การเปิดตัวการตรวจสอบสหวิชาชีพด้านความปลอดภัยอาหาร

ทีมสหวิชาชีพเข้าตรวจสอบพื้นที่แปรรูปอาหาร ณ ห้องครัวรวมของโรงพยาบาลทั่วไปกวาง บิ่ญ

คณะผู้แทนได้เข้าตรวจสอบสถานที่ 4 แห่งในตัวเมือง ด่งเฮ้ย ประกอบไปด้วย: ครัวรวมของโรงพยาบาลทั่วไป TTH Quang Binh, ร้านอาหาร Pho Bien (ร้านอาหาร Pho Bien LLC), Winmart+ QBH2 (Wincommerce General Trading Service JSC), ธุรกิจครัวเรือน Pham Thi Chien พร้อมครัวรวมของ Central Law College

คณะผู้แทนสหวิชาชีพตรวจสอบบันทึกของร้านอาหารโฟเบียน (เมืองด่งเฮ้ย)

ณ สถานประกอบการ คณะทำงานตรวจสอบบันทึก เอกสาร และขั้นตอนที่จำเป็นในกฎระเบียบความปลอดภัยทางอาหารสำหรับสถานประกอบการอาหารและเครื่องดื่ม ครัวรวม และร้านอาหาร เงื่อนไขความปลอดภัยของอาหาร อุปกรณ์ เครื่องมือ และบุคลากร ได้รับการควบคุมโดยพระราชบัญญัติความปลอดภัยด้านอาหารและหนังสือเวียนของกระทรวงต่าง ๆ ได้แก่ กระทรวงสาธารณสุข กระทรวง เกษตรและสหกรณ์ กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า การนำระบบตรวจสอบย้อนกลับอาหารมาใช้…

คณะผู้แทนยังได้ดำเนินการทดสอบแบบรวดเร็วเพื่อตรวจสอบมาตรฐานความปลอดภัยอาหารตามข้อกำหนดสำหรับตัวอย่างอาหารบางชนิด

นำตัวอย่างไปตรวจสอบที่สถานประกอบการอาหารและเครื่องดื่ม

ตามที่รองหัวหน้าแผนกความปลอดภัยและสุขอนามัยอาหารประจำจังหวัด รองหัวหน้าทีมตรวจสอบสหวิชาชีพ นายเหงียน ไห่ ลี เปิดเผยว่าจากการตรวจสอบ สถานประกอบการส่วนใหญ่ปฏิบัติตามกฎหมายที่เกี่ยวข้องกับธุรกิจอาหารและเครื่องดื่ม ครัวส่วนรวม และร้านอาหารเป็นอย่างดี อย่างไรก็ตาม สิ่งอำนวยความสะดวกบางแห่งยังมีข้อบกพร่องและข้อจำกัดอยู่บ้าง เช่น การไม่มีความกระตือรือร้นในการควบคุมและตรวจสอบบันทึกที่เก็บถาวร การถนอมอาหารยังคงมีข้อจำกัด ไม่ได้เข้ารับการอบรมหลักสูตรความปลอดภัยด้านอาหารตามกำหนดเวลา...คณะฯ ได้แจ้งเตือนให้ทางโรงงานแก้ไขสถานการณ์ให้ถูกต้องตามระเบียบ

การตรวจสอบสหวิชาชีพในช่วงเดือนการดำเนินการด้านความปลอดภัยด้านอาหาร พ.ศ. 2568 จะดำเนินการระหว่างวันที่ 17-24 เมษายนในเมือง ดองฮอย, โบทรัค, เมืองบาโดน, กว๋างจัก, กว๋างนิงห์ และเลถวี

ฮวงเล

ที่มา: https://baoquangbinh.vn/xa-hoi/202504/ra-quan-dot-kiem-tra-lien-nganh-ve-an-toan-thuc-pham-2225692/