ผลผลิตลดลง ในปีเพาะปลูก 2024/25 คาดการณ์ว่าการส่งออกกาแฟจะสูงถึง 6 พันล้านเหรียญสหรัฐฯ

มีหลายปัจจัยที่สนับสนุนราคาของกาแฟ

ในเดือนกันยายน พ.ศ. 2567 ราคากาแฟโลก ยังคงสร้างสถิติใหม่อย่างต่อเนื่อง เนื่องจากความกังวลเกี่ยวกับสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวยและการขาดแคลนอุปทานจากประเทศผู้ผลิตกาแฟรายใหญ่สองประเทศของโลก ได้แก่ บราซิลและเวียดนาม ที่ไม่มีการปรับปรุงดีขึ้น ปัญหาการจราจรคับคั่งในทะเลแดงและการอ่อนค่าของเงินดอลลาร์สหรัฐเป็นปัจจัยที่พยุงราคาของกาแฟ

การผลิตลดลง ในปีการเพาะปลูก 2024/25 คาดการณ์ว่าการส่งออกกาแฟจะสูงถึง 6 พันล้านเหรียญสหรัฐฯ ภาพ: choicerheumatology

ตามการคาดการณ์ของ Hedgepoint Consulting ผลผลิตกาแฟของบราซิลในปี 2024-2025 คาดว่าจะสูงถึง 63 ล้านกระสอบ ซึ่งลดลง 3 ล้านกระสอบจากผลผลิตก่อนหน้า ขณะเดียวกัน คาดว่าผลผลิตกาแฟของเวียดนามจะอยู่ที่ประมาณ 27 ล้านกระสอบ ต่ำกว่าที่คาดการณ์ไว้ก่อนหน้านี้

ตลาดกาแฟโลกอาจประสบภาวะขาดแคลนเป็นปีที่ 4 ติดต่อกัน เนื่องจากผลผลิตในเวียดนามและบราซิลลดลง ในขณะเดียวกัน คาดว่าราคากาแฟจะยังคงได้รับการสนับสนุนจากปัจจัยพื้นฐานในช่วงเวลาข้างหน้า

ก่อนหน้านี้ สำนักงานจัดหาสินค้า เกษตร ของบราซิล (Conab) ได้ปรับคาดการณ์ผลผลิตกาแฟของบราซิลในปีการเพาะปลูก 2024 ลงเป็น 54.8 ล้านกระสอบ จากที่คาดการณ์ไว้ก่อนหน้านี้ที่ 58.8 ล้านกระสอบ สาเหตุหลักที่ทำให้การผลิตลดลงในทั้งสองประเทศคือสภาพอากาศไม่เอื้ออำนวย ในบราซิลแม้ว่าจะมีฝนตก แต่ปริมาณฝนยังไม่เพียงพอ ทำให้บางพื้นที่ยังคงประสบภัยแล้งในบางพื้นที่

ในขณะเดียวกัน ในเวียดนาม หลังจากฝนตกมาหลายเดือน ผลผลิตกาแฟก็ดีขึ้นเมื่อเทียบกับช่วงต้นปีที่เกิดภัยแล้ง อย่างไรก็ตาม ตลาดยังคงมีความกังวลเกี่ยวกับฝนตกมากเกินไปจากปรากฏการณ์ลานีญาในช่วงเก็บเกี่ยว ซึ่งยังคงเป็นปัจจัยที่สนับสนุนให้ราคากาแฟแข็งแกร่ง

ในเดือนกันยายน พ.ศ.2567 ราคาของกาแฟโรบัสต้าในตลาดเวียดนามเพิ่มขึ้นช้ากว่าราคากาแฟโลก ในตลาดภายในประเทศ การค้าขายกาแฟค่อนข้างเงียบสงบเนื่องจากปริมาณกาแฟมีไม่เพียงพอ คาดว่าตลาดจะมีความคึกคักมากขึ้นเมื่อถึงฤดูเก็บเกี่ยวใหม่

ตามสถิติเบื้องต้นของกรมศุลกากร การส่งออกกาแฟของเวียดนามในเดือนกันยายน พ.ศ. 2567 ลดลงสู่ระดับต่ำสุดตั้งแต่ต้นปี โดยคาดการณ์ไว้ที่ 65,000 ตัน มูลค่า 355.0 ล้านเหรียญสหรัฐ ลดลง 14.7% ในปริมาณและ 11.6% ในด้านมูลค่า เมื่อเทียบกับเดือนสิงหาคม พ.ศ. 2567 อย่างไรก็ตาม เมื่อเทียบกับเดือนกันยายน พ.ศ. 2566 เพิ่มขึ้น 27.6% ในปริมาณ และ 110.8% ในด้านมูลค่า

ในช่วง 9 เดือนแรกของปี 2567 คาดว่าการส่งออกกาแฟของเวียดนามจะอยู่ที่ 1.12 ล้านตัน มูลค่า 4.37 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ ลดลงร้อยละ 10.5 ในปริมาณ แต่เพิ่มขึ้นร้อยละ 39.6 ในแง่ของมูลค่าเมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน โดยได้รับแรงหนุนจากราคาส่งออกที่เพิ่มขึ้นอย่างมาก

คาดการณ์ว่าในเดือนกันยายน 2567 ราคาส่งออกเฉลี่ยของกาแฟเวียดนามจะอยู่ที่ 5,469 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน เพิ่มขึ้น 3.6% เมื่อเทียบกับเดือนสิงหาคม 2567 และเพิ่มขึ้น 65.2% เมื่อเทียบกับเดือนกันยายน 2566 ส่วนในช่วง 9 เดือนแรกของปี 2567 คาดการณ์ว่าราคาส่งออกเฉลี่ยของกาแฟเวียดนามจะอยู่ที่ 3,897 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน เพิ่มขึ้น 56.0% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน

นายเหงียน นาม ไฮ ประธานสมาคมกาแฟและโกโก้เวียดนาม (VICOFA) กล่าวว่าตั้งแต่ต้นฤดูเพาะปลูกครั้งที่แล้ว ราคาของกาแฟพุ่งสูงถึง 60,000 ดอง/กก. สูงกว่าฤดูเพาะปลูกครั้งก่อน 20,000 - 25,000 ดอง/กก. ที่น่าสังเกตคือ ราคาของกาแฟยังคงเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง โดยบางครั้งสูงเกิน 130,000 ดอง/กก. และคงอยู่ในระดับสูงประมาณ 110,000 - 120,000 ดอง/กก. ก่อนจะเข้าสู่ปีการเพาะปลูกใหม่ (2024 - 2025)

ในด้านการส่งออก ในปีการเพาะปลูก 2023-2024 (ตั้งแต่เดือนตุลาคมปีที่แล้วถึงเดือนกันยายนปีนี้) เวียดนามส่งออกกาแฟได้เกือบ 1.45 ล้านตัน คาดว่าจะสร้างรายได้ 5.32 พันล้านเหรียญสหรัฐ ลดลง 12.7% ในปริมาณ แต่เพิ่มขึ้น 30.4% ในด้านมูลค่า มูลค่าการส่งออกกาแฟในช่วงฤดูเพาะปลูกที่แล้วก็ได้แตะระดับสูงสุดเป็นประวัติการณ์สำหรับอุตสาหกรรมจนถึงตอนนี้

เมื่อพิจารณาการส่งออกกาแฟแต่ละประเภท จะเห็นได้ว่าสินค้าส่งออกหลักยังคงเป็นกาแฟโรบัสต้า โดยมีปริมาณประมาณ 1.23 ล้านตัน มูลค่าการซื้อขาย 4.32 พันล้านเหรียญสหรัฐ ลดลงเกือบ 18% ในด้านผลผลิต แต่เพิ่มขึ้น 24% ในด้านมูลค่า เนื่องจากราคาส่งออกที่เพิ่มขึ้น

ที่น่าสังเกตคือ กาแฟแปรรูป (คั่วและชงสำเร็จรูป) ส่งออกประมาณ 130,150 ตัน (ไม่แปลงเป็นกาแฟดิบ) มีมูลค่าซื้อขาย 898 ล้านเหรียญสหรัฐ เพิ่มขึ้น 44.6% ในปริมาณและ 76% ในแง่ของมูลค่า ซึ่งแสดงให้เห็นว่าอุตสาหกรรมกาแฟได้มีการเพิ่มปริมาณผลิตภัณฑ์แปรรูปอย่างล้ำลึก เพิ่มมูลค่าการส่งออก รวมถึงการส่งออกวัตถุดิบออกไปด้วย

คาดการณ์การส่งออกกาแฟจะแตะจุดสูงสุดใหม่

นายฟาน มินห์ ทอง กรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท ฟุก ซินห์ จอยท์ สต็อก จำกัด แสดงความเห็นว่า ราคากาแฟดิบในปัจจุบันที่สูงกว่า 5,000 เหรียญสหรัฐต่อตัน ถือเป็นราคาที่สูงและอาจต้องมีการปรับลดลง อย่างไรก็ตาม ราคาของกาแฟจะยังคงสูงต่อไปอีก 5 ปีข้างหน้า เนื่องจากการผลิตกาแฟทั่วโลกยังไม่ฟื้นตัวหลังการระบาดของโควิด-19

ราคาของกาแฟโรบัสต้ากำลังขยับเข้าใกล้ราคาของกาแฟอาราบิก้ามากขึ้น ขณะที่การส่งออกทั่วโลกพุ่งสูงเป็นประวัติการณ์ องค์กรกาแฟระหว่างประเทศ (ICO) ระบุในรายงานล่าสุด

รายงานระบุว่าราคากาแฟโลกที่ติดตามและรวบรวมโดย ICO (I-CIP) อยู่ที่เฉลี่ย 258.9 เซ็นต์สหรัฐต่อปอนด์ในเดือนกันยายน เพิ่มขึ้นร้อยละ 8.4 จากเดือนก่อนหน้า และเพิ่มขึ้นร้อยละ 69.1 จากปีก่อน

โดยราคากาแฟกลุ่มอาราบิก้าโคลอมเบียและกลุ่มอาราบิก้าอื่นเพิ่มขึ้น 5.9% และ 6.5% ตามลำดับ เมื่อเทียบกับเดือนก่อนหน้า อยู่ที่ 279.3 เซ็นต์สหรัฐต่อปอนด์ และ 278.5 เซ็นต์สหรัฐต่อปอนด์ ในทำนองเดียวกัน ราคากาแฟอาราบิก้าของบราซิลก็เพิ่มขึ้น 6.2% เป็น 257.2 เซ็นต์สหรัฐต่อปอนด์ในเดือนกันยายน ที่น่าสังเกตคือ ราคาของกาแฟโรบัสต้าเพิ่มขึ้นมากที่สุด โดยเพิ่มขึ้น 12.8% อยู่ที่ 242.1 เซ็นต์สหรัฐต่อปอนด์

ในตลาดซื้อขายล่วงหน้า ICE นิวยอร์กและลอนดอน ราคาของกาแฟอาราบิก้าและโรบัสต้าเพิ่มขึ้น 6% และ 13.8% ตามลำดับ อยู่ที่ 253.9 เซ็นต์สหรัฐต่อปอนด์ และ 225.7 เซ็นต์สหรัฐต่อปอนด์ นี่เป็นระดับสูงสุดนับตั้งแต่เดือนกันยายน พ.ศ. 2554 สำหรับราคาซื้อขายล่วงหน้ากาแฟอาราบิก้า และระดับสูงสุดนับตั้งแต่เดือนพฤษภาคม พ.ศ. 2520 สำหรับราคาซื้อขายล่วงหน้ากาแฟโรบัสต้า ส่วนต่างราคาระหว่างตลาดฟิวเจอร์สลอนดอนและนิวยอร์กลดลง 31.8% เหลือ 28.2 เซ็นต์สหรัฐต่อปอนด์ในเดือนกันยายน ซึ่งถือเป็นระดับต่ำสุดนับตั้งแต่เดือนมีนาคม พ.ศ. 2546

กาแฟโรบัสต้าซึ่งมีราคาต่ำกว่ากาแฟอาราบิก้ากำลังได้รับความนิยมในทุกตลาด ราคาเมล็ดกาแฟโรบัสต้าเพิ่มขึ้นร้อยละ 13 ในช่วงปีที่ผ่านมา เนื่องมาจากความต้องการที่เพิ่มขึ้นทั่วโลก โดยเฉพาะในตลาดเกิดใหม่ซึ่งผู้บริโภคใส่ใจเรื่องราคาเพิ่มมากขึ้น เช่น รัสเซียและบราซิล

ราคาของกาแฟโรบัสต้าเวียดนามพุ่งสูง ในความเป็นจริงมีลูกค้าในยุโรปจำนวนหนึ่งที่ซื้อกาแฟ Conilon (กาแฟโรบัสต้าของบราซิล) มาทดแทนกาแฟโรบัสต้าของเวียดนามในการแปรรูปกาแฟสำเร็จรูป อย่างไรก็ตาม ไม่ได้รับการยอมรับจากผู้บริโภค ตามคำกล่าวของนายโด ฮา นัม รองประธาน VICOFA สาเหตุคือแม้ว่าทั้งสองชนิดจะเป็นกาแฟโรบัสต้า แต่รสชาติของกาแฟโรบัสต้าเวียดนามแตกต่างจากกาแฟ Conilon มาก “แม้แต่บริษัท Intimex ของเราเองก็เคยนำเข้ากาแฟ Conilon มาเพื่อลองผสมในกาแฟสำเร็จรูปที่ผลิตโดยกลุ่มบริษัท แต่ก็ไม่ประสบผลสำเร็จ” นายโด ฮา นัม กล่าว

ตามที่ผู้เชี่ยวชาญในอุตสาหกรรมกล่าวไว้ ในอดีตราคาของกาแฟโรบัสต้าของเวียดนามค่อนข้างถูก ดังนั้นบริษัทต่างๆ ในยุโรปจึงให้ความสำคัญกับการใช้และการผสมกาแฟโรบัสต้าเมื่อผลิตกาแฟสำเร็จรูป ในช่วงหลายทศวรรษที่ผ่านมา ผู้บริโภคชาวยุโรปคุ้นเคยกับรสชาติของกาแฟโรบัสต้าเวียดนามในผลิตภัณฑ์กาแฟสำเร็จรูป ดังนั้นหากเราต้องการทดแทนกาแฟโรบัสต้าเวียดนามด้วยกาแฟโคนิลอนคงต้องใช้เวลานานมาก

ในประเทศเวียดนาม พืชผลกาแฟใหม่ประจำปี 2024/25 เริ่มเก็บเกี่ยวแล้ว โดยสมาคมกาแฟและโกโก้ของเวียดนามคาดการณ์ผลผลิตไว้ที่ 1.47 ล้านตัน ลดลงอย่างมากเมื่อเปรียบเทียบกับพืชผลก่อนหน้าเนื่องจากสภาพอากาศไม่เอื้ออำนวย แต่การส่งออกอาจสูงถึง 5,000-6,000 ล้านเหรียญสหรัฐฯ เนื่องจากราคาที่สูง

ราคากาแฟ วันนี้ 13 ตุลาคม อยู่ที่ประมาณ 113,000 - 113,700 VND/kg. โดยรวมสัปดาห์ที่แล้วราคากาแฟโรบัสต้าล่วงหน้าส่งมอบเดือนพฤศจิกายนลดลง 241 เหรียญสหรัฐต่อตัน ราคากาแฟอาราบิก้าล่วงหน้าส่งมอบเดือนธันวาคมลดลง 5.3 เซ็นต์ต่อปอนด์ ราคากาแฟในประเทศลดลงเฉลี่ย 2,500 - 3,000 ดอง/กก.

ที่มา: https://congthuong.vn/san-luong-sut-giam-nien-vu-202425-xuat-khau-ca-phe-du-bao-dat-6-ty-usd-352057.html