กวางนามเพิ่มความเข้มงวดในการตรวจสอบความปลอดภัยและสุขอนามัยอาหาร

ทีมตรวจสอบความปลอดภัยอาหารสหวิชาชีพตรวจสอบธุรกิจเบเกอรี่ในเมืองทามกีในเดือนกุมภาพันธ์ 2025 ภาพ: XUAN HIEN

ภายใต้แนวคิด “การสร้างหลักประกันความปลอดภัยด้านอาหาร โดยเน้นด้านความปลอดภัยด้านอาหารในครัวส่วนรวม บริการจัดเลี้ยง และอาหารริมทาง” โดยดำเนินการตามเดือนแห่งการดำเนินการเพื่อความปลอดภัยด้านอาหารในปีนี้ จังหวัดกวางนาม เน้นที่การเสริมสร้างการสื่อสาร การสร้างความตระหนักรู้ และการเข้มงวดในการบริหารจัดการในภาคส่วนอาหาร

นางสาวเล ทิ ฮอง กาม หัวหน้าแผนกความปลอดภัยด้านอาหารและสุขอนามัย กล่าวว่า ในช่วงเดือนแห่งการดำเนินการด้านความปลอดภัยด้านอาหาร หน่วยงานจะให้คำแนะนำเกี่ยวกับการจัดตั้งทีมตรวจสอบสหวิชาชีพด้านการรับรองความปลอดภัยด้านอาหารในท้องถิ่น และดำเนินการตรวจสอบในสถานที่ที่สถานประกอบการผลิตอาหาร การค้า และการโฆษณา

พร้อมกันนี้ การตรวจสอบจะส่งเสริมบทบาทของหน่วยงานทุกระดับ หน่วยงานบริหารจัดการ องค์กรทางสังคม และการกำกับดูแลผู้บริโภคให้ปฏิบัติตามกฎหมายความปลอดภัยทางอาหารสำหรับบุคคลและสถานประกอบการผลิตและการค้าอาหาร

มุ่งเน้นการดำเนินกิจกรรมเพื่อพัฒนาศักยภาพการป้องกัน จัดการปัญหาอาหารเป็นพิษและโรคจากอาหารเชิงรุก ลดปัญหาอาหารเป็นพิษจากการบริโภคอาหารไม่ปลอดภัยในชุมชน

หัวหน้าแผนกความปลอดภัยและสุขอนามัยอาหาร - เล ทิ ฮอง กาม (ด้านใน) กำลังตรวจสอบพื้นที่แปรรูปของสถานประกอบการอาหารแห่งหนึ่งในเมืองทามกี ภาพ : XUAN HIEN

ตามแผน พิธีเปิดตัวระดับจังหวัดจะจัดขึ้นที่เมืองเดียนบาน ในขณะที่ท้องถิ่นต่างๆ ในจังหวัดจะจัดงานประชุม สัมมนา และโฆษณาชวนเชื่อบนระบบวิทยุกระจายเสียงระดับรากหญ้าได้อย่างยืดหยุ่น

คณะกรรมการประชาชนจังหวัดได้มอบหมายให้กรมอนามัยเป็นประธานและประสานงานกับภาคส่วนและท้องถิ่นเพื่อยกระดับการตรวจสอบระหว่างภาคส่วนและจัดการกับผู้ฝ่าฝืนอย่างเคร่งครัด ทั้งนี้ จะมีคณะผู้ตรวจสอบสหวิชาชีพจำนวน 3 คณะ ซึ่งได้รับการประสานงานจากกรมอนามัย กระทรวงเกษตร และสิ่งแวดล้อม และกระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า เพื่อดำเนินการตรวจสอบสหวิชาชีพใน 9 อำเภอ 9 ตำบล และ 9 อำเภอ ทีมตรวจสอบจะทำการสุ่มตัวอย่าง ทดสอบในสถานที่อย่างรวดเร็ว และเผยแพร่ผลการตรวจสอบ

ผลการดำเนินการทั้งหมดจะถูกสรุปและรายงานไปยังกรมความปลอดภัยและสุขอนามัยอาหารประจำจังหวัดก่อนวันที่ 20 พฤษภาคม เพื่อรายงานต่อคณะกรรมการประชาชนประจำจังหวัดและรัฐบาลกลาง

ถือเป็นความพยายามที่จำเป็นในบริบทของสถานการณ์ความมั่นคงด้านอาหารที่ซับซ้อนและอาจเป็นอันตราย ซึ่งส่งผลโดยตรงต่อสุขภาพของประชาชนและชื่อเสียงของผลิตภัณฑ์ในท้องถิ่น

ในระหว่างการตรวจสอบความปลอดภัยด้านอาหารในช่วงเทศกาลตรุษจีนและเทศกาลตรุษจีนปี 2568 (ตั้งแต่เดือนมกราคมถึงมีนาคม 2568) คณะกรรมการกำกับดูแลสหวิชาชีพด้านความปลอดภัยด้านอาหารของจังหวัดกวางนามได้จัดตั้งทีมตรวจสอบจำนวน 181 ทีม โดย 3 ทีมอยู่ในระดับจังหวัด 13 ทีมอยู่ในระดับอำเภอ และ 165 ทีมอยู่ในระดับชุมชน

ที่มา: https://baoquangnam.vn/quang-nam-tang-cuong-kiem-tra-an-toan-ve-sinh-thuc-pham-3152711.html