ทุเรียนดึงดูดลูกค้าในตลาดสินค้าเกษตรและอาหารพิเศษประจำภูมิภาค

ทุเรียนเอาใจผู้บริโภค

ไฮไลท์งานมหกรรมสินค้าเกษตรและอาหารพิเศษประจำภูมิภาคที่เปิดตัวเมื่อไม่นานนี้โดยศูนย์ส่งเสริมการค้าการเกษตร (กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท) ร่วมกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้องในเช้าวันที่ 13 มิถุนายน ณ กรุงฮานอย รายการ “เชื่อมโยงสินค้าเกษตร – สถานีรักทุกข์” ได้ดำเนินการภายใต้การให้คำปรึกษาเชิงกลยุทธ์ของบริษัทต่างๆ เช่น Enviva Technology Consulting Joint Stock Company, Dukruco Joint Stock Company และ FiveF Joint Stock Company ดึงดูดลูกค้าจำนวนมากให้เข้ามาเยี่ยมชมและเลือกซื้อผลิตภัณฑ์พิเศษของทุเรียน

‘Kết nối nông sản – Trạm sầu yêu thương’ nổi bật tại Phiên chợ Nông sản, đặc sản vùng miền

“เชื่อมโยงสินค้าเกษตร-สถานีรักทุกข์” โดดเด่นที่ตลาดสินค้าเกษตรและอาหารพิเศษประจำภูมิภาค

นางสาวเหงียน ถิ ซู่เหนียน ผู้อำนวยการทั่วไปของบริษัท Enviva Technology Consulting Joint Stock Company กล่าวว่า การดำเนินการตามแนวคิดของโครงการ "เชื่อมโยงผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร - สถานีแห่งความเศร้าโศก" อยู่ในกรอบของการเชื่อมโยงกิจกรรมการบริโภคทางการเกษตร ผลิตภัณฑ์และสินค้าพิเศษในท้องถิ่นมีความเชื่อมโยงกับ ฤดูกาลในแต่ละภูมิภาคตามห่วงโซ่มูลค่าจากการผลิตจนถึงการบริโภคระหว่างสหกรณ์ ธุรกิจ และซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านขายอาหารในเมืองใหญ่ต่างๆ ทั่วประเทศ พร้อมกันนี้ ส่งเสริมกิจกรรมส่งเสริมตราสินค้า ยกย่องผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร สินค้าพิเศษประจำภูมิภาค และผลิตภัณฑ์หลักของท้องถิ่น จึงส่งผลดีต่อการผลิต การแปรรูป และการบริโภค ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและสินค้าพิเศษในทิศทางเกษตรกรรมที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและยั่งยืน โดยประยุกต์ใช้ เทคโนโลยีขั้นสูง

โครงการ “เชื่อมสัมพันธ์สินค้าเกษตร-สถานีรักทุเรียน” เป็นโครงการส่งเสริมการบริโภคสินค้าเกษตรทุเรียนในตลาดภายในประเทศ โดยได้เข้าร่วมโครงการในรูปแบบต่างๆ เช่น การไลฟ์สดขายสินค้าทุเรียนสดและผลิตภัณฑ์จากทุเรียน

การส่งเสริมการบริโภคทุเรียนภายในประเทศช่วยให้ชาวสวนรู้สึกปลอดภัยในการพัฒนาการผลิต และผู้บริโภคสามารถเพลิดเพลินกับทุเรียนคุณภาพในราคาสมเหตุสมผล ช่วยให้ตลาดการเกษตรทุเรียนพัฒนาได้อย่างยั่งยืน การกระตุ้นการบริโภคภายในประเทศช่วยลดความเสี่ยงจากการพึ่งพาตลาดส่งออกมากเกินไป โดยเฉพาะอย่างยิ่งในบริบทของความผันผวนของเศรษฐกิจโลก

โครงการ “ เชื่อมเกษตร-สถานีรักทุเรียน” ได้นำเทคโนโลยีการวิจัยมาประยุกต์ใช้และสร้างระบบนิเวศน์ของผลิตภัณฑ์แปรรูปจาก ทุเรียนสายพันธุ์แท้ แบ่งเป็น 4 กลุ่มผลิตภัณฑ์หลัก คือ ทุเรียนสด ขนมขบเคี้ยว ของหวาน และเครื่อง ดื่ม จากกลยุทธ์นี้ ทำให้โครงการดังกล่าวได้เข้าสู่ตลาดผลิตภัณฑ์แปรรูปทุเรียนอย่างเป็นทางการ โดยมี ส่วนแบ่งทางการตลาดใน ประเภท ขนมหวาน ขนมขบเคี้ยว และเครื่องดื่ม มูลค่ามากกว่า 275,000 ล้านเหรียญสหรัฐฯ ต่อปี “โดยเฉพาะในตลาดเอเชีย” นางสาวเหงียน ถิ ซู่เหงียน กล่าว

ทุเรียนดั๊กนง เอาใจผู้บริโภค

นำเอาของดีประจำถิ่นมากมาย เช่น มะม่วงหิมพานต์ กาแฟ อะโวคาโด ทุเรียน ของจังหวัดดั๊กนง คุณ Trinh Thi Ngoc Van กรรมการบริษัท Ha Van Agricultural Products กล่าวว่า ดั๊กนงเป็นเมืองหลวงแห่งหนึ่งของจังหวัดดั๊กนง ปกทุเรียนเวียดนาม ข้าวทุเรียนพันธุ์ดั๊กนงด้วยดินพิเศษ มีคุณภาพแตกต่าง รสชาติหวานมัน เมล็ดแบน เนื้อนุ่มและแห้ง เมื่อรับประทานจะมีความรู้สึกเหนียวหนึบในปาก

“เมื่อวานทั้งๆ ที่ยังไม่เปิดขาย แต่ลูกค้าในเมืองหลวงได้ยินข่าวทุเรียนดักนงก็ซื้อไปอุดหนุน 200 กก. เช้านี้ (13 มิ.ย.) ขายได้ประมาณ 300 กก. เรายังคงดำเนินการขนส่งทุเรียนจากดั๊กนงไปยังฮานอยเพื่อให้บริการแก่ผู้บริโภคในเมืองหลวงต่อไป นอกจากทุเรียนแล้ว เม็ดมะม่วงหิมพานต์ Dak Nong ที่เป็นเมล็ดคุณภาพดี อวบๆ กรอบๆ หอมอร่อย และมีความหวานตามธรรมชาติ ยังดึงดูดลูกค้าได้หลายคน โดยหลายคนซื้อหนึ่งชิ้นและอยากซื้อสองชิ้นด้วย" นางสาว Trinh Thi Ngoc Van กล่าว

ตามที่นายเหงียน กวาง เซือง (เก๊ากิย ฮานอย) กล่าว เมื่อมาตลาดนี้ ฉันรู้สึกประทับใจแผงขายทุเรียนเป็นพิเศษ ราคาไม่แพง บางร้านยังมีโปรโมชั่นตั้งแต่วันแรกที่เปิดร้าน แทนที่จะขายกิโลกรัมละ 120,000 บาท ลูกค้าก็ซื้อเพียงกิโลกรัมละ 100,000 บาทเท่านั้น กินได้ไม่อั้น ผลไม้ขนาดเล็กเพียง 2 - 3 กิโลกรัม ถือเป็นราคาที่ผู้บริโภคส่วนใหญ่สามารถซื้อได้ “ฉันซื้อผลไม้ 2 ผล แต่ละผลมีน้ำหนัก 2.2 กิโลกรัม ราคาไม่ถึง 500,000 ดอง” เหงียน กวาง เซือง กล่าว

เพิ่มความหลากหลายให้กับรูปแบบการส่งเสริมการค้า

นายเหงียน มินห์ เตียน ผู้อำนวยการศูนย์ส่งเสริมการค้าการเกษตร กล่าวว่า ในงานมีบูธจากหน่วยงาน สหกรณ์ วิสาหกิจ และสมาคมเกษตรกรจากจังหวัด/เมืองต่างๆ กว่า 70 บูธ 'สัมมนาตลาดสินค้าเกษตร สินค้าพิเศษประจำภูมิภาค' ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ป่าไม้ และสัตว์น้ำที่มีชื่อเสียงหลากหลายชนิด เช่น ชาไทยเหงียน หัวหอมและกระเทียมลีซอน ซอสพริกม้องกวง ข้าวเซ่งกู๋เหล่าไก; กาวบางวุ้นดำ;…

องุ่นดำฤดูร้อนที่มีอยู่ในตลาด

โดยเฉพาะการมาถึงตลาดนี้ นักท่องเที่ยวจะได้ช้อปปิ้งและสัมผัสผลไม้เมืองร้อนตามฤดูกาลคุณภาพดีของแต่ละภูมิภาค เช่น องุ่นดำซัมเมอร์ ดั๊กนู๋ ทุเรียน อะโวคาโด น้อยหน่า; พลัมโมคจาว; แตงโมเตวียนกวาง; พลัมทามฮัว มะม่วงบั๊กห่าจากออสเตรเลีย สับปะรดบานเลาไก และมังกรเนื้อสีแดงวินห์ฟุก

“ปัจจุบันเราส่งออกทุเรียนไปยังตลาดจีนเป็นจำนวนมาก แต่เพื่อสร้างฐานตลาดที่มั่นคงและยั่งยืน นอกจากตลาดส่งออกแล้ว การส่งเสริมการเชื่อมโยงการบริโภคในตลาดก็มีความจำเป็นเช่นกัน ในประเทศก็ต้องให้ความสำคัญเช่นกัน “เพื่อให้คนในจังหวัดภาคเหนือได้สัมผัสและได้ใช้ทุเรียนบ้าง” นายเหงียน มินห์ เตียน กล่าวและกล่าวว่า ในงานนิทรรศการครั้งนี้ เราต้องการเน้นไปที่การแนะนำผลิตภัณฑ์ทุเรียน นอกจากทุเรียนสดแล้ว ยังมีผลิตภัณฑ์ทุเรียนแช่แข็ง และผลิตภัณฑ์เพิ่มมูลค่าจากทุเรียน เช่น ขนมจีบ หรือขนมไหว้พระจันทร์ไส้ทุเรียน นำมาเปิดตัวภายในงานอีกด้วย

Khai mạc Phiên chợ nông sản, đặc sản vùng miền

การเปิดตลาดสินค้าเกษตรและอาหารพิเศษประจำภูมิภาค

นอกจากนี้ นายเหงียน มินห์ เตียน ยังกล่าวอีกว่า ภายใต้หัวข้อ "สัปดาห์ส่งเสริมผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและผลไม้คุณภาพสูงในปี 2567" งานแสดงสินค้าดังกล่าวจัดขึ้นโดยมีเป้าหมายเพื่อสนับสนุนท้องถิ่น ธุรกิจ สหกรณ์ และหน่วยงานต่างๆ สถานประกอบการผลิตทางการเกษตรพัฒนาธุรกิจ ขยายตลาดและเน้นตลาดในประเทศมากขึ้นด้วยคำขวัญ "ชาวเวียดนามให้ความสำคัญกับการใช้สินค้าเวียดนาม" และ "สินค้าเวียดนามพิชิตผู้บริโภค" "ใช้เวียดนาม" โฆษณาชวนเชื่อ ส่งเสริมตราสินค้า ยกย่องผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ป่าไม้ และประมงที่สะอาดและปลอดภัย ; การสร้างสะพานเชื่อมระหว่างสหกรณ์ ธุรกิจ และผู้บริโภค ระหว่างการผลิตและการบริโภค

ที่น่าสังเกตคือเพื่อกระจายรูปแบบการส่งเสริมการค้า เปิดตลาดใหม่ เพิ่มโอกาสการเข้าถึงลูกค้า และเพิ่มประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจที่โดดเด่นให้กับท้องถิ่น ไฮไลท์ของงานคือกิจกรรมถ่ายทอดสดการขายผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและผลิตภัณฑ์ OCOP บน TikTok และแพลตฟอร์มโซเชียลเน็ตเวิร์ก ด้วยการเตรียมการอย่างพิถีพิถัน คัดสรรสินค้ามาอย่างดี ตรงตามมาตรฐานคุณภาพ รับรองว่าผู้บริโภคจะได้รับประสบการณ์มากมาย และลุ้นรับโค้ดส่วนลดสุดพิเศษเมื่อเข้าร่วมโครงการ ติดตามและซื้อสินค้าเกษตรพิเศษได้โดยการซื้อตรงผ่านไลฟ์สตรีม

Các đại biểu đi thăm quan gian hàng nông sản, đặc sản của Hà Nội

ผู้แทนเยี่ยมชมบูธผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและสินค้าพิเศษของฮานอย

นอกจากนี้ คณะกรรมการจัดงานจะสนับสนุนหน่วยงานและธุรกิจที่เข้าร่วมงานเพื่อให้มีโอกาสเชื่อมโยงและแลกเปลี่ยนผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรระหว่างท้องถิ่น ธุรกิจ สหกรณ์กับซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านขายอาหาร ระบบผลิตภัณฑ์และการจัดจำหน่าย ระบบซูเปอร์มาร์เก็ต ห้างค้าปลีกในฮานอยและ พื้นที่ใกล้เคียง

ตลอดทุกวันของงานยังมีโปรแกรมแนะนำและสัมผัสกับอาหารจานดั้งเดิมและอาหารประจำภูมิภาคอีกด้วย สาธิตกระบวนการแปรรูปทางการเกษตรและอาหาร

ตลาดพิเศษทางการเกษตรและภูมิภาคจะจัดขึ้นระหว่างวันที่ 13 ถึง 16 มิถุนายน ที่ 489 Hoang Quoc Viet Street, Co Nhue 1 Ward, Bac Tu Liem District, City ฮานอย.