ชาวนาฮวงไหมเก็บเกี่ยวแครอทได้เร็ว

ทุ่งแครอทสีเขียวอันกว้างใหญ่ของชุมชน Quynh Lien ปลูกตามมาตรฐาน VietGap ภาพโดย: ทานห์ ถุ่ย

ครอบครัวของนางโฮ ทิ เลียน ชาวบ้านหมู่บ้านไดดง ตำบลกวิญห์เลียน อาศัยแสงแดดในการเก็บเกี่ยวแครอทเพื่อส่งออกไปยัง เมืองดานัง แครอทที่ปลูกในดินทรายร่วนจะมีรากใหญ่และสม่ำเสมอ ไม่มีไส้เดือนหรือรากคด คุณสามารถดึงทั้งพวงขึ้นมาได้ด้วยการยกมือเบาๆ

นางสาวเลียน กล่าวว่า ครอบครัวของเธอมีที่ดิน 20 ซาว ซึ่ง 10 ซาวใช้ปลูกแครอทพันธุ์ 108 ผลผลิตได้ 1.5 ตัน/ซาว

ทุ่งแครอทนอกฤดูกาลของครอบครัวนางสาวโฮ ทิ เหลียน เริ่มให้ผลผลิตแล้ว ภาพโดย: ทานห์ ถุ่ย

คุณลีน กล่าวว่าราคาขายแครอทจะแตกต่างกันไปในแต่ละแปลง ขึ้นอยู่กับการประเมินของพ่อค้าในเรื่องการเจริญเติบโตและพัฒนาการของพืช และคุณภาพของราก ครอบครัวของเธอโชคดีกว่าหลายๆ ครัวเรือน เพราะแครอทไม่ได้รับผลกระทบจากสภาพอากาศ รูปลักษณ์ คุณภาพ และความสม่ำเสมอของรากก็ได้รับการรับประกัน จึงสามารถขายได้ในราคาสูง ตั้งแต่ 8,500-9,000 ดอง/กก.

ที่บริเวณทุ่งนาของครอบครัวนางสาวเหงียน ถิ เหลียน หมู่บ้านเหลียนไห่ ตำบลกวี๋นเหลียน บรรยากาศการเก็บเกี่ยวก็คึกคักและหนาแน่นเช่นกัน ด้วยพื้นที่ 30 เอเคอร์ ครอบครัวของเธอปลูกแครอทสลับกันทุกฤดูกาล ห่างกันฤดูกาลละ 45 วัน เพื่อหลีกเลี่ยงความเสี่ยงเมื่ออุปทานเกินความต้องการหรือเกิดภัยพิบัติทางธรรมชาติ แครอทที่ปลูกในช่วงแรกเริ่มให้ผลผลิตแล้ว โดยแต่ละลูกจะมีสีเหลืองทองและมีขนาดใหญ่ แครอทเกรด 1 จำหน่ายในตลาดทั่วจังหวัดและส่งออก แครอทเกรด 2 จะถูกขายสู่ตลาด ในขณะที่แครอทเกรด 3 จะมีขนาดเล็กกว่า โค้งงอมากกว่า และไม่สวยงาม และจะถูกขายให้กับผู้เลี้ยงกวางและกระต่าย

แครอทที่ปลูกในดินทรายร่วนจะมีรากขนาดใหญ่และมีสีสม่ำเสมอ ภาพโดย: ทานห์ ถุ่ย

นางสาวลีนกล่าวว่าแครอทเป็นพืชที่ดูแลง่ายและมีแมลงศัตรูพืชน้อย ดังนั้นคนส่วนใหญ่จึงใช้ปุ๋ยชีวภาพเป็นหลัก หลังจากหักค่าลงทุนประมาณ 4 ล้านดองต่อซาวแล้ว แครอท 1 ซาวจะมีรายได้ประมาณ 8 ล้านดอง ปัจจุบันพืชแครอทหลักได้รับการปลูกมา 2 เดือนแล้ว และจะเก็บเกี่ยวในช่วงวันหยุดเทศกาลตรุษจีน พร้อมกันนี้ เธอยังจองที่ดินไว้มากกว่า 5 เซ้า และเริ่มหว่านพืชผลช่วงปลายฤดู คาดว่าจะเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ในเดือนมีนาคมปีหน้า เมื่อถึงฤดูเก็บเกี่ยวครอบครัวจะต้องจ้างคนงานมาทำไร่ตามฤดูกาล โดยรับเงินเดือน 300,000 บาท/คน/วัน

ใบแครอทใช้เป็นอาหารของกวางและกระต่าย ภาพโดย: ทานห์ ถุ่ย

ตำบลกวี๋นเหลียนมีพื้นที่ปลูกผักรวม 370 ไร่ รวมถึงแครอท 100 ไร่ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ต้นไม้ประเภทนี้ได้รับความนิยมจากตลาดทั้งในและต่างประเทศ พ่อค้าจะสั่งซื้อสินค้าโดยตรงจากไร่ซึ่งสะดวกต่อการผลิต ทำให้ผู้คนมั่นใจได้ในการผลิต กระบวนการปลูกแครอทที่สะอาดไม่ใช่เรื่องยากสำหรับเกษตรกร โดยเฉพาะในดินทรายที่ร่วนซุย หลังจากกำจัดวัชพืชแล้ว ไถพรวนอย่างระมัดระวัง ปรับระดับ จากนั้นเพาะปลูก ใส่ปุ๋ย ใส่ปุ๋ย และหว่านเมล็ด แครอทปลูกตั้งแต่เดือนสิงหาคมถึงต้นเดือนกุมภาพันธ์ของปีถัดไป มีระยะเวลาการเจริญเติบโต 100-130 วัน

เกษตรกรในตำบลกวี๋นเหลียนกำลังยุ่งอยู่กับการเก็บเกี่ยวแครอทในทุ่งนา ภาพโดย: ทานห์ ถุ่ย

นายฮวง หง็อก อันห์ ประธานสมาคมเกษตรกรตำบลกวี๋นเหลียน กล่าวว่า ตำบลกวี๋นเหลียนได้พัฒนาผลิตภัณฑ์จากผักที่ตรงตามมาตรฐาน OCOP 3 ดาว จำนวน 2 รายการ คือ ชะอม และแครอท พร้อมกันนี้ยังได้เปิดหลักสูตรฝึกอบรมเกี่ยวกับการผลิตผักอย่างปลอดภัยอีกด้วย เกษตรกรปฏิบัติตามกระบวนการผลิตตามมาตรฐาน VietGAP ไม่ใช้สารเคมี แต่ใช้ปุ๋ยชีวภาพ ดังนั้นผลิตภัณฑ์จึงได้รับความนิยมอย่างมากในตลาด ผลผลิตแครอทของ Quynh Lien ส่วนใหญ่จะถูกจัดซื้อและขนส่งไปยังบริษัท ธุรกิจ และพ่อค้าในตำบลเพื่อแปรรูปเบื้องต้น ถนอมอาหาร และบริโภคในหลายจังหวัดและเมืองต่างๆ ทั่วประเทศ

โดยผลผลิตนอกฤดูกาลอยู่ที่ 1.5-2 ตัน/ซาว ผลผลิตหลักฤดูกาลอยู่ที่ 2-2.5 ตัน/ซาว แครอท 1 เฮกตาร์ให้ผลผลิตหัวมันเฉลี่ยกว่า 40 ตัน โดยมีราคาขาย 9,000 บาท/กก. จะสูงถึง 360 ล้านดอง/เฮกตาร์ ปัจจุบันแครอทถือเป็นพืชที่มีคุณค่ามากที่สุดในพื้นที่ทรายชายฝั่งของจังหวัดเหงะอาน

แหล่งที่มา