ในบั๊กซาง เลี้ยงปลานิลเพศเดียวอย่างไรให้แข็งแรง เนื้ออร่อย และมีคนมาดูปลากันจำนวนมาก?

ภายในปี 2565 พื้นที่เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำของจังหวัดบั๊กซางจะมีประมาณ 12,250 เฮกตาร์ โดยมีผลผลิตเชิงพาณิชย์รวมกว่า 52,700 ตัน ซึ่งผลผลิตจากการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำจะสูงถึงกว่า 49,400 ตัน

ขบวนการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำของจังหวัดมีการพัฒนาเพิ่มมากขึ้นในหลายพื้นที่ ถึงแม้ว่าจะสามารถบรรลุผลผลิตสูง แต่ก็ยังมีข้อจำกัดมากมาย เช่น อัตราการรอดของปลาต่ำ ค่าสัมประสิทธิ์การบริโภคอาหารสูง มีโรคมากมาย ราคาไม่แน่นอน ต้นทุนการผลิตสูง ทำให้ความสามารถในการแข่งขันอ่อนแอ

เพื่อเอาชนะข้อจำกัดดังกล่าวข้างต้น การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีใหม่และเทคนิคการทำฟาร์มขั้นสูงกับการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำโดยทั่วไป และโดยเฉพาะการเพาะเลี้ยงปลาแบบเข้มข้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งการเชื่อมโยงระหว่างเกษตรกรกับโรงงานผลิตเมล็ดพันธุ์ ยา และอาหารสัตว์ เพื่อพัฒนาการเพาะเลี้ยงปลาแบบเข้มข้นอย่างยั่งยืน ถือเป็นประเด็นที่เป็นประเด็นร้อนในปัจจุบัน

ตั้งแต่ปี 2564-2566 ศูนย์ขยายการเกษตรได้นำโมเดลการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีดิจิทัลมาใช้ในการเพาะเลี้ยงปลาแบบเข้มข้นในอำเภอตานเอียน เฮียบฮวา และลางซาง บนพื้นที่ 3 เฮกตาร์

การเข้าร่วมในรูปแบบการเลี้ยงปลานิลเพศเดียว ครัวเรือนได้รับการสนับสนุนด้านอาหารร้อยละ 70 ผลิตภัณฑ์ทางชีวภาพ และสารเคมีร้อยละ 25-35 70% ของราคาอุปกรณ์ สนับสนุนพื้นที่ 1 เฮกตาร์ เพื่อซื้อพัดลมดูดน้ำ จำนวน 2 เครื่อง เครื่องป้อนน้ำ จำนวน 2 เครื่อง อุปกรณ์อัจฉริยะ จำนวน 2 เครื่อง พร้อมสนับสนุนอุปกรณ์ประเภทที่ถูกต้อง โดยรับประกันคุณภาพการติดตั้ง การส่งมอบ และการรับประกันตามมาตรฐานของผู้ผลิต

แบบจำลองการคัดเลือกปลานิลเพศเดียว โดยปล่อยลูกปลาจำนวน 110,000 ตัว ขนาดตั้งแต่ 5 กรัมต่อตัวขึ้นไป ปล่อยหนาแน่น 3-5 ตัวต่อตร.ม. ฤดูเพาะปลูกคือเดือนสิงหาคม-กันยายนของทุกปี

ลูกปลานิลได้รับการประเมินจากครัวเรือนว่ามีสุขภาพดี มีขนาดสม่ำเสมอ และไม่มีโรค

ครัวเรือนที่เข้าร่วมโครงการจะได้รับการฝึกอบรมจากเจ้าหน้าที่เทคนิคจากศูนย์ขยายการเกษตร และศูนย์บริการเทคนิคการเกษตรของอำเภอต่างๆ เพื่อให้คำแนะนำด้านเทคนิคตลอดกระบวนการทำฟาร์ม ตั้งแต่การเตรียมบ่อ การย้อมสีน้ำ และการติดตั้งอุปกรณ์ การจัดการดูแลบ่อน้ำ…

หลังจากเลี้ยงได้ 6-7 เดือน ปลาจะโตเต็มขนาดและพร้อมสำหรับการจับ

Ở Bắc Giang, nuôi cá rô phi đơn tính kiểu gì mà con nào cũng khỏe, thịt ngon, nhiều người đến xem?- Ảnh 1.

เยี่ยมชมรูปแบบการเลี้ยงปลานิลเพศเดียวโดยใช้เทคโนโลยีดิจิทัลในหมู่บ้านน้อย ตำบลง็อกเทียน อำเภอเติ่นเย่อ จังหวัดบั๊กซาง

ก่อนการเก็บเกี่ยวควรเปลี่ยนน้ำอย่างสม่ำเสมอเพื่อให้ปลามีสีสดใส สวยงาม สะอาด คุณภาพเนื้อดีขึ้น จำกัดกลิ่นโคลน และหยุดให้อาหารปลาล่วงหน้า 1-2 วัน

หลังจากดำเนินการมา 2 ปี ด้วยความใส่ใจและทิศทางของกรมเกษตรและพัฒนาชนบทจังหวัดและอำเภอในการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีใหม่กับการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำในท้องถิ่น ครัวเรือนมีประสบการณ์ในการเลี้ยงปลาแบบดั้งเดิมและมีสิ่งอำนวยความสะดวกที่ตอบสนองความต้องการทางเทคนิคของรุ่น

จากการติดตามของศูนย์ส่งเสริมการเกษตร พบว่าแบบจำลองการนำเทคโนโลยีดิจิทัลมาประยุกต์ใช้ในการเลี้ยงปลาเข้มข้น ซึ่งดำเนินการตั้งแต่ปี 2564-2566 ประสบความสำเร็จ เช่น อัตราการรอดตาย 77.8% น้ำหนักเฉลี่ย 953 กรัม/ตัว และผลผลิต 26.2 ตัน/เฮกตาร์ ซึ่งตรงตามเกณฑ์เทคนิคที่กำหนดไว้ในแบบจำลองอย่างครบถ้วน

ตามการคำนวณ คาดว่าในปี 2564 ราคาปลานิลเชิงพาณิชย์จะสูงถึง 28,000 ดอง/กก. (ขนาด 1,000 - 1,200 กรัม/ตัว) รายได้รวมของโมเดลนี้จะสูงถึง 700 ล้านดอง และหลังจากหักค่าใช้จ่ายทั้งหมดแล้ว กำไรจะสูงกว่า 50 ล้านดอง ในขณะเดียวกัน การเลี้ยงปลานิลแบบเข้มข้นโดยปกติจะสร้างกำไรได้เพียง 29 ล้านดองเท่านั้น

ในปีต่อๆ มา ราคาของปลานิลเชิงพาณิชย์สูงขึ้น ทำให้กำไรหลังจากเพาะเลี้ยงได้ 6 เดือนสูงกว่า 100 ล้านดอง เมื่อเทียบกับการทำฟาร์มแบบเดิม โมเดลการนำเทคโนโลยีดิจิทัลมาใช้ในการเลี้ยงปลานิลเข้มข้นมีประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจสูงกว่า 24%

นายเหงียน วัน ลัง ครัวเรือนที่เข้าร่วมโครงการต้นแบบในหมู่บ้านนอย ตำบลง็อกเทียน อำเภอเตินเยน (จังหวัดบั๊กซาง) กล่าวว่า "ครอบครัวของผมเลี้ยงปลามานานหลายปีแล้ว แต่ปีนี้เป็นปีแรกที่เลี้ยงปลานิลโดยใช้เทคโนโลยีดิจิทัล ครอบครัวของผมได้รับการดูแลด้านเทคนิคและคำแนะนำจากเจ้าหน้าที่ด้านเทคนิคของศูนย์ส่งเสริมการเกษตรเป็นประจำ ดังนั้นการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีดิจิทัลจึงไม่ใช่เรื่องยาก"

จุดเด่นของโมเดลนี้คือช่วยให้เกษตรกรให้อาหารปลาได้ในปริมาณที่เหมาะสมและตรงเวลา ลดการใช้แรงงาน จำกัดมลภาวะต่อสิ่งแวดล้อม และลดโรคปลาให้เหลือน้อยที่สุด จำกัดการใช้ยาปฏิชีวนะและสารเคมีในการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ สร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ที่สะอาด มั่นใจได้ถึงสุขอนามัยอาหาร และโดยเฉพาะอย่างยิ่งสามารถให้อาหารปลาได้โดยไม่ต้องยืนอยู่ริมสระโดยตรง เพียงเปิดอุปกรณ์ที่เชื่อมต่อผ่านสมาร์ทโฟน…”

ในความเป็นจริง การเลี้ยงปลาแบบเข้มข้นโดยใช้เทคโนโลยีใหม่ช่วยให้เกษตรกรจำกัดมลภาวะต่อสิ่งแวดล้อมและลดโรคปลาได้ จำกัดการใช้ยาปฏิชีวนะและสารเคมีในการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ สร้างผลิตภัณฑ์ที่สะอาด ปลอดภัยต่ออาหาร... ไม่ว่าคุณจะอยู่ที่ไหนก็สามารถใช้งานอุปกรณ์ในบ่อได้ ลดแรงงานและความเสี่ยงต่อบ่อได้

เกษตรกรได้รับการถ่ายทอดกระบวนการทางเทคนิคขั้นสูงใหม่ทั้งหมด ทำให้มูลค่าต่อหน่วยพื้นที่การผลิตเพิ่มขึ้น ช่วยให้เกษตรกรและชาวประมงมีเทคนิคใหม่ๆ ด้วยประโยชน์จากการสนับสนุนเมล็ดพันธุ์และวัสดุที่ไม่อาจเพิกถอนได้ เกษตรกรจึงมีทุนสำหรับการขยายพันธุ์

เป็นที่ทราบกันว่าโครงการ "แผนแม่บทการพัฒนาการเกษตรของจังหวัดบั๊กซางถึงปี 2025 แนวทางถึงปี 2030" ได้รับการอนุมัติจากคณะกรรมการประชาชนจังหวัด เพื่อพัฒนาการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำให้เป็นอุตสาหกรรมการผลิตสินค้าโภคภัณฑ์ขนาดใหญ่ ที่มีประสิทธิภาพ และยั่งยืน

โครงการนี้มีส่วนสนับสนุนการพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมของจังหวัดอย่างมีนัยสำคัญ สร้างงาน เพิ่มรายได้ของประชาชน และปรับโครงสร้างการประมงให้มุ่งสู่การพัฒนาอุตสาหกรรม การปรับปรุงสมัยใหม่ การผลิตสินค้าโภคภัณฑ์ และการพัฒนาที่ยั่งยืนที่เกี่ยวข้องกับการปรับโครงสร้างการผลิตแบบเข้มข้นโดยนำเทคโนโลยีขั้นสูงมาใช้ ปกป้องสิ่งแวดล้อมนิเวศ และตอบสนองความต้องการของตลาด

ด้วยพื้นที่บ่อน้ำและทะเลสาบขนาดเล็กกว่า 4,000 เฮกตาร์ที่เคยใช้และกำลังใช้สำหรับการเพาะเลี้ยงปลาแบบเข้มข้นและกึ่งเข้มข้น (ซึ่ง 70% เป็นปลานิล) ความสำเร็จของโมเดลดังกล่าวจึงเปิดโอกาสอันยิ่งใหญ่ที่จะช่วยให้เกษตรกรในภูมิภาคเข้าถึงเทคนิคการเพาะเลี้ยงใหม่ นั่นก็คือการเพาะเลี้ยงปลานิลแบบเข้มข้นโดยใช้เทคโนโลยีดิจิทัล เพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ที่สะอาดและปลอดภัยสำหรับผู้ใช้ พร้อมทั้งยังช่วยปกป้องสิ่งแวดล้อมและเพิ่มรายได้ให้แก่เกษตรกรอีกด้วย

ค่อยๆ ก่อตั้งพื้นที่เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำที่ปลอดภัยด้านอาหารอย่างเข้มข้น เช่น Nghia Trung, Minh Duc, เขต Viet Yen, Song Van, Ngoc Chau, An Duong, เมือง Cao Thuong, เขต Tan Yen ซองไหม, ดาไม, เมืองบาคซาง; ไทซอน ฮ็อปติญ อำเภอเฮียบฮัว...ร่วมส่งเสริมเป้าหมายพัฒนาการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำอย่างยั่งยืนในจังหวัดบั๊กซาง

แหล่งที่มา