นายฮวง อันห์ ตู (อายุ 36 ปี ชาวหมู่บ้านทอล็อค ตำบลห่าลิงห์ อำเภอห่าจุง จังหวัดทานห์ฮัว) เคยทำงานเป็นผู้จัดการโรงแรมในฮานอยโดยได้รับเงินเดือนคงที่ ในปี 2015 เนื่องจากภรรยาของเขาป่วยบ่อย เพื่อจะมีเวลาดูแลเธอ เขาจึงต้องกลับบ้านเกิดเพื่อเริ่มต้นธุรกิจ
นายทูลาออกจากงานผู้จัดการโรงแรมและกลับมายังบ้านเกิดเพื่อเลี้ยงไก่ (ภาพ: Thanh Tung)
“เมื่อฉันตัดสินใจกลับบ้านเกิด ทุกคนก็ห้ามฉัน พ่อแม่บอกว่าการได้งานที่มั่นคงจะทำให้ชีวิตยากขึ้น เพราะฉันมีแผนและความตั้งใจล่วงหน้า ฉันจึงตัดสินใจกลับบ้านเกิดเพื่อเริ่มต้นธุรกิจเลี้ยงไก่ไข่” ตูเล่า
จากนักธุรกิจสู่เกษตรกร จุดเริ่มต้นแรกของชายหนุ่มต้องพบกับความยากลำบากมากมาย เขาใช้ประโยชน์จากที่ดินหลังบ้านของเขาโดยกู้เงินจากธนาคารจำนวน 300 ล้านดองเพื่อลงทุนเลี้ยงไก่ 300 ตัวและสร้างฟาร์มไก่กึ่งอุตสาหกรรม
ไก่ชุดแรกของเขาประสบความสำเร็จเกินกว่าที่คาดหวัง ทำให้เขาได้รับเงิน 24 ล้านดอง ในตอนแรกดูเหมือนว่าทุกอย่างจะไปได้สวย คุณทูจึงตัดสินใจขยายขนาดฟาร์มจากไก่สี 300 ตัวเป็น 2,000 ตัว ไก่พันธุ์นี้สร้างรายได้ให้เขาหลายร้อยล้านดองต่อปี
เขามีรายได้เกือบ 100 ล้านดองต่อเดือนจากการเลี้ยงไก่ไข่ (ภาพถ่าย: Thanh Tung)
อย่างไรก็ตาม เนื่องจากราคาไก่สีในตลาดไม่แน่นอน ทำให้นายทูต้องประสบภาวะขาดทุนหลายครั้ง “ในปี 2562 ผมขาดทุนไปราว 300 ล้านดอง เนื่องจากราคาตลาดตกต่ำ ขณะที่ต้นทุนวัตถุดิบเพิ่มขึ้น” นายทู กล่าว
พร้อมกันนี้ นายทูได้ตัดสินใจลงทุนซื้อไก่ไข่ซุปเปอร์อียิปต์เพิ่มอีก 2,500 ตัว การเลี้ยงไก่ทั้งสองสายพันธุ์ในเวลาเดียวกันช่วยให้เขาสามารถรักษาสมดุลรายได้และชดเชยการขาดทุนได้
“การเลี้ยงไก่เนื้อก็เหมือนการพนัน เมื่อราคาดีก็กำไรมาก แต่เมื่อราคาตกก็ขาดทุน ผมจึงเลี้ยงไก่เนื้อทั้งสองประเภทเพื่อชดเชยความสูญเสียซึ่งกันและกัน ไก่เนื้อเป็นสัตว์ที่มีความไม่แน่นอนสูง ในขณะที่การเลี้ยงไก่ไข่ทำให้สามารถขายผลผลิตได้อย่างต่อเนื่องตลอดทั้งปี เกษตรกรไม่ค่อยถูกกดดันจากราคาตลาด บางครั้งก็ได้กำไร บางครั้งก็ชดเชยส่วนที่ขาดทุน ดังนั้นจึงยังมีรายได้” นายทูกล่าว
ชายหนุ่มออกจากเมืองกลับไปเลี้ยงไก่ในชนบท มีรายได้เดือนละ 100 ล้านดอง (วิดีโอ: ถั่น ตุง)
ตามคำบอกเล่าของนายทู ไก่อียิปต์มีลักษณะเด่นคือมีไข่ขนาดใหญ่และสม่ำเสมอ ไก่หนึ่งตัวสามารถออกไข่ได้ปีละ 250-270 ฟอง นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมตั้งแต่ปี 2021 เขาจึงหันมาเลี้ยงไก่ไข่อียิปต์อย่างเต็มตัว
ปัจจุบันฟาร์มของเขามีไข่ประมาณ 8,000 ฟอง เฉลี่ยขายไข่ออกสู่ตลาดได้วันละประมาณ 5,000 ฟอง ราคาขายปัจจุบันฟองละ 2,500 ดอง หลังจากหักค่าใช้จ่ายแล้ว เขามีกำไรประมาณ 3 ล้านดองต่อวัน
ฟาร์มของนายทูมีไก่ไข่ซุปเปอร์จำนวน 7,000 ตัว ให้ผลผลิตไข่ประมาณ 5,000 ฟองต่อเดือน (ภาพถ่าย: Thanh Tung)
เมื่อพูดถึงเทคนิคการเลี้ยงไก่ไข่อียิปต์ นายทู กล่าวว่า กระบวนการเพาะพันธุ์จะต้องปลอดภัยจากโรค ทุกขั้นตอนตั้งแต่การคัดเลือกเมล็ดพันธุ์ การดูแล การทำความสะอาด การฆ่าเชื้อและการทำให้ปราศจากเชื้อจะต้องปฏิบัติตามขั้นตอนที่เคร่งครัด
“อันดับแรกต้องเลือกสายพันธุ์ที่ดี มีแหล่งกำเนิดชัดเจน ไก่ต้องฉีดวัคซีนให้ครบตั้งแต่แรกเกิด โดยไก่ต้องฉีดวัคซีนประมาณ 10 ครั้ง ตั้งแต่เลี้ยงจนออกไข่ เพื่อป้องกันโรคได้” เจ้าของฟาร์มกล่าว
นอกจากนี้โรงนาจะต้องมีอากาศถ่ายเทและสะอาด เพื่อให้แน่ใจถึงความปลอดภัยจากโรค ปัจจุบันเขาเลี้ยงไก่โดยใช้วิธีทางชีวภาพ
ที่โรงนา เขาใช้วัสดุรองพื้นทางชีวภาพและพ่นยาฆ่าเชื้อเป็นระยะเพื่อให้แน่ใจว่าไก่มีสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมสำหรับการดำรงชีวิต แหล่งที่มาของขยะยังได้รับการควบคุมอย่างเข้มงวดตั้งแต่กระบวนการปล่อยและรวบรวมจนถึงขั้นตอนการบรรจุและการขนส่ง
นอกจากการพัฒนาเศรษฐกิจที่ดีแล้ว นายทู ยังเชื่อมโยงและถ่ายทอดวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการเลี้ยงสัตว์ที่ปลอดภัยจากโรคให้กับผู้คนในชุมชนที่มีความปรารถนาจะร่ำรวยร่วมกับเกษตรกรอีกด้วย
นอกจากนี้ฟาร์มของนายทู ยังสร้างงานประจำให้กับคนงานท้องถิ่นอีก 2 คน ด้วยเงินเดือน 7.5 ล้านดอง/คน/เดือน ในช่วงฤดูเก็บเกี่ยวสูงสุด ฟาร์มของเขาจะมีคนงานเพิ่มอีก 5 คน
นอกจากจะเก่งเรื่องธุรกิจแล้ว คุณทู ยังสร้างงานให้กับคนงานประจำอีก 2 คนด้วย (ภาพ: ถัน ตุง)
เมื่อกล่าวถึงแผนงานในอนาคต นายทู กล่าวว่า เขาวางแผนจะขยายพื้นที่ฟาร์มเป็นประมาณ 1 ไร่ โดยเพิ่มจำนวนไก่ทั้งหมดเป็น 2 หมื่นตัว
นายฮวง ดิงห์ ทัง ประธานสมาคมเกษตรกรตำบลห่าลินห์ กล่าวว่า รูปแบบการเลี้ยงไก่ไข่แบบอียิปต์ของครอบครัวนายทู ถือเป็นรูปแบบขนาดใหญ่รูปแบบแรกในท้องถิ่น
“นายทูเป็นตัวอย่างของสมาชิกสมาคมเกษตรกรที่ดีของท้องถิ่น โมเดลของเขาได้รับการลงทุนและสร้างขึ้นอย่างเป็นระบบ ทำให้มีประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจสูง นอกจากนี้ เขายังสนับสนุนให้ผู้คนในชุมชนจำนวนมากเรียนรู้จากประสบการณ์ของเขาและมุ่งมั่นที่จะร่ำรวย ในเวลาเดียวกัน ฟาร์มของครอบครัวนายทูยังสร้างงานให้กับคนงานประจำ 2 คนและคนงานตามฤดูกาลอีกจำนวนมาก” นายทังกล่าว
ลิงค์ที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)