ผู้เข้าร่วมพิธีเปิด ได้แก่ ผู้บริหารจากกรมการ ท่องเที่ยว ตัวแทนจากหน่วยงานต่างๆ ในระดับจังหวัด และผู้ประกอบการด้านการท่องเที่ยวในจังหวัด
 |
ภาพบรรยากาศจากพิธีเปิดการแข่งขัน ภาพถ่าย: คอง คัง |
ในคำกล่าวเปิดงานประกวด นางเหงียน ถิ ทันห์ อัน รองผู้อำนวยการกรมการท่องเที่ยว กล่าวว่า “ดอกบัวได้ฝังลึกอยู่ในจิตสำนึกของพวกเราทุกคนมาหลายชั่วอายุคนแล้ว เป็นดอกไม้อันสูงส่ง สัญลักษณ์แห่งจิตวิญญาณและอุปนิสัยของชาวเวียดนาม”
ดอกบัวไม่ได้พบเฉพาะในหนองน้ำและทุ่งนาที่บริสุทธิ์เท่านั้น แต่ยังติดตามผู้คนไปยังเมืองต่างๆ อาคารสำนักงาน ประดับประดาอยู่ทุกถนน ทุกมุม และทุกสวน ทำให้บ้านเกิดเมืองนอนงดงามยิ่งขึ้น
 |
| ทีมที่เข้าร่วมการแข่งขัน ภาพถ่าย: ดินห์ ตูเยน |
คนหนุ่มสาวจำนวนมากได้ออกจากเมืองกลับไปยังบ้านเกิดเพื่อเริ่มต้นธุรกิจ โดยทุ่มเทค้นคว้าและสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ที่เป็นเอกลักษณ์ เช่น ภาพวาดดอกบัว ผ้าไหมดอกบัว และชุดอ่าวได๋ (ชุดประจำชาติเวียดนาม) ที่มีลวดลายดอกบัว ซึ่งมีชื่อเสียงทั้งในประเทศและต่างประเทศ สิ่งนี้ได้สร้างความก้าวหน้าในด้านเทคโนโลยีการแปรรูปและส่งเสริมคุณค่าของทรัพยากรท้องถิ่นในการพัฒนา เศรษฐกิจ และสังคมของพื้นที่
 |
ทีมที่เข้าแข่งขันได้รังสรรค์อาหารโดยใช้ดอกบัวเป็นส่วนประกอบ ภาพ: คอง คัง |
ปัจจุบัน ชาว เมืองเหงะอาน มีความคิดสร้างสรรค์และทุ่มเทในการใช้ประโยชน์จากคุณสมบัติของต้นบัวเพื่อแปรรูปเป็นอาหารและเครื่องดื่มที่มีคุณค่าทางโภชนาการและเป็นที่คุ้นเคย ซึ่งหลายเมนูได้รับการรับรองมาตรฐาน OCOP ระดับ 3 ถึง 4 ดาว
ด้วยการใช้ประโยชน์จากจุดแข็งของดอกบัว อุตสาหกรรมการท่องเที่ยวหวังว่าที่พักนักท่องเที่ยวและร้านอาหารจะสำรวจและสร้างสรรค์เมนูใหม่ๆ ที่มีส่วนประกอบของอาหารจากดอกบัว เพื่อมีส่วนร่วมในการสร้างแหล่งท่องเที่ยวที่ปลอดภัย เป็นมิตร และน่าดึงดูดใจในจังหวัดเหงะอาน
 |
ช่วงนำเสนอประกอบด้วยอาหารที่ทำจากดอกบัว ภาพ: คอง คัง |
 |
อาหารมื้อสวยงามน่ารับประทานที่รังสรรค์จากวัตถุดิบหลักของดอกบัว ภาพ: คอง คัง |
ด้วยเหตุนี้ กรมการท่องเที่ยวจังหวัดเหงะอานจึงจัดการแข่งขันทำอาหารจากดอกบัวจังหวัดเหงะอานประจำปี 2023 ซึ่งเป็นกิจกรรมเชิงปฏิบัติเพื่อเฉลิมฉลองเทศกาลหมู่บ้านดอกบัวประจำปี 2023 และรำลึกถึงวันคล้ายวันเกิดครบรอบ 133 ปีของประธานาธิบดีโฮจิมินห์ (19 พฤษภาคม 1890 – 19 พฤษภาคม 2023)
การแข่งขันทำอาหารจากดอกบัวประจำจังหวัดเหงะอาน ปี 2023 ดึงดูดทีมเข้าร่วม 12 ทีมจากธุรกิจท่องเที่ยวและอาหารทั่วทั้งจังหวัด ทีมต่างๆ แข่งขันกันในสองส่วน ได้แก่ การเตรียมอาหารที่มีส่วนประกอบหลักเป็นดอกบัว และการนำเสนอและแนะนำอาหารของตนเอง
 |
ตัวแทนจากคณะกรรมการจัดงานมอบรางวัลที่หนึ่งให้แก่ทีมโรงแรมเมืองแทงห์ซงลัม ภาพ: คองคัง |
เมื่อการแข่งขันสิ้นสุดลง คณะกรรมการจัดการแข่งขันได้มอบรางวัลที่หนึ่ง 1 รางวัล รางวัลที่สอง 2 รางวัล รางวัลที่สาม 3 รางวัล และรางวัลชมเชย 6 รางวัล ให้แก่ทีมที่เข้าร่วมการแข่งขัน
การประกวดการทำอาหารจานบัวจังหวัดเหงะอาน 2023 คลิป: Dinh Tuyen |
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)