จะใช้กล่องโฟมอย่างไรให้มั่นใจถึงความปลอดภัย?

ตามข้อมูลของ กรมความปลอดภัยอาหาร กล่องโฟมทำจากโพลีสไตรีน (PS) โดยมีอากาศคิดเป็น 95% และ PS คิดเป็นเพียง 5% ดังนั้นจึงมีน้ำหนักเบามาก กล่องโฟมสำหรับจัดเก็บและถนอมอาหารได้รับความนิยมใช้กันอย่างแพร่หลายทั่วโลก แม้ว่าจะเป็นวัสดุที่ปลอดภัย แต่ก็มีความเสี่ยงที่จะส่งผลต่อสุขภาพของผู้บริโภคเนื่องจากการปนเปื้อนของตะกั่วและแคดเมียมจากวัตถุดิบไม่บริสุทธิ์ที่ใช้ผลิตกล่อง และการปนเปื้อนของสไตรีนและเอทิลเบนซินจากการใช้กล่องโฟมอย่างไม่ถูกต้องในการเก็บและถนอมอาหาร

กรมความปลอดภัยอาหารแนะนำให้ใช้ภาชนะบรรจุอาหารโฟมเพียงครั้งเดียวและชั่วคราวเท่านั้น ภาพถ่าย: VFA.

เพื่อใช้กล่องโฟมในการถนอมอาหารอย่างปลอดภัย กรมความปลอดภัยทางอาหารขอแนะนำดังนี้: ควรใช้กล่องโฟมที่ทำจาก PS เพื่อบรรจุและถนอมอาหารที่อุณหภูมิต่ำกว่า 70 องศาเซลเซียสเท่านั้น กล่องโฟมใส่อาหารควรใช้เพียงครั้งเดียวและชั่วคราวเท่านั้น ห้ามใช้กล่องโฟมเพื่อจัดเก็บและถนอมอาหารเป็นเวลานาน ห้ามใช้กล่องโฟมเพื่อเก็บอาหารร้อน เครื่องดื่ม อาหารมัน หรือน้ำเดือด ห้ามใช้กล่องโฟมเพื่อเก็บอาหารรสเปรี้ยว เครื่องดื่ม (ผักดอง สลัดน้ำส้มสายชู น้ำมะนาว ชามะนาว...) หรือไขมันหรือน้ำมันปรุงอาหาร ห้ามใช้ไมโครเวฟเพื่ออุ่นอาหารที่บรรจุอยู่ในภาชนะโฟม

สำหรับผู้ผลิตและผู้ค้า กรมความปลอดภัยด้านอาหารกำหนดให้ต้องปฏิบัติตามข้อกำหนดเกี่ยวกับเงื่อนไขความปลอดภัยของกล่องโฟมที่บรรจุอาหาร และเครื่องมือและวัสดุสำหรับบรรจุและจัดเก็บ อาหาร อื่นๆ อย่างครบถ้วน ตามที่กำหนดไว้ในมาตรา 18 ของกฎหมายความปลอดภัยด้านอาหาร

งดใช้วัสดุรีไซเคิลในการผลิตภาชนะโฟมบรรจุอาหาร ห้ามใช้สารเติมแต่งที่ไม่ได้รับอนุญาตในการผลิตภาชนะบรรจุอาหารโฟม มีคำแนะนำที่เฉพาะเจาะจงเกี่ยวกับเงื่อนไขการใช้งาน (ขีดจำกัดของอุณหภูมิ น้ำมัน จารบี ความเป็นกรด ความเป็นด่าง...) ตามข้อกำหนดของผลิตภัณฑ์ ปฏิบัติตามข้อกำหนดด้านเทคนิคและการจัดการด้านสุขอนามัยและความปลอดภัยของบรรจุภัณฑ์พลาสติกสังเคราะห์และภาชนะที่สัมผัสโดยตรงกับอาหาร ตามที่กำหนดไว้ในข้อบังคับทางเทคนิคแห่งชาติว่าด้วยสุขอนามัยและความปลอดภัยของบรรจุภัณฑ์พลาสติกสังเคราะห์และภาชนะที่สัมผัสโดยตรงกับอาหารของกระทรวงสาธารณสุข (QCVN 12-1:2011/BYT)

กรมควบคุมมลพิษ ย้ำการละเมิดกฎระเบียบการผลิต การค้า การใช้เครื่องมือ วัสดุบรรจุภัณฑ์ ภาชนะที่สัมผัสกับอาหารโดยตรง จะต้องได้รับการจัดการตามกฎระเบียบอย่างเคร่งครัด

เดียป เชา

* โปรดเข้าสู่ส่วน สุขภาพ เพื่อดูข่าวสารและบทความที่เกี่ยวข้อง

ที่มา: https://baodaknong.vn/su-dung-hop-xop-nhu-the-nao-de-bao-dam-an-toan-250478.html