การพัฒนาพื้นที่ปลูกผลไม้ให้ยั่งยืน

แปรรูปผลไม้สดที่ธุรกิจในอำเภอดิ่ญควน ภาพโดย : B.Nguyen

ตั้งอยู่ในภูมิภาคที่มีการพัฒนาเศรษฐกิจที่มีการเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว นอกจากนี้ยังเป็นหนึ่งในภูมิภาคที่มีการเติบโตสูงสุดของประเทศในแง่ของรหัสพื้นที่ ซึ่งดึงดูดธุรกิจต่างๆ ให้ลงทุนในบรรจุภัณฑ์สำหรับส่งออกและโรงงานแปรรูปเชิงลึก ส่งผลให้อุตสาหกรรมผลไม้ของเวียดนามได้รับการพัฒนา

เพิ่มพื้นที่ปลูกผลไม้มูลค่าสูงอย่างรวดเร็ว

ภายในสิ้นปี 2567 พื้นที่ปลูกผลไม้รวมของภาคตะวันออกเฉียงใต้จะอยู่ที่ 142,200 เฮกตาร์ เป็นอันดับ 4 ในด้านพื้นที่ปลูกในบรรดาภูมิภาคต่างๆ ของประเทศ ตามโครงการพัฒนาต้นไม้ผลไม้สำคัญถึงปี 2568 และ 2573 ของกระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม ประเทศไทยมีพืชผลสำคัญ 14 ชนิด ได้แก่ มังกร มะม่วง กล้วย ลิ้นจี่ ลำไย ส้ม องุ่นแดง สับปะรด เงาะ ทุเรียน ขนุน เสาวรส อะโวคาโด... ซึ่งยังเป็นผลไม้ที่มีจุดแข็งหลายประการสำหรับการพัฒนาในภูมิภาคตะวันออกเฉียงใต้ เช่น มะม่วง (มีมากในจังหวัดด่งนาย เตยนินห์); เงาะ กล้วย (Dong Nai); ลำไย (Tay Ninh, Ba Ria - Vung Tau); ขนุน (ด่งนาย, บินห์เฟื้อก, เตย์นินห์); ทุเรียน (Dong Nai, Binh Phuoc)

ต้นไม้พิเศษและผลไม้ส่งออกหลายชนิดที่มีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูง เช่น มะม่วงหัวล็อค มะม่วงไทย ทุเรียนโดนา มะนาวเปลือกเขียว... โดยเฉพาะต้นไม้ผลไม้ที่มีข้อได้เปรียบในการส่งออก ล้วนมีพื้นที่กว้างใหญ่ เช่น ทุเรียน มีพื้นที่ 25,400 ไร่ พื้นที่เพาะเลี้ยงกล้วยเนื้อเยื่อ 23,500 ไร่ พื้นที่ปลูกมะม่วงจำนวน 15,400 ไร่...

จังหวัดด่งนายเป็นจังหวัดที่มีพื้นที่ปลูกผลไม้ขนาดใหญ่ในภาคตะวันออกเฉียงใต้ โดยมีพื้นที่รวมเกือบ 81,800 เฮกตาร์ เพิ่มขึ้นหลายพันเฮกตาร์เมื่อเทียบกับปี 2563 ในจำนวนนี้ มีพืชผลบางชนิดที่มีพื้นที่ปลูกมากที่สุดในประเทศ ปัจจุบันพื้นที่ปลูกกล้วยเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อทั้งหมดของจังหวัดด่งนายถือเป็นพื้นที่ที่ใหญ่ที่สุดในประเทศ โดยมีพื้นที่รวมเกือบ 16,700 เฮกตาร์ และมีผลผลิตมากกว่า 186,700 ตัน พื้นที่ปลูกทุเรียนเพิ่มขึ้นเป็นมากกว่า 12,600 เฮกตาร์ เกือบสองเท่าเมื่อเทียบกับเมื่อไม่กี่ปีที่แล้ว

จากการดำเนินนโยบายปรับโครงสร้าง ภาคการเกษตรในภูมิภาคตะวันออกเฉียงใต้ได้บรรลุผลสำเร็จที่สำคัญหลายประการ และยังคงเติบโตสูง โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ต้นไม้ผลไม้ไม่เพียงแต่เพิ่มพื้นที่และผลผลิตอย่างรวดเร็วเท่านั้น แต่ผลผลิตยังเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องด้วย เนื่องจากการใช้ความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคนิค การลงทุนที่เพิ่มขึ้นในการทำฟาร์มเข้มข้น และการคัดเลือกและใช้พันธุ์ใหม่ๆ

จังหวัดและเมืองในภูมิภาคตะวันออกเฉียงใต้มุ่งเน้นการพัฒนาพื้นที่เกษตรกรรมเฉพาะทางขนาดใหญ่โดยนำเทคโนโลยีและเทคนิคขั้นสูงมาใช้ในการผลิตเพื่อให้เป็นไปตามมาตรฐานตลาดส่งออก ท้องถิ่นมีความสนใจอย่างมากในการสนับสนุนกลไกและนโยบายเพื่อขยายพื้นที่ที่ได้รับรหัสพื้นที่ปลูกเพื่อการส่งออกเพื่อเพิ่มความได้เปรียบทางการแข่งขันให้กับไม้ผลที่สำคัญของภูมิภาค ด้วยเหตุนี้ อุตสาหกรรมผลไม้จึงสามารถสร้างห่วงโซ่อุปทานได้อย่างมีประสิทธิภาพ ส่งออกไปยังหลายประเทศทั่วโลก รวมถึงตลาดที่มีความต้องการสูง เช่น สหรัฐอเมริกา ยุโรป ญี่ปุ่น เกาหลี เป็นต้น

จังหวัดด่งนายเป็นผู้บุกเบิกในการสร้างเครือข่ายผลิตภัณฑ์ผลไม้สด ปัจจุบันทั้งจังหวัดมีสหกรณ์จำนวน 844 แห่ง มีสมาชิกเข้าร่วมเกือบ 31,700 ราย พื้นที่ร่วมเชื่อมโยงการผลิตโดยสหกรณ์มีจำนวนเกือบ 23,400 ไร่ สหกรณ์เป็นจุดศูนย์กลางในการสนับสนุนสมาชิกในการประยุกต์ใช้ความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคนิคในการผลิต โดยมีสหกรณ์ที่มีผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการรับรองจาก VietGAP จำนวน 35 แห่ง มีพื้นที่กว่า 908 ไร่ มีสหกรณ์เกษตรอินทรีย์ที่ได้รับการรับรองจำนวน 2 แห่ง มีพื้นที่ 4.3 ไร่ สหกรณ์ได้รับรหัสพื้นที่เพาะปลูกเพื่อการส่งออกจำนวน 21 แห่ง มีพื้นที่กว่า 654 ไร่

นายทราน ลาม ซินห์ รองผู้อำนวยการกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อม กล่าวว่า ทั้งจังหวัดมีห่วงโซ่อุปทาน 275 ห่วงโซ่ ซึ่งเพิ่มขึ้น 43 ห่วงโซ่เมื่อเทียบกับปี 2566 โดยมีวิสาหกิจ 127 แห่ง สหกรณ์ 70 แห่ง กลุ่มสหกรณ์ 39 แห่ง และครัวเรือน 15,300 ครัวเรือนเข้าร่วมในห่วงโซ่อุปทานดังกล่าว สัดส่วนมูลค่าการบริโภคผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ป่าไม้ และประมงที่สำคัญของจังหวัดในรูปแบบความร่วมมือและการร่วมมือสูงถึงกว่าร้อยละ 47.6 จังหวัดมีความสนใจอย่างยิ่งในการดำเนินนโยบายสนับสนุนการเชื่อมโยงการผลิตและการบริโภคผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรในจังหวัด เช่น สนับสนุนค่าที่ปรึกษาเพื่อสร้างการเชื่อมโยง รองรับโครงสร้างพื้นฐานเพื่อการเชื่อมต่อ; สนับสนุนการสร้างแบบจำลองขยายการเกษตร สนับสนุน 50% ของค่าใช้จ่ายในการจัดซื้อเมล็ดพันธุ์ อุปกรณ์ และวัสดุจำเป็นในการสร้างแบบจำลองสาธิต สนับสนุนการฝึกอบรม การฝึกสอน การฝึกอบรมด้านเทคนิค การสนับสนุนการฝึกอบรมด้านอาชีพ; รองรับการออกแบบเมล็ดพันธุ์ วัตถุดิบ บรรจุภัณฑ์ผลิตภัณฑ์...

ด้วยการใช้ประโยชน์จากพื้นที่หลายแห่งที่เชี่ยวชาญด้านการปลูกไม้ผลพิเศษที่แสนอร่อย จังหวัดและเมืองต่างๆ ในภูมิภาคตะวันออกเฉียงใต้หลายแห่งจึงพัฒนาการท่องเที่ยวสวนและการท่องเที่ยวเชิงนิเวศที่เกี่ยวข้องกับพื้นที่ปลูกไม้ผลพิเศษที่แสนอร่อยอย่างจริงจัง ในภูมิภาคนี้มีสถานที่ท่องเที่ยวสวนผลไม้ที่มีชื่อเสียงอยู่หลายแห่ง เช่น เมืองลองคานห์ (จังหวัดด่งนาย) เมืองไลเทียว (จังหวัดบิ่ญเซือง) ... รูปแบบนี้มีส่วนช่วยเพิ่มมูลค่าทางเศรษฐกิจของพื้นที่ที่เชี่ยวชาญด้านการปลูกผลไม้

ดึงดูดการลงทุนด้านการแปรรูป

ภาคตะวันออกเฉียงใต้เป็นหัวรถจักรเศรษฐกิจของประเทศ ซึ่งมีการพัฒนาอย่างแข็งแกร่งทั้งด้านอุตสาหกรรมและบริการ นอกจากนี้ยังเป็นศูนย์กลางการค้าในประเทศและระหว่างประเทศอีกด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่งผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและสัตว์น้ำส่วนใหญ่จากภาคใต้จะถูกรวบรวมและส่งออกผ่านท่าเรือในนครโฮจิมินห์เป็นหลัก

การใช้ประโยชน์จากข้อดีดังกล่าวข้างต้น ทำให้ท้องถิ่นต่างๆ ในภูมิภาคตะวันออกเฉียงใต้เพิ่มการลงทุนในโครงสร้างพื้นฐานทางเทคนิคแบบซิงโครนัส การถ่ายทอดเทคโนโลยี และปรับโครงสร้างการผลิตใหม่เป็นสินค้าขนาดใหญ่ การสร้างความสัมพันธ์เชิงความร่วมมือตลอดห่วงโซ่คุณค่าของอุตสาหกรรม ดึงดูดสิ่งอำนวยความสะดวกในการจัดซื้อ ถนอมอาหาร แปรรูป และส่งออกผลไม้สดและแปรรูป เป้าหมายคือการลดแรงกดดันจากฤดูกาลต่อผลิตภัณฑ์ผลไม้สด เพื่อปรับปรุงประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจของรูปแบบนี้

ตั้งแต่ต้นปีที่ผ่านมา ทางการจังหวัดด่งนายยังคงเข้มงวดแนวทางสำหรับธุรกิจและบุคคลต่างๆ ในการกำหนดมาตรฐานสำหรับพื้นที่เพาะปลูกและสิ่งอำนวยความสะดวกด้านบรรจุภัณฑ์เพื่อรองรับการส่งออก จนถึงปัจจุบันทั้งจังหวัดมีรหัสพื้นที่การเพาะปลูก 189 รหัส พื้นที่รวมกว่า 27.9 ไร่ รหัสพื้นที่เพาะปลูกภายในประเทศ 46 รหัส พื้นที่ 453 เฮกตาร์ รหัสโรงงานบรรจุภัณฑ์ส่งออกจำนวน 86 รหัส ไปยังตลาด ได้แก่ สหรัฐอเมริกา จีน ยุโรป ออสเตรเลีย นิวซีแลนด์... กิจกรรมที่เชื่อมโยงการบริโภคผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรในจังหวัดนี้ก็มีความน่าสนใจเช่นกัน

จากข้อมูลของผู้ประกอบการบางรายที่ลงทุนในโรงงานแปรรูปและบรรจุกล้วยเพื่อส่งออกในจังหวัดนี้ พบว่าตำแหน่งของกล้วยสดของเวียดนามในตลาดต่างประเทศมีแนวโน้มเพิ่มขึ้น ซึ่งจังหวัดด่งไนถือเป็น “เมืองหลวง” การปลูกกล้วยเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อเพื่อการส่งออกไปทั่วประเทศ ท้องถิ่นหลายแห่งในจังหวัดได้จัดตั้งพื้นที่เพาะปลูกเฉพาะทางขนาดใหญ่ขึ้น ก่อให้เกิดเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยให้ธุรกิจต่างๆ เข้ามาลงทุนในโรงงานแปรรูปและบรรจุภัณฑ์เพื่อส่งออกในพื้นที่เพาะปลูกโดยตรง

ประธานกรรมการบริหารบริษัท Luong Gia Food Technology Joint Stock Company (สำนักงานใหญ่อยู่ในนครโฮจิมินห์) นาย Ho Quoc Thai เปิดเผยว่าบริษัทได้ลงทุนในโรงงานแปรรูปผลไม้สองแห่งในด่งนาย วิสาหกิจเลือกที่จะลงทุนในจังหวัดด่งนายเนื่องจากทำเลที่ตั้งทางภูมิศาสตร์ของจังหวัดด่งนายเอื้ออำนวยต่อกิจกรรมการผลิตเป็นอย่างยิ่ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ดินลองคานห์ซึ่งถือเป็นจุดค้าขายที่ดีมาก โดยมีทางหลวงเชื่อมต่อจากฝั่งตะวันตกและเชื่อมต่อกับจังหวัดในภาคกลางและที่ราบสูงภาคกลาง นอกจากนี้ การสนับสนุนอย่างแข็งขันจากหน่วยงานรัฐบาลระดับจังหวัดและท้องถิ่น หน่วยงานและสาขาที่เกี่ยวข้องของจังหวัดด่งนายยังสร้างแรงจูงใจให้วิสาหกิจรู้สึกมั่นใจในความมุ่งมั่นของตนอีกด้วย

จังหวัดและเมืองทั่วไปในภูมิภาคตะวันออกเฉียงใต้ เช่น นครโฮจิมินห์ ด่งนาย บิ่ญเซือง บาเรีย-หวุงเต่า... กำลังก่อตั้งศูนย์กลางการจัดหาและแปรรูปผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร และห่วงโซ่โลจิสติกส์ที่อุทิศให้กับการเชื่อมโยงการบริโภคผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร โดยเฉพาะอย่างยิ่งท้องถิ่นในภาคตะวันออกเฉียงใต้มีความร่วมมืออย่างใกล้ชิดในการสร้างและพัฒนาตลาดการบริโภคผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของทั้งภูมิภาค

บิ่ญเหงียน

ที่มา: https://baodongnai.com.vn/dong-nam-bo/202504/phat-trien-cac-vung-chuyen-canh-cay-an-trai-ben-vung-73e3efd/