การเลี้ยงไก่พันธุ์พิเศษใต้ร่มเงาของต้นชาสีเหลือง คิดว่าเสี่ยง แต่ไม่คาดคิดว่าเกษตรกรในกวางนิญจะได้กำไรเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า

คุณ Dam Van Cuong (ตำบล Thanh Son อำเภอ Ba Che จังหวัด Quang Ninh) ไม่เพียงแต่ปลูกต้นไม้ที่มีมูลค่าสูง เช่น ต้นชาเหลือง ต้นคานาเรียม ต้นหวาย ฯลฯ เท่านั้น แต่ยังเลี้ยงไก่ใต้ร่มเงาของต้นชาเหลืองอีกด้วย วิธีการนี้ไม่เพียงช่วยให้เขาประหยัดค่าจ้างคนเก็บหญ้าเท่านั้น แต่ยังช่วยลดต้นทุนค่าอาหารในการเลี้ยงไก่ด้วย

การเลี้ยงไก่ใต้ร่มไม้คามิลเลียสีเหลืองช่วยลดต้นทุนได้

บาเชเป็นอำเภอบนภูเขาของจังหวัดกว๋างนิญ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา Ba Che ได้ทำการปรับโครงสร้างการผลิตทางการเกษตรและป่าไม้โดยมีเป้าหมายเพื่อใช้ประโยชน์จากศักยภาพ เพิ่มมูลค่า ประสิทธิภาพ และความสามารถในการแข่งขันของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่สำคัญ

ครอบครัวของนาย Dam Van Cuong (หมู่บ้าน Khe Long Ngoai ตำบล Thanh Son อำเภอ Ba Che จังหวัด Quang Ninh) เป็นหนึ่งในครัวเรือนชั้นนำในการเปลี่ยนรูปแบบการผลิตเพื่อเพิ่มรายได้

นายดัม วัน เกวง (เสื้อเชิ้ตสีน้ำเงิน ขวา) แนะนำสวนดอกคาเมลเลียสีเหลืองของครอบครัวเขาที่ปลูกในตำบลทานห์เซิน อำเภอบาเช จังหวัดกว๋างนิญ ภาพโดย : บุ้ยมาย

เมื่อเดินเข้าไปในสวนตัวอย่างของคุณดัม วัน เกวง เราก็พบกับพื้นที่บนเนินเขาเกือบ 10 ไร่ ที่เต็มไปด้วยต้นไม้ที่มีคุณค่าทางเศรษฐกิจสูงหลายชนิด เช่น คามิลเลียสีเหลือง อะคาเซีย คานาเรียม หวาย สะโมก อะคาเซีย สน อบเชย... โดยพื้นที่ในการปลูกคามิลเลียสีเหลืองเพียงอย่างเดียวก็อยู่ที่ประมาณ 2.5 ไร่

ชาดอกสีทองเป็นสมุนไพรอันทรงคุณค่าที่ได้รับการขนานนามว่า “ราชินีแห่งชา” ซึ่งเติบโตตามธรรมชาติในพื้นที่ภูเขาของเขตบาเจ๋อ ก่อนหน้านี้ เมื่อเห็นพ่อค้าชาวจีนซื้อของกันเป็นจำนวนมากด้วยราคาที่สูง ผู้คนจำนวนมากจึงแห่กันเข้าป่าเพื่อล่าสัตว์ จนทำให้ชาดอกเหลืองในปาเชอเสี่ยงต่อการสูญพันธุ์

ด้วยความเข้าใจในคุณค่าของชาเมลเลียสีเหลือง ตั้งแต่ปี 2558 นายเกืองจึงได้เดินทางไปยังป่าแต่ละแห่งเพื่อค้นหาพันธุ์ชาเมลเลียสีเหลืองพื้นเมืองเพื่อปลูกและขยายพื้นที่บนเนินเขาของเขา เพื่อหาเลี้ยงชีพ เริ่มตั้งแต่ปี 2561 คุณเกวงได้เลี้ยงไก่ใต้ร่มเงาของดอกคาเมลเลียสีเหลือง ปัจจุบันครอบครัวของเขาเลี้ยงไก่ประมาณ 1,200 ตัว บนพื้นที่ปลูกต้นคามิลเลียเหลืองขนาด 2.5 ไร่

การเลี้ยงไก่ใต้ร่มเงาของดอกชาสีเหลืองช่วยประหยัดต้นทุนและหลีกเลี่ยงโรคได้ ภาพโดย : บุ้ยมาย

เพื่อนำแบบจำลองนี้ไปปฏิบัติ คุณเกืองได้ศึกษาสายพันธุ์ไก่และเทคนิคการเพาะพันธุ์อย่างละเอียดเพื่อให้ไก่มีสุขภาพแข็งแรง เมื่อลูกไก่มีอายุได้ 3 เดือน เขาจึงเริ่มเปลี่ยนอาหารโดยปล่อยให้ลูกไก่ออกไปกินหญ้าใต้ร่มไม้ชาสีเหลืองบนเนินเขา เพื่อป้องกันโรคให้ไก่ นอกจากการฉีดวัคซีนให้ไก่ครบถ้วนแล้ว นายเกืองยังให้ไก่ดื่มน้ำใบชาเหลืองเป็นประจำสัปดาห์ละ 1-2 ครั้งอีกด้วย

เพิ่มกำไรเป็นสองเท่าจากการเลี้ยงไก่ใต้ร่มเงาของดอกคาเมลเลียสีเหลือง

นายเกวง กล่าวว่า การเลี้ยงไก่ใต้ร่มไม้ชาโคลนั้นมีประสิทธิภาพมากกว่ามาก ไม่เพียงแค่ประหยัดต้นทุนในการเลี้ยงไก่เท่านั้น แต่ยังประหยัดต้นทุนในการจ้างแรงงานมากำจัดวัชพืช ไถพรวน และใส่ปุ๋ย ในขณะที่ชาโคลก็ยังคงเจริญเติบโตได้ดี นอกจากนี้การเลี้ยงไก่ใต้ร่มไม้ดอกคามิลเลียสีเหลืองยังช่วยให้ไก่มีสุขภาพแข็งแรง ป่วยน้อยลง และเนื้อคุณภาพแน่นและอร่อยมากขึ้น

ไก่ที่เลี้ยงใต้ร่มเงาของดอกชาสีเหลืองยังมีคุณภาพที่อร่อยกว่ามาก ภาพโดย : บุ้ยมาย

“เมื่อไม่กี่ปีที่ผ่านมา การเลี้ยงไก่ร้อยตัวที่บ้านก็ถือเป็นงานหนักแล้ว โดยเฉพาะการทำความสะอาดเล้า ตั้งแต่เลี้ยงไก่ใต้ร่มไม้คามิลเลียสีเหลืองมา ฉันพบว่าวิธีนี้ประหยัดต้นทุนได้มากกว่ามาก การเลี้ยงไก่ใต้ร่มไม้คามิลเลียสีเหลืองอยู่ไกลจากพื้นที่อยู่อาศัย ดังนั้นเราจึงเลี้ยงไก่จำนวนมากได้โดยไม่ต้องกลัวมลภาวะทางสิ่งแวดล้อม เมื่อเลี้ยงไก่ใต้ร่มไม้คามิลเลียสีเหลือง ไก่สามารถวิ่งไปมาได้อย่างอิสระใต้ร่มไม้คามิลเลียสีเหลืองเพื่อหาอาหารในป่าได้มากขึ้น นอกจากนี้ สวนคามิลเลียสีเหลืองยังใช้ประโยชน์จากปุ๋ยจากไก่ในปริมาณหนึ่งเพื่อให้เจริญเติบโตได้ดีอีกด้วย” นายเกวงกล่าว

คุณเกวง เปิดเผยว่า การเลี้ยงไก่ในฟาร์มใช้เวลาเพียง 2.5 ถึง 3.5 เดือน และขายได้ในราคา 60,000-80,000 ดองต่อกิโลกรัม การเลี้ยงไก่ใต้ร่มเงาดอกคามิลเลียสีเหลืองนั้นใช้เวลานานขึ้น คือ 6-9 เดือน โดยราคาขายก็สูงขึ้น 2-3 เท่าเช่นกัน และต้นทุนการเลี้ยงไก่ก็ลดลงครึ่งหนึ่งเมื่อเทียบกับการเลี้ยงไก่แบบปกติ

ในช่วงวันหยุด ไก่ตอนจะขายราคาถูกที่สุดที่ 160,000-180,000 ดอง/กก. ในขณะที่ไก่ตัวเมียมีราคาอยู่ที่ 150,000-160,000 ดอง/กก. หลังจากหักค่าใช้จ่ายแล้ว ครอบครัวนี้จะมีรายได้ปีละ 70-80 ล้านดอง จากการเลี้ยงไก่ใต้ร่มเงาของดอกคาเมลเลียสีเหลือง

นายเกืองกล่าวเสริมว่าดิน Ba Che ไม่เพียงแต่เหมาะสำหรับการผลิตชาดอกเหลืองเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับหวายป่าอีกด้วย ไม่เพียงแต่ลำต้นและเถาวัลย์หวายเท่านั้นที่มีคุณค่าทางเศรษฐกิจ แต่ผลหวายยังขายได้ในราคาสูงมาก โดยก่อนหน้านี้สูงถึง 450,000 ดองต่อผลหวาย 1 กิโลกรัม โดยมีพื้นที่ปลูกไม้คานาเรียม หวาย ต้นไซเปรส ต้นอะคาเซีย ต้นสน ต้นคาเมลเลียสีเหลือง ต้นอบเชย... รวม 10 ไร่ ครอบครัวของเขามีรายได้ปีละประมาณ 500 - 700 ล้านดอง

นายเตรียว วัน ดุง รองประธานสมาคมเกษตรกรอำเภอบาเชอ (เสื้อเชิ้ตสีฟ้า ซ้าย) กำลังตรวจดูไก่ที่เลี้ยงไว้ใต้ร่มเงาของดอกคาเมลเลียสีเหลือง ภาพโดย : บุ้ยมาย

นาย Trieu Van Dung รองประธานสมาคมเกษตรกรอำเภอ Ba Che แสดงความเห็นว่า สวนต้นแบบของครอบครัวนาย Dam Van Cuong ในหมู่บ้าน Khe Long Ngoai ตำบล Thanh Son อำเภอ Ba Che เป็นหนึ่งในต้นแบบที่ชาวบ้านในท้องถิ่นต่างมาเยี่ยมชมและเรียนรู้

คุณเกวียนเป็นหนึ่งในผู้ที่มีส่วนสนับสนุนการอนุรักษ์และพัฒนาต้นชาสีเหลืองซึ่งเป็นพันธุ์ไม้ท้องถิ่นอันทรงคุณค่า นอกจากนี้ นายเกืองยังระดมและแบ่งปันเทคนิคการปลูกและพัฒนาดอกชาเหลืองและการเลี้ยงไก่ใต้ร่มเงาของดอกชาเหลืองให้กับครัวเรือนเป็นประจำ

สมาคมเกษตรกรอำเภอบ่าเชอร่วมกับหน่วยงานในท้องถิ่นส่งเสริมสนับสนุนและสร้างเงื่อนไขให้ครอบครัวของนายดัม วัน เกวง วางแผนและสร้างสวนต้นแบบ เพื่อสร้างเงื่อนไขให้สมาชิกและเกษตรกรเข้าเยี่ยมชมและเรียนรู้จากสวนต้นแบบ

ที่มา: https://danviet.vn/nuoi-ga-dac-san-duoi-tan-cay-tra-hoa-vang-tuong-lieu-ai-ngo-nong-dan-quang-ninh-lai-gap-doi-20241031234612831.htm