รองประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัดลัมดอง ดิง วัน ตวน: การรับรองความปลอดภัยด้านอาหารมีส่วนช่วยส่งเสริมการพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมในท้องถิ่น

นายโด้ ฮวง ไฮ หัวหน้าแผนกความปลอดภัยด้านอาหารประจำจังหวัด กล่าวในงานประชุม

ผู้ที่เข้าร่วมการประชุม ได้แก่ ตัวแทนจากผู้นำแผนก สาขา สหภาพแรงงาน และสมาชิกของคณะกรรมการอำนวยการสหวิชาชีพประจำจังหวัดด้านความปลอดภัยทางอาหาร การประชุมจัดขึ้นทั้งแบบพบหน้าและออนไลน์กับเขตและเมืองต่างๆ ในจังหวัด

รายงานระบุว่าขณะนี้จังหวัดนี้มีร้านอาหารมากกว่า 18,000 แห่ง ในปี 2567 จำนวนสถานประกอบการที่ได้รับการตรวจสอบและตรวจสอบความปลอดภัยด้านอาหารในจังหวัดจะมากกว่า 13,000 แห่ง (เพิ่มขึ้นมากกว่า 1,000 แห่งในปี 2566) มีจำนวนสถานประกอบการมากกว่า 11,600 แห่ง มีสถานประกอบการฝ่าฝืนกว่า 1,400 แห่ง (ลดลง 29 แห่ง เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกัน) และมีสถานประกอบการฝ่าฝืนและถูกปรับกว่า 550 แห่ง รวมค่าปรับประมาณ 3 พันล้านดอง

ผู้แทนการประชุม

มีการติดตามเฝ้าระวังอันตรายและการทดสอบตัวอย่างอาหารอย่างรวดเร็วเป็นประจำเพื่อเตือนผู้บริโภค จำนวนผู้ป่วยโรคอาหารเป็นพิษและจำนวนผู้ติดเชื้อลดลงเมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกัน (ปี 2567 มีผู้ป่วยโรคอาหารเป็นพิษ 1 รายและติดเชื้อ 2 ราย) กิจกรรมบางอย่างในสาขาอื่นก็ได้รับผลลัพธ์ที่ดีมากมายเช่นกัน นอกเหนือจากผลลัพธ์ที่ได้ การประกันความปลอดภัยด้านอาหารในจังหวัดยังมีข้อจำกัดบางประการ เช่น การบริหารจัดการธุรกิจอาหารริมทาง การบริการทำอาหารเคลื่อนที่ การผลิตเส้นหมี่ น้ำซุป และไวน์แฮนด์เมด ต้องเผชิญกับความยากลำบากมากมาย เนื่องจากธุรกิจส่วนใหญ่เป็นธุรกิจขนาดเล็ก ตามฤดูกาล และเปิดดำเนินการเองโดยไม่ได้วางแผนล่วงหน้า ไม่สามารถจัดการกิจกรรมธุรกิจอาหารออนไลน์ได้ โดยเฉพาะบัญชีส่วนตัว (Zalo, Facebook, TikTok...) บางคนไม่ใส่ใจต่อปัญหาความปลอดภัยของอาหารอย่างเหมาะสม และขาดความรู้และทักษะในการเลือกและใช้อาหาร

BSCKII Trinh Van Quyet รองผู้อำนวยการกรม อนามัย Lam Dong รายงานผลงานด้านความปลอดภัยอาหารในจังหวัดในปี 2567 และดำเนินกิจกรรมในปี 2568

DSCKII Huynh Thi Phuong Duyen ผู้อำนวยการกรมอนามัย Lam Dong รายงานแผนปฏิบัติการเดือนแห่งความปลอดภัยด้านอาหารในปี 2568

ในการประชุม ผู้แทนจากหน่วยงานต่างๆ สาขา ภาคส่วน คณะกรรมการประชาชนท้องถิ่นในจังหวัด และหน่วยงานเฉพาะทางด้านความปลอดภัยด้านอาหารของจังหวัด เข้าร่วมหารือถึงความสำเร็จของท้องถิ่น พร้อมกันนั้นก็ได้หยิบยกปัญหา ข้อบกพร่อง และมาตรการในการบริหารจัดการธุรกิจอาหารริมทาง โรงฆ่าสัตว์ขนาดเล็ก เป็นต้น

ผู้นำกรมอุตสาหกรรมและการค้ากล่าวสุนทรพจน์ในงานประชุม

ผู้นำกระทรวง เกษตร และสิ่งแวดล้อมกล่าวสุนทรพจน์ในงานประชุม

ผู้นำกระทรวงศึกษาธิการและฝึกอบรมกล่าวสุนทรพจน์ในงานประชุม

นายดิงห์ วัน ตวน รองประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัด กล่าวในการประชุมว่า ยอมรับและชื่นชมความพยายามของกรม สาขา หน่วยงาน และคณะกรรมการประชาชนของเขตและเมืองต่างๆ ในการรับรองความปลอดภัยด้านอาหารในจังหวัด เพื่อให้มั่นใจได้ถึงความปลอดภัยของอาหาร คุ้มครองสิทธิของผู้บริโภค ร่วมปกป้อง ดูแล และปรับปรุงสุขภาพของประชาชนในอนาคต โดยมีเป้าหมายเพื่อจำกัดจำนวนผู้ป่วยอาหารเป็นพิษ และป้องกันการเสียชีวิตเนื่องจากอาหารเป็นพิษ ผู้นำคณะกรรมการประชาชนประจำจังหวัดได้เรียกร้องให้กรม สาขา ภาคส่วน และคณะกรรมการประชาชนของเขตและเมืองต่างๆ มุ่งเน้นที่การดำเนินการตามภารกิจเฉพาะจำนวนหนึ่ง

นายดิง วัน ตวน รองประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัดลัมดง หัวหน้าคณะกรรมการกำกับดูแลความปลอดภัยด้านอาหารระดับจังหวัด กล่าวสุนทรพจน์

ให้กรมอนามัยเป็นประธานและประสานงานกับกรมและสาขาต่าง ๆ เพื่อติดตามและจับตาสถานการณ์ความปลอดภัยด้านอาหารในจังหวัดอย่างต่อเนื่อง เพื่อเสนอแนะคณะกรรมการประชาชนจังหวัดและคณะกรรมการสหวิชาชีพด้านความปลอดภัยด้านอาหารจังหวัดให้ดำเนินงานด้านความปลอดภัยด้านอาหารให้เป็นไปตามกฎหมายโดยเร็ว เสริมสร้างการบริหารจัดการและควบคุมสถานประกอบการผลิต การค้า การโฆษณา และการนำเข้าอาหารเพื่อสุขภาพ สารเติมแต่งอาหาร และสารช่วยแปรรูปอาหาร การตรวจสอบอย่างทันท่วงทีและภายหลังการตรวจสอบสถานประกอบการผลิตและการค้าอาหารภายหลังการประกาศ ประสานงานกับกรมการศึกษาและการฝึกอบรมเพื่อจัดทำแบบจำลองนำร่องด้านความปลอดภัยของอาหารในครัวรวมของโรงเรียน จัดประกวดนักประชาสัมพันธ์รณรงค์ความปลอดภัยอาหารดี เพื่อเสริมสร้างความรู้และปฏิบัติด้านความปลอดภัยอาหาร กำกับดูแลสถานพยาบาลตรวจรักษาโดยตรงในภาคอุตสาหกรรม เพื่อเตรียมแผนรับดูแลฉุกเฉิน และรักษาผู้ป่วยอาหารเป็นพิษอย่างทันท่วงที ลดอัตราการเสียชีวิตจากอาหารเป็นพิษให้เหลือน้อยที่สุด กำกับดูแลและประสานงานกับท้องถิ่นในการสอบสวนและระบุกรณีการเกิดอาหารเป็นพิษ

กรมวิชาการเกษตรและสิ่งแวดล้อม เข้มงวดการบริหารจัดการ การตรวจสอบ และการดำเนินการอย่างเข้มงวดต่อสถานประกอบการที่ฝ่าฝืนธุรกิจเกี่ยวกับวัตถุดิบทางการเกษตร ยาฆ่าแมลง และความปลอดภัยอาหารในภาคการเกษตร ตามบทบัญญัติของกฎหมาย เสริมสร้างการตรวจสอบคุณภาพของผลิตภัณฑ์ปัจจัยการผลิตที่ใช้ในการผลิตทางการเกษตร เช่น เมล็ดพันธุ์ วัตถุดิบทางการเกษตร สุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหาร ดำเนินการพยากรณ์ คาดการณ์ ติดตาม และอัปเดตพัฒนาการของโรคระบาดให้ดี เพื่อให้มีมาตรการป้องกัน ควบคุม และรักษาได้อย่างทันท่วงที เสริมสร้างการประสานงานกับท้องถิ่นและศูนย์กลางการบริโภคผลิตภัณฑ์เพื่อจัดการคุณภาพผลิตภัณฑ์และติดตามแหล่งที่มาเมื่อตรวจพบผลิตภัณฑ์ชุดที่ไม่ปลอดภัย ดำเนินกลไกและนโยบายเพื่อส่งเสริมและสนับสนุนให้ธุรกิจลงทุนในการประมวลผลเชิงลึก การวิจัยและนวัตกรรมเครื่องจักร อุปกรณ์ และระบบเทคโนโลยี และเพิ่มขีดความสามารถอย่างมีประสิทธิผล พร้อมกันนี้ยังได้จัดตั้งศูนย์หลังการเก็บเกี่ยวเพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ OCOP ในท้องถิ่น ทำให้เกิดความหลากหลายของผลิตภัณฑ์ที่สามารถแข่งขันได้ในตลาดในประเทศและต่างประเทศ

กรมอุตสาหกรรมและการค้าเพิ่มความเข้มงวดในการตรวจสอบ ควบคุม การตรวจจับ และการจัดการที่เข้มงวดสำหรับการค้าผลิตภัณฑ์อาหารปลอม ลักลอบนำเข้า คุณภาพต่ำ ไม่ทราบแหล่งที่มา และไม่มีคุณสมบัติในตลาด บริหารจัดการกิจกรรมการตลาดแบบหลายระดับและอีคอมเมิร์ซสำหรับอาหารอย่างเคร่งครัด

ผู้บัญชาการตำรวจภูธรจังหวัดปราศรัยในที่ประชุม

ตำรวจภูธรจังหวัดยังคงตรวจสอบและจัดการกับองค์กรและบุคคลที่ขนส่ง ซื้อขาย และแปรรูปอาหารที่พบว่ามีการละเมิดกฎหมายความปลอดภัยด้านอาหารในจังหวัด มุ่งเน้นการสืบสวนและดำเนินการอย่างเข้มงวดกับการละเมิดที่ร้ายแรงและซับซ้อน พร้อมกันนี้ให้ดำเนินคดีที่มีหลักฐานบ่งชี้การกระทำความผิดเพื่อสร้างการยับยั้งและเพิ่มประสิทธิภาพในการบังคับใช้กฎหมาย

กรมการศึกษาและการฝึกอบรมเสริมสร้างการโฆษณาชวนเชื่อและการศึกษาเพื่อสร้างความตระหนัก เปลี่ยนแปลงพฤติกรรมและนิสัยที่ไม่รับประกันความปลอดภัยของอาหารในการคัดเลือก เก็บรักษา แปรรูปและการใช้อาหารของผู้จัดการการศึกษา ครู เจ้าหน้าที่โรงเรียน นักเรียน และผู้ปกครอง ห้ามมิให้สถานประกอบการผลิตและจัดหาอาหารที่ไม่ปฏิบัติตามกฎความปลอดภัยอาหารอย่างครบถ้วนและไม่มีใบรับรองคุณสมบัติด้านความปลอดภัยอาหารจัดหาอาหารหรือมื้ออาหารให้กับโรงเรียนโดยเด็ดขาด

กรมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี จัดทำการสำรวจและประเมินคุณภาพสินค้าที่หมุนเวียนในตลาดท้องถิ่นโดยเฉพาะสินค้าอาหารที่จำเป็น เพื่อตรวจพบสินค้าที่ไม่ได้มาตรฐานซึ่งอาจก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อสุขภาพได้อย่างทันท่วงที เพื่อแจ้งเตือนผู้บริโภค ส่งเสริมและอำนวยความสะดวกให้องค์กรและบุคคลต่างๆ มีส่วนร่วมในการวิจัยทางวิทยาศาสตร์ การพัฒนาเทคโนโลยี และนวัตกรรมของโซลูชันใหม่ๆ เพื่อให้มั่นใจได้ว่าสินค้าเป็นไปตามมาตรฐานทางเทคนิค มีคุณภาพสูง และตรงตามความต้องการของตลาด ดำเนินการให้คำแนะนำต่อคณะกรรมการประชาชนจังหวัดเพื่อเสนอต่อกระทรวงกลางและสาขาต่างๆ เพื่อกำหนดให้ห้องปฏิบัติการทดสอบเป็นหน่วยทดสอบความปลอดภัยของอาหาร เพื่อทำหน้าที่ตรวจสอบ กำกับดูแล และสืบสวนเหตุการณ์อาหารเป็นพิษ

ผู้นำของคณะกรรมการแนวร่วมปิตุภูมิเวียดนามประจำจังหวัดกล่าวสุนทรพจน์ในการประชุม

ส่วนหน่วยงาน สาขา และภาคส่วนอื่นๆ ตามหน้าที่และงานที่ได้รับมอบหมาย ให้ดำเนินการตามภารกิจเพื่อประกันความปลอดภัยด้านอาหารในสถานการณ์ใหม่ ตามแผนที่ 831/KH-UBND ลงวันที่ 7 กุมภาพันธ์ 2566 ของคณะกรรมการประชาชนจังหวัด ส่งเสริมข้อมูลและกิจกรรมการสื่อสารที่ถูกต้อง ทันเวลา และซื่อสัตย์ในประเด็นที่เกี่ยวข้องกับความปลอดภัยด้านอาหารด้วยเนื้อหาและรูปแบบที่เหมาะสมเพื่อสร้างการแพร่กระจายและผลกระทบเชิงบวกในการรับรองความปลอดภัยด้านอาหารในจังหวัด

คณะกรรมการประชาชนระดับอำเภอและเมืองต่างๆ ยังคงดำเนินการตามความรับผิดชอบในการบริหารจัดการด้านความปลอดภัยอาหารของรัฐอย่างจริงจังและเต็มที่ตามบทบัญญัติของมติหมายเลข 26/2020/QD-UBND ลงวันที่ 28 เมษายน 2020 และมติหมายเลข 17/2023/QD-UBND ลงวันที่ 21 กุมภาพันธ์ 2023 ของคณะกรรมการประชาชนระดับจังหวัด รับผิดชอบเต็มที่ในการดูแลความปลอดภัยอาหารในพื้นที่บริหารจัดการ ประสานงานอย่างแข็งขันกับแผนกและสาขาที่เกี่ยวข้องเพื่อวางและเสริมสร้างการจัดการที่เข้มงวดเกี่ยวกับเงื่อนไขความปลอดภัยอาหารสำหรับสถานประกอบการผลิตและการค้าอาหารที่ได้รับมอบหมายและกระจายอำนาจเพื่อการบริหารจัดการ เสริมสร้างหลักประกันความปลอดภัยด้านอาหารให้กับนักท่องเที่ยวและคนในพื้นที่

ผู้แทนการประชุม

นอกจากนี้ นายดิง วัน ตวน รองประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัดลัมดง ได้ขอให้กรม สาขา ท้องถิ่น และหน่วยงานต่าง ๆ ดำเนินการตามแผนงาน "เดือนแห่งการดำเนินการเพื่อความปลอดภัยของอาหาร" ในปี 2568 ในจังหวัดดังกล่าวทันที โดยกำหนดจัดขึ้นระหว่างวันที่ 15 เมษายน ถึง 15 พฤษภาคม 2568 ธีมของเดือนแห่งการดำเนินการเพื่อความปลอดภัยของอาหารในปีนี้คือ "การสร้างหลักประกันด้านความปลอดภัยของอาหาร โดยเน้นที่ความปลอดภัยของอาหารในครัวส่วนรวม บริการจัดเลี้ยง และอาหารริมทาง"

วัตถุประสงค์และข้อกำหนดของเดือนการดำเนินการด้านความปลอดภัยด้านอาหารจำเป็นต้องส่งเสริมการโฆษณาชวนเชื่อ การศึกษา สร้างความตระหนัก ระบุความรับผิดชอบและการดำเนินการของคณะกรรมการพรรคทุกระดับ องค์กรพรรค แกนนำ สมาชิกพรรค และประชาชนในการรับประกันความปลอดภัยและความมั่นคงของอาหาร ส่งเสริมบทบาทและความรับผิดชอบขององค์กร บุคคล และธุรกิจในการบังคับใช้กฎหมายความปลอดภัยทางอาหาร ข้อมูลที่ทันท่วงทีเกี่ยวกับห่วงโซ่คุณค่าทางการเกษตรและอาหารที่มีคุณภาพสูงและปลอดภัย สถานประกอบการที่ละเมิดและก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อความมั่นคงและความปลอดภัยของอาหาร เสริมสร้างการตรวจสอบและกำกับดูแลงานด้านความมั่นคงและความปลอดภัยด้านอาหาร ต่อสู้อย่างเด็ดขาด ป้องกัน และจัดการอย่างเคร่งครัดกับองค์กร บุคคล สถานประกอบการผลิตและธุรกิจที่ละเมิดกฎระเบียบความปลอดภัยทางอาหาร โดยเฉพาะสถานประกอบการบริการอาหาร ครัวส่วนรวม และอาหารริมทาง ส่งเสริมบทบาทของหน่วยงานทุกระดับ หน่วยงานบริหารจัดการ องค์กรทางสังคม และการกำกับดูแลผู้บริโภคให้ปฏิบัติตามกฎหมายความปลอดภัยทางอาหารสำหรับบุคคลและสถานประกอบการผลิตและการค้าอาหาร พัฒนาศักยภาพการป้องกันและจัดการเชิงรุกกรณีอาหารเป็นพิษและโรคจากอาหารในสถานประกอบการที่มีโรงครัวรวม สถานประกอบการบริการอาหาร และร้านอาหารริมทาง ลดการเกิดพิษจากการบริโภคอาหารที่ไม่ปลอดภัย

ที่มา: https://baolamdong.vn/xa-hoi/202504/pho-chu-tich-ubnd-tinh-lam-dong-dinh-van-tuan-dam-bao-an-toan-thuc-pham-gop-phan-thuc-day-su-phat-trien-kinh-te-xa-hoi-cua-dia-phuong-eba00d8/