยบายไปจนถึงพฤติกรรมของผู้ผลิต ในบริบทนั้น กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบทได้อนุมัติเอกสารโครงการเกี่ยวกับการสร้างการเจรจาเชิงนโยบาย การเสริมสร้างศักยภาพและการตระหนักรู้เกี่ยวกับการใช้ทรัพยากรทางการเกษตรอย่างรับผิดชอบ การรวบรวมและบำบัดของเสียในการผลิตกาแฟในเวียดนาม ซึ่งได้รับการสนับสนุนโดย Global Coffee Platform (GCP) ในเวียดนาม

วัตถุประสงค์ทั่วไปคือการสร้างความตระหนักรู้ให้กับเจ้าหน้าที่ขยายการเกษตร เจ้าหน้าที่ขยายชุมชน เกษตรกร ผู้ผลิตกาแฟ และพันธมิตรที่เกี่ยวข้องเกี่ยวกับสถานการณ์ปัจจุบันของการใช้ยาฆ่าแมลงที่ส่งผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม เชี่ยวชาญการรวบรวมและจัดการของเสียในการผลิตกาแฟ เสริมสร้างบทบาทและความรับผิดชอบในการใช้ปัจจัยการผลิตทางการเกษตร (เมล็ดพันธุ์ ยาฆ่าแมลง สารกำจัดวัชพืช ปุ๋ย น้ำชลประทาน ฯลฯ) ในการผลิตกาแฟ มีส่วนช่วยปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ ปกป้องสุขภาพชุมชน และปกป้องสิ่งแวดล้อม

นายเหงียน ฮวง ฟุก รองอธิบดีกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อมจังหวัดลัมดง กล่าวสุนทรพจน์ในการประชุมเชิงปฏิบัติการ

นายเหงียน ฮวง ฟุก รองผู้อำนวยการกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อมจังหวัดลัมดง กล่าวที่การประชุมเชิงปฏิบัติการว่า พื้นที่ปลูกกาแฟเชิงพาณิชย์ในจังหวัดลัมดงมีพื้นที่เกือบ 170,000 เฮกตาร์ โดยมีผลผลิตเมล็ดกาแฟเฉลี่ย 3.4 ตันต่อเฮกตาร์ โดยพื้นที่ 86,000 เฮกตาร์เป็นพื้นที่ที่ผ่านมาตรฐานการรับรองเกษตรอินทรีย์ VietGAP, 4C... โดยปริมาณการส่งออกเมล็ดกาแฟทั้งหมดของจังหวัดในปี 2567 จะสูงถึง 50,000 ตัน มีมูลค่าการส่งออกรวม 170 ล้านเหรียญสหรัฐฯ

เพื่อผลิตกาแฟที่ปลอดภัยและยั่งยืนต่อไป จังหวัดลัมดองได้ตรวจสอบและตรวจติดตามการปฏิบัติตามกฎหมายในการรวบรวมและการบำบัดผลิตภัณฑ์รองและบรรจุภัณฑ์ยาฆ่าแมลงอย่างสม่ำเสมอ การบำบัดของเสียและน้ำเสียในการแปรรูปกาแฟในพื้นที่...

การจัดแสดงผลิตภัณฑ์กาแฟที่ยั่งยืน ณ เวิร์คช็อป

ในการประชุมเชิงปฏิบัติการ มีการแบ่งปันความคิดเห็นจากผู้เชี่ยวชาญ ธุรกิจ และเกษตรกรเกี่ยวกับกระบวนการผลิตกาแฟอย่างยั่งยืน การเสริมสร้างการสื่อสารในชุมชน และโปรแกรมต่างๆ เพื่อสนับสนุนเกษตรกรในการพัฒนากาแฟไปพร้อมกับการปกป้องสิ่งแวดล้อม พร้อมทั้งมีการแบ่งปันโซลูชันทางเทคนิคและแนวทางสำหรับการผลิตกาแฟที่รับผิดชอบมากขึ้นเพื่อปกป้องสิ่งแวดล้อม ปรับปรุงคุณภาพ และประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจสำหรับผู้ผลิต

คำกล่าวของผู้แทนในการประชุมเชิงปฏิบัติการ

ผู้อำนวยการศูนย์ขยายการเกษตรแห่งชาติ เล ก๊วก ทาน กล่าวว่าโครงการริเริ่มฟอรัมกาแฟโลกเกี่ยวกับการสร้างขีดความสามารถและการตระหนักรู้ถึงการใช้ทรัพยากรการเกษตรอย่างรับผิดชอบนั้นมีความทันเวลาและเหมาะสมอย่างยิ่ง ด้วยเหตุนี้ ศูนย์ขยายการเกษตรแห่งชาติจึงมีส่วนร่วมอย่างแข็งขันและเข้มแข็งในการสร้างทีมงานขยายการเกษตรในชุมชน ทุกปีมีการจัดหลักสูตรฝึกอบรมหลายร้อยหลักสูตรเพื่อสร้างและเชื่อมโยงการผลิตที่ยั่งยืนให้กับพื้นที่ปลูกกาแฟหลักหลายพันเฮกตาร์ทั่วประเทศ

โดยในจำนวนนี้ มีโมเดลที่ประสบความสำเร็จมากมายในการใช้วัสดุอย่างรับผิดชอบ ผลิตผลิตภัณฑ์กาแฟที่ตรงตามมาตรฐานความปลอดภัย ยั่งยืนต่อสิ่งแวดล้อม และประหยัดต้นทุนปัจจัยการผลิต ทำให้เกิดแนวคิดใหม่ในการผลิตกาแฟตามห่วงโซ่มูลค่าเพิ่ม ทำให้มีประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจสูง

จากการหารือของผู้แทนเกี่ยวกับบทบาทและความรับผิดชอบของฝ่ายต่างๆ ตลอดจนความยากลำบากและข้อดีของทีมขยายการเกษตรชุมชนในการส่งเสริมการรวบรวมและบำบัดของเสียในกระบวนการผลิตกาแฟในปัจจุบัน ศูนย์ขยายการเกษตรแห่งชาติจึงได้บันทึก สังเคราะห์ และวิเคราะห์ข้อเสนอแนะและข้อเสนอจากการประชุมเชิงปฏิบัติการ ซึ่งถือเป็นพื้นฐานสำคัญสำหรับการพัฒนาคำแนะนำด้านนโยบายและแนวทางแก้ไขที่เป็นรูปธรรมเพื่อปรับปรุงการจัดการของเสียและการใช้วัสดุทางการเกษตรในอุตสาหกรรมการผลิตกาแฟที่ยั่งยืนในอนาคต

ที่มา: https://baolamdong.vn/kinh-te/202504/su-dung-vat-tu-nong-nghiep-co-trach-nhiem-thu-gom-va-xu-ly-chat-thai-trong-san-xuat-ca-phe-tai-viet-nam-c027d9f/