การเลี้ยงกวางจุดซึ่งเป็นสัตว์ป่า ชาวนานิญทวนตัดกำมะหยี่มาขายจนร่ำรวย

ฟาร์มกวางที่ใหญ่ที่สุดในนิญถ่วน

วันหนึ่งในต้นเดือนกันยายน นักข่าวของ Dan Viet มีโอกาสไปเยี่ยมชมชุมชนบนภูเขา Hoa Son อำเภอ Ninh Son จังหวัด Ninh Thuan เพื่อชมฟาร์มกวางของนาย Nguyen Huu Trung ในหมู่บ้าน Tan Hoa ถือเป็นฟาร์มกวางแห่งแรกและใหญ่ที่สุดในนิญถ่วน

ฟาร์มกวางจุดในเขตภูเขาของ Ninh Son, Ninh Thuan ภาพโดย : ดึ๊กเกือง

ฟาร์มกวางทั้งหมดมีพื้นที่กว้างเกือบ 3 เฮกตาร์ มีทั้งโรงนาที่สร้างขึ้นอย่างดีและหญ้าที่ปลูกสำหรับการทำฟาร์มแบบระบบปิด

คุณ Nguyen Huu Trung (อายุ 44 ปี) พาเราไปทัวร์ฟาร์มกวางที่มีกวางหลายสิบตัวอยู่ในช่วงเจริญเติบโตอย่างแข็งแกร่ง โดยเขาได้แสดงผลงานอย่างภาคภูมิใจหลังจากลงทุนเลี้ยงกวางเพื่อเอากำมะหยี่มาเกือบ 2 ปี

นายตรุงกล่าวว่า เมื่อ 2 ปีก่อน เขาได้ลงทุนมากกว่า 500 ล้านดองในการสร้างโรงนาเพื่อเลี้ยงกวาง 10 คู่ที่นำเข้าจากจังหวัดทางภาคเหนือ

นายเหงียน ฮู จุง เกษตรกรผู้ประสบความสำเร็จซึ่งมีต้นแบบในการเลี้ยงสัตว์พิเศษและสัตว์ป่าที่มีใบอนุญาต ยืนอยู่กับฝูงกวางจุดในฟาร์มแห่งหนึ่งในตำบลหว่าซอน อำเภอนิญเซิน จังหวัดนิญถ่วน ภาพโดย : ดึ๊กเกื่อง

ด้วยลักษณะเด่นที่เลี้ยงง่ายและมีโรคน้อยทำให้ฝูงกวางเติบโตได้เร็วมาก เขาปล่อยให้กวางตัวเมียขยายพันธุ์และพัฒนาฝูงอย่างอิสระ กวางตัวผู้จะได้รับการดูแลในคอกแยกกันเพื่อให้ได้กำมะหยี่สำหรับการพัฒนาเศรษฐกิจ

คุณตรังเผยว่าในจังหวัดภาคเหนือจะมีอุณหภูมิที่แตกต่างกันอย่างเห็นได้ชัด คือร้อนในฤดูร้อนหนาว จึงต้องดูแลเอาใจใส่กันเป็นอย่างมาก ในจังหวัดนิงถ่วนมีสภาพอากาศอบอุ่นและมีแดดตลอดทั้งปี ดังนั้น จึงมักมีการล่ากวางเร็วกว่า (ประมาณ 8 เดือน) เมื่อเทียบกับทางภาคเหนือ

“กวางที่เลี้ยงไว้ประมาณ 2 ปี จะเริ่มให้ผลกำมะหยี่ แต่เนื่องจากกวางยังอายุน้อย กำมะหยี่จึงยังเล็ก กวางที่เลี้ยงไว้ 5-7 ปี จะโตเต็มที่และให้ผลกำมะหยี่ขนาดใหญ่และมีคุณภาพ ตั้งแต่กวางเปิดจนถึงอายุประมาณ 45 วัน ก็จะถึงมาตรฐานการเก็บเกี่ยว หากปล่อยทิ้งไว้นานกว่านี้ กำมะหยี่จะเสื่อมค่าลงเพราะจะแก่เกินอายุ...” นายตรังกล่าว

กวางตัวผู้ที่ถูกเลี้ยงเอาไว้เพื่อเอาเขาอันอ่อนนุ่ม กวางซิกาเป็นสัตว์ป่าจึงเลี้ยงง่าย... ภาพโดย: ดึ๊กเกือง

นาย Trung กล่าวว่า เพื่อประหยัดต้นทุนปศุสัตว์ เขาจึงใช้ประโยชน์จากผลพลอยได้จากการเกษตรและปลูกหญ้าเพื่อให้มั่นใจว่าเป็นแหล่งอาหารสีเขียว กวางตัวผู้ในช่วงฤดูเขาอ่อนจะได้รับการดูแลเป็นอย่างดีเพื่อให้เขาที่เก็บเกี่ยวได้มีคุณภาพดีขึ้น

“ถ้าเทียบกับการเลี้ยงวัวแล้ว ปริมาณอาหารสำหรับกวางในแต่ละวันมีเพียง 1/4 เท่านั้น กวางกินอาหารเพียงวันละ 2 ครั้ง คือ เช้าและบ่าย โดยเฉพาะเมื่อกวางมีเขา กวางจะต้องได้รับอาหารเสริมที่มีแป้งสูงเพื่อให้เขามีน้ำหนักมากและขายได้ราคาดี...” นายตรังกล่าว

นอกจากการเก็บเขาจากกวางตัวผู้แล้ว กวางตัวเมียยังมีรายได้ค่อนข้างสูงจากการเพาะพันธุ์เพื่อเลี้ยงและขายเนื้ออีกด้วย การเลี้ยงกวางจะขายเป็นคู่ (คู่ละประมาณ 50 ล้าน) ในขณะที่ตลาดรับซื้อเนื้อกวางในราคาคงที่ 200,000 - 250,000 บาท/กก.

ปัจจุบันฟาร์มกวางของนาย Trung มีกวางอยู่ 43 ตัว นับเป็นฟาร์มกวางแห่งแรกและใหญ่ที่สุดในนิญถ่วน ภาพโดย : ดึ๊กเกือง

การเลี้ยงสัตว์ป่าโดยได้รับอนุญาต - ทิศทางใหม่สำหรับเกษตรกรนิญถ่วน

ปัจจุบันกวางของนายเหงียนฮูจุงมีจำนวนเพิ่มขึ้นเป็น 43 ตัว โดยมีกวางตัวผู้ 25 ตัวอยู่ในช่วงการเลาะเขา

กวางสามารถปรับตัวและเจริญเติบโตได้ดีเมื่อเติบโตในดินแดนที่มีแดดของนิญถ่วน ภาพโดย : ดึ๊กเกือง

“ด้วยสภาพอากาศที่เอื้ออำนวย กวางจึงได้รับการดูแลและเจริญเติบโตได้ดี ดังนั้นทุกๆ 8 เดือน เราจะตัดกำมะหยี่ 1 ครั้ง (3 ครั้งใน 2 ปี) กำมะหยี่กวางแต่ละคู่หลังการเก็บเกี่ยวจะมีน้ำหนัก 800 กรัม - 1.2 กิโลกรัม ขายในราคาเฉลี่ย 15 ล้านดองต่อกิโลกรัม กวางที่เลี้ยงไว้เพื่อเอากำมะหยี่จะสร้างรายได้ 15 ล้านดองต่อปี” นาย Trung กล่าว

การเก็บเกี่ยวกำมะหยี่กวางจะใช้เวลาประมาณ 8 เดือนครั้ง ภาพโดย : ดึ๊กเกือง

นายตรัง กล่าวว่า หากเขารู้จักวิธีการแปรรูปผลิตภัณฑ์บำรุงสุขภาพจากเขากวาง รายได้ของเขาจะเพิ่มขึ้นอีกมาก ปัจจุบัน คุณ Trung ได้ “เปิดตัว” ผลิตภัณฑ์แปรรูปจากเขากวางเพิ่มอีก 3 รายการ ได้แก่ เขากวางหั่นแช่น้ำผึ้ง 1.6 ล้านดอง/100 กรัม ผงเขาอ่อนแห้ง 4.5 ล้านดอง/กระปุก 100 กรัม และผงเขาอ่อนเมล็ดบัว 1.2 ล้านดอง/กระปุก 100 กรัม

เมื่อเดือนมีนาคมที่ผ่านมา นาย Nguyen Huu Trung ก่อตั้งบริษัท Song Dau Deer Antler Breeding and Processing Company Limited อย่างกล้าหาญ

ในช่วงเวลาต่อไปนี้ คุณ Trung จะขยายขนาดต่อไปและเต็มใจที่จะถ่ายทอดประสบการณ์การเลี้ยงกวางให้กับครัวเรือนที่ต้องการความช่วยเหลือ “นี่คือสายพันธุ์ปศุสัตว์ใหม่ในนิญถ่วนที่นำมาซึ่งประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจที่สูงและยาวนานแก่เกษตรกร ดังนั้น ฉันหวังว่าจะเชื่อมโยงกับครัวเรือนอื่นๆ มากขึ้น สนับสนุนสายพันธุ์ที่มีคุณภาพเพื่อให้ผู้คนพัฒนาเศรษฐกิจร่วมกัน และส่งเสริมผลิตภัณฑ์เขาของกวางนิญถ่วนสู่ตลาด...” นายจุงกล่าว

ผลิตภัณฑ์แปรรูปจากเขากวางของบริษัท NHH เลี้ยงและแปรรูปเขากวางของซ่งเต้า ภาพโดย : ดึ๊กเกือง

นาย Nguyen Van Hai รองประธานคณะกรรมการประชาชนตำบล Hoa Son เขต Ninh Son (Ninh Thuan) ให้สัมภาษณ์กับผู้สื่อข่าว Dan Viet ว่ารูปแบบการเลี้ยงกวางของ Nguyen Huu Trung ถือเป็นรูปแบบใหม่ในท้องถิ่น

แม้ว่าเงินทุนการลงทุนจะค่อนข้างสูง แต่ในช่วงแรกจะมีประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจมากกว่าการเลี้ยงวัว แพะ แกะ ฯลฯ นอกจากนี้ เนื่องจากใช้เวลาในการดูแลไม่มาก ผู้เพาะพันธุ์จึงยังสามารถนำรูปแบบทางเศรษฐกิจหลายๆ แบบไปใช้ได้ในเวลาเดียวกัน

ในอนาคตอันใกล้นี้ หากประชาชนมีความต้องการ ท้องถิ่นก็จะร่วมมือกับนายเหงียน ฮู จุง เพื่อจัดการประชุมเพิ่มเติมเพื่อแบ่งปันประสบการณ์และเทคนิคการเกษตรให้กับประชาชนเพื่อพัฒนาเศรษฐกิจท้องถิ่น

ที่มา: https://danviet.vn/nuoi-huou-sao-von-la-dong-vat-hoang-da-nong-dan-ninh-thuan-cat-nhung-ban-ma-giau-han-len-20240912193420949.htm