เกษตรกรในชุมชนชายแดนเหงะอานเลี้ยงหมูดำด้วยผักป่าเท่านั้น

bna_Thung lũng Huồi Kháng là nơi chăn nuôi tập trung của 16 hộ dân bản Pục, xã Nậm Giải. Ảnh Xuân Hoàng.jpg — หุบเขาฮวยคาง พื้นที่เกษตรกรรมปศุสัตว์เข้มข้นที่มีสมาชิก 16 หลังคาเรือน ในหมู่บ้านปุก ตำบลนามจาอิ ภาพโดย : ซวน ฮวง

พวกเราพร้อมกับคณะผู้บริหารตำบลนามจาย เดินข้ามลำธาร สายน้ำ และเนินเขาเป็นเวลา 30 นาที ในที่สุดเราก็มาถึงหุบเขาฮุ่ยคางที่ตั้งอยู่ในป่าลึก ซึ่งเป็นสถานที่ที่ครัวเรือนจำนวนมากในหมู่บ้านปุกเลือกเนื่องจากเป็นพื้นที่ทำการเกษตรปศุสัตว์ที่เข้มข้น

เมื่อได้พบกับคุณงัน ทิ ทัม ผู้ซึ่งดูแลหมูดำนับสิบตัว เป็นที่ทราบกันดีว่าเธอและสามีเป็นคนจากหมู่บ้านปุก แต่มาเลี้ยงหมูที่นี่ตั้งแต่ปี 2561 ตอนนั้นทั้งคู่สร้างบ้านชั่วคราวหลังเล็กบนเสาเข็มและเลี้ยงแม่หมูพันธุ์ไว้ 2 ตัว ด้วยความขยันหมั่นเพียรทั้งคู่เลี้ยงสัตว์และผลิตผลออกมา ครอบครัวของทามขายลูกหมูจากฝูงพ่อแม่พันธุ์และยังคงลงทุนเลี้ยงหมูแม่พันธุ์ต่อไป ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา นอกจากจะจำหน่ายหมูเพื่อบริโภคเนื้อแล้ว โรงเรือนยังมีหมูอยู่ประมาณ 20 ตัวเสมอ จึงสามารถจัดหาลูกค้าที่ต้องการหมูเพื่อบริโภคเนื้อหรือหมูเพื่อเพาะพันธุ์ได้อย่างทันท่วงที ในปี 2566 เพียงปีเดียว ทามและสามีขายหมูไปได้ไม่กี่ตัว ทำรายได้ไปถึง 17 ล้านดอง คาดว่าปลายปีความต้องการเนื้อหมูเพื่อเทศกาลตรุษจีนจะสูงขึ้น เราจึงจะขายต่อไป ทำรายได้เพิ่มหลายสิบล้านด่ง

bna_Chị Ngân Thị Tấm chăm sóc đàn lợn đen bản địa tại khu vực thung lung Huồi Kháng. Ảnh Xuân Hoàng.jpg — นางสาว Ngan Thi Tam เลี้ยงหมูดำและวัวในหุบเขา Huoi Khang มาเป็นเวลา 5 ปีแล้ว และทำรายได้หลายร้อยล้านดองทุกปี ภาพโดย : ซวน ฮวง

“แหล่งอาหารหมูไม่ต้องซื้อ เพราะได้มาจากเผือก ต้นกล้วย...ในป่า และข้าวโพด ทุกวันต้องขนอาหารจากบ้านมา 2 ลัง ลังละ 50 กก. ก็พอเลี้ยงหมูได้ นอกจากเลี้ยงหมูแล้ว ครอบครัวยังเลี้ยงควายและวัวอีกด้วย จากที่เคยมีลูกวัวตัวเมียเพียง 1 ตัว จนปัจจุบันมีวัวเพิ่มขึ้นเป็น 7 ตัว และเพิ่งลงทุนเลี้ยงควายเพิ่มอีก 1 ตัว” นางสาวงัน ทิ ทัม กล่าว

ด้วยความมุ่งมั่นในการพัฒนาชีวิต ทามและสามีจึงสามารถหนีจากความยากจนมาได้หลายปีก่อนและสามารถเลี้ยงดูและให้การศึกษาแก่ลูกๆ ทั้งสองคนได้

bna_lon den 1.jpg — ตอนนี้หมูดำพื้นเมืองมีราคาสูง ภาพโดย : ซวน ฮวง

สังเกตในหุบเขานี้ยังมีบ้านไม้ยกพื้นเล็กๆ จำนวนมาก ด้านล่างและรอบๆ บ้านจะมีที่เลี้ยงและปล่อยหมู ควาย วัว... นอกจากนี้ยังเป็นที่อาศัยและเลี้ยงสัตว์ของครัวเรือนในหมู่บ้านปุ๊ก เช่น ครัวเรือนฮาวันซอน ครัวเรือนฮาทิธวง ครัวเรือนฮาวันเกว ครัวเรือนงานวันนาม... มาที่นี่ด้วยเป้าหมายเดียวกันคือพัฒนาปศุสัตว์ เพื่อให้ทุกคนตระหนักถึงความรับผิดชอบในการปกป้องและช่วยเหลือกันเมื่อจำเป็น

นางสาวลู่ ถิ เตียน รองประธานคณะกรรมการประชาชนประจำตำบลนามเกียย กล่าวว่า เป็นเวลาหลายปีแล้วที่ครัวเรือนหลายสิบหลังคาเรือนในตำบลได้ลงทุนเลี้ยงหมูดำ ควาย และวัวในพื้นที่เพาะพันธุ์เข้มข้นสองแห่งในหมู่บ้านปุก ในแต่ละพื้นที่มี 8 ครัวเรือน โดยแต่ละครัวเรือนมีหมูหลายสิบตัว ควาย และวัวอีกมากมาย เนื่องจากพื้นที่การเลี้ยงปศุสัตว์รวมอยู่ห่างไกลจากแหล่งที่อยู่อาศัย จึงมีโรคระบาดน้อย พร้อมกันนี้ประชาชนยังใช้แหล่งอาหารที่มีอยู่โดยรอบหุบเขา ดังนั้นถึงแม้หมูจะเติบโตช้าแต่ก็รับประกันคุณภาพและมีต้นทุนต่ำ

bna_Hàng ngày người dân bản Pục, xã Nậm Giải đi lấy cây môn trong rừng về nấu cho lợn ăn, nên lợn thịt chất lượng đảm bảo. Ảnh Xuân Hoàng.jpg — เพื่อหาแหล่งอาหารให้หมู ชาวบ้านปุ๊กจะไปเก็บเผือกริมลำธาร สับเป็นชิ้นๆ แล้วนำไปหุงกับข้าวทุกวัน ภาพโดย : ซวน ฮวง

“ผู้ที่ลงทุนเลี้ยงหมูดำไม่ใช้อาหารสัตว์ แต่ใช้ผักและหญ้าธรรมชาติเพื่อให้ได้เนื้อที่มีคุณภาพ โดยปกติแล้ว ผู้คนจะขายหมูตัวละต่ำกว่า 15 กก. ในราคา 120,000 ดองต่อกก. หมูตัวละ 30 กก. ขายในราคา 100,000 ดองต่อกก. หมูตัวละมากกว่า 30 กก. ขายในราคา 80,000 - 90,000 ดองต่อกก. แต่ปริมาณไม่เพียงพอต่อความต้องการของตลาด” นางสาวลู่ ถิ เตียน กล่าว

ตามการประเมินของสมาคมเกษตรกรในเขต Que Phong พบว่าครัวเรือนในหมู่บ้าน Puc ตำบล Nam Giai ที่มีการลงทุนเลี้ยงหมูดำในพื้นที่กระจุกตัวนั้นถือเป็นแนวทางที่ดี ในบรรดาครัวเรือนปศุสัตว์ทั้ง 16 ครัวเรือนนั้น ส่วนใหญ่หลุดพ้นจากความยากจน และถือเป็นตัวอย่างที่มีประสิทธิผลของการพัฒนา เศรษฐกิจ ครัวเรือนที่จำเป็นต้องเลียนแบบ

แหล่งที่มา