เลี้ยงปลาดุกและปลาช่อนในทุ่งเดียวกัน ชาวบ้านในตำบลหัวซางได้เงินเพิ่มอย่างไม่คาดคิด

ครอบครัวของเขามีทุ่งนา 8 ไร่ในพื้นที่ลุ่ม ซึ่งในแต่ละปีจะปลูกข้าวและปลูกปลาได้เพียง 2 ต้นเท่านั้นในฤดูน้ำหลาก ในปีที่ผ่านมา นาย Truong Cong Dinh ประจำตำบล Hoa An อำเภอ Phung Hiep (จังหวัด Hau Giang ) มักจะเลือกเลี้ยงปลาขาวในทุ่งนาเป็นหลัก

แต่ปีนี้เขาได้ลงทุนเกือบ 100 ล้านดองเพื่อขุดลอกคลองในทุ่งนาและซื้อปลาสองชนิดคือปลาดุกเหลืองและปลาช่อนเพื่อเลี้ยง

นายดิงห์ กล่าวว่า “การจะเลี้ยงปลาดุกเหลืองในนาให้ได้ผลนั้น เกษตรกรต้องขุดคูน้ำให้มีความยาวประมาณ 1 เมตร ขนานไปกับนา โดยให้มีความลึกพอสมควร เพื่อให้เมื่อผิวน้ำได้รับความร้อนจากแสงแดด ปลาจะได้ลงไปหลบภัยได้ ปลาจะอาศัยอาหารที่มีอยู่ในนา เช่น แกลบและแมลงต่างๆ เพื่อเจริญเติบโต เมื่อเลี้ยงได้ 5 เดือน ปลาจะมีน้ำหนักเฉลี่ย 5-6 ตัวต่อกิโลกรัม”

แบบจำลองการเลี้ยงปลาดุกเหลืองและปลาช่อนในนาข้าวที่เกี่ยวข้องกับการบริโภคผลผลิต เป็นแบบจำลองนำร่องที่ศูนย์ขยายงานเกษตรและบริการ ด้านการเกษตร จังหวัดเหาซางนำไปใช้ในปี 2566 โดยมีพื้นที่รวม 15 ไร่ ในตำบลหว่าอันและตำบลเฮียบหุ่ง

ต้นทุนรวมในการดำเนินการตามโมเดลดังกล่าวอยู่ที่มากกว่า 661 ล้านดอง โดยมีงบประมาณสนับสนุน 50% และประชาชนสนับสนุน 50% ความหนาแน่นการปล่อย 1.3 ตัว/ตร.ม.

จาก 5 ครัวเรือนที่เข้าร่วมโครงการ มี 1 ครัวเรือนที่ขายหมด ส่วนอีก 4 ครัวเรือนทยอยเก็บเกี่ยวเพื่อจำหน่ายในราคาเฉลี่ย 45,000-50,000 บาท/กก. (ขึ้นอยู่กับประเภท) ผลผลิตเฉลี่ยของปลาดุกเหลืองคือ 1,073 กก./เฮกตาร์ ส่วนปลาช่อนลายคือ 221 กก./เฮกตาร์ หลังจากหักค่าใช้จ่ายในการลงทุนทั้งหมดแล้ว เกษตรกรจะได้รับกำไร 17.7 ล้านดองต่อเฮกตาร์

หลังจากเลี้ยงปลาดุกเหลืองและปลาชะโดในทุ่งนาในอำเภอฟุงเหียบ (จังหวัดเหาซาง) เป็นเวลา 5 เดือน ปลาดุกเหลืองมีน้ำหนัก 5-6 ตัวต่อกิโลกรัม ภาพโดย : D. KHANH

เนื่องจากนายเหงียน ฮวง เฮียป เป็นหนึ่งในสี่ครัวเรือนที่เหลืออยู่ซึ่งยังไม่ได้จับปลาดุกเหลืองและปลาชะโดทั้งหมด แต่จะดำเนินการต่อด้วยพืชผลฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิ นายเหงียน ฮวง เฮียป ประจำตำบลเฮียปหุ่ง จึงได้ดำเนินการสูบน้ำเพื่อให้ปลาไหลลงสู่คลองอย่างจริงจัง ริมฝั่งนายเหียบใช้ตาข่ายล้อมแปลงข้าวเพื่อไม่ให้ปลาเข้าไปในนาได้ โดยรอให้พ่อค้าตั้งราคาไว้ก่อนจึงจะเก็บเกี่ยวได้

คุณ Hiep กล่าวว่า “ตอนนี้ปลาพร้อมที่จะขายแล้ว แต่เมื่อไม่นานมานี้ราคาลดลงเมื่อเทียบกับปลาที่เลี้ยงในช่วงฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิ ดังนั้นครอบครัวจึงตัดสินใจอยู่บ้านและแบ่งอาหารให้ปลากินทุกวันเพื่อให้ปลาเติบโตต่อไปได้ เมื่อราคาคงที่แล้ว เราจะเก็บเกี่ยวและขาย”

ตามข้อมูลของศูนย์ขยายและบริการด้านการเกษตรจังหวัดเหาซาง ปลาดุกเหลืองและปลาช่อนลายเป็นสัตว์น้ำที่กินอาหารทั้งพืชและสัตว์ แต่พฤติกรรมและกระบวนการล่าเหยื่อของพวกมันแตกต่างกันโดยสิ้นเชิง

ปลาดุกเหลืองส่วนใหญ่อาศัยอยู่ที่พื้นทะเลและจะอาศัยอาหาร เช่น แมลงและหนอน ในขณะที่ปลาชะโดที่อาศัยอยู่บนผิวน้ำจะอาศัยอาหาร เช่น สาหร่ายและแกลบเพื่อเจริญเติบโต ไม่ต้องพูดถึงอุจจาระปลาช่อนก็เป็นแหล่งอาหารของปลาดุกที่อยู่ข้างล่างด้วย ด้วยข้อดีเหล่านี้ทางศูนย์จึงได้เลือกอาหารทะเลทั้ง 2 ประเภทนี้มาผสมผสานกันพัฒนาเป็นโมเดล

นาย Trieu Quoc Duong รองหัวหน้าแผนกเทคนิค ศูนย์ขยายและบริการด้านการเกษตร จังหวัด Hau Giang กล่าวว่า "ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เกษตรกรในจังหวัดนี้ได้ปลูกปลานาข้าวหลายชนิด แต่ส่วนใหญ่ไม่ได้มีมูลค่าสูงมากนัก

จึงทำให้ในช่วงที่ผ่านมาทางศูนย์ได้ทำการศึกษาวิจัยและเพาะเลี้ยงปลาหลายชนิดร่วมกัน ในระหว่างกระบวนการเลี้ยงทดลอง เจ้าหน้าที่เทคนิคของศูนย์ได้ค้นพบว่าปลาทั้ง 2 ประเภทนี้เมื่อเลี้ยงร่วมกันจะได้ผลลัพธ์มากมาย ไม่ต้องพูดถึงมูลค่าของอาหารทะเลทั้ง 2 ประเภทนี้ในปัจจุบันก็ค่อนข้างสูงเมื่อเทียบกับชนิดปลาชนิดอื่น

นายทราน วัน ตวน หัวหน้ากรมเกษตรและพัฒนาชนบทอำเภอฟุงเฮียบ (จังหวัดเฮาซาง) กล่าวว่า อำเภอฟุงเฮียบเป็นพื้นที่เพาะเลี้ยงปลาเฉพาะทางขนาดใหญ่ของจังหวัดเฮาซาง ทุกปี เกษตรกรในพื้นที่นี้จะแปลงพื้นที่ปลูกข้าวที่ไม่มีประสิทธิภาพประมาณ 4,000 เฮกตาร์มาเป็นพื้นที่เพาะเลี้ยงปลา

นอกจากปัจจัย ด้านเศรษฐกิจ แล้ว การเลี้ยงปลาในนาข้าวยังช่วยปรับปรุงความอุดมสมบูรณ์ของดินและการสุขาภิบาลทุ่งนาอีกด้วย การผสมผสานกันอย่างมีประสิทธิภาพระหว่างปลาดุกเหลืองและปลาช่อนในพื้นที่เกษตรกรรมเดียวกันจะช่วยเพิ่มความหลากหลายให้กับโครงสร้างปศุสัตว์ ทำให้ประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจของเกษตรกรเพิ่มขึ้น

ดังนั้นในระยะต่อไปอำเภอจะจัดการจำลองรูปแบบนี้ให้กับเกษตรกรในอำเภอต่อไป ในฤดูน้ำท่วมปี 2567 นี้ เราพยายามขยายพื้นที่ประมาณ 30 ไร่ เพื่อนำการทำเกษตรผสมผสานทั้ง 2 สัตว์น้ำนี้มาใช้

ศูนย์บริการส่งเสริมการเกษตรและบริการทางการเกษตรจังหวัดระยอง เปิดเผยว่า ในช่วง 20 ปีที่ผ่านมา ได้ดำเนินการจัดทำพื้นที่ต้นแบบในภาคการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำไปแล้วกว่า 178 ไร่ โดยมีครัวเรือนเข้าร่วม 453 หลังคาเรือน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง มุ่งเน้นการสร้างแบบจำลองการขยายพันธุ์พืชประมงชนิดพันธุ์ที่ปรับตัวให้เข้ากับท้องถิ่นและมีประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจโดยเฉพาะ ปลาช่อน ปลาสวาย และปลาในน้ำจืด...

นอกจากนี้ศูนย์ยังมุ่งเน้นการสร้างแบบจำลองการเลี้ยงข้าว-ปลา และแบบผสมผสานให้ใช้ประโยชน์จากพื้นที่ผิวน้ำให้เกิดประโยชน์สูงสุด ส่งผลให้มีรายได้เพิ่มขึ้น นอกจากนี้ยังส่งเสริมการพัฒนารูปแบบการบริหารจัดการชุมชนในการดำเนินกิจกรรมการผลิตเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ รวมถึงพัฒนาการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำไปในทิศทางที่ยั่งยืนอีกด้วย การสร้างโมเดลการเกษตรโดยใช้กระบวนการ GAP, SQF1000CM,...

สร้างรูปแบบการผลิตในระดับอุตสาหกรรม รูปแบบการเชื่อมโยงระหว่างกลุ่มครัวเรือน สหกรณ์ กิจการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำกับกิจการแปรรูป บริษัทในประเทศและต่างประเทศ และองค์กรที่มีความสามารถในการบริโภคผลิตภัณฑ์

การดำเนินการตามแบบจำลองเพื่อสนับสนุนการสร้างแบบจำลองการเลี้ยงปลาสวายเข้มข้นที่ได้รับการรับรอง VietGAP การเลี้ยงปลาไหลแบบเข้มข้นในถังโดยใช้วัตถุดิบอุตสาหกรรม การสร้างแบบจำลองการเลี้ยงบัวแบบผสมผสานกับการเลี้ยงปลาช่อนในพื้นที่ลุ่มน้ำ การเลี้ยงปลาไหลในบ่อตามแนวด้านความปลอดภัยและสุขอนามัยอาหารเชื่อมโยงด้วยโซ่เพื่อเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ รูปแบบการเลี้ยงปลาในนาข้าว...รูปแบบดังกล่าวได้นำมาซึ่งผลในทางปฏิบัติแก่ประชาชน ช่วยเพิ่มรายได้ให้กับพื้นที่หน่วยเดียวกัน และได้รับการดูแล พัฒนา และจำลองแบบโดยท้องถิ่น

ที่มา: https://danviet.vn/nuoi-ca-tre-ghep-ca-sac-ran-chung-mot-ruong-dan-o-mot-xa-cua-hau-giang-bat-ngo-thu-tien-nhieu-hon-20240624132556614.htm