Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

ร้านกาแฟพิเศษในฮานอย ลูกค้าสั่งอาหารด้วยมือ พนักงานตอบกลับด้วยรอยยิ้ม

VietNamNetVietNamNet27/09/2023


ภายใต้แสงสีเหลืองอบอุ่น พนักงานของร้าน Flow-ee cafe กำลังทำงานอย่างเอาใจใส่ ภายใต้มือที่ชำนาญและคล่องแคล่ว ไวน์บิงซู ซึ่งเป็นเมนู “ซิกเนเจอร์” ของร้าน พร้อมเสิร์ฟลูกค้าแล้ว

เมื่อมองดูครั้งแรกทุกคนคิดว่านี่เป็นร้านกาแฟธรรมดาๆ แห่งหนึ่ง อย่างไรก็ตาม ตลอดกระบวนการสั่งซื้อ ชำระเงิน และให้บริการของลูกค้า ไม่มีเสียงใดๆ เกิดขึ้นเลย เพราะพนักงานที่นี่หูหนวกกันหมด

พนักงานของ Flow-ee ไม่สามารถสนทนาได้ แต่กลับทักทายแขกด้วยรอยยิ้มสดใสและดวงตาที่เปี่ยมไปด้วยความรู้สึก ลูกค้าจะชี้ไปที่รายการที่ต้องการสั่งในเมนู พยักหน้าหรือส่ายหัวเมื่อสื่อสาร หรือเขียนลงบนกระดาษ มีป้ายบอกทั่วทั้งร้านเพื่อให้ลูกค้าสั่งอาหารได้สะดวก

Flow-ee ก่อตั้งขึ้นในเดือนสิงหาคม พ.ศ. 2566 โดยมีสมาชิกผู้ก่อตั้ง 8 ราย ทุกคนมีงานและอาชีพที่แตกต่างกัน แต่สิ่งที่ทุกคนมีเหมือนกันก็คือ ทุกคนมีโอกาสทำงานและโต้ตอบกับคนพิการ พวกเขาไม่เพียงเข้าใจถึงความยากลำบากที่คนพิการต้องเผชิญเท่านั้น ผู้ก่อตั้งยังเชื่ออีกด้วยว่าคนพิการยังสามารถทำงานได้เหมือนคนปกติตราบใดที่พวกเขาได้รับโอกาส

แนวคิดในการเปิดร้านกาแฟที่มีพนักงานเป็นคนหูหนวกเกิดขึ้นจากคุณหวู่ ถิ เควียน หนึ่งในผู้ก่อตั้ง “ตัวฉันเองก็เป็นคนพิการเช่นกัน ดังนั้นฉันจึงอยากสร้างโอกาสและสภาพแวดล้อมให้คนอื่นๆ เพื่อส่งเสริมความกระตือรือร้น ความคิดสร้างสรรค์ และความมั่นใจในตัวพวกเขา โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับคนหูหนวก” นางสาวเกวียนแบ่งปัน

คุณหวู่ ถิ เควียน หนึ่งในผู้ก่อตั้งร้านอาหาร

ชื่อ Flow-ee แปลว่า การไหล การไหลของน้ำ ของเวลา ของดนตรี หรือของชีวิต ทุกสิ่งทุกอย่างมีขึ้นมีลง หากชีวิตบังคับให้คนพิการต้องเผชิญกับความยากลำบากมากมาย ก็ยังมีโอกาสอื่นๆ ให้พวกเขาได้ค้นพบความสุขและเสียงของตัวเองเช่นกัน เพื่อให้สอดคล้องกับชื่อร้าน สีหลักของร้านคือสีเทาและสีเหลือง สีเทาหมายถึงมุมมืด ในขณะที่สีเหลืองหมายถึงความสุขและความหวัง

ปัจจุบัน Flow-ee มีพนักงานจำนวน 6 คน ล้วนเป็นคนหนุ่มสาวอายุระหว่าง 21-33 ปี คุณได้รับฉายาว่า: ดอกไม้ – ดอกไม้ที่หันไปทางแสงแดดเสมอ พวกคุณส่วนใหญ่เคยทำอาชีพที่แตกต่างกัน เช่น ขาย บาร์เทนเดอร์ ... โอกาสที่คุณจะเข้ามาที่ Flow-ee คือผ่านองค์กรที่พัฒนาทักษะการทำงานแบบบูรณาการ ฝึกอบรม และรับคนพิการ

“ครั้งแรกที่ผมเปิดร้าน มันยากมากจริงๆ เนื่องจากไม่มีใครในทีมผู้ก่อตั้งรู้จักภาษามือ การสื่อสารกับพวกเขาจึงใช้เวลานานมาก นอกจากนี้ เราไม่มีประสบการณ์ในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม เราต้องเรียนรู้ทุกอย่างตั้งแต่เริ่มต้น เมื่อเปิดร้าน เราก็กังวลว่าลูกค้าจะรู้สึกหงุดหงิดไหมเมื่อมาร้านกาแฟที่ต้องดำเนินการมากเกินไป... แต่ถึงอย่างนั้น เราก็ตั้งใจที่จะทำ เพราะเรามีศรัทธาเสมอ เชื่อมั่นในตัวคุณเองและในชุมชน”

ต้องขอบคุณความพยายามของทีมงานและพนักงาน หลังจากเปิดให้บริการมามากกว่าหนึ่งเดือน Flow-ee ก็ได้กลายมาเป็นจุดหมายปลายทางยอดนิยมของแขกหลายๆ คน บนกระดานที่แขวนอยู่ในร้าน จำนวนโน้ตที่ติดไว้ก็เพิ่มมากขึ้น ในนั้นมีความรู้สึก ความรัก กำลังใจ และแรงบันดาลใจของลูกค้าที่ส่งมาให้ทางร้าน แต่ละเส้นที่น่ารักไม่เพียงแต่สร้างความสุข แต่ยังสร้างแรงบันดาลใจให้สมาชิกพยายามมากขึ้นทุกวันอีกด้วย

“มีหลายช่วงเวลามากมายที่ฉันอยากจะเก็บภาพเอาไว้ เช่น ตอนที่พนักงานได้รับเงินเดือนแรกหรือทิปจากลูกค้า พวกคุณกระโดดโลดเต้นด้วยความดีใจและมีตาเป็นประกาย ทำให้ฉันก็รู้สึกมีความสุขไปด้วย และเรารู้ว่าเรากำลังอยู่ในเส้นทางที่ถูกต้อง” Quyen กล่าว

เลฮ่องซอนเป็นหนึ่งในพนักงานของร้านอาหาร ลูกชายสร้างความประทับใจให้แขกด้วยรอยยิ้มสดใสที่ปรากฏอยู่บนใบหน้าอยู่เสมอ แม้พูดไม่ได้ ซอนก็ “ชดเชย” โดยการใส่ใจเสมอว่าลูกค้าต้องการอะไร ด้วยการโค้งคำนับและโบกมืออย่างเคารพ และด้วยสายตาที่จริงใจ ระหว่างที่ทำงานในร้านอาหาร ซอนไม่เพียงแต่มีความมั่นใจมากขึ้นเท่านั้น แต่ยังพยายามเรียนรู้และดูแลอาหารแต่ละจานที่เสิร์ฟให้ลูกค้าทุกวันอีกด้วย

ยูเล่อฮ่องซอน ผู้มีใบหน้าที่ยิ้มแย้มแจ่มใสอยู่เสมอ

หนึ่งในเมนูโปรดของ Flow-ee คือไวน์บิงซู ซึ่งเป็นการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างความหวานเย็นของไอศกรีมและรสไวน์เผ็ดเล็กน้อย บิงซูของร้าน Flow-ee แตกต่างจากน้ำแข็งใสราดด้วยน้ำเชื่อมเหมือนร้านอื่นๆ ตรงที่ทำมาจากผลไม้สดที่ปั่นตั้งแต่ต้น ดังนั้นเมื่อคุณทานเข้าไป ไอศกรีมก็จะรู้สึกนุ่ม ละลายในปาก และมีกลิ่นหอมของผลไม้ แขกสามารถผสมกับไวน์ชนิดใดๆ เล็กน้อยตามความชอบ เพื่อเพิ่มรสชาติและความประทับใจให้กับบิงซู

ครั้งแรกที่เขามาที่ Flow-ee คุณ Dao Van Cuong (ฮานอย) ประหลาดใจมากที่รู้ว่าพนักงานที่นี่ทุกคนหูหนวก จากความประหลาดใจในช่วงแรก เขาก็กลายมาเป็นลูกค้าประจำของร้านทุกเช้าไปแล้ว คุณสน กล่าวว่า “ที่นี่ทำให้ผมรู้สึกแตกต่างจากร้านกาแฟทั่วๆ ไปมาก” ทุกครั้งที่ฉันมาที่นี่ฉันรู้สึกอบอุ่นและสบายใจ ถึงแม้พนักงานจะพูดไม่ได้แต่ก็เข้าใจดีและมาและไปในเวลาที่เหมาะสม เครื่องดื่มที่บาร์ก็อร่อยมาก และทุกคนก็มีฝีมือ ฉันคิดว่าคุณสามารถทำงานเหมือนคนปกติและสร้างคุณค่าที่ดีให้กับสังคมได้เหมือนคนอื่น ๆ -

คุณเกว๋งกลายเป็นลูกค้าประจำของร้านอาหารแห่งนี้ไปแล้ว

สิ่งที่ทีมผู้ก่อตั้ง Flow-ee ภาคภูมิใจมากที่สุดคงเป็นการได้รับการยอมรับจากลูกค้าที่มาซื้อของในร้าน ในปัจจุบัน ลูกค้ามาที่ร้านไม่ใช่เพราะความอยากรู้อยากเห็นหรือความเห็นใจผู้ที่ด้อยโอกาส แต่เป็นเพราะเครื่องดื่มและทัศนคติในการบริการของพนักงาน ถือเป็นการยอมรับที่ล้ำค่าและมีความหมายที่สุดสำหรับสมาชิกทุกคนของ Flow-ee เพื่อให้ทีมงานทั้งหมดยังคงมุ่งมั่นในการเดินทางเพื่อส่งต่อความสุขและความคิดบวกให้กับชุมชน



แหล่งที่มา

การแสดงความคิดเห็น (0)

No data
No data

หัวข้อเดียวกัน

หมวดหมู่เดียวกัน

ตลาดภาพยนตร์เวียดนามเริ่มต้นอย่างน่าตื่นตาตื่นใจในปี 2025
ฟาน ดิงห์ ตุง ปล่อยเพลงใหม่ก่อนคอนเสิร์ต 'Anh trai vu ngan cong gai'
ปีท่องเที่ยวแห่งชาติเว้ 2568 ภายใต้แนวคิด “เว้ เมืองหลวงโบราณ โอกาสใหม่”
ทัพบกมุ่งมั่นซ้อมสวนสนามให้ 'สม่ำเสมอที่สุด ดีที่สุด สวยงามที่สุด'

ผู้เขียนเดียวกัน

มรดก

รูป

ธุรกิจ

No videos available

ข่าว

ระบบการเมือง

ท้องถิ่น

ผลิตภัณฑ์