การผลิตที่สะอาดและการท่องเที่ยวเชิงเกษตรเชิงนิเวศ

จากแนวทางการผลิตแบบเกษตรอินทรีย์-ชีวภาพ ฟาร์มได้เผยแพร่ให้ผู้ที่สนใจ เกษตรกรรม สะอาด เกษตรกรรมที่ปลอดภัยต่อสุขภาพของผู้บริโภคและสิ่งแวดล้อมการผลิต อย่างน้อยก็อยากจะมาเยี่ยมชมฟาร์มเกษตรอินทรีย์ HAMT สักครั้งเพื่อรู้จัก เพลิดเพลินกับผลไม้ในสวนตามแบบจำลองของการท่องเที่ยวเชิงเกษตรเชิงนิเวศ

นอกจากนี้ยังเป็นสถานที่ให้คนรุ่นใหม่ได้ศึกษาเรียนรู้ความหมายและแนวทางปฏิบัติในการสร้าง เศรษฐกิจ การเกษตรที่ยั่งยืนของจังหวัดต่อไปในอนาคตอีกด้วย

ตราผลไม้ HAMT

ในเทศกาล Tet Giap Thin 2024 นี้ ฟาร์มออร์แกนิก HAMT ได้เข้าสู่ปีที่ 4 ในการจัดหาผลไม้จากต่างประเทศ แต่ในราคาเวียดนามในตลาดในประเทศ ในช่วงเวลาเดียวกันนั้น HAMT ได้สร้างและรักษาจำนวนตัวแทนและผู้ร่วมมือในการจำหน่ายผลไม้ไปทั่วประเทศ เช่น DeLi Fruit System (ญาจาง ดาลัต ฟานเทียต) Dreamfood Saigon, BoBin Da Nang Kitchen, BBF Nghe An Fruit System, Hanoi Flower & Fruit Store... ดังนั้น จึงได้มีส่วนช่วยสร้างนิสัยการสัมผัสรสชาติอันแสนอร่อยของผลไม้ที่ปลูกในแนวทางเกษตรอินทรีย์-ชีวภาพในผู้บริโภค ในขณะเดียวกันก็ทำให้ลูกค้าของสถานที่ขายผลไม้ HAMT รอจนผลผลิตจากฟาร์มออกหมดจึงจะซื้อไปรับประทาน โดยเฉพาะแตงโมหวานไต้หวัน แตงโม Thanh Lam ฝรั่งทับทิม มะม่วง Hoa Loc แอปเปิลสตาร์ทอง...

ในช่วงเวลานั้น ผู้ที่ชื่นชอบการรับประทานผลไม้นำเข้าที่ปลูกในเวียดนามต่างก็รอคอยที่จะรับประทานผลไม้ชนิดนี้ จนกระทั่งเมื่อทราบผ่านสื่อและเครือข่ายสังคมออนไลน์ว่า ในตำบลฮ่องซอน อำเภอหำทวนบั๊ก มีฟาร์มแห่งหนึ่งที่ปลูกผลไม้ต่างประเทศ ชื่อว่า HAMT อย่างไรก็ตาม ต้องรอจนถึงกลางปี 2566 พวกเขาจึงจะมีโอกาสได้เพลิดเพลินกับผลไม้เหล่านั้น เมื่อระบบ DeLi Fruit เชื่อมโยงกันและให้ความร่วมมืออย่างเป็นทางการในการจัดจำหน่ายทั่วทั้งระบบ รวมไปถึงการขายผลไม้ต่างประเทศที่ปลูกที่ HAMT Organic Farm ในปัจจุบันผู้บริโภครู้จักรูปร่างและรสชาติของแตงโม แอปเปิลน้อยหน่า ฝรั่งทับทิมไต้หวัน เกรปฟรุตทับทิมไทย แอปเปิลสตาร์สีทอง ขนุนแดงอินโดนีเซีย ฯลฯ แล้ว แม้ว่าเมื่อไม่นานนี้จะดูเหมือนเป็นเรื่องแปลกก็ตาม และที่โดดเด่นที่สุดของฟาร์มคือเมล่อนพันธุ์น้ำผึ้งและเมล่อนพันธุ์แทงลัมที่ลูกค้ามักจะเลือกทานเมื่อเข้าร้าน

ความสำเร็จนี้เป็นผลมาจากกระบวนการที่วิศวกรเกษตรของ HAMT ทดลองปลูกแตงโมหลายประเภท คัดกรอง และปรับกระบวนการผลิตหลายครั้ง และสุดท้ายนี้ก็เป็น 2 สายพันธุ์เมลอนที่ได้รับการยกย่องว่าดีและอร่อยที่สุดในเวียดนามจนถึงขณะนี้ โดยคัดเลือกโดยฟาร์ม ด้วยความยอดเยี่ยมของพันธุ์ลูกผสม ผสมผสานกับคุณภาพของดิน สภาพอากาศ แหล่งน้ำ และกระบวนการปลูกแบบอินทรีย์ชีวภาพของ HAMT ทำให้แตงโมทั้งสองพันธุ์นี้ให้ผลที่มีรสชาติอร่อย กรอบ และหอม อันเป็นเอกลักษณ์ของภูมิอากาศร้อนและมีแดด ดังนั้นผลผลิตแตงโมเพื่อการขายของ HAMT จึงเพิ่มขึ้นทุกปี ดังนั้นในปี 2567 ทาง HAMT จึงมีแผนพัฒนาโรงเรือนเพิ่มอีก 1 เฮกตาร์เพื่อปลูกแตงโมทั้ง 2 สายพันธุ์นี้ เพิ่มพื้นที่ปลูกแตงโมของฟาร์มเป็น 2 เฮกตาร์ โดยมีเป้าหมายที่จะส่งแตงโมและผลไม้ให้กับตลาดในประเทศมากกว่า 300 ตันต่อปี

เป็นสถานที่สัมผัสเกษตรอินทรีย์เชิงนิเวศ

การขยายตลาดดังกล่าวยังแสดงให้เห็นถึงการยอมรับของผู้บริโภคต่อผลไม้ HAMT อีกด้วย นั่นเป็นสัญญาณที่ดีสำหรับนักลงทุนของ HAMT Organic Farm เพราะตั้งแต่แรกเริ่มจนถึงปัจจุบัน ไม่ว่าจะเป็นช่วงเวลายากลำบากหรือช่วงเวลาดี ผู้ลงทุนรายนี้ยังคงมุ่งมั่นที่จะให้ความสำคัญกับความต้องการของผู้บริโภค “เราทำการเกษตรด้วยความหลงใหล ความมุ่งมั่น และความปรารถนาที่จะนำเสนอผลิตภัณฑ์ผลไม้คุณภาพ อร่อย และมีคุณค่าทางโภชนาการจากทั่วทุกมุมโลกให้แก่ผู้บริโภคชาวเวียดนาม ซึ่งปลูกบนผืนดินที่มีแดดจ้าและมีลมแรงในเขต Ham Thuan Bac จังหวัด Binh Thuan โดยยึดแนวทางเกษตรอินทรีย์-ชีวภาพในราคาที่เหมาะสมสำหรับผู้บริโภคในประเทศ” นักลงทุนด้านฟาร์มกล่าวในการประชุมกับผู้สื่อข่าว

และจนถึงจุดนี้ เมื่อฟาร์มได้เริ่มต้นการเดินทาง 4 ปีที่เต็มไปด้วยความยากลำบากและความล้มเหลวมากมาย แต่ก็ได้ปลูกพันธุ์ต่างประเทศที่เหมาะกับสภาพภูมิอากาศและดินในฮ่องซอน บิ่ญถ่วน และได้ออกผล นี่คือช่วงเวลาที่ฟาร์มเองแผ่รังสีความน่าดึงดูดใจไปสู่ทุกคน ทุกคนคงอยากรู้ว่าผลไม้ต่างถิ่นเหล่านั้นจะเติบโตได้อย่างไรในดินแดนที่มีแดดและลมแรงแห่งนี้? ปลูกอย่างไรโดยเฉพาะเกษตรอินทรีย์? ใครก็ตามที่มีความรู้เล็กๆ น้อยๆ เกี่ยวกับต้นไม้ผลไม้ก็คงอยากรู้ว่าฟาร์มแห่งนี้มีพันธุ์ไม้ที่นำเข้าซึ่งมีราคาแพงมากๆ เช่น ละมุดยักษ์ของเม็กซิโก องุ่นโบตั๋นของไต้หวัน ต้นครีมเค้ก ลูกพลับช็อกโกแลต ต้นทุเรียนมูซังคิง... และคงอยากเรียนรู้ว่าต้นไม้เหล่านี้ปรับตัวและเติบโตได้ดีแค่ไหน

นั่นคือเหตุผลที่ผู้ลงทุน HAMT ตัดสินใจเปิดฟาร์มในปี 2024 เพื่อต้อนรับแขกผู้มาสัมผัส ส่วนหนึ่งเป็นเพราะเราต้องการให้ความรู้ เผยแพร่แนวทางการทำเกษตรที่ดี สัมผัสพันธุ์พืชนำเข้า รวมถึงเป็นพื้นที่ให้ผู้ที่สนใจเกษตรอินทรีย์ได้พบปะแลกเปลี่ยนกัน ส่วนหนึ่งก็เพราะว่าทิวทัศน์ของฟาร์มก็มีเสน่ห์มากเช่นกัน ไม่ใช่เพียงเพราะความเป็นเอกลักษณ์ของต้นผลไม้ที่นำเข้ามาเท่านั้น แต่ยังเป็นเพราะการจัดวางภูมิทัศน์จำลองขนาดเล็กของผู้ลงทุนยังมีแนวโน้มไปในทางผ่อนคลายและทำสมาธิ ซึ่งช่างน่าหลงใหลมาก โดยเฉพาะเมื่อยืนอยู่ที่ฟาร์ม คุณจะมองเห็นทิวทัศน์ของเนินเขาที่แผ่กว้างล้อมรอบทุ่งมังกรได้ทั้งหมด คุณจะเห็นรถไฟวิ่งผ่านไปมาหลายครั้งต่อวัน พร้อมกับเสียงหวูดรถไฟที่ก้องกังวานไปในอากาศเหมือนฉากในภาพยนตร์เกี่ยวกับอเมริกันตะวันตก

“เราประสบกับทั้งช่วงขึ้นและลงมากมาย และความล้มเหลวมากมาย แต่ด้วยความมุ่งมั่นและความมุ่งมั่นในการลงทุนในเกษตรกรรมที่เน้นผู้บริโภคและมีจริยธรรม เราจึงรักษาทิศทางของเราไว้อย่างมั่นคงเสมอมา และจะยังคงลงทุน เรียนรู้ และมั่นใจในความสำเร็จในอนาคตต่อไป”

ข้อมูลการติดต่อ
- ที่อยู่ฟาร์ม: หมู่บ้าน Ho Suoi Da, ชุมชน Hong Son, อำเภอ Ham Thuan Bac, จังหวัด Binh Thuan
- สายด่วน : 0358 632 121
- อีเมล์ : [email protected]
เว็บไซต์: www.hamtfarm.com.vn
แฟนเพจ: www.facebook.com/hamtfarm; TikTok : ฟาร์ม HAMT
ช่อง Youtube: HAMT Organic Farm- Binh Thuan

แหล่งที่มา