สตรีชาวชุมชนลุงฟินปลูกผักเมืองหนาวเพื่อหลีกหนีความยากจน

สตรีชาวฟูลาและม้งในตำบลลุงฟินห์ (เขตบั๊กห่า จังหวัดลาวไก) เลือกที่จะปลูกผักเมืองหนาวเพื่อพัฒนา เศรษฐกิจ และลดความยากจน โดยใช้ประโยชน์จากภูมิอากาศเย็นสบายของที่สูงตลอดทั้งปี

ลุงฟินห์เป็นชุมชนที่สูงของอำเภอบั๊กห่า ซึ่งมีภูมิอากาศอบอุ่นแบบทั่วไปและฤดูหนาวหนาวเย็น ก่อนหน้านี้ผู้คนยังคงทิ้งที่ดินของตนไว้โดยไม่ใช้งานในช่วงฤดูหนาว ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา Lung Phinh ได้กลายเป็นชุมชนชั้นนำในภูมิภาคในการปลูกผักฤดูหนาวและพืชสมุนไพร เนื่องจากสภาพอากาศที่เหมาะสมทำให้ผักเมืองหนาวเจริญเติบโตได้ดีมาก ตั้งแต่ปี 2566 พื้นที่ปลูกทั่วทั้งตำบลเพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัด ในฤดูปลูกฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิปี 2566-2567 ตำบลลุงฟินได้ปลูกผักไปแล้ว 35 เฮกตาร์ รวมถึงกะหล่ำปลี 3 เฮกตาร์ ผักพิเศษเช่นถั่ว 5 เฮกตาร์ ถั่วลันเตา 11 เฮกตาร์ และผักอื่นๆ อีกนับสิบเฮกตาร์ เช่น คะน้า กะหล่ำปลีหวาน กะหล่ำปลีแมว คะน้า... นอกจากนี้ ประชาชนยังปลูกพืชสมุนไพร เช่น แองเจลิกา 5 เฮกตาร์อีกด้วย

ด้วยความตระหนักถึงประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจจากการปลูกพืชเมืองหนาว สตรีชาวภูลาและชาวม้งในท้องถิ่นจึงกระตือรือร้นในการเพาะปลูกเป็นอย่างมาก ช่วยเพิ่มพื้นที่การผลิตทุกปี

นางสาวเกียง ซิน ซวน ประธานสหภาพสตรีแห่งตำบลหลุงฟิญ กล่าวว่า “ในอดีต สตรีในตำบลหลุงฟิญไม่มีนิสัยชอบปลูกพืชฤดูหนาว หากทำก็เพียงเพื่อตอบสนองความต้องการของครอบครัวเท่านั้น แต่ปัจจุบัน สตรีได้เปลี่ยนวิธีคิดและวิธีการทำงานเมื่อตระหนักถึงประสิทธิผลของการปลูกผักเมืองหนาว โดยมุ่งเน้นทรัพยากรเพื่อพัฒนาให้กลายเป็นผลิตภัณฑ์โภคภัณฑ์ที่เป็นแหล่งรายได้หลักสำหรับครอบครัว จนถึงปัจจุบัน สตรีในหมู่บ้านทั้ง 6 แห่งในตำบลทั้งหมดปลูกผักเมืองหนาว”

นางสาวเกียง ซิน ซวน ประธานสหภาพสตรีประจำตำบลหลุงฟินห์

นอกจากการมีส่วนร่วมในการผลิตผักในครัวเรือนแล้ว สตรีจำนวนมากในตำบลยังทำงานที่ฟาร์มผักคะน้าในหมู่บ้านปาชูตี (ตำบลลุงฟิน) อีกด้วย

นี่เป็นรูปแบบฟาร์มแบบฉบับหนึ่งของชุมชนลุงฟิน ด้วยพื้นที่เพาะปลูกกว่า 30,000 ตร.ม. ฟาร์มแบ่งออกเป็นส่วนต่างๆ เช่น การสร้างพื้นที่บ้านใต้ถุนเพื่อจัดแสดงผลิตภัณฑ์ พื้นที่ให้นักท่องเที่ยวได้สัมผัสประสบการณ์การเก็บเกี่ยวพืชผัก ผลไม้ และทำอาหารเองภายในฟาร์ม พื้นที่ปลูกผลไม้ เช่น ลูกแพร์ พลัม...; พื้นที่สำหรับปลูกผักใบเขียว สตรอเบอร์รี่ มะเขือเทศ โดยฟาร์มแห่งนี้มีพื้นที่กว่า 15,000 ตารางเมตรสำหรับการปลูกผักคะน้า ทุกปีสถานที่แห่งนี้ไม่เพียงแต่ดึงดูดแรงงานหญิงจากชนกลุ่มน้อยจำนวนมากเข้ามาเท่านั้น แต่ยังสร้างงานและรายได้ให้กับพวกเธออีกด้วย ที่สำคัญยิ่งกว่านั้น ยังช่วยให้พวกเธอพัฒนาทักษะและประสบการณ์ในการปลูกและดูแลพืชผลอีกด้วย โดยสามารถนำไปประยุกต์ใช้และผลิตผลที่บ้านได้ อีกทั้งยังช่วยยกระดับคุณภาพและผลผลิตของผลิตภัณฑ์ในท้องถิ่นอีกด้วย

สตรีกลุ่มชาติพันธุ์ส่วนน้อยในตำบลลุงฟินห์มีความกระตือรือร้นมากในการขยายพื้นที่เพาะปลูกเพื่อเพิ่มรายได้ของพวกเธอ

ปัจจุบันผักคะน้าถือเป็นผลิตภัณฑ์หลักของสตรีในตำบลลุงฟิน ผักชนิดนี้เหมาะสมกับสภาพอากาศและดินในลุงฟิน จึงปลูกได้เร็ว มีแมลงศัตรูพืชน้อย และมีราคาขายค่อนข้างสูง เนื่องด้วยความต้องการของตลาดมีสูงอยู่เสมอ

นางเกียง ถิ ชู เจ้าของฟาร์มผักในลุงฟิน กล่าวว่า “เมื่อก่อนราคาผักสูงถึง 50,000 ดองต่อกิโลกรัม ดังนั้นในฤดูเพาะปลูกฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิ แต่ละครอบครัวก็มีรายได้หลายสิบล้านดอง ส่วนคนที่มีบ้านหลังใหญ่และปลูกผักจำนวนมากก็มีรายได้หลายร้อยล้านดองต่อพืชผล นี่จึงเป็นแรงบันดาลใจที่ดีให้ผู้หญิงมุ่งมั่นปลูกผัก”

ที่มา: https://phunuvietnam.vn/lao-cai-phu-nu-xa-lung-phinh-phat-trien-rau-on-doi-de-thoat-ngheo-20240802095021696.htm