เมื่อวันที่ 12 พฤศจิกายน กรมเกษตรและพัฒนาชนบทจังหวัดดั๊กลักประสานงานกับสมาคม Dak Lak Salanganes Nest เพื่อจัดการประชุมเกี่ยวกับการพัฒนาอย่างยั่งยืนของอุตสาหกรรม Dak Lak Salanganes Nest
ผู้เข้าร่วมประชุม ได้แก่ ผู้นำจากกรมปศุสัตว์ และกรมปศุสัตว์ (กระทรวงเกษตรและสหกรณ์) สมาคมรังนกเวียดนาม หัวหน้าแผนก สาขา ท้องถิ่น หน่วยงานต่างๆ ในจังหวัด; สำนักงานเกษตรและพัฒนาชนบท จังหวัดคั๊งฮหว่า บริษัทและธุรกิจรังนกในจังหวัดดั๊กลักและคั๊งฮหว่า
ฉากการประชุม
จังหวัดดั๊กลักมีทรัพยากรป่าไม้ขนาดใหญ่ ระบบนิเวศเกษตรที่มีความหลากหลายทางชีวภาพสูง และพืชพรรณที่อุดมสมบูรณ์ ก่อให้เกิดแหล่งอาหารที่อุดมสมบูรณ์สำหรับประชากรนกนางแอ่นอพยพจากที่อื่นเพื่อขยายพันธุ์และพัฒนา ด้วยตระหนักถึงศักยภาพและข้อได้เปรียบของอุตสาหกรรมรังนก หลายครัวเรือนในพื้นที่จึงได้เรียนรู้และค้นคว้าเทคนิคการเพาะรังนกจากท้องถิ่นอื่น ๆ เพื่อนำมาประยุกต์ใช้และขยายผลต่อไป จนถึงปัจจุบัน จังหวัดดั๊กลักเป็นหนึ่งในพื้นที่ที่มีอัตราการเติบโตของการทำฟาร์มรังนกเร็วที่สุดในแง่ของจำนวนรังนกและผลผลิตรังนก (มากกว่า 10 ตัน/ปี) จังหวัดดังกล่าวได้ดึงดูดนักลงทุนให้เข้ามาสร้างโรงงานสำหรับการผลิต การจัดซื้อ การแปรรูปเบื้องต้น และการแปรรูปผลิตภัณฑ์จากรังนก เพื่อมุ่งเป้าไปที่ตลาดส่งออก ด้วยผลผลิตและรายได้ประจำปี การทำฟาร์มรังนกจึงกลายเป็นอุตสาหกรรมเกษตรที่มีประสิทธิภาพสูงของจังหวัด
นายเหงียน วัน ฮา รองอธิบดีกรมเกษตรและพัฒนาชนบท จังหวัดดั๊กลัก กล่าวสุนทรพจน์ในการประชุม
การก่อสร้างบ้านรังนกในจังหวัดดั๊กลักเริ่มขึ้นในปี 2552 และมีการพัฒนาอย่างต่อเนื่องตั้งแต่ปี 2559 จำนวนบ้านรังนกในพื้นที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วในช่วง 3 ปีที่ผ่านมา ณ เดือนกันยายน พ.ศ. 2567 มีบ้านรังนก 1,725 หลังใน 15/15 อำเภอ ตำบล และเทศบาล ท้องที่ที่มีบ้านรังนกจำนวนมาก ได้แก่ อำเภอเอียการ์ อำเภอเอียซุป อำเภอครองปัก และเมืองบวนมาถวต ปัจจุบันจำนวนบ้านรังนกในจังหวัดยังเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วอย่างต่อเนื่อง บ้านรังนกส่วนใหญ่สร้างใหม่โดยมนุษย์ คิดเป็นประมาณ 70 - 80% จากการสำรวจ พบว่าในปัจจุบันโรงเรือนรังนกส่วนใหญ่ขายรังนกดิบหรือแปรรูปเองเพื่อจำหน่าย โรงงานแปรรูปรังนกเชิงลึกยังมีอยู่น้อยและยังไม่ได้สร้างแบรนด์ให้เป็นที่รู้จัก ปัจจุบันในจังหวัดมีผลิตภัณฑ์แปรรูปจากรังนกที่จัดอยู่ในประเภทผลิตภัณฑ์ OCOP 3 ดาว จำนวน 15 ผลิตภัณฑ์ ผลิตภัณฑ์ OCOP 4 ดาว จำนวน 8 ผลิตภัณฑ์
ในเรื่องการส่งออกผลิตภัณฑ์รังนก เมื่อวันที่ 20 มกราคม พ.ศ. 2567 บริษัท Thanh Dung Bird's Nest Import-Export Joint Stock Company (เขต Krong Pac) ได้ส่งออกผลิตภัณฑ์รังนกชุดแรกไปยังประเทศจีนอย่างเป็นทางการแล้ว นอกจากนี้ บ้านรังนกบางแห่งในพื้นที่ยังได้ร่วมมือกับหน่วยงานส่งออกอย่างเป็นทางการอื่น ๆ เพื่อแปรรูปและจัดหาผลิตภัณฑ์รังนกเพื่อส่งออกอย่างเป็นทางการไปยังตลาดจีนและบางประเทศ เช่น สหรัฐอเมริกา ออสเตรเลีย ญี่ปุ่น เป็นต้น การส่งออกผลิตภัณฑ์รังนกเป็นโอกาสของอุตสาหกรรมรังนกของจังหวัดที่จะพัฒนา โดยกลายเป็นอุตสาหกรรมหลักอย่างหนึ่งของภาคการเกษตร อีกทั้งยังมีส่วนสนับสนุนการพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมในท้องถิ่นอีกด้วย
ลงนามความร่วมมือด้านการผลิตและการบริโภครังนก
นอกเหนือจากผลลัพธ์ที่ได้ อุตสาหกรรมการเพาะปลูกรังนกในจังหวัดดั๊กลักยังเผชิญกับความยากลำบากและความท้าทายมากมายในการวางแผนพื้นที่เพาะปลูกหลัก การผลิต การแปรรูปและการบริโภคผลิตภัณฑ์ การจัดการคุณภาพ และการสร้างตราสินค้า ในช่วงปัจจุบันการเลี้ยงนกนางแอ่นมีการพัฒนามาแบบเป็นธรรมชาติเป็นหลัก เกษตรกรผู้เลี้ยงรังนกส่วนใหญ่ยังขาดแคลนและอ่อนแอด้านเทคนิคการเพาะพันธุ์ การแปรรูปเบื้องต้น การแปรรูป การติดตั้งอุปกรณ์ และข้อมูลตลาด การก่อตั้ง ความเป็นผู้นำ และการบริหารจัดการของรัฐยังคงมีจำกัดและบางครั้งก็สร้างความสับสนเนื่องจากขาดกระบวนการอุตสาหกรรม มาตรฐาน กฎระเบียบทางกฎหมาย และกลไกนโยบายสนับสนุน โดยเฉพาะอย่างยิ่งการขาดการเชื่อมโยงระหว่างโรงงานเพาะเลี้ยงรังนกกับการจัดซื้อ การแปรรูป การพัฒนาตลาดและการสร้างตราสินค้าเพื่อเพิ่มมูลค่า
จากสถานการณ์ดังกล่าว กรมเกษตรและพัฒนาชนบทจังหวัดดั๊กลัก แนะนำให้รัฐบาลกลางออกกฎเกณฑ์เกี่ยวกับกลไกและนโยบายในเร็วๆ นี้ มาตรฐาน กฎระเบียบ สิ่งแวดล้อม การป้องกันโรค การสนับสนุนการส่งออก พร้อมเสนอให้คณะกรรมการประชาชนจังหวัดพัฒนาโครงการพัฒนาอุตสาหกรรมรังนกอย่างยั่งยืน คณะกรรมการประชาชนระดับอำเภอ เทศบาล และเทศบาล จัดทำฐานข้อมูลบ้านนกและแผนที่สถานะปัจจุบันของบ้านนก เพื่อใช้อ้างอิงเทคโนโลยีสารสนเทศในการบริหารจัดการและแนวทางการพัฒนาบ้านนกในจังหวัด สร้างเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยให้มีการจัดทำระเบียบการและนโยบายเพื่อสนับสนุนการพัฒนาอุตสาหกรรมรังนกอย่างยั่งยืน
ให้รางวัลแก่บุคคล
ในการประชุม หน่วยงาน ท้องถิ่น และสถานประกอบการเน้นการหารือ เพื่อประเมินสถานการณ์ปัจจุบัน ศักยภาพ โอกาส และความท้าทายอย่างครอบคลุม หารือแนวทางแก้ไขเพื่อเอาชนะความยากลำบาก ช่วยเหลือให้อุตสาหกรรมรังนกของจังหวัดดั๊กลักพัฒนาได้อย่างยั่งยืนในอนาคต
ในโอกาสนี้ สหกรณ์ Salanganes Nest ในจังหวัด Dak Lak ได้ลงนามข้อตกลงความร่วมมือในการผลิตและการบริโภครัง Salanganes กับหน่วยงานต่างๆ เช่น Vietnam Quoc Yen Joint Stock Company, Thanh Dung Salanganes Nest Import-Export Joint Stock Company และ Hai Yen Nha Trang Trading One Member Co., Ltd.
สมาคม Salanganes Nest ประจำจังหวัด Dak Lak ยังได้ยกย่องและมอบรางวัลแก่บุคคลจำนวน 12 รายที่ได้มีส่วนสนับสนุนมากมายต่อการพัฒนาอุตสาหกรรมรัง Salanganes ของจังหวัดในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา
ที่มา: https://daklak.gov.vn/-/phat-trien-nganh-hang-yen-sao-ak-lak-ben-vung
การแสดงความคิดเห็น (0)