เป๊ปซี่โค-ซินเจนทา ขยายโมเดลการผลิตมันฝรั่งอย่างยั่งยืนสู่ภาคเหนือ

โครงการผลิตมันฝรั่งอย่างยั่งยืนได้รับการดำเนินการโดยบริเวณที่สูงตอนกลางโดย PepsiCo, Syngenta และพันธมิตร ได้แก่ ศูนย์ขยายการเกษตรแห่งชาติ โครงการ USAID-Resonance - GDA และโครงการ She Feeds The World (SFtW) ของ CAREVN ตั้งแต่ปี 2562

หลังจากผ่านไป 5 ปี จากพื้นที่เริ่มต้น 400 เฮกตาร์ พื้นที่ปลูกมันฝรั่งแบบยั่งยืนในบริเวณที่สูงตอนกลางได้เพิ่มขึ้นเป็นเกือบ 1,700 เฮกตาร์ โดยมีผลผลิตเฉลี่ย 30 - 34 ตัน/เฮกตาร์ สูงกว่าวิธีการปลูกแบบดั้งเดิมมาก

ความสำเร็จที่โดดเด่นครั้งนี้เป็นพื้นฐานให้กลุ่มพันธมิตรขยายโมเดลไปสู่จังหวัดภาคเหนือ ตั้งแต่ฤดูเพาะปลูกฤดูหนาว-ใบไม้ผลิ ปี 2567-2568 พื้นที่รวม 320 ไร่

ประชาชนเข้าร่วมงานเทศกาลเก็บเกี่ยวมันฝรั่งที่ศูนย์วิชาการ PepsiCo เมืองเกวโว จังหวัดบั๊กนิญ

ผลผลิตเพิ่มขึ้น ต้นทุนลดลง เกษตรกรมีกำไรมหาศาล

หลังจากพืชผลครั้งแรก ผลผลิตมันฝรั่งโดยเฉลี่ยจะอยู่ที่ 23 – 26 ตันต่อเฮกตาร์ สูงกว่าพืชผลครั้งก่อน 8 ตันต่อเฮกตาร์ ต้นทุนการผลิตยังลดลงด้วยการใช้ระบบชลประทานแม่นยำซึ่งช่วยประหยัดน้ำได้ 3,170 ตารางเมตร ^ต่อ เฮกตาร์ ชุดโซลูชันการจัดการศัตรูพืชที่ลดการฉีดพ่นลง 2 เท่าต่อพืชผล และการใช้โดรนที่ลดปริมาณน้ำที่ใช้ในการผสมยาฆ่าแมลงได้มากกว่า 10 เท่า

ก่อนหน้านี้ โมเดลนำร่องของพืชฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิปี 2023-2024 ในจังหวัดThanh Hoa และ Hai Duong ก็ให้ผลลัพธ์ที่โดดเด่นเช่นกัน โดยผลผลิตสูงสุดอยู่ที่ 35 ตัน/เฮกตาร์

เมื่อเข้าร่วมเป็นนางแบบ นาย Doan Truong Vinh ผู้เป็นเจ้าของพื้นที่ปลูกมันฝรั่ง 15 เฮกตาร์ในอำเภอ Quynh Phu จังหวัด Thai Binh รู้สึก “สับสนมาก”

“จนถึงตอนนี้เราก็ทำแบบเดิมมาตลอด! ตอนนี้เราได้ใช้เทคนิคใหม่ๆ และพันธุ์ใหม่ๆ ในตอนแรกเรากังวล แต่แล้วก็ได้รับคำแนะนำโดยละเอียดเกี่ยวกับเทคนิคต่างๆ และผลลัพธ์ก็ได้รับการรับประกัน ดังนั้นเราจึงรู้สึกปลอดภัย “เมื่อไม่นานนี้ มันฝรั่งของผมเก็บเกี่ยวผลผลิตได้เฉลี่ย 25 ​​ตันต่อเฮกตาร์ กำไรอยู่ที่ประมาณ 100 ล้านต่อเฮกตาร์ ผมจึงตื่นเต้นมากและมั่นใจเต็มที่กับโมเดลใหม่นี้” นายวินห์กล่าว

นายโด ซวน เฮียน ประธานสหกรณ์เลืองไท จังหวัดบั๊กนิญ ได้เข้าร่วมโครงการจำลองพื้นที่ 1.5 เฮกตาร์ โดยให้ผลผลิตได้ถึง 28 ตันต่อเฮกตาร์ โดยก่อนหน้านี้ เขามักจะปลูกพืชชนิดอื่นเป็นหลัก ดังนั้น เมื่อต้องเปลี่ยนมาปลูกมันฝรั่งโดยใช้เทคนิคใหม่ๆ เขาจึงค่อนข้างเป็นกังวล

“อย่างไรก็ตาม หลังจากปลูกพืชแล้ว ฉันไม่เพียงแต่รู้วิธีการดูแลดิน การดูแลเมล็ดพืช และการให้ปุ๋ยโดยใช้วิธีการที่ทันสมัยเท่านั้น แต่ยังรู้วิธีใช้โทรศัพท์เพื่อจัดการและปรับน้ำชลประทานผ่านแอปพลิเคชันอีกด้วย ในตอนแรกต้องใช้เวลาในการเรียนรู้สิ่งใหม่ ๆ แต่ตอนนี้ผมประหยัดเวลาและความพยายามในการทำฟาร์มได้มาก ในขณะเดียวกันก็มีประสิทธิภาพสูงกว่าด้วย" คุณเฮียนกล่าวอย่างตื่นเต้น

นายดวน ธี อันห์ (ที่ 2 จากซ้าย) กล่าวว่า การใช้เทคโนโลยีขั้นสูงและการกลไกในการผลิตมันฝรั่งแบบเดิมจะมีประสิทธิภาพมากกว่าวิธีการทำฟาร์มแบบดั้งเดิม

ในทำนองเดียวกัน นาย Doan The Anh ในเขต Yen Lam เขต Bang An เมือง Que Vo จังหวัด Bac Ninh กล่าวว่ารูปแบบการปลูกมันฝรั่งที่ใช้เทคโนโลยีขั้นสูงและเครื่องจักรมีประสิทธิภาพมาก เหนือกว่าวิธีการทำฟาร์มแบบดั้งเดิมของเกษตรกรมาก

“ปกติการปลูกมันฝรั่งด้วยวิธีดั้งเดิมจะให้ผลผลิตเพียง 15-18 ตันต่อเฮกตาร์ ปีนี้ผมใช้เทคโนโลยีขั้นสูงในการปลูกมันฝรั่ง และสามารถให้ผลผลิตได้ถึง 36 ตัน และในบางพื้นที่ได้มากถึง 40 ตันต่อเฮกตาร์” นายอันห์กล่าว พร้อมเสริมว่าต้นทุนการลงทุนในการปลูกมันฝรั่ง 1 เฮกตาร์โดยใช้เทคโนโลยีขั้นสูงอยู่ที่ประมาณ 200 ล้านดอง

แม้ว่าต้นทุนเริ่มต้นจะสูงกว่าเล็กน้อย แต่คุณอันห์ยืนยันว่าการประหยัดน้ำ ปุ๋ย และยาฆ่าแมลง ประกอบกับการเติบโตที่โดดเด่นของผลผลิต ทำให้มีกำไรสูงขึ้นมาก “ประสิทธิภาพของโมเดลนี้ชัดเจนมาก หลังจากหักต้นทุนทั้งหมดแล้ว กำไรจะเพิ่มขึ้น 30-40%” นายอันห์อวด

นายเหงียน ทันห์ ตวน ผู้อำนวยการฝ่ายความสัมพันธ์ภายนอกและการพัฒนาอย่างยั่งยืนของบริษัท Syngenta Vietnam กล่าวว่าเกษตรกรรมแบบยั่งยืนไม่ได้หยุดอยู่แค่การเพิ่มผลผลิตเท่านั้น แต่ที่สำคัญกว่านั้นคือการช่วยให้เกษตรกรทำการเพาะปลูกได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้นด้วยทรัพยากรที่น้อยลง ขณะเดียวกันก็ลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมให้เหลือน้อยที่สุด

“ดังนั้น ภายใต้กรอบโมเดลห่วงโซ่มูลค่ามันฝรั่งที่ยั่งยืน เราจึงได้นำโซลูชันขั้นสูงต่างๆ มาใช้มากมายเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพกระบวนการผลิต” การจัดการศัตรูพืชแบบผสมผสาน (IPM) ช่วยลดความจำเป็นในการพ่นยา 2 ครั้งต่อพืชผล ช่วยให้ปกป้องพืชผลได้อย่างมีประสิทธิภาพพร้อมลดผลกระทบด้านลบต่อสิ่งแวดล้อมให้น้อยที่สุด พร้อมกันนี้ การใช้โดรนในการพ่นยายังช่วยให้เกษตรกรประหยัดน้ำสำหรับการผสมยาฆ่าแมลงได้มากกว่า 10 เท่าเมื่อเทียบกับวิธีการแบบเดิม ช่วยลดต้นทุนการผลิตและเพิ่มประสิทธิภาพการใช้ทรัพยากร” ผู้อำนวยการฝ่ายกิจการภายนอกและการพัฒนาอย่างยั่งยืนของบริษัท Syngenta Vietnam กล่าว

นายเล ก๊วก ทาน ผู้อำนวยการศูนย์ขยายการเกษตรแห่งชาติ (ปกซ้าย) กำลังตรวจสอบแปลงมันฝรั่งในเมืองเกวโว จังหวัดบั๊กนิญ

นายเล โกว๊ก ทาน ผู้อำนวยการศูนย์ขยายการเกษตรแห่งชาติ กล่าวว่า ในบริบทที่เกษตรกรรมทั่วโลกกำลังเปลี่ยนแปลงไปในทิศทางของความยั่งยืน ลดการปล่อยมลพิษ และปรับตัวให้เข้ากับการเปลี่ยนแปลงของสภาพอากาศนั้น โมเดลห่วงโซ่คุณค่ามันฝรั่งที่ยั่งยืนโดย PepsiCo Foods, Syngenta และพันธมิตร ไม่เพียงแต่ส่งเสริมเกษตรกรรมสีเขียวเท่านั้น แต่ยังวางรากฐานให้กับโครงการเครือข่ายนวัตกรรมอาหารในเวียดนาม (FIH - V) ของกระทรวงเกษตรและทรัพยากรธรรมชาติ ซึ่งมีเป้าหมายเพื่อขยายโมเดลดังกล่าว ประยุกต์ใช้เทคโนโลยีขั้นสูง และสร้างมูลค่าที่ยั่งยืนให้กับอุตสาหกรรมมันฝรั่งของเวียดนาม

วิสาหกิจมุ่งมั่นจัดหาวัตถุดิบคุณภาพสูง

การขยายพื้นที่วัตถุดิบไปยังภาคเหนือไม่เพียงแต่ช่วยให้เกษตรกรมีทางเลือกในการปลูกพืชมากขึ้นและมีโอกาสมีรายได้ที่มั่นคงจากการปลูกมันฝรั่งเท่านั้น แต่ยังช่วยให้ธุรกิจต่างๆ สามารถจัดหาวัตถุดิบคุณภาพได้อย่างจริงจัง ทำให้มั่นใจได้ว่ามีแหล่งที่มาที่ชัดเจน ส่งผลให้เกิดห่วงโซ่คุณค่าที่ยั่งยืน เมื่อการผลิตเชื่อมโยงอย่างใกล้ชิดกับการแปรรูปและการบริโภค

“ในฐานะที่เป็นหนึ่งในองค์กรชั้นนำในอุตสาหกรรมอาหารแปรรูป PepsiCo มุ่งมั่นไม่เพียงแค่จะจัดหาผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพเท่านั้น แต่ยังมุ่งมั่นที่จะผลิตวัตถุดิบในลักษณะที่ยั่งยืนและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมด้วย” นาย Nguyen Viet Ha กรรมการผู้จัดการทั่วไปของ PepsiCo Foods Vietnam กล่าวยืนยัน

กรรมการผู้จัดการใหญ่บริษัท PepsiCo Foods Vietnam กล่าวว่า “การขยายโมเดลห่วงโซ่คุณค่ามันฝรั่งที่ยั่งยืนไม่เพียงช่วยให้เราจัดหาวัตถุดิบได้อย่างรอบด้านและเตรียมพื้นที่สำหรับวัตถุดิบที่มั่นคงสำหรับโรงงานแห่งใหม่ในฮานามที่กำลังจะเปิดทำการเท่านั้น แต่ยังช่วยสร้างภาคการเกษตรสมัยใหม่ ลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมให้น้อยที่สุด ซึ่งสอดคล้องกับกลยุทธ์การพัฒนาสีเขียวของเวียดนาม” เรารู้สึกภูมิใจที่ได้เป็นผู้บุกเบิกในการมีส่วนสนับสนุนโครงการ FIH-V ที่สำคัญของเวียดนาม”

กลุ่มงาน PPP ด้านผลไม้และผักและสำนักงานเลขาธิการความร่วมมือด้านเกษตรกรรมยั่งยืนของเวียดนามได้ประชุมกันเพื่อดำเนินการตามแผนเครือข่ายนวัตกรรมอาหารในเวียดนาม (FIH-V) สำหรับปี 2568

สุดสัปดาห์ที่ผ่านมา ในเมืองบั๊กนิญ คณะทำงาน PPP ด้านผลไม้และผักและสำนักงานเลขาธิการความร่วมมือเพื่อการพัฒนาเกษตรกรรมที่ยั่งยืนในเวียดนาม (PSAV) กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม จัดการประชุมเพื่อบรรลุแผนเครือข่ายนวัตกรรมอาหารในเวียดนาม (FIH-V) สำหรับปี 2568

ในการประชุม คณะทำงาน PPP ด้านผลไม้และผักได้หารือถึงปัญหาคอขวดในนโยบายและความท้าทายของห่วงโซ่คุณค่าในการนำนวัตกรรมมาใช้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้เชี่ยวชาญของกลุ่มได้แบ่งปันแผนการขยายพื้นที่ปลูกมันฝรั่งแบบยั่งยืนไปยังภาคเหนือ หลังจากความสำเร็จของพืชฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิปี 2024-2025

ปัจจุบันการผลิตมันฝรั่งในเวียดนามสามารถตอบสนองความต้องการมันฝรั่งภายในประเทศได้เพียง 30-40% เท่านั้น โดยส่วนใหญ่ยังต้องนำเข้าจากออสเตรเลีย สหรัฐอเมริกา เยอรมนี เนเธอร์แลนด์ และจีน

ในปี 2023 เวียดนามครองอันดับหนึ่งในการนำเข้ามันฝรั่งสดในภูมิภาคเอเชียแปซิฟิก โดยมีมูลค่ามากกว่า 134 ล้านเหรียญสหรัฐ ดังนั้น การพัฒนาพื้นที่ปลูกมันฝรั่งภายใต้รูปแบบ PPP จึงไม่เพียงแต่เป็นทิศทางที่มีศักยภาพเท่านั้น แต่ยังเป็นแรงผลักดันในการส่งเสริมการพัฒนาและนวัตกรรมในห่วงโซ่คุณค่าของมันฝรั่งอย่างยั่งยืนอีกด้วย

ภายในงานยังมีการจัดเทศกาลเก็บเกี่ยวมันฝรั่งในทุ่งมันฝรั่งที่ศูนย์การเรียนรู้ PepsiCo อีกด้วย

ด้วยขนาด 10 เฮกตาร์ นี่เป็นโมเดลที่นำโซลูชันเทคโนโลยีขั้นสูงและการเพาะปลูกมาใช้เพื่อลดการปล่อยก๊าซ

กิจกรรมดังกล่าวเป็นโอกาสให้เกษตรกรได้แลกเปลี่ยนประสบการณ์ เรียนรู้วิธีการแก้ปัญหาใหม่ๆ จากแบบจำลองจริง และมีส่วนร่วมในการเก็บเกี่ยวเพื่อสัมผัสประสิทธิภาพการทำฟาร์มด้วยตนเอง

นอกเหนือจากกิจกรรมการเก็บเกี่ยวแล้ว ยังมีการจัดโปรแกรมแลกเปลี่ยนและเกมต่างๆ มากมาย เพื่อสร้างพื้นที่ทั้งการเรียนรู้และความบันเทิง ให้ความรู้ที่เป็นประโยชน์เกี่ยวกับเทคนิคการทำฟาร์ม และของขวัญที่น่าดึงดูดใจสำหรับเกษตรกรที่เข้าร่วมงาน

ที่มา: https://daibieunhandan.vn/pepsico-syngenta-mo-rong-mo-hinh-san-xuat-khoai-tay-ben-vung-ra-phia-bac-post407530.html