การผลิตพืชฤดูหนาวมีส่วนช่วยในการพัฒนาการเกษตรอย่างยั่งยืน

พืชฤดูหนาวถือเป็นพืชผลที่สำคัญในโครงสร้างเกษตรกรรมของจังหวัด ซึ่งไม่เพียงแต่นำมาซึ่งรายได้ที่มั่นคงให้กับเกษตรกรเท่านั้น แต่ยังมีส่วนช่วยประกันความมั่นคงทางอาหารและจัดหาวัตถุดิบสำหรับอุตสาหกรรมแปรรูปอีกด้วย

เกษตรกรในตำบลอันเคว (Quynh Phu) ดูแลพืชข้าวโพดฤดูหนาว

เพิ่มพื้นที่

ไทบิ่ญเป็นที่รู้จักว่าเป็นหนึ่งในจังหวัดที่สำคัญด้านการผลิตทางการเกษตรในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำแดง พืชฤดูหนาวมีความโดดเด่นไม่เพียงแต่ในแง่ของพื้นที่เพาะปลูกเท่านั้น แต่ยังมีความหลากหลายของพืชผลอีกด้วย พืชฤดูหนาวที่มีมูลค่าสูง เช่น ข้าวโพด มันเทศ มันฝรั่ง หัวหอม กระเทียม... กำลังขยายพื้นที่เพาะปลูกและเพิ่มผลผลิตอย่างต่อเนื่อง ในพืชฤดูหนาวปี 2566 พื้นที่เพาะปลูกทั้งหมดจะถึงเกือบ 37,240 เฮกตาร์ เพิ่มขึ้น 531.6 เฮกตาร์เมื่อเทียบกับปีก่อน พืชผลสำคัญที่มีมูลค่าเศรษฐกิจสูงหลายชนิดยังคงขยายตัวในพื้นที่อย่างต่อเนื่อง เช่น ข้าวโพด 5,602 เฮกเตอร์ เพิ่มขึ้น 488.6 เฮกเตอร์ มันเทศ 2,226.3 เฮกเตอร์ เพิ่มขึ้น 225.3 เฮกเตอร์ มันฝรั่ง 3,654.7 เฮกเตอร์ เพิ่มขึ้น 92.7 เฮกเตอร์

นางสาวเหงียน ทิ งา รองอธิบดีกรมเกษตรและพัฒนาชนบท กล่าวว่า พืชฤดูหนาวไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการใช้ที่ดินและเพิ่มรายได้ของประชาชนเท่านั้น แต่ยังมีส่วนช่วยในการสร้างการเกษตรที่ยั่งยืนอีกด้วย ดังนั้นการเพิ่มขึ้นของพื้นที่เพาะปลูกฤดูหนาวจึงแสดงถึงแนวโน้มการพัฒนาเชิงบวกในโครงสร้างพืชผล ช่วยให้ผลิตผลทางการเกษตรของจังหวัดมีความหลากหลายมากขึ้น ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา จังหวัดได้ดำเนินการกลไก นโยบาย และโซลูชั่นต่างๆ มากมายเพื่อส่งเสริมการขยายพื้นที่ปลูกพืชฤดูหนาว เช่น สนับสนุนเมล็ดพันธุ์ ปุ๋ย และวัสดุการเกษตรสำหรับเกษตรกร มีการจัดหลักสูตรฝึกอบรมเทคนิคการเพาะปลูก การควบคุมศัตรูพืช และการเก็บรักษาหลังการเก็บเกี่ยวเป็นประจำ เพื่อช่วยให้เกษตรกรสามารถประยุกต์ใช้แนวทางการผลิตที่มีประสิทธิภาพและประหยัดต้นทุน รูปแบบสหกรณ์และห่วงโซ่อุปทานสินค้าสร้างเงื่อนไขให้ผู้คนเข้าถึงตลาดได้ง่ายขึ้น โดยไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับผลผลิตของผลิตภัณฑ์ ส่งผลให้เกิดเสถียรภาพด้านราคา และหลีกเลี่ยงสถานการณ์ “เก็บเกี่ยวดี ราคาต่ำ”

เพิ่มมูลค่า

มูลค่าการผลิตพืชฤดูหนาวปี 2566 อยู่ที่ 5,176 พันล้านดอง เพิ่มขึ้น 2.16% จากปีก่อน ตัวเลขเหล่านี้แสดงถึงประสิทธิผลของการวางแผน การสนับสนุน และการดำเนินการตามนโยบายการผลิตทางการเกษตรในจังหวัด ข้าวโพด มันเทศ และมันฝรั่ง เป็นพืชผลที่สำคัญซึ่งไม่เพียงแต่มีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูงเท่านั้น แต่ยังช่วยเป็นแหล่งวัตถุดิบให้กับอุตสาหกรรมแปรรูปในจังหวัดและท้องถิ่นใกล้เคียงอีกด้วย นอกจากนี้การดูแลรักษาปริมาณการผลิตผักและพืชระยะสั้นโดยเฉพาะผักใบเขียวยังช่วยให้เกษตรกรมีความยืดหยุ่นมากขึ้นในการเลือกพันธุ์พืชที่เหมาะกับสภาพอากาศและความต้องการของตลาด

นายเหงียน เตี๊ยน เควียน ประธานคณะกรรมการประชาชนอำเภอควินห์ฟู กล่าวว่า เป็นเวลาหลายปีแล้วที่การผลิตพืชฤดูหนาวได้กลายเป็น "พืชผลทองคำ" ที่มีประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจสูงกว่าการผลิตข้าวมาก เกษตรกรในหลายๆ แห่งถือว่าพืชชนิดนี้เป็นพืชผลหลักของปี หลายตำบลได้สร้างทุ่งเพาะปลูกฤดูหนาวที่มีประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจสูง เช่น Quynh Nguyen, Quynh Bao, Quynh Hoa, Quynh Khe, Quynh Hong ซึ่งมีทุ่งมันฝรั่งด้วย ทุ่งแครอท Quynh Hoang, ทุ่งแครอท Quynh Hoa; ทุ่ง Quynh Tho, An Dong, An Khe, Quynh Lam, Quynh Hoang ปลูกข้าวโพดหวานและข้าวโพดขี้ผึ้ง แปลงผักกุยไฮ กุยมินห์ พืชผลสำคัญบางชนิดของอำเภอ เช่น พริก มีมูลค่ารายได้ประมาณ 215 - 350 ล้านดอง/เฮกตาร์ กะหล่ำปลีราคา 250 - 280 ล้านดองต่อเฮกตาร์ สควอชราคา 210 - 330 ล้านดองต่อเฮกตาร์ ข้าวโพดหวานราคา 100 - 110 ล้านดองต่อเฮกตาร์ มันฝรั่ง 200 - 230 ล้านดอง/ไร่

เกษตรกรในตำบลเตยโด (หุ่งห่า) ปลูกมันเทศ

มุ่งมั่นทำให้แผนสำเร็จ

หลังจากประสบความสำเร็จในการเพาะปลูกพืชฤดูหนาวปี 2023 จังหวัดได้ตั้งเป้าที่จะเพิ่มพื้นที่เพาะปลูกเป็นมากกว่า 40,000 เฮกตาร์ในการเพาะปลูกพืชฤดูหนาวปี 2024 จนถึงปัจจุบัน ทั้งจังหวัดได้ปลูกพืชไปแล้วกว่า 20,000 เฮกตาร์ โดยบางอำเภอได้ปลูกพืชได้ในอัตราสูง เช่น Quynh Phu, Hung Ha, Vu Thu และ Dong Hung

นายบุ้ย จา คานห์ รองหัวหน้ากรมเกษตรและพัฒนาชนบท อำเภอหวู่ทู กล่าวว่า ภายในวันที่ 29 ตุลาคม อำเภอหวู่ทูได้ปลูกพืชไปแล้วกว่า 3,500 เฮกตาร์ ซึ่งครอบคลุมพื้นที่มากกว่า 66% ของพื้นที่ที่วางแผนไว้ โครงสร้างพืชฤดูหนาวของปีนี้มีความหลากหลายและมุ่งเน้นไปที่พืชที่มีมูลค่าสูง เช่น แตงโม สควอช ผัก มันเทศ มันฝรั่ง และข้าวโพด เพื่อให้โครงการปลูกพืชในพื้นที่ 5,300 ไร่แล้วเสร็จ อำเภอหวู่ทู้ เน้นย้ำให้เทศบาลส่งเสริมการปลูกพืชในพื้นที่ที่เหลือ ในเวลาเดียวกัน หน่วยงานท้องถิ่นยังแสวงหาและขยายตลาดการบริโภคผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรเพื่อให้แน่ใจว่าผลผลิตพืชฤดูหนาวจะมีความเสถียร นอกจากนี้ อำเภอยังมีเป้าหมายที่จะส่งเสริมการเกษตรอินทรีย์ ลดการใช้สารเคมี ปกป้องสิ่งแวดล้อม และรับรองผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่ปลอดภัยสำหรับผู้บริโภค

การผลิตพืชฤดูหนาวไม่เพียงแต่เป็นกิจกรรมการผลิตตามฤดูกาลเท่านั้น แต่ยังกลายมาเป็นกลยุทธ์การพัฒนาเศรษฐกิจที่สำคัญของจังหวัดอีกด้วย ด้วยความสำเร็จและประโยชน์ต่างๆ พืชฤดูหนาวจึงตอกย้ำถึงบทบาทของพืชชนิดนี้ในการพัฒนาการเกษตรที่ยั่งยืนมากขึ้น