Starbucks Vietnam ปิดร้านพรีเมียมเพียงแห่งเดียวในนครโฮจิมินห์

ประกาศปิดร้านบนแฟนเพจอย่างเป็นทางการของ Starbucks Vietnam - ภาพจาก: แฟนเพจ Starbucks Vietnam

Starbucks Reserve Han Thuyen เป็นร้าน Reserve แห่งแรกและแห่งเดียวในนครโฮจิมินห์ของแบรนด์กาแฟสัญชาติอเมริกัน ที่นำเสนอรสชาติกาแฟพรีเมียมที่ชงโดยปรมาจารย์ด้านกาแฟ

ในปี 2021 Starbucks Vietnam ยังได้ปิดร้านสาขาที่มุมร้านที่สำคัญที่สุดแห่งหนึ่งในนครโฮจิมินห์ ที่โรงแรม REX ใกล้ถนนคนเดินเหงียนเว้อีกด้วย

ปัจจุบัน Starbucks มีร้าน Reserve เหลืออยู่เพียงร้านเดียวบนถนน Nha Tho ในฮานอย

ข่าวการปิดตัวลงของร้าน Starbucks Reserve Han Thuyen ทำให้ได้รับความสนใจจากหลายๆ คนอย่างรวดเร็ว เนื่องจากร้านนี้มีลูกค้าประจำจำนวนมากที่ยังคงนึกถึงอยู่

ระหว่างเปิดให้บริการ สถานที่แห่งนี้จะคับคั่งไปด้วยนักท่องเที่ยวและผู้ที่ชื่นชอบกาแฟอยู่เสมอ เนื่องด้วยมีบริการเสริมเป็นกาแฟคั่วคุณภาพพรีเมียม

ถึงแม้จะปิดไปแล้ว แต่ Starbucks Reserve ได้ประกาศว่าจะกลับมาเปิดสาขาอื่นในเร็วๆ นี้

ณ เดือนพฤษภาคม พ.ศ. 2567 เครือร้านกาแฟสัญชาติอเมริกันมีร้านค้า 108 แห่งหลังจากเข้าสู่ตลาดเวียดนามมาเป็นเวลา 11 ปี

ปัจจุบันศูนย์กลางเขตที่ 1 มีสถานที่ที่มีทำเลทอง เช่น Starbucks New World, Starbucks MPlaza

ตั้งแต่ปีที่แล้ว สตาร์บัคส์เวียดนามได้แต่งตั้งนายโฮ ไม โฮ ดำรงตำแหน่งผู้อำนวยการทั่วไปชาวเวียดนามคนแรกอย่างเป็นทางการ แทนที่นางแพทริเซีย มาร์เกซ ที่เกษียณอายุไปแล้ว

ในเวลานั้น นางสาวแพทริเซีย มาร์เกซ ยืนยันว่าการเพิ่มราคาเครื่องดื่มเพื่อให้สมดุลกับราคาค่าเช่าไม่เคยเป็นส่วนหนึ่งของกลยุทธ์ของเครือร้านเลย

นับตั้งแต่มีซีอีโอชาวเวียดนาม เครือร้านได้แสดงให้เห็นถึงกลยุทธ์และแนวทางการปรับโฉมท้องถิ่นที่ชัดเจน เช่น การเปิดตัวกาแฟนมเย็น Dolce Espresso ซึ่งเป็นกาแฟนมเย็นเวียดนามราคาเพียง 55,000 ดอง หรือกาแฟโฟมเย็นคาราเมลเกลือ...

ความผันผวนในตลาดกาแฟได้รับความสนใจมากขึ้นเมื่อเร็วๆ นี้ เมื่อข้อมูลจาก Mibrand ซึ่งเป็นบริษัทวิจัยตลาดในประเทศ ประกาศว่าขณะนี้ประเทศมีร้านกาแฟขนาดใหญ่และเล็กจำนวน 500,000 แห่ง โดยมีรายได้ 1.46 พันล้านเหรียญสหรัฐ

ด้วยประชากรมากกว่า 98 ล้านคน หากเวียดนามมีร้านกาแฟครึ่งล้านร้าน โดยเฉลี่ยแล้วจะมีร้านกาแฟ 1 ร้านต่อประชากร 196 คน นี่แสดงให้เห็นว่าวัฒนธรรมกาแฟได้รับความนิยมอย่างมากและความต้องการบริโภคกาแฟในเวียดนามก็สูงมาก กาแฟไม่เพียงแต่เป็นเครื่องดื่ม แต่ยังเป็นส่วนหนึ่งของวิถีชีวิต เป็นสถานที่เข้าสังคม ทำงาน และผ่อนคลาย

ภายในสิ้นปี 2566 ตลาดร้านกาแฟสดจะมี 5 แบรนด์หลัก ได้แก่ Highlands Coffee, Trung Nguyen E-Coffee, The Coffee House, Phuc Long และ Katinat ครองส่วนแบ่งตลาดประมาณ 42.5% ตามลำดับ

โมเดลร้านกาแฟในเวียดนามเติบโตอย่างรวดเร็วในช่วงปี 2017 ถึง 2019 เมื่อร้านกาแฟในประเทศเริ่มเติบโตและพัฒนาอย่างรวดเร็ว

อย่างไรก็ตาม ตั้งแต่เกิดโรคระบาดเป็นต้นมา แบรนด์เชนต่างๆ ก็ล้มสลายไป โดยล่าสุดคือเครือร้านกาแฟ The Coffee House ที่ต้องปิดร้านไปหลายร้านในต่างจังหวัด

ที่มา: https://tuoitre.vn/starbucks-viet-nam-dong-cua-diem-ban-cao-cap-duy-nhat-o-tp-hcm-20240818185527734.htm