สินค้าเกษตรของเวียดนามพิชิตตลาดโลกด้วยชื่อเสียงของแบรนด์

ส่งเสริมการเชื่อมโยงเพื่อพัฒนาคุณภาพผลิตภัณฑ์

ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าหากพิจารณาจากโมเมนตัมการเติบโตในช่วงสามไตรมาสที่ผ่านมา เป้าหมาย 55 พันล้านดอลลาร์นั้นสามารถบรรลุได้อย่างสมบูรณ์ และคาดว่าจะสูงถึง 58,000 - 60,000 ล้านเหรียญสหรัฐฯ ในปี 2024 อีกด้วย

เพื่อตอบสนองความต้องการของตลาดโลก ในยุคปัจจุบัน ท้องถิ่นและบริษัทต่างๆ จำนวนมากได้ลงทุนด้านอุปกรณ์ ร่วมไปกับบุคลากรเพื่อปรับปรุงศักยภาพในการแปรรูป สร้างชื่อเสียงให้กับตราสินค้า ค่อยๆ นำผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่มีผลผลิตคงที่ และส่งออกอย่างเป็นทางการไปยังตลาดที่มีความต้องการ...

สินค้าเกษตรของเวียดนามพิชิตตลาดโลกด้วยชื่อเสียงของแบรนด์ ภาพโดย : ดึ๊ก ถุ้ย

เรื่องราวในจังหวัด ซอนลา เป็นเรื่องธรรมดา ปัจจุบันทั้งจังหวัดมีโรงงาน 17 แห่ง และโรงงานแปรรูปสินค้าเกษตร 543 แห่ง แต่ละองค์กรมีกลยุทธ์การผลิตและการพัฒนาธุรกิจที่แตกต่างกัน แต่ทั้งหมดล้วนมีเป้าหมายเพื่อเพิ่มมูลค่า

ตัวอย่างเช่น ที่บริษัท Phuc Sinh Son La Joint Stock Company บริษัทกำลังร่วมมือกับครัวเรือนมากกว่า 1,600 หลังคาเรือนในตำบลต่างๆ ของเขตและเมือง Mai Son จังหวัดซอนลาปลูกกาแฟกว่า 2,000 เฮกตาร์ โดยได้รับการรับรองมาตรฐาน RA ซึ่งเป็นใบรับรองมาตรฐานเกษตรกรรมยั่งยืน นี่คือพื้นฐานการสร้างความมั่นใจในคุณภาพของแบรนด์ Blue Son La ให้เป็นที่ยอมรับของตลาดกาแฟโลก ในปีการเพาะปลูก 2567-2568 บริษัทมีแผนจะซื้อเมล็ดกาแฟสด 12,500 ตัน และผลิตเมล็ดกาแฟ 3,500 ตัน เพื่อบริโภคภายในประเทศและส่งออก

ส่วนสหกรณ์กาแฟอาราไต (ตำบลเชียงชุง อำเภอมายซอน) ตั้งแต่ก่อตั้งในปี 2563 สมาชิกสหกรณ์และเกษตรกรภาคีกว่า 300 ราย ต่างเลือกผลิตกาแฟพิเศษและกาแฟคุณภาพสูง โดยเฉพาะอย่างยิ่งสหกรณ์ได้สร้างแบรนด์ผลิตภัณฑ์กาแฟผ่านเรื่องราวและภาพถ่ายของชาวซอนลาทางตะวันตกเฉียงเหนือ

คุณแคม ทิ มอน ผู้อำนวยการสหกรณ์กาแฟอาราเตย์ แนะนำว่า สหกรณ์ได้เลือกใช้ชื่อกาแฟอาราเตย์ โดย “อารา” เป็นคำย่อของกาแฟอาราบิก้า ส่วน “เตย์” แปลว่า คนไทย มือที่เปี่ยมด้วยความเอาใจใส่ของสตรี ชาวตะวันตกเฉียงเหนือ... ธรรมชาติและภูมิอากาศเอื้ออำนวยให้ชุมชนซอนลาและเชียงชุงปลูกต้นกาแฟอาราบิก้าพันธุ์นี้ ปัจจุบัน กาแฟเป็นพืชผลหลักของชาวนาในเชียงชุง ช่วยให้พวกเขาพัฒนาเศรษฐกิจ มีบ้านเรือนกว้างขวาง ส่งลูกหลานไปโรงเรียน โดยไม่ต้องลำบากปลูกข้าวโพดและมันสำปะหลังเหมือนแต่ก่อน

เช่นเดียวกับซอนลา ลัมดงเป็นหนึ่งในจังหวัดชั้นนำในประเทศด้านการพัฒนาการเกษตร โดยเฉพาะอย่างยิ่งเกษตรกรรมไฮเทคและเกษตรกรรมอัจฉริยะ ในระยะหลังนี้ ท้องถิ่นนี้ได้นำแนวทางต่างๆ มาใช้ส่งเสริมการพัฒนาตลาดส่งออกผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของจังหวัดมากมาย เช่น ส่งเสริมการแปรรูปเชิงลึกเพื่อเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ มีส่วนร่วมในห่วงโซ่มูลค่าในประเทศและการส่งออก ร่วมมือกับสหกรณ์ กลุ่มการผลิตและครัวเรือนเกษตรกร จัดตั้งพื้นที่วัตถุดิบที่มั่นคง ศูนย์กลางการแปรรูปหลังการเก็บเกี่ยว การแปรรูป การจัดจำหน่ายและการส่งออกผลิตภัณฑ์เกษตรของจังหวัด....

โดยกำหนดให้การพัฒนาด้านการเกษตรเป็นหนึ่งในสี่ความก้าวหน้า ในอนาคตอันใกล้นี้ ลัมดองจะมุ่งเน้นไปที่การขจัดอุปสรรคในความสัมพันธ์ด้านการผลิต ปูทางไปสู่การพัฒนาด้านการผลิต โดยเฉพาะการสร้างความร่วมมือและการเชื่อมโยงที่ลึกซึ้งตั้งแต่การผลิต การแปรรูป ไปจนถึงตลาดการบริโภคผลิตภัณฑ์ เพื่อสร้างแรงผลักดันใหม่

ไม่เพียงแต่ซอนลาหรือลัมดงเท่านั้น ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ท้องถิ่นหลายแห่งทั่วประเทศก็มีนโยบายส่งเสริมการผลิตสินค้าเกษตรที่สะอาด ผลิตภัณฑ์อินทรีย์คุณภาพสูง เช่น ข้าวอินทรีย์ พริกไทยอินทรีย์ สมุนไพรรักษาโรค กาแฟที่มีเครดิตคาร์บอน และผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรสะอาดอื่นๆ พร้อมกันนี้ เรียกร้องให้ภาคธุรกิจเข้าไปเคียงข้างเกษตรกร เพื่อเพิ่มมูลค่าเพิ่มต่อหน่วยพื้นที่อย่างต่อเนื่อง ช่วยให้เกษตรกรสามารถดำรงชีวิตบนที่ดินเพาะปลูกได้อย่างมั่นคง

ผ่านความร่วมมือด้านการผลิต ธุรกิจต่างๆ เองก็ตระหนักเช่นกันว่า การเข้าถึงลูกค้า การเลือกตลาด และการสร้างแบรนด์เป็นประตูที่เปิดโอกาสในการส่งออกผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร

คุณภาพมาคู่กับความโปร่งใสของข้อมูล

ตามที่ผู้เชี่ยวชาญด้านเศรษฐกิจระบุ มูลค่าการส่งออกสินค้าเกษตร ป่าไม้ และประมงของเวียดนามเติบโตอย่างมาก (จาก 30,000 ล้านเหรียญสหรัฐในปี 2558 มาเป็น 53,000 ล้านเหรียญสหรัฐในปี 2566 และสูงถึงมากกว่า 46,000 ล้านเหรียญสหรัฐในช่วง 9 เดือนแรกของปี 2567) โดยอยู่ในอันดับ 15 ประเทศผู้ส่งออกผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรรายใหญ่ที่สุดของโลก การเพิ่มขึ้นของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเวียดนามในตลาดต่างประเทศเป็นเครื่องพิสูจน์ถึงความพยายามอย่างต่อเนื่องของเกษตรกร ธุรกิจ ผู้เชี่ยวชาญ และผู้จัดการในการปรับปรุงคุณภาพ การเจรจา และการบรรลุมาตรฐานอันเข้มงวดของตลาดต่างประเทศ

ในการประเมินผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเวียดนาม ผู้เชี่ยวชาญด้านเศรษฐกิจ Vo Tri Thanh กล่าวว่า ด้วยความได้เปรียบในด้านการเกษตรและสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติ ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเวียดนามจึงมีจุดแข็งบางประการที่สามารถแข่งขันในตลาดโลกได้ และมีส่วนร่วมในห่วงโซ่มูลค่าโลกได้สำเร็จ

คุณ Trinh Huyen Mai รองหัวหน้ากรมนโยบายส่งเสริมการค้า กรมส่งเสริมการค้า (กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า) กล่าวถึงประเด็นนี้ว่า ในช่วงหลังนี้ คุณภาพของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเวียดนามได้รับการปรับปรุงอย่างมีนัยสำคัญ เพื่อตอบสนองความต้องการของตลาดที่มีความต้องการเพิ่มมากขึ้น มีความหลากหลายมากขึ้น พิถีพิถันมากขึ้นในเรื่องความปลอดภัยของอาหาร รูปแบบ การออกแบบ บรรจุภัณฑ์ และคุณภาพของบริการที่ให้

อย่างไรก็ตาม นอกเหนือไปจากคุณภาพแล้ว ความโปร่งใสของข้อมูลผลิตภัณฑ์ก็มีความสำคัญเช่นกัน เมื่อไม่นานมานี้ สหกรณ์และบริษัทการแปรรูปได้รับรหัสพื้นที่และรหัสการตรวจสอบย้อนกลับที่เพิ่มขึ้น และได้นำโปรแกรม VietGap และ GlobalGap มาใช้กับผลิตภัณฑ์ของตน

จากมุมมองทางธุรกิจ ความเห็นจำนวนมากระบุว่าเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร "ดึงดูด" สกุลเงินต่างประเทศได้มากขึ้น ก่อนอื่นผลไม้จะต้องเป็นไปตามมาตรฐานความปลอดภัยและสุขอนามัยของอาหาร ข้อจำกัดทางเทคนิค ขยายผลไม้ประเภทใหม่เข้าสู่ตลาด และป้องกันโรค

สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการพัฒนาคุณภาพผลไม้เวียดนามให้ตอบโจทย์ตลาดทุกกลุ่มอย่างเชิงรุก เมื่อตลาดผันผวนหรือมีตลาดอื่นเกิดขึ้น เราสามารถเปลี่ยนไปขายผลไม้เวียดนามได้ทันที… เมื่อนั้นการส่งออกจึงจะขยายได้ไกล เจาะลึก และเติบโตอย่างยั่งยืน

ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าถึงเวลาแล้วที่ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเวียดนามจะต้องพิชิตตลาดเวียดนาม การปรับปรุงคุณภาพ การวางตำแหน่ง และการสร้างแบรนด์ของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเวียดนามเพื่อสร้างฐานที่มั่นในตลาดภายในประเทศอย่างมั่นคงไม่เพียงแต่เป็นข้อกำหนดเบื้องต้นในการเปิดทางให้กับการไหลเวียนของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรในประเทศเท่านั้น แต่ยังช่วยให้ผลิตภัณฑ์เข้าถึงทั่วโลกได้อย่างมั่นใจอีกด้วย

ปัจจุบันเวียดนามเป็นหนึ่งในผู้ส่งออกสินค้าเกษตรรายใหญ่ที่สุดในโลก จากข้อมูลของกรมคุณภาพ การแปรรูป และพัฒนาตลาด (กระทรวงเกษตรและการพัฒนาชนบท) พบว่าระดับความปลอดภัยของอาหารได้รับการปรับปรุงดีขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ

ที่มา: https://congthuong.vn/nong-san-viet-chinh-phuc-thi-truong-the-gioi-bang-uy-tin-thuong-hieu-351557.html