ในจังหวัดกวางนาม มีการพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP จากผลิตภัณฑ์หัตถกรรม จากหมู่บ้านหัตถกรรม เช่น ผ้าไหมหม่าจาว เครื่องปั้นดินเผาทัญฮา น้ำปลาทัมทานห์ เกวเค...
สินค้าหมู่บ้านหัตถกรรม - ยังมีงานอีกมากที่ต้องทำ
จนถึงปัจจุบัน จังหวัดกวางนามมีผลิตภัณฑ์ OCOP 3 ดาวจำนวน 24 รายการซึ่งพัฒนาจากผลิตภัณฑ์หัตถกรรมและหมู่บ้านหัตถกรรม โดยมีผลิตภัณฑ์ OCOP จำนวน 400 รายการ อาชีพ 40 ประเภท และหมู่บ้านหัตถกรรม (ไม่รวมหมู่บ้านหัตถกรรมที่ไม่ได้รับการรับรอง) มีผลิตภัณฑ์หัตถกรรมที่ล้ำสมัยมากมาย (เช่น งานไม้ศิลปะ เครื่องปั้นดินเผาศิลปะ ฯลฯ) ปริมาณดังกล่าวไม่มาก และไม่มีผลิตภัณฑ์ใดที่ได้รับการจัดอันดับสูง
นอกจากเหตุผลที่ผู้ประกอบการผลิตจำนวนมากในหมู่บ้านหัตถกรรมไม่เข้าร่วมโครงการ OCOP แล้ว ยังมีเหตุผลอีกประการหนึ่งก็คือ หากมีการดำเนินการตามกระบวนการอย่างถูกต้องและการคัดเลือกอย่างเคร่งครัดตามเกณฑ์ ผลิตภัณฑ์ OCOP จะสามารถตอบโจทย์ข้อกำหนดที่สูงหลายประการได้อย่างแท้จริง การจะได้ผลิตภัณฑ์ระดับ 4 ดาวหรือ 5 ดาวนั้นไม่ใช่เรื่องง่าย นี่แสดงให้เห็นโดยอ้อมอีกด้วยว่ายังคงมีงานที่ต้องทำอีกมากเพื่อให้ผลิตภัณฑ์หัตถกรรมและหมู่บ้านหัตถกรรมของจังหวัดสามารถอยู่รอด แข่งขัน และพัฒนาได้
ในช่วงแรก ผลิตภัณฑ์ OCOP โดยทั่วไปและผลิตภัณฑ์ที่พัฒนาจากงานหัตถกรรมและหมู่บ้านหัตถกรรมได้สร้างความเชื่อมั่นและดึงดูดผู้บริโภค โดยเฉพาะผลิตภัณฑ์ในกลุ่มอาหารได้รับความเชื่อถือในเรื่องคุณภาพและความปลอดภัยอาหารดีกว่าผลิตภัณฑ์ประเภทเดียวกันที่ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ OCOP มาก ผลิตภัณฑ์บางอย่าง เช่น ธูปอบเชย, ไม้กฤษณา (ห่าลัม), เส้นมันสำปะหลัง (เกวซอน), ผ้าพันคอไหมหม่าโจว, น้ำปลาก๊วเค่อ... เป็นที่รู้จักในหลาย ๆ ที่
อย่างไรก็ตาม การที่จะมีเอกลักษณ์เหมือนกับก๋วยเตี๋ยวของกวาง ทุกคนคงรู้ดีว่าเป็นอาหารพิเศษของกวางนาม (ไม่ใช่กวางงาย แต่กวางบิ่ญ...) เนื้อลูกวัวที่ย่างจะทำให้คนนึกถึงเก๊ามง ไม่ใช่เรื่องง่ายเลย นอกจากจะเป็นอาหารอันเป็นเอกลักษณ์แล้ว การสร้างแบรนด์ยังต้องใช้เวลายาวนานอีกด้วย
ในทางกลับกัน ผลิตภัณฑ์ OCOP ระหว่างท้องถิ่นในจังหวัดและระหว่างจังหวัดในภูมิภาคมีความทับซ้อนกันมาก และลักษณะเฉพาะในแต่ละภูมิภาคก็ยังไม่ชัดเจนนัก ซึ่งถือเป็นข้อจำกัดในการขยายตลาดและการสร้างรอยประทับในภูมิภาคในตลาดอีกด้วย
การพัฒนาผลิตภัณฑ์-เน้นพัฒนาหมู่บ้านหัตถกรรม
หมู่บ้านหัตถกรรมแต่ละแห่งก็เป็นที่รู้จักของผู้บริโภคไม่มากก็น้อย และหากมีการขายผลิตภัณฑ์ชนิดเดียวกันในหลายสถานที่ ผู้ซื้อก็จะให้ความสำคัญกับการซื้อในหมู่บ้านหัตถกรรมเป็นหลัก ในทำนองเดียวกัน ผลิตภัณฑ์ OCOP ได้รับความไว้วางใจจากผู้บริโภคมากกว่าผลิตภัณฑ์ที่คล้ายกันที่ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ OCOP
จุดอ่อนอย่างหนึ่งก็คือหมู่บ้านหัตถกรรมนั้นไม่ใช่หน่วยงานที่สามารถจัดระเบียบการผลิตและดำเนินธุรกิจได้ แต่มีหลายหน่วยงานและผลิตภัณฑ์ของหมู่บ้านหัตถกรรมก็ไม่สม่ำเสมอพอที่จะตอบสนองต่อคำสั่งซื้อ ดังนั้นการทำให้เสร็จสมบูรณ์ ยกระดับ และพัฒนาผลิตภัณฑ์หมู่บ้านหัตถกรรมไปเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ข้อดีของแต่ละฝ่ายดังที่ได้กล่าวมาแล้วข้างต้นจะส่งผลกระทบซึ่งกันและกัน สร้างผลประโยชน์สองต่อ ช่วยเสริมสร้างชื่อเสียงให้กับหมู่บ้านหัตถกรรมและผลิตภัณฑ์ได้
เรียกได้ว่าในสถานการณ์ที่ยากลำบากมากหมู่บ้านหัตถกรรมหลายแห่งหยุดการผลิตสินค้าและต้องซื้อสินค้าประเภทเดียวกันจากที่อื่นมาขาย หากมีสหกรณ์และวิสาหกิจ (ที่มีเจ้าของสถานประกอบการหัตถกรรมร่วมหุ้น) พัฒนาสินค้าหมู่บ้านหัตถกรรมให้เป็นสินค้า OCOP ก็จะเป็นทางออกที่มีประสิทธิภาพในการฟื้นฟูและพัฒนาหมู่บ้านหัตถกรรม
จำเป็นต้องมีกลไกนโยบายเพื่อสนับสนุนวิชาส่งเสริมการตลาด
นายเล มูน อดีตรองอธิบดีกรมเกษตรและพัฒนาชนบทจังหวัดกวางนาม กล่าวว่า ไม่ใช่ว่าผลิตภัณฑ์จากหมู่บ้านหัตถกรรมทั้งหมดจะต้องกลายเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP
การเลือกหมู่บ้านผลิตภัณฑ์/หัตถกรรมขึ้นอยู่กับเจ้าของผลิตภัณฑ์ที่จะตัดสินใจ และการใช้รอบ OCOP ที่ถูกต้องเป็นหลักการที่ต้องปฏิบัติตามอยู่เสมอ รัฐควรดำเนินการตามกลไกและนโยบายด้านแรงจูงใจและการสนับสนุนอย่างต่อเนื่อง ซึ่งช่วยให้กลุ่ม OCOP ส่งเสริมการค้ารวมถึงตลาดต่างประเทศ
เชื่อมโยงอุปทานและอุปสงค์ผ่านงานแสดงสินค้า นิทรรศการ กิจกรรมต่างๆ เพื่อยกย่อง ส่งเสริม และแนะนำผลิตภัณฑ์ OCOP ที่เป็นเอกลักษณ์ที่เกี่ยวข้องกับวัฒนธรรมในท้องถิ่น ภูมิภาค ระดับชาติ และระดับนานาชาติ ตลอดจนสนับสนุนการพัฒนาที่แข็งแกร่งของอีคอมเมิร์ซ...
นอกจากนี้ รัฐบาลยังต้องเสริมสร้างการบริหารจัดการและการกำกับดูแลให้เข้มงวดยิ่งขึ้น เพื่อให้มั่นใจว่าผลิตภัณฑ์ OCOP ได้รับการประเมินและจัดประเภทตามเกณฑ์ระดับดาวแต่ละระดับ ตลอดจนตรวจจับและเพิกถอนการรับรองผลิตภัณฑ์ที่ไม่เป็นไปตามระดับดาวที่ได้รับโดยเร็ว
ส่งเสริมและสนับสนุนให้สถานประกอบการผลิตและธุรกิจขนาดย่อมรวมกลุ่มและร่วมมือกันจัดตั้งเป็นสหกรณ์/กลุ่มสนับสนุนเงินทุนจัดตั้งบริษัทมหาชนจำกัดเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตและการบริหารจัดการธุรกิจ ให้สามารถแข่งขันได้ในตลาด
มายลินห์ (เขียน)
ที่มา: https://baoquangnam.vn/phat-trien-san-pham-ocop-tu-san-pham-lang-nghe-3140969.html
การแสดงความคิดเห็น (0)