การพัฒนารูปแบบการดำรงชีพและการสร้างงานผ่านโครงการสตาร์ทอัพ

การเริ่มต้นธุรกิจด้วยรูปแบบการยังชีพไม่เพียงช่วยให้ผู้ประกอบการมีรายได้เพิ่มขึ้นเท่านั้น แต่ยังสร้างงานให้กับคนงานท้องถิ่นอีกมากมายอีกด้วย ในตอนแรกโมเดลเหล่านี้ส่งสัญญาณเชิงบวก ช่วยให้หลายๆ คนมีแรงจูงใจที่จะร่ำรวยในบ้านเกิดของพวกเขามากขึ้น

บริษัท ชูคะ จำกัด ตั้งเป้าสร้างงาน 10-20 อัตรา ภายในปี 2568 - ภาพ : HN

“นวัตกรรมผ่านการแปรรูปต้นกล้วยเชิงลึกสำหรับพื้นที่ลุ่มน้ำของจังหวัดไฮฟอง ไฮลาง กวางตรี และการสร้างอาชีพให้มากขึ้นสำหรับคนงานในท้องถิ่น” เป็นหนึ่งในโครงการที่ได้รับการชื่นชมอย่างสูงในการแข่งขันนวัตกรรมและสตาร์ทอัพประจำปี 2024 ของจังหวัด

บริษัท สุขะ จำกัด มุ่งมั่นสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์กล้วยเคลือบช็อคโกแลตรสชาติพรีเมี่ยม โดยมีกลุ่มลูกค้าเป้าหมายทั้งในประเทศและต่างประเทศจำนวนมาก ด้วยความมุ่งมั่นในการสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ที่มีดีไซน์สวยงาม และการันตีคุณภาพ ผลิตภัณฑ์หลักของบริษัทได้แก่ กล้วยตาก; ผงกล้วยเขียว; กล้วยตากเคลือบช็อคโกแลต (เร็วๆ นี้)

คุณ Ngo Thi Hanh (เกิดเมื่อปี 1994) – ตัวแทนโครงการ – มีประสบการณ์ 8 ปีในด้านการจัดการทรัพยากรบุคคลในบริษัทซอฟต์แวร์แห่งหนึ่งในเมืองดานัง เธอเล่าว่า “หลังจากทำงานมาระยะหนึ่ง ฉันและเพื่อนร่วมงานต้องการพัฒนาบ้านเกิด เราจึงตัดสินใจก่อตั้งบริษัท สุคะ จำกัด และโรงงาน สุคะ ฟาร์ม ขึ้น เพื่อทำให้ความฝันนี้เป็นจริง บริษัทของเรามีความเชี่ยวชาญด้านขนมขบเคี้ยวผลไม้แห้งและอาหารเพื่อสุขภาพ”

นางสาวฮันห์ กล่าวว่า วิสัยทัศน์ของโครงการนี้คือการสร้างระบบนิเวศการพัฒนาการเกษตรที่มีความยืดหยุ่นและยั่งยืนสำหรับพื้นที่สามเหลี่ยมปากแม่น้ำที่ได้รับผลกระทบจากภัยพิบัติทางธรรมชาติบ่อยครั้ง โดยโครงการดังกล่าวมีส่วนช่วยสร้างงานให้กับคนงานที่อยู่ในสภาวะลำบาก ผู้อ่อนแอหรือผู้ด้อยโอกาสในท้องถิ่น การลงทุนในคนรุ่นใหม่เพื่อร่วมสร้างทรัพยากรบุคคลคุณภาพในอนาคต ปัจจุบันโครงการสร้างงานให้กับคนงานท้องถิ่นจำนวน 3 ราย ช่วยเหลือเด็กกำพร้า 5 ราย ในตำบลไฮฟอง อำเภอไฮลาง ภายในปี 2568 โครงการจะสร้างงานให้กับคนงาน 10-20 คน บริษัทตั้งเป้ารายได้ 75 ล้านดองในไตรมาสที่ 4 ปี 2567 ทันทีที่เปิดขาย

ตำบลไฮฟองเป็นที่ราบลุ่ม ชาวบ้านที่นี่ประกอบอาชีพเกษตรกรรมเป็นหลัก ก่อนจะเริ่มโครงการ ผู้เขียนได้ถามคำถามต่อไปนี้: การปลูกข้าวปีละ 2 ครั้งสามารถตอบสนองมาตรฐานการครองชีพและความต้องการของประชาชนในชุมชนได้หรือไม่? จำเป็นต้องมีกิจกรรมและการประสานงานทรัพยากรใดบ้างเพื่อกำหนดแนวทางการสร้างระบบนิเวศการเกษตรเพื่อพัฒนาการท่องเที่ยวโดยชุมชน? สามารถทำอะไรได้บ้างเพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์เชิงพาณิชย์จากวัตถุดิบในจังหวัดให้เพิ่มมากขึ้นเพื่อเพิ่มความต้องการงานให้กับครัวเรือนยากจนในเวลาว่างและฤดูน้ำท่วม?

เพื่อไขข้อข้องใจข้างต้น กลุ่มเยาวชนจึงได้ตัดสินใจดำเนินโครงการ "นวัตกรรมการแปรรูปต้นกล้วยเชิงลึกสำหรับพื้นที่ลุ่มน้ำของอำเภอไฮฟอง ไฮลาง กวางตรี และสร้างอาชีพเพิ่มให้แก่คนงานในท้องถิ่น"

นางฮันห์ กล่าวว่า โครงการที่ดำเนินการในตำบลไฮฟองช่วยให้ผู้คนมีรายได้มากขึ้นหากพวกเขาใช้ประโยชน์จากวัตถุดิบที่มีอยู่มากมายในจังหวัด โดยเฉพาะจังหวัดกวางตรีมีพื้นที่ปลูกกล้วยขนาดใหญ่ในตำบลเตินลอง อำเภอเฮืองฮัว มีพื้นที่กว่า 1,800 เฮกตาร์ พื้นที่นี้ทั่วประเทศมีประมาณ 150,000 เฮกตาร์ (ตามสถิติเบื้องต้นของสหพันธ์การค้าและอุตสาหกรรมเวียดนามในปี 2566)

บริษัท ชูคา จำกัด จะซื้อวัตถุดิบจากเกษตรกรในตำบลเติ่นลองและไฮฟอง และมีนโยบายของตนเองในการพัฒนาอย่างยั่งยืนสำหรับประชาชนผ่านแผนงานพัฒนาของบริษัท “ดังนั้น โครงการนี้จึงไม่กลัวการขาดแคลนวัตถุดิบสำหรับการผลิตตลอดทั้งปี แทนที่จะแสวงหาผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคย เช่น กล้วยตากธรรมดา SUKHA จะอาศัยทรัพยากรมนุษย์ที่มีความเชี่ยวชาญเพื่อสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ที่แปลกใหม่และสร้างสรรค์มากขึ้น ซึ่งสามารถขายได้ในราคาที่สูงขึ้น ที่สำคัญ โครงการของเราเหมาะสมกับขนาดวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม รวมถึงกำลังการผลิตในขณะนี้” นางสาวฮันห์ กล่าว

ตั้งแต่ปี 2564 สหกรณ์การเกษตรเตยซอนคลีนประสบความสำเร็จในการศึกษาวิจัยอาหารโปรตีนปลาเพื่อใช้เป็นวัตถุดิบ และผสมผสานกับวัตถุดิบอื่นๆ จากผลิตผลทางการเกษตร ผลิตภัณฑ์จากการเกษตร และการเตรียมจุลินทรีย์ประยุกต์ เพื่อสร้างอาหารจุลินทรีย์ผสมที่เป็นแหล่งอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับการเลี้ยงปศุสัตว์

ภายในปี 2565 สหกรณ์จะนำความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีด้านเครื่องจักร อุปกรณ์เทคโนโลยี และบรรจุภัณฑ์มาประยุกต์ใช้ในการผลิตผลิตภัณฑ์ “อาหารสัตว์ผสมจุลินทรีย์ไทซอน” จนถึงปัจจุบัน สหกรณ์ผลิตอาหารจุลินทรีย์ผสมเตยซอนมากกว่า 300 ตันต่อปีเพื่อให้บริการสมาชิกและฟาร์มที่เกี่ยวข้อง โดยมีส่วนช่วยในการลดต้นทุนการผลิตได้ 30% และลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมให้เหลือน้อยที่สุด เมื่อเร็วๆ นี้ สหกรณ์การเกษตรไทซอน ร่วมแข่งขันสตาร์ทอัพ ในโครงการ “ผลิตผลิตภัณฑ์อาหารจุลินทรีย์ผสมไทซอน จากผลผลิตทางการเกษตร และผลิตภัณฑ์พลอยได้เพื่อการเลี้ยงปศุสัตว์อย่างสำเร็จ”

ตามที่นายเหงียน ดัง เวือง ตัวแทนของกลุ่มผู้เขียน กล่าวว่า โครงการนี้มีเป้าหมายเพื่อจำลองแบบจำลองการนำผลิตภัณฑ์จุลินทรีย์ Pro-QTMIC มาใช้โดยผสมผสานผลพลอยได้จากการเกษตรเพื่อสร้างโปรตีนจากปลาและวัตถุดิบในการผลิตอาหารสัตว์ที่มีองค์ประกอบทางโภชนาการที่เพียงพอ โดยไม่ต้องพึ่งพารำข้าวจากอุตสาหกรรม ในเวลาเดียวกันให้นำอุปกรณ์เทคโนโลยีมาใช้ในการแปรรูปอาหารสัตว์แบบล้ำลึก เพื่อยืดเวลาการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์

นอกจากจะมีประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจแล้ว ผ่านผลิตภัณฑ์ที่ผลิตโดยสหกรณ์ไทซอนและนำออกสู่ตลาดแล้ว ยังมีส่วนช่วยสร้างงานให้กับคนงานในท้องถิ่นจำนวนมากอีกด้วย ในปัจจุบัน ด้วยขนาดการจัดหาอาหารจุลินทรีย์ผสมเตยซอนสู่ตลาดมากกว่า 300 ตันต่อปี มีการรับประกันงานของสมาชิกสหกรณ์และฟาร์มที่เกี่ยวข้องจำนวน 25 แห่ง

ตามแผนโครงการนี้จะเพิ่มผลผลิตเป็น 500 ตันภายในปี 2568 ส่งผลให้ความต้องการสร้างงานเพิ่มมากขึ้น นอกจากนี้ โครงการฯ ยังมีแนวคิดในการนำแบบจำลองการประยุกต์ใช้การเตรียมจุลินทรีย์ตามโครงการ “การประยุกต์ใช้การเตรียมจุลินทรีย์ในการผลิตทางการเกษตรในช่วงปี 2564-2568 วิสัยทัศน์ถึงปี 2573 ณ จังหวัดกวางตรี” ไปสู่ครัวเรือนเกษตรกรทั่วทั้งจังหวัด

นายเหงียน ดัง วุง กล่าวว่า เรายินดีที่จะถ่ายทอดเทคโนโลยีให้กับเกษตรกรในการผลิตอาหารจุลินทรีย์อินทรีย์เพื่อช่วยให้พวกเขาสร้างสรรค์แนวคิดการผลิตของตนเอง ใช้ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและผลิตภัณฑ์พลอยได้ให้เกิดประโยชน์อย่างมีประสิทธิภาพ พร้อมทั้งสร้างงานและเพิ่มรายได้ให้กับคนงาน

มินห์ เทา

ที่มา: https://baoquangtri.vn/phat-trien-mo-hinh-sinh-ke-tao-viec-lam-qua-cac-du-an-khoi-nghiep-190324.htm