“บิ๊กหนุ่ม” ในระบบกระจายสินค้า ส่งเสริมสินค้า OCOP สู่ต่างประเทศ

เป้าหมายของระบบการจัดจำหน่ายขนาดใหญ่คือการสร้างห่วงโซ่มูลค่าที่ยั่งยืน ส่งเสริมการบริโภคผลิตภัณฑ์ OCOP ในประเทศ และสร้างพื้นฐานให้ผลิตภัณฑ์เข้าถึงได้ไกลขึ้น

มุ่งมั่นในการร่วมมือระยะยาวกับผู้ผลิตในประเทศ

ภายใต้กรอบโครงการส่งเสริมการค้าแห่งชาติ 2567 เมื่อวันที่ 1 พฤศจิกายน 2567 กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า จัดงานสัมมนาเรื่อง “การเชื่อมโยงและส่งเสริมการบริโภคผลิตภัณฑ์ OCOP สู่ระบบจัดจำหน่ายสมัยใหม่ในต่างประเทศ”

ภายในงานสัมมนา ผู้ประกอบการ สหกรณ์ และสถานประกอบการต่างๆ ได้รับฟังความคิดเห็นจากผู้ประกอบการจำหน่ายในและต่างประเทศมากมาย

นายเหงียน ตรอง ตวน ผู้อำนวยการฝ่ายทรัพย์สินและรูปแบบของซูเปอร์มาร์เก็ตและระบบร้านค้า WinMart/WinMart+/WiN (Wincommerce) เน้น ย้ำว่า “ เรามุ่งมั่นที่จะสนับสนุนผลิตภัณฑ์ของเวียดนามโดยให้ความสำคัญกับการพัฒนาผู้ประกอบการในประเทศ ในฐานะผู้จัดจำหน่ายรายใหญ่ เราพร้อมเสมอที่จะร่วมมือกับท้องถิ่น ผู้ประกอบการด้านการผลิต สหกรณ์ และเกษตรกร เพื่อพัฒนาแหล่งสินค้าสำหรับระบบค้าปลีกสมัยใหม่ WinMart/WinMart+/WiN ทั่วประเทศอย่างยั่งยืน เพื่อให้บริการความต้องการของผู้บริโภคในประเทศและ นักท่องเที่ยว ต่างชาติที่เดินทางมาเวียดนามได้ดีที่สุด ”

คุณเหงียน ตรอง ตวน ผู้อำนวยการฝ่ายทรัพย์สินและรูปแบบของซูเปอร์มาร์เก็ตและระบบร้านค้า WinMart/WinMart+/WiN (Wincommerce) เป็นวิทยากรในงานสัมมนา ภาพโดย : ฟองกุ๊ก

สำหรับตลาดผลิตภัณฑ์ OCOP หรือ “หนึ่งชุมชนหนึ่งผลิตภัณฑ์” คุณตวนได้ตระหนักว่า “นี่คือกลุ่มผลิตภัณฑ์ที่มีศักยภาพในการพัฒนาอย่างแข็งแกร่ง ด้วยวัตถุดิบที่เป็นเอกลักษณ์ กระบวนการผลิตแบบดั้งเดิม และเรื่องราวทางวัฒนธรรมของแต่ละภูมิภาค ผลิตภัณฑ์ OCOP จึงดึงดูดผู้บริโภคได้อย่างง่ายดาย ด้วยการปฏิบัติตามมาตรฐานการผลิต กระบวนการควบคุมคุณภาพที่เข้มงวด รวมถึงนโยบายสนับสนุนของรัฐ เช่น การสร้างตราสินค้า การพัฒนาบรรจุภัณฑ์ ฉลาก ฯลฯ ผลิตภัณฑ์ OCOP จำนวนมากจึงมีคุณภาพที่เชื่อถือได้และสามารถแข่งขันได้ไม่เพียงแต่ในประเทศเท่านั้น แต่ยังรวมถึงในตลาดต่างประเทศอีกด้วย ”

ในบริบทของการบูรณาการ การนำผลิตภัณฑ์ OCOP เข้าสู่ระบบการจัดจำหน่ายปลีกไม่เพียงช่วยในการบริโภคสินค้าเท่านั้น แต่ยังส่งเสริมผลิตภัณฑ์พิเศษประจำท้องถิ่นให้แก่ผู้บริโภคได้อย่างมีประสิทธิภาพอีกด้วย ระบบการขายปลีกไม่เพียงแต่เป็นสถานที่สำหรับการค้าขายเท่านั้น แต่ยังเป็นสถานที่ช่วยส่งเสริมผลิตภัณฑ์ OCOP ได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้นอีกด้วย สิ่งนี้ไม่เพียงช่วยให้ลูกค้าเข้าใจคุณภาพและแหล่งที่มาของผลิตภัณฑ์ได้ดีขึ้นเท่านั้น แต่ยังสร้างความไว้วางใจที่เข้มแข็งต่อแบรนด์ท้องถิ่นอีกด้วย

อย่างไรก็ตาม นายตวน กล่าวว่า ผลิตภัณฑ์ OCOP ยังคงเผชิญกับความยากลำบากในการเข้าถึงระบบการจัดจำหน่ายขนาดใหญ่ อุปสรรคใหญ่ประการหนึ่งคือปริมาณการผลิตที่น้อย ซึ่งนำไปสู่อุปทานที่ไม่มั่นคง และความยากลำบากในการตอบสนองความต้องการของตลาด โดยเฉพาะในช่วงฤดูกาลสูงสุด นอกจากนี้ การปฏิบัติตามข้อกำหนดที่เข้มงวดเกี่ยวกับเอกสารทางกฎหมาย มาตรฐานคุณภาพ และกระบวนการจัดจำหน่ายของระบบค้าปลีกสมัยใหม่ ยังคงเป็นความท้าทายที่สำคัญสำหรับซัพพลายเออร์ OCOP หลายราย

แม้ว่าผลิตภัณฑ์ OCOP จะมีศักยภาพมากมาย แต่ส่วนใหญ่ยังไม่สามารถสร้างผลกระทบต่อแบรนด์มากนักเมื่อเทียบกับผลิตภัณฑ์ในกลุ่มเดียวกันในตลาด จึงถือเป็นความท้าทายอย่างยิ่งในการทำให้ผลิตภัณฑ์ OCOP โดดเด่นและเข้าถึงลูกค้าจำนวนมาก

นอกจากนี้การขนส่งสินค้ายังเป็นความท้าทายอย่างยิ่ง เนื่องจากผลิตภัณฑ์ OCOP ส่วนใหญ่มาจากพื้นที่ชนบทและภูเขา จำเป็นต้องมีการประสานงานที่มั่นคงเพื่อให้สินค้าถึงผู้บริโภคได้ทันท่วงทีและสม่ำเสมอ

ในการหารือเกี่ยวกับเนื้อหานี้ คุณ Nguyen Duc Toan ผู้อำนวยการฝ่ายการพาณิชย์ของระบบจัดจำหน่าย MM MegaMarket ยังได้ชี้ให้เห็นถึงความท้าทายบางประการที่ผลิตภัณฑ์ OCOP ของเวียดนามต้องใส่ใจอีกด้วย

คุณเหงียน ดึ๊ก ตวน – ผู้อำนวยการฝ่ายการพาณิชย์ของระบบจัดจำหน่าย MM MegaMarket ภาพถ่ายโดย ฟอง กุก

ประการแรก ระบบการจำหน่ายต่างประเทศมีมาตรฐานและข้อบังคับต่างกัน ซึ่งสร้างอุปสรรคเบื้องต้นให้กับผู้ผลิตในประเทศ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเกี่ยวข้องกับมูลค่าการส่งออกที่แตกต่างกันของแต่ละประเทศ ซึ่งทำให้เกิดความแตกต่างว่าผลิตภัณฑ์สามารถส่งออกได้หรือไม่

ประการที่สอง ในเรื่องคุณภาพของผลิตภัณฑ์ ในต่างประเทศ ข้อกำหนดด้านคุณภาพตั้งแต่ขั้นตอนแรกจนถึงขั้นตอนสุดท้ายจะต้องเหมือนกัน โดยมีการควบคุมอย่างเข้มงวดต่อปริมาณยาฆ่าแมลงและส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์ ต่อไปหากเราไม่สามารถเลือกพันธมิตรส่งออกได้ การวางแผนการผลิตตลอดทั้งปีก็จะเป็นเรื่องยาก ซึ่งจะส่งผลกระทบต่อผลผลิต

นายโทอัน กล่าวว่า ศักยภาพของผู้ประกอบการ OCOP ยังคงอ่อนแอมาก โดยเฉพาะการที่จะตอบสนองต่อตลาดต่างประเทศที่มีความต้องการสูง เช่น สหภาพยุโรป สหรัฐฯ... เป็นเรื่องที่ยากมาก ซึ่งต้องมีกระบวนการและการตรวจสอบที่ชัดเจนมาก

ประการที่สาม เมื่อส่งออกไปยังตลาดต่างประเทศ เราต้องเผชิญกับการแข่งขันที่รุนแรง โดยเฉพาะผลิตภัณฑ์จากจีนที่มีการออกแบบ บรรจุภัณฑ์ และสไตล์ที่สะดุดตา ในเรื่องนี้เวียดนามไม่ได้ดีและยืดหยุ่นจริงๆ

จากประเด็นข้างต้น ผู้อำนวยการฝ่ายพาณิชย์ของระบบจัดจำหน่าย MM MegaMarket ตั้งข้อสังเกตว่า บริษัทและสหกรณ์ OCOP ควรสร้างสรรค์บรรจุภัณฑ์ใหม่ๆ และเรียนรู้เกี่ยวกับวัฒนธรรมและแนวโน้มการบริโภคของประเทศผู้ส่งออก ตัวอย่างเช่นในตลาดเกาหลีซึ่งเป็นตลาดเกิดใหม่ที่มีการให้ความสำคัญเป็นพิเศษกับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร บางประเทศ เช่น สหภาพยุโรปและสหรัฐอเมริกา ให้ความสำคัญเป็นพิเศษกับคุณภาพของบรรจุภัณฑ์รีไซเคิลและควบคุมคุณภาพอย่างเคร่งครัด...

ความพยายามที่จะส่งเสริมผลิตภัณฑ์ OCOP ให้แพร่หลายไปอย่างกว้างขวาง

ด้วยความเข้าใจถึงความยากลำบากที่ผู้ผลิต สหกรณ์ และธุรกิจที่ค้าขายผลิตภัณฑ์ OCOP เผชิญ ระบบซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านค้า WinMart/WinMart+/WiN จึงพยายามอย่างเต็มที่เพื่อสนับสนุนผู้ผลิต OCOP มาโดยตลอด

รูปแบบการสนับสนุนที่มีประสิทธิผลรูปแบบหนึ่ง คือการให้ความสำคัญกับการจัดแสดงผลิตภัณฑ์ OCOP ในตำแหน่งที่สะดวกในซูเปอร์มาร์เก็ต ตั้งแต่ชั้นวางหลักไปจนถึงบริเวณส่งเสริมการขายที่โดดเด่น ช่วยให้ผลิตภัณฑ์ OCOP ดึงดูดความสนใจของลูกค้า โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงโปรแกรมส่งเสริมการขายครั้งใหญ่

ระบบกระจายสินค้าขนาดใหญ่มีความเปิดกว้างอยู่เสมอ จึงสร้างเงื่อนไขให้ผลิตภัณฑ์ OCOP เข้าถึงได้ไกล ภาพโดย : ฟองกุ๊ก

นอกจากนี้ ระบบยังช่วยให้ซัพพลายเออร์ OCOP สามารถเลือกรูปแบบการจัดส่งที่ยืดหยุ่นได้ ตั้งแต่การจัดส่งที่คลังสินค้าขนส่งของ WinCommerce ไปจนถึงการจัดส่งโดยตรงไปยังซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านค้าแต่ละแห่ง ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพกระบวนการจัดจำหน่าย ซึ่งช่วยให้มั่นใจได้ว่ากระบวนการจัดจำหน่ายดำเนินไปได้อย่างราบรื่นและมีประสิทธิภาพ

อย่างไรก็ตาม เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ OCOP เข้าสู่ระบบการจัดจำหน่ายและรักษาการพัฒนาอย่างยั่งยืน ตัวแทนของระบบซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านค้า WinMart/WinMart+/WiN หวังว่าซัพพลายเออร์จะสามารถรับประกันคุณภาพผลิตภัณฑ์ที่เสถียรและการปรับปรุงอย่างต่อเนื่องเพื่อตอบสนองความต้องการของตลาดได้

ประการแรก ผลิตภัณฑ์จะต้องมีคุณภาพสูง มีชื่อเสียง และมีความโปร่งใสในแหล่งกำเนิด โดยเฉพาะอย่างยิ่งฉลากผลิตภัณฑ์หรือบรรจุภัณฑ์จะต้องแสดงข้อมูลเกี่ยวกับที่ตั้งทางภูมิศาสตร์/จังหวัด/แหล่งกำเนิดสินค้าของผลิตภัณฑ์อย่างชัดเจน

ประการที่สอง เอกสารทางกฎหมาย บันทึกผลิตภัณฑ์ และมาตรฐานความปลอดภัยของอาหารจะต้องได้รับการปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัด นี่เป็นข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับผลิตภัณฑ์ที่จะจัดแสดงในระบบซูเปอร์มาร์เก็ตสมัยใหม่ โดยต้องมั่นใจได้ถึงความถูกต้องตามกฎหมายและเป็นไปตามมาตรฐานความปลอดภัย

จากประสบการณ์ความร่วมมือ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ผลิตภัณฑ์ OCOP คุณภาพสูงได้รับการจำหน่ายอย่างประสบความสำเร็จในงาน WinMart/WinMart+/WiN ซึ่งรวมถึงซอสข้าวเหนียว Tam Duc และเค้กถั่วเขียว Hoang Giang ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ไม่เพียงแต่ยืนยันแบรนด์ของพวกเขาผ่านคุณภาพ แต่ยังผ่านเรื่องราวของแหล่งกำเนิดและวัฒนธรรมท้องถิ่นอีกด้วย สิ่งที่ทำให้กลุ่มผลิตภัณฑ์นี้ประสบความสำเร็จไม่เพียงแต่มีคุณภาพที่โดดเด่นเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการประสานงานอย่างใกล้ชิดระหว่างซัพพลายเออร์และระบบค้าปลีกอีกด้วย

“ เป้าหมายที่ยิ่งใหญ่กว่าที่ WinCommerce มุ่งหวังคือการสร้างห่วงโซ่คุณค่าที่ยั่งยืน ไม่เพียงแต่ส่งเสริมการบริโภคผลิตภัณฑ์ OCOP ในประเทศเท่านั้น แต่ยังสร้างพื้นฐานสำหรับผลิตภัณฑ์ OCOP ของเวียดนามให้ขยายไปสู่ระดับสากลอีกด้วย เรามุ่งมั่นที่จะอยู่เคียงข้างผู้ผลิต OCOP ต่อไป ปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์และปรับปรุงกระบวนการผลิตอย่างต่อเนื่อง ช่วยให้ผลิตภัณฑ์ OCOP ของเวียดนามยืนยันตำแหน่งของตน ในเวลาเดียวกัน เรายังคงสร้างเงื่อนไขที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการนำสินค้าเข้าสู่ระบบค้าปลีก จัดแสดงและส่งเสริมการขายผลิตภัณฑ์ผ่านโปรแกรมส่งเสริมการขาย ” คุณ Tuan กล่าวยืนยัน

ผู้อำนวยการฝ่ายพาณิชย์ของระบบจำหน่าย MM MegaMarket เห็นด้วยกับเป้าหมายของนายตวน และเน้นย้ำว่า “ เราให้คำมั่นว่าหากผลิตภัณฑ์ OCOP สามารถรับประกันคุณภาพของหน่วยงานบริหารระดับท้องถิ่นหรือระดับรัฐ และตรงตามมาตรฐานของลูกค้า เราจะจัดแสดงและสนับสนุนการเข้าถึงลูกค้าที่มีศักยภาพ นั่นเป็นหนึ่งในความรับผิดชอบของธุรกิจสำหรับผลิตภัณฑ์เวียดนาม ”

ที่มา: https://congthuong.vn/ong-lon-he-thong-phan-phoi-thuc-day-san-pham-ocop-xuat-ngoai-356232.html