โครงการผลิตมันฝรั่งอย่างยั่งยืนได้รับการดำเนินการโดยบริเวณที่สูงตอนกลางโดย PepsiCo, Syngenta และพันธมิตร ได้แก่ ศูนย์ขยายการเกษตรแห่งชาติ โครงการ USAID-Resonance - GDA และโครงการ She Feeds The World (SFtW) ของ CAREVN ตั้งแต่ปี 2562
หลังจากผ่านไป 5 ปี จากพื้นที่เริ่มต้น 400 เฮกตาร์ พื้นที่ปลูกมันฝรั่งแบบยั่งยืนในบริเวณที่สูงตอนกลางได้เพิ่มขึ้นเป็นเกือบ 1,700 เฮกตาร์ โดยมีผลผลิตเฉลี่ย 30 - 34 ตัน/เฮกตาร์ สูงกว่าวิธีการปลูกแบบดั้งเดิมมาก
ความสำเร็จที่โดดเด่นครั้งนี้เป็นพื้นฐานให้กลุ่มพันธมิตรขยายโมเดลไปสู่จังหวัดภาคเหนือ ตั้งแต่ฤดูเพาะปลูกฤดูหนาว-ใบไม้ผลิ ปี 2567-2568 พื้นที่รวม 320 ไร่
ประชาชนเข้าร่วมงานเทศกาลเก็บเกี่ยวมันฝรั่งที่ศูนย์วิชาการ PepsiCo เมืองเกวโว จังหวัดบั๊กนิญ
ผลผลิตเพิ่มขึ้น ต้นทุนลดลง เกษตรกรมีกำไรมหาศาล
หลังจากพืชผลครั้งแรก ผลผลิตมันฝรั่งโดยเฉลี่ยจะอยู่ที่ 23 – 26 ตันต่อเฮกตาร์ สูงกว่าพืชผลครั้งก่อน 8 ตันต่อเฮกตาร์ ต้นทุนการผลิตยังลดลงด้วยการใช้ระบบชลประทานแม่นยำซึ่งช่วยประหยัดน้ำได้ 3,170 ตารางเมตร ต่อ เฮกตาร์ ชุดโซลูชันการจัดการศัตรูพืชที่ลดการฉีดพ่นลง 2 เท่าต่อพืชผล และการใช้โดรนที่ลดปริมาณน้ำที่ใช้ในการผสมยาฆ่าแมลงได้มากกว่า 10 เท่า
ก่อนหน้านี้ โมเดลนำร่องของพืชฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิปี 2023-2024 ในจังหวัดThanh Hoa และ Hai Duong ก็ให้ผลลัพธ์ที่โดดเด่นเช่นกัน โดยผลผลิตสูงสุดอยู่ที่ 35 ตัน/เฮกตาร์
เมื่อเข้าร่วมเป็นนางแบบ นาย Doan Truong Vinh ผู้เป็นเจ้าของพื้นที่ปลูกมันฝรั่ง 15 เฮกตาร์ในอำเภอ Quynh Phu จังหวัด Thai Binh รู้สึก “สับสนมาก”
“จนถึงตอนนี้เราก็ทำแบบเดิมมาตลอด! ตอนนี้เราได้ใช้เทคนิคใหม่ๆ และพันธุ์ใหม่ๆ ในตอนแรกเรากังวล แต่แล้วก็ได้รับคำแนะนำโดยละเอียดเกี่ยวกับเทคนิคต่างๆ และผลลัพธ์ก็ได้รับการรับประกัน ดังนั้นเราจึงรู้สึกปลอดภัย “เมื่อไม่นานนี้ มันฝรั่งของผมเก็บเกี่ยวผลผลิตได้เฉลี่ย 25 ตันต่อเฮกตาร์ กำไรอยู่ที่ประมาณ 100 ล้านต่อเฮกตาร์ ผมจึงตื่นเต้นมากและมั่นใจเต็มที่กับโมเดลใหม่นี้” นายวินห์กล่าว
นายโด ซวน เฮียน ประธานสหกรณ์เลืองไท จังหวัดบั๊กนิญ ได้เข้าร่วมโครงการจำลองพื้นที่ 1.5 เฮกตาร์ โดยให้ผลผลิตได้ถึง 28 ตันต่อเฮกตาร์ โดยก่อนหน้านี้ เขามักจะปลูกพืชชนิดอื่นเป็นหลัก ดังนั้น เมื่อต้องเปลี่ยนมาปลูกมันฝรั่งโดยใช้เทคนิคใหม่ๆ เขาจึงค่อนข้างเป็นกังวล
“อย่างไรก็ตาม หลังจากปลูกพืชแล้ว ฉันไม่เพียงแต่รู้วิธีการดูแลดิน การดูแลเมล็ดพืช และการให้ปุ๋ยโดยใช้วิธีการที่ทันสมัยเท่านั้น แต่ยังรู้วิธีใช้โทรศัพท์เพื่อจัดการและปรับน้ำชลประทานผ่านแอปพลิเคชันอีกด้วย ในตอนแรกต้องใช้เวลาในการเรียนรู้สิ่งใหม่ ๆ แต่ตอนนี้ผมประหยัดเวลาและความพยายามในการทำฟาร์มได้มาก ในขณะเดียวกันก็มีประสิทธิภาพสูงกว่าด้วย" คุณเฮียนกล่าวอย่างตื่นเต้น
นายดวน ธี อันห์ (ที่ 2 จากซ้าย) กล่าวว่า การใช้เทคโนโลยีขั้นสูงและการกลไกในการผลิตมันฝรั่งแบบเดิมจะมีประสิทธิภาพมากกว่าวิธีการทำฟาร์มแบบดั้งเดิม
ในทำนองเดียวกัน นาย Doan The Anh ในเขต Yen Lam เขต Bang An เมือง Que Vo จังหวัด Bac Ninh กล่าวว่ารูปแบบการปลูกมันฝรั่งที่ใช้เทคโนโลยีขั้นสูงและเครื่องจักรมีประสิทธิภาพมาก เหนือกว่าวิธีการทำฟาร์มแบบดั้งเดิมของเกษตรกรมาก
“ปกติการปลูกมันฝรั่งด้วยวิธีดั้งเดิมจะให้ผลผลิตเพียง 15-18 ตันต่อเฮกตาร์ ปีนี้ผมใช้เทคโนโลยีขั้นสูงในการปลูกมันฝรั่ง และสามารถให้ผลผลิตได้ถึง 36 ตัน และในบางพื้นที่ได้มากถึง 40 ตันต่อเฮกตาร์” นายอันห์กล่าว พร้อมเสริมว่าต้นทุนการลงทุนในการปลูกมันฝรั่ง 1 เฮกตาร์โดยใช้เทคโนโลยีขั้นสูงอยู่ที่ประมาณ 200 ล้านดอง
แม้ว่าต้นทุนเริ่มต้นจะสูงกว่าเล็กน้อย แต่คุณอันห์ยืนยันว่าการประหยัดน้ำ ปุ๋ย และยาฆ่าแมลง ประกอบกับการเติบโตที่โดดเด่นของผลผลิต ทำให้มีกำไรสูงขึ้นมาก “ประสิทธิภาพของโมเดลนี้ชัดเจนมาก หลังจากหักต้นทุนทั้งหมดแล้ว กำไรจะเพิ่มขึ้น 30-40%” นายอันห์อวด
นายเหงียน ทันห์ ตวน ผู้อำนวยการฝ่ายความสัมพันธ์ภายนอกและการพัฒนาอย่างยั่งยืนของบริษัท Syngenta Vietnam กล่าวว่าเกษตรกรรมแบบยั่งยืนไม่ได้หยุดอยู่แค่การเพิ่มผลผลิตเท่านั้น แต่ที่สำคัญกว่านั้นคือการช่วยให้เกษตรกรทำการเพาะปลูกได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้นด้วยทรัพยากรที่น้อยลง ขณะเดียวกันก็ลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมให้เหลือน้อยที่สุด
“ดังนั้น ภายใต้กรอบโมเดลห่วงโซ่มูลค่ามันฝรั่งที่ยั่งยืน เราจึงได้นำโซลูชันขั้นสูงต่างๆ มาใช้มากมายเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพกระบวนการผลิต” การจัดการศัตรูพืชแบบผสมผสาน (IPM) ช่วยลดความจำเป็นในการพ่นยา 2 ครั้งต่อพืชผล ช่วยให้ปกป้องพืชผลได้อย่างมีประสิทธิภาพพร้อมลดผลกระทบด้านลบต่อสิ่งแวดล้อมให้น้อยที่สุด พร้อมกันนี้ การใช้โดรนในการพ่นยายังช่วยให้เกษตรกรประหยัดน้ำสำหรับการผสมยาฆ่าแมลงได้มากกว่า 10 เท่าเมื่อเทียบกับวิธีการแบบเดิม ช่วยลดต้นทุนการผลิตและเพิ่มประสิทธิภาพการใช้ทรัพยากร” ผู้อำนวยการฝ่ายกิจการภายนอกและการพัฒนาอย่างยั่งยืนของบริษัท Syngenta Vietnam กล่าว
นายเล ก๊วก ทาน ผู้อำนวยการศูนย์ขยายการเกษตรแห่งชาติ (ปกซ้าย) กำลังตรวจสอบแปลงมันฝรั่งในเมืองเกวโว จังหวัดบั๊กนิญนายเล โกว๊ก ทาน ผู้อำนวยการศูนย์ขยายการเกษตรแห่งชาติ กล่าวว่า ในบริบทที่เกษตรกรรมทั่วโลกกำลังเปลี่ยนแปลงไปในทิศทางของความยั่งยืน ลดการปล่อยมลพิษ และปรับตัวให้เข้ากับการเปลี่ยนแปลงของสภาพอากาศนั้น โมเดลห่วงโซ่คุณค่ามันฝรั่งที่ยั่งยืนโดย PepsiCo Foods, Syngenta และพันธมิตร ไม่เพียงแต่ส่งเสริมเกษตรกรรมสีเขียวเท่านั้น แต่ยังวางรากฐานให้กับโครงการเครือข่ายนวัตกรรมอาหารในเวียดนาม (FIH - V) ของกระทรวงเกษตรและทรัพยากรธรรมชาติ ซึ่งมีเป้าหมายเพื่อขยายโมเดลดังกล่าว ประยุกต์ใช้เทคโนโลยีขั้นสูง และสร้างมูลค่าที่ยั่งยืนให้กับอุตสาหกรรมมันฝรั่งของเวียดนาม
วิสาหกิจมุ่งมั่นจัดหาวัตถุดิบคุณภาพสูง
การขยายพื้นที่วัตถุดิบไปยังภาคเหนือไม่เพียงแต่ช่วยให้เกษตรกรมีทางเลือกในการปลูกพืชมากขึ้นและมีโอกาสมีรายได้ที่มั่นคงจากการปลูกมันฝรั่งเท่านั้น แต่ยังช่วยให้ธุรกิจต่างๆ สามารถจัดหาวัตถุดิบคุณภาพได้อย่างจริงจัง ทำให้มั่นใจได้ว่ามีแหล่งที่มาที่ชัดเจน ส่งผลให้เกิดห่วงโซ่คุณค่าที่ยั่งยืน เมื่อการผลิตเชื่อมโยงอย่างใกล้ชิดกับการแปรรูปและการบริโภค
“ในฐานะที่เป็นหนึ่งในองค์กรชั้นนำในอุตสาหกรรมอาหารแปรรูป PepsiCo มุ่งมั่นไม่เพียงแค่จะจัดหาผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพเท่านั้น แต่ยังมุ่งมั่นที่จะผลิตวัตถุดิบในลักษณะที่ยั่งยืนและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมด้วย” นาย Nguyen Viet Ha กรรมการผู้จัดการทั่วไปของ PepsiCo Foods Vietnam กล่าวยืนยัน
กรรมการผู้จัดการใหญ่บริษัท PepsiCo Foods Vietnam กล่าวว่า “การขยายโมเดลห่วงโซ่คุณค่ามันฝรั่งที่ยั่งยืนไม่เพียงช่วยให้เราจัดหาวัตถุดิบได้อย่างรอบด้านและเตรียมพื้นที่สำหรับวัตถุดิบที่มั่นคงสำหรับโรงงานแห่งใหม่ในฮานามที่กำลังจะเปิดทำการเท่านั้น แต่ยังช่วยสร้างภาคการเกษตรสมัยใหม่ ลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมให้น้อยที่สุด ซึ่งสอดคล้องกับกลยุทธ์การพัฒนาสีเขียวของเวียดนาม” เรารู้สึกภูมิใจที่ได้เป็นผู้บุกเบิกในการมีส่วนสนับสนุนโครงการ FIH-V ที่สำคัญของเวียดนาม”
กลุ่มงาน PPP ด้านผลไม้และผักและสำนักงานเลขาธิการความร่วมมือด้านเกษตรกรรมยั่งยืนของเวียดนามได้ประชุมกันเพื่อดำเนินการตามแผนเครือข่ายนวัตกรรมอาหารในเวียดนาม (FIH-V) สำหรับปี 2568
สุดสัปดาห์ที่ผ่านมา ในเมืองบั๊กนิญ คณะทำงาน PPP ด้านผลไม้และผักและสำนักงานเลขาธิการความร่วมมือเพื่อการพัฒนาเกษตรกรรมที่ยั่งยืนในเวียดนาม (PSAV) กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม จัดการประชุมเพื่อบรรลุแผนเครือข่ายนวัตกรรมอาหารในเวียดนาม (FIH-V) สำหรับปี 2568
ในการประชุม คณะทำงาน PPP ด้านผลไม้และผักได้หารือถึงปัญหาคอขวดในนโยบายและความท้าทายของห่วงโซ่คุณค่าในการนำนวัตกรรมมาใช้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้เชี่ยวชาญของกลุ่มได้แบ่งปันแผนการขยายพื้นที่ปลูกมันฝรั่งแบบยั่งยืนไปยังภาคเหนือ หลังจากความสำเร็จของพืชฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิปี 2024-2025
ปัจจุบันการผลิตมันฝรั่งในเวียดนามสามารถตอบสนองความต้องการมันฝรั่งภายในประเทศได้เพียง 30-40% เท่านั้น โดยส่วนใหญ่ยังต้องนำเข้าจากออสเตรเลีย สหรัฐอเมริกา เยอรมนี เนเธอร์แลนด์ และจีน
ในปี 2023 เวียดนามครองอันดับหนึ่งในการนำเข้ามันฝรั่งสดในภูมิภาคเอเชียแปซิฟิก โดยมีมูลค่ามากกว่า 134 ล้านเหรียญสหรัฐ ดังนั้น การพัฒนาพื้นที่ปลูกมันฝรั่งภายใต้รูปแบบ PPP จึงไม่เพียงแต่เป็นทิศทางที่มีศักยภาพเท่านั้น แต่ยังเป็นแรงผลักดันในการส่งเสริมการพัฒนาและนวัตกรรมในห่วงโซ่คุณค่าของมันฝรั่งอย่างยั่งยืนอีกด้วย
ภายในงานยังมีการจัดเทศกาลเก็บเกี่ยวมันฝรั่งในทุ่งมันฝรั่งที่ศูนย์การเรียนรู้ PepsiCo อีกด้วย
ด้วยขนาด 10 เฮกตาร์ นี่เป็นโมเดลที่นำโซลูชันเทคโนโลยีขั้นสูงและการเพาะปลูกมาใช้เพื่อลดการปล่อยก๊าซ
กิจกรรมดังกล่าวเป็นโอกาสให้เกษตรกรได้แลกเปลี่ยนประสบการณ์ เรียนรู้วิธีการแก้ปัญหาใหม่ๆ จากแบบจำลองจริง และมีส่วนร่วมในการเก็บเกี่ยวเพื่อสัมผัสประสิทธิภาพการทำฟาร์มด้วยตนเอง
นอกเหนือจากกิจกรรมการเก็บเกี่ยวแล้ว ยังมีการจัดโปรแกรมแลกเปลี่ยนและเกมต่างๆ มากมาย เพื่อสร้างพื้นที่ทั้งการเรียนรู้และความบันเทิง ให้ความรู้ที่เป็นประโยชน์เกี่ยวกับเทคนิคการทำฟาร์ม และของขวัญที่น่าดึงดูดใจสำหรับเกษตรกรที่เข้าร่วมงาน
ที่มา: https://daibieunhandan.vn/pepsico-syngenta-mo-rong-mo-hinh-san-xuat-khoai-tay-ben-vung-ra-phia-bac-post407530.html
การแสดงความคิดเห็น (0)